![]() |
| គ្រាប់ពូជ Chia មានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាគួរប្រើវានោះទេ។ (ប្រភព៖ Pixabay) |
ពាក្យ "ចៀ" មកពីភាសាម៉ាយ៉ាន។ តាមប្រវត្តិសាស្ត្រ អ្នកចម្បាំង Aztec បានប្រើគ្រាប់ពូជ chia មុនពេលចូលសមរភូមិ ដោយជឿថាពួកគេបានផ្តល់នូវប្រភពថាមពលច្រើនជាងអាហារបំប៉នទំនើបណាមួយ។
គ្រាប់ពូជ Chia ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "អាហាររបស់អ្នករត់" ដោយសារតែអ្នករត់បានផឹកគ្រាប់ពូជ chia ដើម្បីជំរុញការរត់ចម្ងាយឆ្ងាយរបស់ពួកគេ។ វាត្រូវបានគេនិយាយថាត្រឹមតែមួយស្លាបព្រានៃគ្រាប់ពូជ chia អាចផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវថាមពលរយៈពេល 24 ម៉ោង។
ពួកវាស្ទើរតែគ្មានរសជាតិ ងាយរំលាយ (នៅពេលរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ) មានជីវជាតិខ្លាំង និងពោរពេញដោយថាមពល។ ល្បីល្បាញដោយសារភាពបត់បែន គ្រាប់ពូជ chia អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ puddings ទឹកដោះគោជូរ ឬគ្រាន់តែទទួលទានជាមួយទឹក។
គ្រាប់ពូជ Chia សំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានឥទ្ធិពល ដែលអាចជួយការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃមួយចំនួន។ ពួកវាផ្ទុកទៅដោយជាតិសរសៃ អូមេហ្គា-3 ប្រូតេអ៊ីន សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុរ៉ែ ដែលទាំងអស់នេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបេះដូងតាមរយៈការបញ្ចុះសម្ពាធឈាម និងការពារការកកឈាម។
ជាតិសរសៃនៅក្នុងគ្រាប់ពូជ chia ជួយដល់ការរំលាយអាហារ ការពារការទល់លាមក និងជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងគ្រាប់ពូជ chia ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងនំដុត និងអាហារផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កើនទាំងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងអាយុកាលធ្នើ (យោងតាមវិទ្យាស្ថាន សុខភាព ជាតិ)។
ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រូពេទ្យឯកទេសខាងក្រពះពោះវៀនជនជាតិឥណ្ឌា Shubham Vatsya ជឿជាក់ថា មិនមែនគ្រប់គ្នាគួរតែប្រើគ្រាប់ពូជ chia នោះទេ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាមនុស្ស៤ក្រុមដែលគួរចៀសវាង ឬប្រយ័ត្នជាពិសេសនៅពេលទទួលទានគ្រាប់ពូជប្រភេទនេះ។
មនុស្សដែលមានសម្ពាធឈាមទាប
គ្រាប់ពូជ Chia មានប្រសិទ្ធិភាពជួយដល់ការកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមដោយសារមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងការបំប្លែងសរសៃឈាមធម្មជាតិ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់អ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមទាប (hypotension) ការបន្ថែមគ្រាប់ពូជ chia អាចបណ្តាលឱ្យសម្ពាធឈាមធ្លាក់ចុះបន្ថែមទៀត ដែលនាំឱ្យរោគសញ្ញាដូចជាវិលមុខ ឈឺក្បាល អស់កម្លាំង និងអាចមានគ្រោះថ្នាក់ប្រសិនបើសម្ពាធឈាមធ្លាក់ចុះទាបពេក។
វេជ្ជបណ្ឌិត Shubham Vatsya បានផ្តល់អនុសាសន៍ថាអ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមទាបគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់ពួកគេមុនពេលបន្ថែមគ្រាប់ពូជ chia ទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើពួកគេនៅតែចង់ប្រើប្រាស់ពួកគេគួរតែប្រើប្រាស់វាក្នុងបរិមាណតិចតួច និងតាមដានសម្ពាធឈាមជាប្រចាំដើម្បីធានាសុវត្ថិភាព។
អ្នកដែលលេបថ្នាំគ្រាប់ឈាម (ដូចជា អាស្ពីរីន)
គ្រាប់ពូជ Chia មានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ខ្ពស់ ដែលមានលក្ខណៈធម្មជាតិក្នុងការធ្វើឱ្យឈាមស្តើង។ នេះអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកកឈាមក្នុងមនុស្សមួយចំនួន ប៉ុន្តែបង្កហានិភ័យខ្ពស់សម្រាប់អ្នកដែលប្រើថ្នាំបញ្ចុះឈាម ដូចជាអាស្ពីរីន ថ្នាំ warfarin ឬថ្នាំស្រដៀងគ្នា។
ការផ្សំគ្រាប់ពូជ chia ជាមួយថ្នាំទាំងនេះអាចកាត់បន្ថយសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការកកឈាម បង្កើនហានិភ័យនៃការហូរឈាម ស្នាមជាំ ឬផលវិបាកដ៏គ្រោះថ្នាក់ប្រសិនបើមានរបួស។
ដូច្នេះហើយ គ្រូពេទ្យណែនាំថា អ្នកដែលកំពុងប្រើប្រាស់ថ្នាំបញ្ចុះឈាម គួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត មុនពេលបន្ថែមគ្រាប់ chia ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ ជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេមានបំណងប្រើប្រាស់វាក្នុងកម្រិតធំ។
អ្នកដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារ
ជំងឺរំលាយអាហារដូចជា ហើមពោះ ឧស្ម័ន និងរោគសញ្ញាពោះវៀនឆាប់ខឹង (IBS) គឺជារឿងធម្មតា ហើយការទទួលទានគ្រាប់ពូជ chia អាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពទាំងនេះកាន់តែអាក្រក់។
ដោយសារតែគ្រាប់ពូជ chia មានជាតិសរសៃរលាយច្រើន នៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងទឹក ពួកវានឹងពង្រីក និងបង្កើតជាជែលនៅក្នុងក្រពះ ងាយបង្កជារោគសញ្ញាដូចជា ហើមពោះ ទល់លាមក រាគ ឬឈឺពោះ។
ប្រសិនបើអ្នកនៅតែចង់បន្ថែមគ្រាប់ពូជ chia អ្នកដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារគួរតែត្រាំគ្រាប់ពូជឱ្យបានហ្មត់ចត់មុនពេលប្រើប្រាស់ ហើយប្រើតែក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីជៀសវាងការរមាស់ ឬធ្វើឱ្យមានរោគសញ្ញាកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។
អ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោម
គ្រាប់ពូជ Chia មានជាតិផូស្វ័រ និងប៉ូតាស្យូមខ្ពស់ ដែលជាសារធាតុរ៉ែពីរដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង និងបេះដូង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃ ឬខ្សោយមុខងារតម្រងនោម រាងកាយអាចមានការពិបាកក្នុងការដំណើរការសារធាតុរ៉ែទាំងនេះ។
ការទទួលទានគ្រាប់ពូជ chia ច្រើនពេកអាចនាំឱ្យមានអតុល្យភាពអេឡិចត្រូលីត ធ្វើឱ្យមានភាពតានតឹងលើតម្រងនោម និងបង្កើនហានិភ័យនៃបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរដូចជា hyperkalemia ។
ប្រភព៖ https://baoquocte.vn/bon-nhom-nguoi-nen-tranh-hoac-dac-biet-can-trong-khi-tieu-thu-hat-chia-333193.html







Kommentar (0)