ក្រសួងសុខាភិបាលកំពុងសាងសង់មជ្ឈមណ្ឌលបម្រុងឱសថកម្រនៅទូទាំងប្រទេស។

ដើម្បីទប់ស្កាត់ការពុល botulinum នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ( ក្រសួងសុខាភិបាល ) សូមណែនាំ៖

1. ក្នុងការផលិត និងកែច្នៃ វត្ថុធាតុដើមដែលធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារត្រូវតែប្រើប្រាស់ ហើយតម្រូវការអនាម័យក្នុងដំណើរការផលិតត្រូវតែអនុវត្តតាមយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ នៅក្នុងការផលិតអាហារកំប៉ុង, ការក្រៀវយ៉ាងតឹងរឹងត្រូវតែអនុវត្តតាម;

2. ប្រើតែផលិតផលអាហារ និងគ្រឿងផ្សំម្ហូបអាហារដែលមានប្រភពដើម និងប្រភពច្បាស់លាស់។ ដាច់ខាតមិនត្រូវប្រើផលិតផលកំប៉ុងដែលផុតកំណត់ ហើម ប៉ោង ខូចទ្រង់ទ្រាយ ច្រេះ មិននៅដដែល ឬមានក្លិន ឬពណ៌ខុសពីធម្មតា។

ញ៉ាំអាហារឆ្អិនហើយផឹកទឹកឆ្អិន។ ផ្តល់អាទិភាពដល់ការទទួលទានអាហារដែលបានរៀបចំថ្មីៗ និងចម្អិន។

កុំខ្ចប់អាហារឱ្យតឹង ហើយទុកវាឱ្យបានយូរដោយមិនបង្កក។ សម្រាប់អាហារដែលមានជាតិ fermented សូមខ្ចប់ ឬគ្របវាឱ្យជិតតាមវិធីប្រពៃណី (ដូចជា ប្រហុក ទំពាំង ពងទា ជាដើម) ដើម្បីធានាថាវាមានជាតិជូរ និងប្រៃ។ នៅពេលដែលអាហារលែងមានជាតិជូរ មិនគួរបរិភោគឡើយ។

3. នៅពេលដែលរោគសញ្ញានៃការពុល Botulinum លេចឡើង សូមទៅ មន្ទីរពេទ្យ ដែលនៅជិតបំផុតជាបន្ទាន់សម្រាប់ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ និងការព្យាបាលទាន់ពេលវេលា។

ប្រភព