អាថ៌កំបាំងក្នុងការធ្វើស្រា buckwheat ដែលជាឯកទេសរបស់ Ha Giang

ស្រា buckwheat Ha Giang គឺជាអាហារពិសេសដ៏ល្បីបំផុតនៃខ្ពង់រាបថ្ម។ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពិសេសរបស់វា ស្រា buckwheat មិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈដ៏ស្រស់ស្រាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាអំណោយដ៏មានអត្ថន័យសម្រាប់មិត្តភក្តិ និងញាតិមិត្តផងដែរ។

ស្រា Buckwheat ត្រូវបានផលិតដោយដៃដោយប្រើវិធីបុរាណ។ បន្ទាប់ពីការប្រមូលផលគ្រាប់ពូជ buckwheat ត្រូវបានត្រាំ, ចម្អិន, លាយជាមួយស្លឹក yeast ហើយបន្ទាប់មករក្សាទុកនៅក្នុងពាង។ បន្ទាប់ពីមួយរយៈពេល ល្បាយនេះត្រូវបានចម្រាញ់ដើម្បីទទួលបានស្រា។ ដើម្បីធ្វើស្រាមួយបាច់ល្អ ប្រជាជន Ha Giang បានឆ្លងកាត់អាថ៌កំបាំងរបស់ពួកគេជាមួយនឹងស្លឹកដំបែពិសេសដែលមានតែជនជាតិ Ha Giang ។