កាសែតអូស្ត្រាលីរាយការណ៍ថា៖ បាញ់មីវៀតណាមបានក្លាយជាផ្នែកមួយនៃវប្បធម៌។

សេចក្ដីស្រឡាញ់ចំពោះបាញ់មីរបស់វៀតណាម គឺច្បាស់ណាស់នៅក្នុងជួរវែងៗរបស់មនុស្សដែលតម្រង់ជួរនៅមុខហាងលក់បាញ់មីនៅទូទាំងទីក្រុង ដោយមិនត្រឹមតែទទួលយកវប្បធម៌ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរសជាតិ និងគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗទៀតផង។

យោងតាមអ្នកឆ្លើយឆ្លងព័ត៌មានរបស់ទីភ្នាក់ងារសារព័ត៌មានវៀតណាមប្រចាំនៅទីក្រុងស៊ីដនី គេហទំព័រព័ត៌មានអូស្ត្រាលី ABC News ថ្មីៗនេះបានចុះផ្សាយអត្ថបទមួយដែលបញ្ជាក់ថា ក្រុមអ្នកចូលចិត្តនំប៉័ងមួយក្រុមតូចបានដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការជំរុញសេចក្តីស្រឡាញ់របស់ជនជាតិអូស្ត្រាលីចំពោះនំបាញ់មីវៀតណាមឡើងវិញ។

ជាពិសេសនៅទីក្រុងស៊ីដនី សេចក្ដីស្រឡាញ់ចំពោះនំបាញ់មីរបស់វៀតណាម គឺជាក់ស្តែងនៅក្នុងជួរវែងៗរបស់មនុស្សដែលតម្រង់ជួរនៅមុខហាងលក់នំបាញ់មីនៅទូទាំងទីក្រុងនៅក្នុងតំបន់ដូចជា Cabramatta, Marrickville និង Ryde។

កាលពីប្រាំបួនឆ្នាំមុន លោក Rowan មកពីជាយក្រុងភាគខាងលិចនៃទីក្រុងស៊ីដនី បានបង្កើតក្រុមហ្វេសប៊ុកមួយដោយឯកឯងដែលមានឈ្មោះថា "ក្លឹបអ្នកស្រឡាញ់បាញ់មីវៀតណាម"។ លោក Rowan និយាយថាគាត់ញ៉ាំបាញ់មីច្រើន ហើយថាគ្រប់សង្កាត់ដែលគាត់រស់នៅសុទ្ធតែមានហាងលក់បាញ់មីវៀតណាម។ គាត់បានចែករំលែកថា "បាញ់មីបានជ្រាបចូលទៅក្នុងវប្បធម៌នៅទីនេះ"។

បច្ចុប្បន្ន ក្រុមហ្វេសប៊ុករបស់លោក Rowan មានសមាជិកចំនួន ១៥៥,០០០ នាក់ ដែលវាយតម្លៃ និងណែនាំនំសាំងវិចបាញ់មីវៀតណាមនៅទូទាំងប្រទេសអូស្ត្រាលី ចាប់ពីទីតាំងនានាក្នុងសហគមន៍វៀតណាមដ៏រីកចម្រើននៅទីក្រុងស៊ីដនី រហូតដល់ទីក្រុង Darra ក្នុងរដ្ឋ Queensland និងផ្សារ Parap ក្នុងទីក្រុង Darwin។

ពួកគេតែងតែសរសើរជានិច្ចនូវភាពស្រួយនៃនំប៉័ង ការ៉ុតជ្រលក់ និងភាពស្រស់នៃស្លឹកខ្ទឹម ម្ទេស និងត្រសក់ រសជាតិឆ្ងាញ់នៃប៉ាតេ និងភាពសម្បូរបែបនៃរសជាតិពីសាច់ដែលបានជ្រើសរើស។ លោក Rowan បានចែករំលែកថា លោកមានអារម្មណ៍ល្អណាស់ដែលបានឃើញមនុស្សនៅទូទាំងប្រទេសអូស្ត្រាលី សូម្បីតែនៅតាមទីប្រជុំជនតូចៗនៅតំបន់ជនបទដាច់ស្រយាល សរសើរនំបាញ់មីវៀតណាម។

អត្ថបទមួយដែលបានចុះផ្សាយនៅលើ ABC News និយាយអំពីសេចក្តីស្រឡាញ់របស់ជនជាតិអូស្ត្រាលីចំពោះនំបាញ់មីវៀតណាម។ (រូបភាព៖ រូបថតអេក្រង់ពីគេហទំព័រព័ត៌មាន)

នៅប្រទេសអូស្ត្រាលី បច្ចុប្បន្នមានហាងលក់នំសាំងវិចវៀតណាមជាច្រើនដែលកំពុង «រីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស» នៅលើបណ្តាញសង្គម ដូចជាហាង Marrickville Pork Roll ដែលបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ២០០៨ ឬហាង Top Ryde Baker's House ដែលបានដំណើរការអស់រយៈពេល ១៥ ឆ្នាំមកហើយ។

វីដេអូ ​វាយតម្លៃ​ហាង​នេះ​ក្នុង TikTok ថ្មីៗ​នេះ​ទទួល​បាន​អ្នក​ចូល​មើល​ចំនួន 1.5 លាន​ដង។ ប្រជាជន​អូស្ត្រាលី​ភាគច្រើន​ពេញចិត្ត​នឹង​ម្ហូប​វៀតណាម ជាពិសេស​នំបាញ់មី។ សូម្បី​តែ​នាយករដ្ឋមន្ត្រី Anthony Albanese ក៏​ធ្លាប់​បាន​ចែករំលែក​រូបភាព​មួយ​នៅ​លើ Instagram ដែល​ខ្លួន​លោក​កំពុង​ញ៉ាំ​នំបាញ់មី​នៅ​ហាង​ដែល​មាន​ទីតាំង​ក្នុង​មណ្ឌល​របស់​លោក​ដែរ។

សាំងវិចសាច់ជ្រូកបែបប្រពៃណីនៅតែជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមអតិថិជនវៀតណាម ខណៈដែលសាច់ជ្រូកបំពងស្រួយគឺជាជម្រើសដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អតិថិជនដទៃទៀត។

បច្ចុប្បន្ននេះ ហាងលក់នំបាញ់មីវៀតណាមជាច្រើនកំពុងរីកចម្រើននៅតំបន់ភាគនិរតីនៃទីក្រុងស៊ីដនី ហើយប្រជាជននៅក្នុងប្រទេសអូសេអានីនេះ មកពីគ្រប់មជ្ឈដ្ឋាន កំពុងឱបក្រសោបកាន់តែខ្លាំងឡើងមិនត្រឹមតែវប្បធម៌ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរសជាតិដ៏រស់រវើក និងគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗដែលធ្វើឱ្យ ម្ហូប វៀតណាមមានលក្ខណៈពិសេស។

ពួកគេបានកត់សម្គាល់ថា បាញ់មី គឺជារឿងជោគជ័យមួយក្នុងចំណោមរឿងជោគជ័យជាច្រើនរបស់សហគមន៍វៀតណាមនៅអូស្ត្រាលី ហើយក៏នាំមកនូវរសជាតិពិសេសមួយដល់សង្គមពហុវប្បធម៌នៃ «ដែនដីកង់ហ្គូរូ» ផងដែរ។

(VNA/វៀតណាម+)

ប្រភព៖ https://www.vietnamplus.vn/bao-australia-banh-mi-viet-nam-da-tro-thanh-mot-phan-van-hoa-post1086605.vnp