របៀបញ៉ាំអង្ករក្នុងរបបអាហារសម្រកទម្ងន់

របៀបញ៉ាំបាយពេលកំពុងសម្រកទម្ងន់។ ប្រភពរូបភាព៖ Freepik

ខាងក្រោមនេះជាគន្លឹះមួយចំនួនពីអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ Kejal Shah (ឥណ្ឌា)។

១. ជ្រើសរើសគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។

នេះមានន័យថា ការជ្រើសរើសអង្ករសំរូបជំនួសអង្ករស។ អង្ករក្រហម ឬអង្ករខ្មៅក៏អាចប្រើផងដែរ។ អង្ករប្រភេទនេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជាតិដែក និងជាតិសរសៃជាងអង្ករស។

2. ពិនិត្យមើលទំហំចំណែក។

រក្សា​ទំហំ​ចំណែក​ឲ្យ​សមស្រប​ដើម្បី​គ្រប់គ្រង​ការទទួលទាន​កាឡូរី។ ការទទួលទាន​បាយ​ធម្មតា​គឺ​ប្រហែល​កន្លះ​ចាន ឬ​មួយ​ចាន​បាយ​ឆ្អិន។

៣. ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពជាមួយបន្លែ និងប្រូតេអ៊ីន។

ការញ៉ាំបន្លែជាច្រើនប្រភេទនឹងជួយអ្នកឱ្យញ៉ាំបាយតិច និងមានអារម្មណ៍ឆ្អែតលឿនជាងមុន។ ការផ្សំបាយជាមួយប្រភពប្រូតេអ៊ីនដូចជាសណ្តែក សណ្តែកដី ឬសាច់មាន់ក៏អាចមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ នេះជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពអាហារ និងផ្តល់ថាមពលប្រកបដោយចីរភាព។

៤. វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារដែលមានសុខភាពល្អ

លោក Kejal Shah មានប្រសាសន៍ថា «ការចំហុយ ឬស្ងោរគឺល្អជាងការចៀន ដើម្បីជៀសវាងការបន្ថែមជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរីបន្ថែម។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើម្ហូបបាយដូចជាបាយចម្រុះ សូមប្រើប្រេងតិច ឬជ្រើសរើសប្រេងដែលមានសុខភាពល្អជាងដូចជាប្រេងអូលីវ»។

៥. ផ្សំជាមួយអាហារសម្បូរជាតិសរសៃ។

ញ៉ាំបាយជាមួយម្ហូបចំហៀងដែលសម្បូរជាតិសរសៃ ដូចជាសាឡាដ បន្លែចំហុយ ឬទឹកដោះគោជូរ។ ជាតិសរសៃជួយរំលាយអាហារ និងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។

៦. ជ្រើសរើសពូជអង្ករដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិចទាប។

ជ្រើសរើសអង្ករបាសម៉ាទី ដែលជាធម្មតាមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិចទាបជាងអង្ករសប្រភេទផ្សេងទៀត។

៧. ផ្សំគ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រុះប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។

លាយអង្ករជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតដូចជា quinoa ឬ barley។ វាបង្កើនមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភ និងបន្ថែមភាពចម្រុះដល់អាហាររបស់អ្នក។ អត្ថប្រយោជន៍នៃ quinoa លាតសន្ធឹងលើសពីការសម្រកទម្ងន់; វាក៏ជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងផងដែរ។

៨. ញ៉ាំអាហារឱ្យទាន់ពេលវេលា។

ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីញ៉ាំបាយគឺនៅពេលថ្ងៃត្រង់។ នេះអាចជួយអ្នកឱ្យគ្រប់គ្រងការទទួលទានកាឡូរីរបស់អ្នកបានកាន់តែប្រសើរបើប្រៀបធៀបទៅនឹងការញ៉ាំនៅពេលល្ងាច។

ប្រភព៖ https://laodong.vn/suc-khoe/cach-an-com-trong-che-do-an-kieng-giam-can-1379294.ldo