ក្រសួងសុខាភិបាលកំពុងសាងសង់មជ្ឈមណ្ឌលបម្រុងឱសថកម្រនៅទូទាំងប្រទេស។

ដើម្បីទប់ស្កាត់ការពុល botulinum នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ( ក្រសួងសុខាភិបាល ) សូមណែនាំ៖

1. ក្នុងការផលិត និងកែច្នៃ វត្ថុធាតុដើមដែលធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារត្រូវតែប្រើប្រាស់ ហើយត្រូវតែគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិអនាម័យក្នុងដំណើរការផលិត។ នៅក្នុងការផលិតអាហារកំប៉ុង ការក្រៀវយ៉ាងតឹងរឹងត្រូវតែអនុវត្តតាម;

2. ប្រើតែផលិតផលអាហារ និងគ្រឿងផ្សំម្ហូបអាហារដែលមានប្រភពដើម និងប្រភពច្បាស់លាស់។ ដាច់ខាតមិនត្រូវប្រើផលិតផលកំប៉ុងដែលផុតកំណត់ ហើម ប៉ោង ខូចទ្រង់ទ្រាយ ច្រេះ មិននៅដដែល ឬមានរសជាតិ ឬពណ៌ខុសពីធម្មតា។

ញ៉ាំអាហារឆ្អិនល្អ និងផឹកទឹកឆ្អិន។ ផ្តល់អាទិភាពដល់ការទទួលទានអាហារដែលបានរៀបចំថ្មីៗ និងចម្អិន។

កុំខ្ចប់អាហារឱ្យតឹង ហើយទុកវាឱ្យបានយូរដោយមិនបង្កក។ សម្រាប់អាហារដែលមានជាតិ fermented ចូរខ្ចប់ ឬគ្របវាឱ្យជិតតាមវិធីប្រពៃណី (ដូចជា ជ្រក់ ពន្លក ឬ ពងទា...) ដើម្បីធានាថាវាមានជាតិជូរ និងប្រៃ។ នៅពេលដែលអាហារលែងមានជាតិជូរ មិនគួរបរិភោគឡើយ។

3. នៅពេលដែលរោគសញ្ញានៃការពុល Botulinum លេចឡើង សូមប្រញាប់ទៅកាន់ មណ្ឌលសុខភាព ដែលនៅជិតបំផុត ដើម្បីធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ និងព្យាបាលទាន់ពេលវេលា។

ប្រភព