ត្រី - គ្រឿងផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងម្ហូបបុណ្យតេត។

(កាសែតដានទ្រី) - នៅក្នុងវប្បធម៌ចិន ពាក្យថា "ត្រី" តំណាងឱ្យទ្រព្យសម្បត្តិ និងវិបុលភាព។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ប្រជាជនសិង្ហបុរីជឿថាការបរិភោគត្រីនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំថ្មីនឹងនាំមកនូវសំណាងល្អពេញមួយឆ្នាំ។

ត្រីគឺជាគ្រឿងផ្សំទូទៅ និងមានអត្ថន័យនៅក្នុងម្ហូបបុណ្យចូលឆ្នាំចិន (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) នៅក្នុងប្រទេសអាស៊ី។ នៅប្រទេសវៀតណាម ត្រីច្រើនតែត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងម្ហូបដូចជាត្រីស្ងោរ ត្រីចំហុយ ឬស៊ុបត្រី។ អាស្រ័យលើតំបន់ របៀបរៀបចំត្រីមានភាពខុសប្លែកគ្នា ប៉ុន្តែទាំងអស់នៅតែរក្សាបាននូវរសជាតិពិសេសនៃបុណ្យចូលឆ្នាំចិន។

ត្រីចំហុយ (បែបចិន)

នៅក្នុងវប្បធម៌ចិន ពាក្យសម្រាប់ "ត្រី" (魚 - yú) ស្តាប់ទៅស្រដៀងនឹងពាក្យសម្រាប់ "លើស" ដែលមានន័យថាទ្រព្យសម្បត្តិ និងភាពបរិបូរណ៍។ ដូច្នេះ ត្រីគឺជាជម្រើសដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី។ ជាធម្មតាប្រជាជនចិនបរិភោគត្រីនៅចុងឆ្នាំ ប៉ុន្តែទុកក្បាល និងកន្ទុយរហូតដល់ដើមឆ្នាំថ្មី ដោយជឿថាឆ្នាំថ្មីនឹងចាប់ផ្តើម និងបញ្ចប់ដោយបរិបូរណ៍។ លើសពីនេះ ជនជាតិចិនក៏ចូលចិត្តត្រីដែលមានឈ្មោះល្អផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ ត្រីគល់រាំង (jìyú) មានន័យថា "សំណាង" និងត្រីឆ្មា (níanyú) មានន័យថា "ឆ្នាំបរិបូរណ៍"។ ត្រីមិនត្រឹមតែជាអាហារឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏តំណាងឱ្យក្តីសង្ឃឹមសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីដ៏រុងរឿង និងពោរពេញដោយសុភមង្គលសម្រាប់ប្រជាជនចិនផងដែរ (រូបថត៖ cicili)។

ម្ហូបធ្វើពីត្រី (ជប៉ុន)

ម្ហូបត្រីដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីជប៉ុន។ យោងតាមជំនឿបុរាណ ការទទួលទានម្ហូបត្រីមិនត្រឹមតែផ្តល់ថាមពលច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយធ្វើឲ្យចិត្តមុតស្រួច និងបង្កើនភាពច្បាស់លាស់ក្នុងការងារ និងជីវិតទៀតផង។ ហ្គោម៉ាមេ (ត្រីអាន់ឆូវីស្ងួត) កាម៉ាបូកូ (នំត្រី) និងតៃ (ត្រីប្រាម) គឺជាម្ហូបលេចធ្លោបីមុខនៅក្នុងពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីជប៉ុន។ ម្ហូបនីមួយៗមានអត្ថន័យពិសេស ដែលតំណាងឱ្យសំណាងល្អក្នុងឆ្នាំថ្មី។ ហ្គោម៉ាមេ (ត្រីអាន់ឆូវីស្ងួត) ជាភាសាជប៉ុនអាចយល់បានថា "អង្ករ 50,000 កួរ" ដែលតំណាងឱ្យការប្រមូលផល និងភាពរុងរឿងដ៏បរិបូរណ៍។ កាម៉ាបូកូ (នំត្រី) ជាមួយនឹងពណ៌ផ្កាឈូក និងសដ៏រស់រវើករបស់វា តំណាងឱ្យព្រះអាទិត្យរះ - ជានិមិត្តរូបនៃសំណាងល្អ និងការចាប់ផ្តើមថ្មីដ៏ភ្លឺស្វាងសម្រាប់ប្រទេស។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ត្រីប្រាមត្រូវបានចាត់ទុកថាជានិមិត្តរូបនៃសំណាងល្អ និងវិបុលភាពជាយូរមកហើយ ដែលរួមចំណែកដល់ការនាំមកនូវរឿងល្អៗក្នុងឆ្នាំថ្មី (រូបថត៖ Japanese Cooking 101)។

សាឡាដត្រី Yu Sheng (សិង្ហបុរី)

យូសេង (សាឡាដ) គឺជាសាឡាដដែលផលិតពីគ្រឿងផ្សំចំនួន ២៧ មុខ រួមមានបន្លែ ឫស និងត្រីសាម៉ុង រួមផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់ និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។ ជនជាតិសិង្ហបុរីជឿថាការញ៉ាំម្ហូបនេះនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំថ្មីនាំមកនូវសំណាងល្អ និងវិបុលភាព។ គ្រឿងផ្សំនីមួយៗនៅក្នុងយូសេងមានអត្ថន័យរៀងៗខ្លួន ដែលតំណាងឱ្យបំណងប្រាថ្នាសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីដ៏ល្អ។ ត្រីតំណាងឱ្យវិបុលភាព ការ៉ុតតំណាងឱ្យសំណាងល្អ រ៉ាឌីបៃតងសូមជូនពរឱ្យមានអាយុវែង និងរ៉ាឌីពណ៌សតំណាងឱ្យការរីកចម្រើន។ សាឡាដក៏មានទឹកជ្រលក់ និងគ្រឿងទេសដ៏ប្រណិតផងដែរ។ សណ្តែកដីកំទេចតំណាងឱ្យមាស និងប្រាក់។ ទឹកជ្រលក់ប្រាំមុខតំណាងឱ្យពរជ័យប្រាំ ដែលជាបំណងប្រាថ្នាសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីដែលពោរពេញដោយសេចក្តីរីករាយ និងសំណាងល្អ (រូបថត៖ ម្ហូបអាហារ និងស្រា)។

ត្រីចំហុយ (វៀតណាម)

ត្រីស្ងោរគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ឆ្ងាញ់ពិសាររវាងត្រីគល់រាំងខ្មៅស្រស់ៗ និងគ្រឿងទេសប្រពៃណីដូចជា ខ្ញី ខ្ញី ទឹកស៊ីអ៊ីវបាន និងទឹកក្រូចឆ្មា។ ជាពិសេស ម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល ១០-១២ ម៉ោងក្នុងឆ្នាំងដីលើភ្លើងឈើ ដែលបង្កើតក្លិនក្រអូបដែលជ្រាបចូលទៅក្នុងសរសៃត្រីទាំងអស់។ ដំណើរការស្ងោរដ៏វែងលើភ្លើងតិចៗជួយឱ្យត្រីរឹងមាំ ស្រូបយកគ្រឿងទេសបានស្មើៗគ្នា និងផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិប្លែកមិនដូចម្ហូបត្រីស្ងោរដទៃទៀតទេ។ ជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សុខដុមរមនានៃគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ និងរូបមន្តសម្ងាត់គ្រួសារ ត្រីស្ងោរមិនត្រឹមតែជាម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងអាហារបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជានិមិត្តរូបនៃការកោតសរសើរចំពោះប្រពៃណី និងសម្រស់នៃវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប វៀតណាមផងដែរ។ (រូបថត៖ ហា ហៀន)។

អាចនិយាយបានថា ត្រីគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងអាហារបុណ្យតេត និងជានិមិត្តរូបនៃភាពបរិបូរណ៍ សំណាងល្អ និងសុខភាព ដែលរួមចំណែកដល់ភាពសម្បូរបែបនៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបប្រពៃណីមិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនៅក្នុងប្រទេសអាស៊ីដទៃទៀតក្នុងអំឡុងពេលឆ្នាំថ្មីផងដែរ។

ហៃ លីញ - Dantri.com.vn

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/tet-2025/ca-nguyen-lieu-khong-the-thieu-trong-cac-mon-an-ngay-tet-20250117170920382.htm