ម្រេចនេះមានវីតាមីន C ច្រើនជាងផ្លែក្រូច។

ម្រេចកណ្ដឹងពណ៌លឿង គឺជាការបន្ថែមដ៏ពេញនិយមចំពោះមុខម្ហូបជាច្រើន ដោយសាររសជាតិផ្អែម ឈ្ងុយ និងពណ៌ទាក់ទាញ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ម្រេចនេះលើសពីរូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញរបស់វា។

អ្នកស្រី Archana Batra អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភដែលធ្វើការនៅប្រទេសឥណ្ឌាបានចែករំលែកថា ម្រេចកណ្ដឹងពណ៌លឿងគឺជាប្រភពនៃវីតាមីន C ដ៏សម្បូរបែបក្នុងចំណោមម្ទេសកណ្ដឹង ដែលសូម្បីតែខ្ពស់ជាងផ្លែក្រូច។

យោងតាមគេហទំព័រសុខភាព HealthShots (India) បានឱ្យដឹងថា ការបន្ថែមម្ទេសលឿងទៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ គាំទ្របេះដូង និងខួរក្បាល រក្សាស្បែកឱ្យមានសុខភាពល្អ និងគ្រប់គ្រងទម្ងន់បានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព HealthShots (ឥណ្ឌា)។

ការបន្ថែមម្ទេសកណ្ដឹងពណ៌លឿងទៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ជំនួយបេះដូង និងខួរក្បាល និងថែរក្សាស្បែកឱ្យមានសុខភាពល្អ។

រូបថត៖ អាយ

ជា​ប្រភព​សម្បូរ​វីតាមីន C

ការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Alchemy បង្ហាញថា ម្ទេសកណ្ដឹងពណ៌លឿង 100 ក្រាមមានផ្ទុកវីតាមីន C ជាមធ្យម 159.61 មីលីក្រាម ខណៈពេលដែលម្ទេសបៃតងមានត្រឹមតែ 16.52 មីលីក្រាម ម្ទេសពណ៌ទឹកក្រូចមាន 121.38 មីលីក្រាម និងម្ទេសក្រហមមានដល់ទៅ 81.19 មីលីក្រាម។

ខ្លឹមសារនេះបង្ហាញថា ម្ទេសប្លោកពណ៌លឿងគឺជាប្រភពធម្មជាតិដ៏ខ្ពស់បំផុតមួយនៃវីតាមីន C ក្នុងចំណោមបន្លែ។ សារធាតុចិញ្ចឹមនេះដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្កើនភាពធន់ គាំទ្ររាងកាយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងមេរោគ និងជំរុញការផលិតកូឡាជែន ដើម្បីរក្សាស្បែក សរសៃឈាម និងជាលិកាភ្ជាប់ឱ្យមានសុខភាពល្អ។

វីតាមីន C ក៏ជួយក្នុងការស្រូបយកជាតិដែកពីអាហារ ជួយការពារភាពស្លេកស្លាំង និងបង្កើនថាមពល។

ការទទួលទានម្ទេសលឿងជាប្រចាំ ជួយឱ្យរាងកាយឆាប់ជាសះស្បើយពីភាពអស់កម្លាំង ឬជំងឺ។

ល្អសម្រាប់បេះដូង ខួរក្បាល និងភ្នែក

ម្ទេស​ប្លោក​ពណ៌​លឿង​មិន​ត្រឹមតែ​សម្បូរ​វីតាមីន C ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​សម្បូរ​វីតាមីន B6 ប៉ូ​តា​ស្យូ​ម និង​ហ្វូ​ឡេ​ត​ផងដែរ។

ដូច្នោះហើយ វីតាមីន B6 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងមុខងារខួរក្បាល ជួយបង្កើនការចងចាំ និងការផ្តោតអារម្មណ៍។

ប៉ូតាស្យូម និងហ្វូឡាត ជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារសរសៃឈាម និងលើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូង។

លើសពីនេះ ម្ទេសប្លោកពណ៌លឿងក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន A ក្នុងទម្រង់ជាបេតា-ខារ៉ូទីន ដែលជួយការពារភ្នែក និងរក្សាការមើលឃើញបានល្អ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងទូលំទូលាយដល់រាងកាយ ជាពិសេសប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង និងសរសៃប្រសាទ។

ការបន្ថែមម្ទេសកណ្ដឹងពណ៌លឿងទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជួយរក្សាមុខងារបេះដូងមានស្ថេរភាព ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងរយៈពេលវែង។

សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

ពណ៌លឿងភ្លឺនៃម្រេចកណ្ដឹងឆ្លុះបញ្ចាំងពីមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Nutrients ម្ទេសកណ្ដឹងសម្បូរទៅដោយសារធាតុ flavonoids និងសមាសធាតុ phenolic ដូចជា quercetin, luteolin និង capsaicinoids ។

សារធាតុទាំងនេះជួយការពារកោសិកាពីការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលជាមូលហេតុចម្បងនៃភាពចាស់ និងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

ការបន្ថែមម្ទេសកណ្ដឹងពណ៌លឿងទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ degenerative ដូចជាជំងឺបេះដូង, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ភ្លេចភ្លាំង និងមហារីកមួយចំនួន។

គាំទ្រការគ្រប់គ្រងទម្ងន់

យោងតាមមូលដ្ឋានទិន្នន័យ Food Data Central ម្ទេសលឿង 100 ក្រាមមានត្រឹមតែ 27 kcal ប៉ុណ្ណោះ។ បន្លែនេះសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលជួយបង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ កាត់បន្ថយការឃ្លាន និងជួយដល់ការរំលាយអាហារ។

ភាពផ្អែម​ធម្មជាតិ​នៃ​ម្ទេស​ប្លោក​ពណ៌​លឿង​បន្ថែម​រសជាតិ​ដល់​ចាន​ដោយ​មិន​បន្ថែម​ស្ករ ឬ​ខ្លាញ់។

ដូច្នេះ ការបន្ថែមម្ទេសកណ្ដឹងពណ៌លឿងទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកមិនត្រឹមតែជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធានាថារាងកាយត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់យ៉ាងពេញលេញជាមួយនឹងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែផងដែរ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/loai-ot-nay-nhieu-vitamin-c-hon-ca-cam-185251031074359641.htm