អភិរក្ស និងលើកកម្ពស់តម្លៃបេតិកភណ្ឌសិប្បកម្មចាម។

នៅឆ្នាំ ២០២២ «សិល្បៈស្មូនចាម» ត្រូវបានអង្គការយូណេស្កូចុះបញ្ជីក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីដែលត្រូវការការការពារជាបន្ទាន់។ នេះគឺជាឱកាសដ៏រីករាយសម្រាប់ប្រជាជនចាមនៅភូមិស្មូនបាវទ្រុកជាពិសេស និងប្រជាជននៅខេត្តខាញ់ហ័រជាទូទៅ។ រួមជាមួយនឹងការលះបង់ និងការទទួលខុសត្រូវរបស់សហគមន៍ដែលជាម្ចាស់បេតិកភណ្ឌនេះ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ កម្រិត និងវិស័យផ្សេងៗនៃខេត្តក៏បានអនុវត្តសកម្មភាពជាច្រើនដើម្បីថែរក្សា និងលើកកម្ពស់តម្លៃនៃបេតិកភណ្ឌនេះ។

សិល្បៈនៃការផលិតស្មូនគឺមានលក្ខណៈប្លែក និងប្លែកពីគេ។

ភូមិសិប្បកម្មបាវទ្រុក (ឃុំនិញភឿក) គឺជាភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីចំណាស់ជាងគេបំផុតមួយនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍។ អ្នកភូមិបានចូលរួមក្នុងសិប្បកម្មនេះអស់រយៈពេលរាប់រយឆ្នាំមកហើយ។ យោងតាមសិប្បករទ្រឿងធីហ្គាច ដែលមានបទពិសោធន៍ជាង 60 ឆ្នាំក្នុងការផលិតសិប្បកម្មនៅក្នុងភូមិ សម្ភារៈសំខាន់ៗដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើសិប្បកម្មបាវទ្រុកគឺដីឥដ្ឋ និងខ្សាច់ល្អិត។ ដីឥដ្ឋនេះមានប្រភពមកពីវាលស្រែក្បែរទន្លេក្វាវ លាយជាមួយខ្សាច់ល្អិត ហើយបន្ទាប់មកច្របាច់ដោយដៃ ឬជើងដើម្បីបង្កើតភាពប្លាស្ទិក និងលក្ខណៈសម្បត្តិចងចាំបាច់។ មិនដូចភូមិសិប្បកម្មភាគច្រើននៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមទេ សិប្បករសិប្បកម្មបាវទ្រុកធ្វើការដោយដៃទាំងស្រុង។ សិប្បករដើរជុំវិញដីឥដ្ឋ ខណៈពេលដែលកំពុងបង្កើតវាឡើងដើម្បីបង្កើតផលិតផលដែលចង់បាន។ បន្ទាប់ពីបង្កើតរួច សិប្បកម្មត្រូវបានសម្ងួត និងដុតនៅខាងក្រៅដោយប្រើអុស ឬចំបើង។ ដំណើរការដុតមានរយៈពេលពីពីរបីម៉ោងទៅមួយថ្ងៃ អាស្រ័យលើទំហំនៃផលិតផល។ ដូច្នេះ ផលិតផលសិប្បកម្មបាវទ្រុកនីមួយៗគឺជាស្នាដៃសិល្បៈដ៏ពិសេសមួយ ដែលបង្ហាញពីទេពកោសល្យ និងភាពច្នៃប្រឌិតរបស់សិប្បករ។

សិប្បករ ទ្រឿង ធី ហ្គាច បង្ហាញ​បច្ចេកទេស​ផលិត​សេរ៉ាមិច បាវ​ទ្រុក។

សេរ៉ាមិចបាវទ្រុកមានភាពចម្រុះទាំងការរចនា និងប្រភេទ ដោយបែងចែកជាខ្សែសេរ៉ាមិចគ្រួសារ សិល្បៈ និងស្មារតី។ សេរ៉ាមិចដែលផលិតត្រូវបានដឹកជញ្ជូនតាមការបញ្ជាទិញពីអាជីវកម្ម និងគ្រឹះស្ថាននានា។ ផលិតផលត្រូវបានលក់តាមអ៊ីនធឺណិត ហើយអាចរកបានសម្រាប់អ្នកទេសចរទៅទស្សនា និងទិញដោយផ្ទាល់នៅបាវទ្រុក។

អភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍសិប្បកម្មប្រពៃណី។

ដើម្បីថែរក្សា និងលើកកម្ពស់តម្លៃនៃការផលិតស្មូនប្រពៃណី សហករណ៍ ក្រុមហ៊ុន រោងចក្រផលិត សិប្បករ និងគ្រួសារផលិតស្មូននៅ Bau Truc បានធ្វើសកម្មភាពជាក់ស្តែងជាច្រើន ដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើតភាពរស់រវើកថ្មី និងផ្សព្វផ្សាយ «លំហូរ» នៃបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីនេះឱ្យកាន់តែខ្លាំងក្លា។ លោក Phu Huu Minh Thuan នាយកសហករណ៍ផលិតស្មូន Bau Truc Cham បានមានប្រសាសន៍ថា៖ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការ និងរសជាតិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ សហករណ៍តែងតែធ្វើពិពិធកម្មការរចនា និងបង្កើនគុណភាពផលិតផលស្មូន។ បន្ថែមពីលើផលិតផលស្មូនប្រពៃណីគ្រួសារ សហករណ៍កំពុងលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍស្មូនសិល្បៈដែលមានតម្លៃខ្ពស់ ដូចជាចង្កៀងសេរ៉ាមិចតុបតែង ចង្កៀងក្បែរគ្រែ ថូ ប៉មទឹក ផើងផ្កា ក្រឡទឹក កំសៀវ និងផលិតផលស្មូនវិញ្ញាណដូចជារូបចម្លាក់ព្រះសិវៈ និងរបាំអប្សរា...។ បច្ចុប្បន្ននេះ ចង្កៀងសេរ៉ាមិចតុបតែងគឺជាផលិតផលសំខាន់របស់សហករណ៍ ដោយមានការរចនារាប់រយត្រូវបានបញ្ជាទិញក្នុងបរិមាណច្រើនដោយរមណីយដ្ឋានជាច្រើនទូទាំងប្រទេស។ ក្នុងចំណោមនោះ ចង្កៀងព្រះសិវៈ គឺជាផលិតផលមួយដែលទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់ OCOP (ឃុំមួយ ផលិតផលមួយ) ៣ ផ្កាយ នៅថ្នាក់ខេត្ត និងត្រូវ បានក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម ផ្តល់វិញ្ញាបនបត្រជាផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទជាតិធម្មតាក្នុងឆ្នាំ ២០២៣។ ដើម្បីអភិវឌ្ឍភូមិសិប្បកម្ម សហករណ៍នេះផ្តោតលើការភ្ជាប់ការផលិត និងការលក់វត្ថុសេរ៉ាមិចសម្រាប់គ្រួសារ វត្ថុខាងវិញ្ញាណ និងសិល្បៈជាមួយនឹងការលើកកម្ពស់ និងអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ ការរៀបចំសេវាកម្មដូចជាការសម្តែងឧបករណ៍ភ្លេងប្រពៃណីចាម ការជួបប្រទះដំណើរការផលិតសេរ៉ាមិចក្រោមការណែនាំរបស់សិប្បករ និងការណែនាំវប្បធម៌ចាម... ដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ។ សហករណ៍នឹងបន្តកែលម្អការរចនា និងបង្កើនគុណភាពផលិតផលសេរ៉ាមិច។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាមានគោលបំណងបង្កើតកម្មវិធីទេសចរណ៍ និងបែងចែកកន្លែងដាច់ដោយឡែកមួយដើម្បីបង្ហាញផលិតផលប្លែកៗ... ដើម្បីបំពេញតម្រូវការភ្ញៀវទេសចរបានកាន់តែប្រសើរ។ អង្គភាពនេះសង្ឃឹមថាអាជ្ញាធរគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់នឹងគាំទ្រដល់ការធ្វើផែនការវត្ថុធាតុដើមក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ បន្តគាំទ្រការបណ្តុះបណ្តាលធនធានមនុស្ស និងមានគោលនយោបាយស្តីពីប្រាក់កម្ចីដើមទុនដើម្បីជួយអ្នកផលិតសេរ៉ាមិចមានអារម្មណ៍សុវត្ថិភាពក្នុងការផលិតរបស់ពួកគេ និងប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះសិប្បកម្ម។

ភ្ញៀវទេសចរមកទស្សនាភូមិផលិតសេរ៉ាមិចបាវទ្រុក ឃុំនិញភឿក។ រូបថត៖ ហុងឡាំ

យោងតាមលោក ង្វៀន វ៉ាន់ លីញ អនុប្រធានមន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ ដើម្បីថែរក្សា និងលើកកម្ពស់តម្លៃនៃបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបី «សិល្បៈផលិតគ្រឿងស្មូនចាម» ក្នុងខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ២០២៤ មន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ សហការជាមួយអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន បានរៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលចំនួនពីរស្តីពីសិល្បៈផលិតគ្រឿងស្មូនចាមសម្រាប់សិស្សចំនួន ៦០នាក់ នៅភូមិគ្រឿងស្មូនបាវទ្រុក។ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តក៏បានលើកទឹកចិត្តដល់អង្គការបក្ស អង្គការមហាជន មន្ទីរ ស្ថាប័ន និងមូលដ្ឋាននានា ឲ្យពិចារណាជ្រើសរើស និងប្រើប្រាស់ផលិតផលគ្រឿងស្មូនចាមជាអំណោយសម្រាប់ប្រតិភូ និងភ្ញៀវដែលចូលរួមព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់ៗរបស់ស្ថាប័ន អង្គភាព និងមូលដ្ឋាននានា។ ផ្សព្វផ្សាយ និងបង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផលយ៉ាងសកម្មសម្រាប់សិប្បករ ជាងស្មូន និងអាជីវកម្មដែលផលិត និងជួញដូរស្មូនចាម ដើម្បីចូលរួមក្នុងការបង្ហាញ និងណែនាំផលិតផលនៅក្នុងសន្និសីទ សិក្ខាសាលា ការជំរុញការវិនិយោគ និងព្រឹត្តិការណ៍ទេសចរណ៍ទាំងក្នុង និងក្រៅខេត្ត...។ បច្ចុប្បន្ននេះ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តក៏បានបង្កើត និងបញ្ចប់សេចក្តីព្រាងគម្រោងស្តីពីការអភិរក្ស និងលើកកម្ពស់តម្លៃនៃបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបី "សិល្បៈធ្វើស្មូនចាម" សម្រាប់រយៈពេល ២០២៣-២០២៨ និងឆ្នាំបន្តបន្ទាប់ ដែលត្រូវបានដាក់ជូនក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ដើម្បីពិចារណា។ ដោយផ្អែកលើយោបល់របស់ក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ នាយកដ្ឋាននឹងបញ្ចូលមតិយោបល់ បញ្ចប់គម្រោង និងដាក់ជូនគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តដើម្បីចុះហត្ថលេខា និងប្រកាសឱ្យប្រើប្រាស់ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការអនុវត្ត។

ឡាំ អាន់

ប្រភព៖ https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/202508/bao-ton-phat-huy-gia-tri-di-san-gom-cham-8221040/