រដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងសុខាភិបាល៖ ឆ្ពោះទៅរកវិជ្ជាជីវៈ ការផ្តល់អាហារដល់សាលា

(Dan Tri) - រដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងសុខាភិបាល Dao Hong Lan បាននិយាយថា ចាំបាច់ត្រូវធ្វើវិជ្ជាជីវៈលើការផ្តល់អាហារនៅសាលា ដោយធានាបាននូវលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ភាពអាចតាមដាន និងគុណភាពអាហារ។

ការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងសាលារៀនគឺជាកិច្ចការសំខាន់ជាពិសេស។

នាព្រឹកថ្ងៃទី២០ មិថុនា ដោយចូលរួមក្នុងការបំភ្លឺខ្លឹមសារដែលបានលើកឡើងដោយតំណាងរដ្ឋសភាក្នុងសម័យប្រជុំសួរ-ចម្លើយទាក់ទងនឹងវិស័យអប់រំ រដ្ឋមន្ត្រី ក្រសួងសុខាភិបាល Dao Hong Lan បានផ្តល់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីបញ្ហាធានាអាហារូបត្ថម្ភ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងសាលារៀន។

លោករដ្ឋមន្ត្រី Dao Hong Lan បានសង្កត់ធ្ងន់ថា ការធានាសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារសម្រាប់ប្រជាជនជាទូទៅ ជាពិសេសសម្រាប់យុវជនជំនាន់ក្រោយរបស់ប្រទេស គឺជាការងារសំខាន់ណាស់។ បញ្ហានេះតែងតែត្រូវបានអនុវត្តដោយគណៈកម្មាធិការដឹកនាំអន្តរវិស័យរបស់ រដ្ឋាភិបាល និងក្រសួង និងសាខាពាក់ព័ន្ធ ជាមួយនឹងដំណោះស្រាយសមកាលកម្មជាច្រើនក្នុងពេលថ្មីៗនេះ។

ទាក់ទងផ្ទាល់ទៅនឹងការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងសាលារៀន ឯកឧត្តមរដ្ឋមន្ត្រីបានមានប្រសាសន៍ថា ក្រសួងសុខាភិបាល និងក្រសួង អប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលបានសហការគ្នាអនុវត្តដំណោះស្រាយជាក់លាក់ជាច្រើន។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំងការចេញឯកសារណែនាំការអនុវត្តច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក្រឹត្យ និងបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការដាក់ទណ្ឌកម្មផ្នែករដ្ឋបាលនៅក្នុងវិស័យនេះ។

រដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងសុខាភិបាល Dao Hong Lan (រូបថត៖ VP)។

រដ្ឋមន្ត្រីបានលើកឧទាហរណ៍ដូចជា សារាចរណែនាំលេខ 8 នៃឆ្នាំ 2008 ដែលណែនាំអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងស្ថាប័នអប់រំ។ សារាចរណែនាំលេខ 13 នៃឆ្នាំ 2016 ដែលគ្រប់គ្រងលើការងារសុខភាពសាលា ដែលក្នុងនោះខ្លឹមសារទាក់ទងនឹងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក៏ត្រូវបានណែនាំយ៉ាងជាក់លាក់ និងលម្អិតផងដែរ។

ប្រធានផ្នែកសុខាភិបាល បានបញ្ជាក់ថា រាល់ដំណោះស្រាយខាងលើ សំដៅដល់គោលដៅខ្ពស់បំផុត គឺធានាគុណភាពអាហារ អាហាររូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់ និងសុវត្ថិភាពសម្រាប់យុវជនជំនាន់ក្រោយ។

បើតាមលោករដ្ឋមន្ត្រី ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅនេះ ការសម្របសម្រួលយ៉ាងជិតស្និទ្ធពីភាគីជាច្រើនគឺត្រូវការជាចាំបាច់។

សិស្ស គ្រូបង្រៀន បុគ្គលិក និងនិយោជិតគ្រប់រូបនៅក្នុងស្ថាប័នអប់រំត្រូវតែគោរពយ៉ាងតឹងរឹងនូវបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការលើកកម្ពស់ និងលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងអំពីបញ្ហានេះ។ ក្នុងករណីពុលអាហារ ត្រូវចាត់វិធានការទាន់ពេលវេលា ដើម្បីធានាដល់សុខភាពសិស្ស។

ទាក់ទងនឹងលក្ខខណ្ឌធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងសាលារៀន ឯកឧត្តមរដ្ឋមន្ត្រីបានមានប្រសាសន៍ថា បទបញ្ជាត្រូវបានចេញទាំងស្រុងហើយ។ សម្រាប់សាលារៀនដែលមានផ្ទះបាយឡើងជិះ ឬពាក់កណ្តាលក្តារ ការរៀបចំចម្អិនអាហារត្រូវតែគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីគ្រឿងបរិក្ខារ ធនធានមនុស្ស និងនីតិវិធីដំណើរការ។

សម្រាប់សាលារៀនដែលចុះកិច្ចសន្យាជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់អាហារ អ្នកផ្គត់ផ្គង់ត្រូវតែមានវិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់ពីសិទ្ធិទទួលបានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងក្រោយការត្រួតពិនិត្យផ្ទះបាយសាលា និងផ្ទះបាយសមូហភាព

ពាក់ព័ន្ធនឹងការងារអធិការកិច្ច និងប្រឡង លោករដ្ឋមន្ត្រីបានមានប្រសាសន៍ថា ក្រសួងបានសម្របសម្រួលជាមួយក្រសួងអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល និងគណៈកម្មាធិការប្រជាជននៅតាមមូលដ្ឋាន ដើម្បីពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ ការពិនិត្យ និងក្រោយអធិការកិច្ច។ ក្នុងឆ្នាំ ២០២៤ ក្រសួងបានត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានចំនួន ៣៥៤.៨២០ រកឃើញការរំលោភបំពានចំនួន ២២.០៧៣ ដោះស្រាយបាន ៩.០៤៣ គ្រឹះស្ថាន និងពិន័យជាប្រាក់ជាង ៣៣ ពាន់លានដុង។

លោករដ្ឋមន្ត្រីបានសង្កត់ធ្ងន់ថា “យើងផ្តោតលើក្រោយការត្រួតពិនិត្យទាំងផ្ទះបាយសាលា និងផ្ទះបាយសមូហភាព ព្រោះកន្លែងទាំងនេះជាកន្លែងដែលប្រសិនបើការពុលអាហារកើតឡើង ចំនួនអ្នកប៉ះពាល់នឹងមានចំនួនច្រើន”។

ទាក់ទងនឹងមូលហេតុនៃការរំលោភលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ឯកឧត្តមរដ្ឋមន្ត្រីបានមានប្រសាសន៍ថា មានទាំងកត្តាប្រធានបទ និងវត្ថុបំណង ដូចជាអាកាសធាតុក្តៅ នីតិវិធីកែច្នៃមិនមានសុវត្ថិភាពជាដើម ហើយលើសពីនេះ ការផ្តល់អាហារនៅសាលាក៏ត្រូវមានតម្លាភាព និងច្បាស់លាស់ផងដែរ ទាំងគុណភាព បរិមាណ និងតម្លៃ។

ដោយលើកយកមតិរបស់ប្រតិភូរដ្ឋសភា លោក Nguyen Van Than ស្តីពីការសម្របសម្រួលជាមួយសមាគមសហគ្រាសធុនតូច និងមធ្យមក្នុងការផ្តល់អាហារដល់សាលានោះ រដ្ឋមន្ត្រី Dao Hong Lan បានយល់ស្របជាមួយនឹងទស្សនៈថា ចាំបាច់ត្រូវធ្វើសកម្មភាពនេះប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ។

ឯកឧត្តមរដ្ឋមន្ត្រីបានបញ្ជាក់យ៉ាងដូច្នេះថា «យើងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការសម្របសម្រួលជាមួយសមាគមសហគ្រាសធុនតូច និងមធ្យម និងក្រសួងអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល ដើម្បីអនុវត្តប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ ធានាបាននូវលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ តាមដាន និងគុណភាពម្ហូបអាហារ»។

យ៉ាង​ណា​ក៏​ដោយ អ្នកស្រី​ក៏​បាន​ចង្អុល​បង្ហាញ​ពី​ការ​លំបាក​មួយ​ចំនួន ជា​ពិសេស​នៅ​តំបន់​ដាច់​ស្រយាល ដែល​គ្រឿង​បរិក្ខារ​នៅ​មាន​កម្រិត។ អាស្រ័យហេតុនេះ ទំនួលខុសត្រូវរបស់ក្រុមដំណើរការនៅស្ថាប័នអប់រំត្រូវតែអនុវត្តស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិ។

ក្រសួងសុខាភិបាលនឹងបន្តសម្របសម្រួលយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយក្រសួងអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល ដើម្បីអនុវត្តឱ្យបានពេញលេញ និងច្បាស់លាស់នូវការទទួលខុសត្រូវរបស់ស្ថាប័ន និងអង្គភាពនីមួយៗ ស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/suc-khoe/bo-truong-y-te-huong-toi-chuyen-nghiep-hoa-viec-cung-ung-suat-an-hoc-duong-20250620135515785.htm