អ្នក​ជំងឺ​ទឹកនោម​ផ្អែម​គួរ​ញ៉ាំ​ផ្លែ​ត្របែក​ពណ៌​ផ្កាឈូក ឬ​ស?

ត្របែកសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វីតាមីន C សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប ជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឲ្យមានស្ថេរភាព។

ការទទួលទានផ្លែត្របែកទាំងមូលបន្ទាប់ពីលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់អាចជួយបង្កើនការទទួលទានជាតិសរសៃ ពន្យារអារម្មណ៍នៃភាពឆ្អែត និងកំណត់ទម្លាប់ទទួលទានអាហារសម្រន់ដែលមិនល្អ។

ទាំងផ្លែត្របែកពណ៌ផ្កាឈូក និងពណ៌ស គឺល្អសម្រាប់សុខភាព ទោះបីជាសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភនៃប្រភេទទាំងពីរនេះខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចក៏ដោយ នេះបើយោងតាម សារព័ត៌មាន The Indian Express (India)។

ទាំងផ្លែត្របែកពណ៌ផ្កាឈូក និងត្របែកសគឺល្អសម្រាប់សុខភាព ទោះបីជាសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភនៃប្រភេទទាំងពីរនេះខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចក៏ដោយ។

រូបថត៖ អាយ

ត្របែក​ពណ៌​ផ្កាឈូក និង​ស ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព។

លោកស្រី Edwina Raj ប្រធានផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ និងរបបអាហារនៅមន្ទីរពេទ្យ Aster CMI ក្នុងទីក្រុង Bengaluru (ប្រទេសឥណ្ឌា) បាននិយាយថា ផ្លែត្របែកសាច់ពណ៌ផ្កាឈូក និងផ្លែត្របែកមានសាច់ស សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពទូទៅ។

ត្របែកពណ៌ផ្កាឈូកទទួលបានពណ៌ប្លែកពី lycopene ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយការពារបេះដូង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។ ពួកគេក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន A ដែលជួយកែលម្អចក្ខុវិស័យ និងថែរក្សាស្បែកឱ្យមានសុខភាពល្អ។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ផ្លែត្របែកមានសាច់ស មានភាពលេចធ្លោជាមួយនឹងវីតាមីន C និងជាតិសរសៃខ្ពស់ ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងរក្សាពោះវៀនឱ្យមានសុខភាពល្អ។

Rashi Agrawal អ្នកជំនាញខាងផ្នែក endocrinologist នៅមន្ទីរពេទ្យ Kokilaben Dhirubhai Ambani ក្នុងទីក្រុង Navi Mumbai ប្រទេសឥណ្ឌា បាននិយាយថា ផ្លែត្របែកទាំងពីរមានអត្ថប្រយោជន៍ផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ និងមេតាបូលីស។ ថ្វីបើមានសមាសធាតុផ្សំខុសៗគ្នាក៏ដោយ ផ្លែត្របែកពណ៌ផ្កាឈូក និងពណ៌សគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ប្រសិនបើទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែត្របែកពណ៌ស

សាច់​ផ្លែ​ត្របែក​ដែល​ជា​ធម្មតា​មាន​នៅ​ជិត​ស្បែក និង​គ្រាប់ មាន​ជាតិ​សរសៃ​ច្រើន​ជាង។ ជាតិសរសៃជួយពន្យឺតការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូស ពន្យារអារម្មណ៍ឆ្អែត ជួយរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ក្នុងឈាម។ នេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬជំងឺមេតាប៉ូលីស។

ពេល​ញ៉ាំ​អាហារ អ្នក​គួរ​ប្រើ​សំបក​ដើម្បី​បង្កើន​បរិមាណ​ជាតិ​សរសៃ។ ការទទួលទានផ្លែត្របែកបន្ទាប់ពីលាងរួច វាមិនត្រឹមតែជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយកម្រិតការទទួលទានអាហារដែលមានម្សៅ ឬជាតិស្ករច្រើនរវាងអាហារសំខាន់ៗផងដែរ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែត្របែកពណ៌ផ្កាឈូក

ម្យ៉ាងវិញទៀត ត្របែកពណ៌ផ្កាឈូក មានសាច់ទន់ជាង និងមានរសជាតិផ្អែមធម្មជាតិ ដោយសារសារធាតុ Lycopene ដែលវាមាន។ សារធាតុនេះរួមជាមួយនឹងវីតាមីន C មានសមត្ថភាពបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលបំផ្លាញកោសិកាលំពែង និងជញ្ជាំងសរសៃឈាម ដោយហេតុនេះជួយការពារមុខងារអាំងស៊ុយលីន និងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ផ្លែត្របែកពណ៌ផ្កាឈូកល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

រូបថត៖ អាយ

ទោះបីជាវាមានរសជាតិផ្អែមជាងក៏ដោយ ជាតិស្ករនៅក្នុងផ្លែត្របែកពណ៌ផ្កាឈូកមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្លាំងនោះទេ ដោយសារវាមានជាតិសរសៃខ្ពស់ដែលជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាព។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Agrawal តាមទស្សនៈនៃប្រព័ន្ធ endocrine ការទទួលទានផ្លែត្របែកពីរប្រភេទផ្តល់នូវតុល្យភាពល្អបំផុតនៃជាតិសរសៃ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះជួយរក្សាតុល្យភាពមេតាបូលីស កាត់បន្ថយការប្រែប្រួលជាតិស្ករក្នុងឈាមក្រោយអាហារ និងបង្កើនការការពារកោសិកាប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។

តើមួយណាល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

អ្នកស្រី Edwina Raj ក៏បាននិយាយផងដែរថា ផ្លែត្របែកសាច់ពណ៌ផ្កាឈូក ច្រើនតែស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ព្រោះវាមានជាតិសរសៃច្រើនជាងផ្លែត្របែកពណ៌ស។

បរិមាណជាតិសរសៃនេះជួយបន្ថយអត្រានៃការស្រូបជាតិស្ករទៅក្នុងឈាម ជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យស្ថិតស្ថេរក្នុងរយៈពេលយូរ។

លើសពីនេះ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្លែត្របែកពណ៌ផ្កាឈូក ដូចជា លីកូពីន ក៏ជួយការពារបេះដូង កាត់បន្ថយការរលាក និងគាំទ្រការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ផងដែរ។

សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែត្របែកពី ២០០ ទៅ ៣០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ស្មើនឹងផ្លែឈើមធ្យមប្រហែល ១ ទៅ ២ ផ្លែ។

គួរទទួលទានផ្លែត្របែកស្រស់ ដោយមិនបន្ថែមអំបិល ឬស្ករ ដើម្បីចៀសវាងការបង្កើនកម្រិតសូដ្យូម ឬជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ការទទួលទានផ្លែត្របែកជាអាហារសម្រន់ ជាពិសេសពេលព្រឹក ឬពេលរសៀល ជួយផ្តល់ថាមពលធម្មជាតិ និងទប់ស្កាត់ការឃ្លាន។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/benh-nhan-tieu-duong-nen-an-oi-ruot-hong-hay-ruot-trang-185251108130714238.htm