វិធីបែងចែកសំបុកបក្សីពិតពីក្លែងក្លាយ

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ទ្រឿង ហុងសឺន នាយកវិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រអនុវត្តវៀតណាម សំបុកបក្សីមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ និងល្អសម្រាប់សុខភាព។ អាហារនេះជួយពង្រឹងឆ្អឹង និងខួរក្បាល ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ជាធម្មតា អ្នកប្រើប្រាស់ពិបាកក្នុងការបែងចែករវាងសំបុកបក្សីពិត និងក្លែងក្លាយតាមរយៈការសង្កេតតែមួយមុខ។ នេះអាចនាំឱ្យមានការទិញផលិតផលក្លែងក្លាយ ឬគុណភាពទាប។ សំបុកបក្សីក្លែងក្លាយអាចត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅអាហ្គា ម្សៅ ស៊ុតពណ៌ស មី និងសមាសធាតុមួយចំនួនដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម។

ការទទួលទានសំបុកបក្សីក្លែងក្លាយមិនត្រឹមតែមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពទូទៅ ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ដែលមិនចង់បានជាច្រើន។

សំបុកបក្សី ឬសំបុកសត្វលេប មានជីវជាតិខ្ពស់ និងល្អសម្រាប់សុខភាព។ (រូបភាពបង្ហាញ)

វិធីបែងចែកសំបុកបក្សីពិតពីក្លែងក្លាយ

យើងអាចពឹងផ្អែកលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដូចខាងក្រោម ដើម្បីបែងចែករវាងសំបុកបក្សីពិត និងក្លែងក្លាយ ដែលមានគុណភាពទាប។

ពណ៌, ខ្សែសំបុកបក្សី

សំបុកបក្សីពិតនៅលើទីផ្សារមានបីប្រភេទ៖ សំបុកបក្សីពណ៌ស (ពណ៌សស្រអាប់) សំបុកបក្សីពណ៌ផ្កាឈូក (ពណ៌ផ្កាឈូកស្រាល ឬអាចប្រែជាពណ៌លឿង ឬពណ៌ទឹកក្រូច) និងសំបុកបក្សីឈាម (ពណ៌ក្រហមធម្មតា)។ សំបុកបក្សីក្លែងក្លាយមានពណ៌សភ្លឺ និងមើលទៅថ្លានៅពេលកាន់ពន្លឺ។ លើសពីនេះ សំបុកបក្សីពិតបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់នូវសរសៃដែលត្បាញជាប់គ្នា។

រសជាតិ

វិធីសាស្ត្រទូទៅមួយសម្រាប់សាកល្បងភាពត្រឹមត្រូវនៃសំបុកបក្សីគឺដោយការភ្លក់វា។ យកសរសៃតូចមួយមកភ្លក់វា។ ប្រសិនបើវាមិនផ្អែមពេក ហើយមានរសជាតិដូចស៊ុតពណ៌សទេ វាទំនងជាសំបុកបក្សីពិត។ ប្រសិនបើវាមានរសជាតិផ្អែម អ្នកប្រហែលជាបានទិញសំបុកបក្សីដែលមានគុណភាពទាប ដែលជារឿយៗត្រូវបានលាយជាមួយស្ករដើម្បីបង្កើនភាពស្អិត។

ភាពបត់បែននៃសំបុកបក្សី

អ្នកអាចសាកល្បងសំបុកបក្សីពិត ឬក្លែងក្លាយដោយច្របាច់វាថ្នមៗ។ ប្រសិនបើវាមានអារម្មណ៍ថាផុយស្រួយ និងងាយបាក់ វាជាសញ្ញានៃសំបុកបក្សីពិត។ សំបុកបក្សីក្លែងក្លាយត្រូវបានលាយជាមួយសារធាតុជាច្រើនទៀត ដូច្នេះវាជាធម្មតាទន់ជាង និងយឺតជាង។

ត្រាំក្នុងទឹក

នេះគឺជាវិធីសាស្ត្រសាមញ្ញ និងមានភាពត្រឹមត្រូវខ្ពស់ ដើម្បីបែងចែកសំបុកបក្សីពិត និងក្លែងក្លាយ។ នៅពេលត្រាំក្នុងទឹក សំបុកបក្សីពិតនឹងពង្រីកបន្តិចម្តងៗ ដោយរក្សាពណ៌ដើមរបស់វា ហើយមានក្លិនត្រីស្រដៀងនឹងស៊ុតពណ៌ស។ ប្រសិនបើសំបុកបក្សីរលាយក្នុងទឹក ផ្លាស់ប្តូរពណ៌ និងបញ្ចេញក្លិនចម្លែកពីសារធាតុបន្ថែម វាគឺជាសំបុកបក្សីក្លែងក្លាយ និងមានគុណភាពអន់។

ចំណុចដែលត្រូវកត់សម្គាល់នៅពេលប្រើសំបុកបក្សី។

អ្នកជំនាញណែនាំថា សំបុកត្រចៀកកាំគឺជាអាហារដែលជួយជំរុញភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់ ឬកម្រិតថ្នាំមិនត្រឹមត្រូវអាចមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន។ ចំពោះបុគ្គលដែលមានសុខភាពល្អ ការទទួលទានសំបុកត្រចៀកកាំជាប្រចាំអាចមិនប៉ះពាល់សុខភាពគួរឱ្យកត់សម្គាល់នោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចំពោះមនុស្សចាស់ កុមារតូចៗ និងអ្នកជំងឺ ការទទួលទានសំបុកត្រចៀកកាំច្រើនពេកអាចប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារជាពិសេស និងសុខភាពទូទៅ។ នេះដោយសារតែសំបុកត្រចៀកកាំមានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន ៤៥-៥៥% ហើយការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេកគឺមិនល្អសម្រាប់រាងកាយនោះទេ។

ដូច្នេះ មនុស្សចាស់ និងអ្នកជំងឺគួរតែទទួលទានសំបុកត្រចៀកកាំត្រឹមតែ 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ប្រហែល 3 ក្រាមក្នុងមួយដង។ លើសពីនេះ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យទទួលទានសំបុកត្រចៀកកាំរយៈពេលវែង និងជាប្រចាំ។ កុមារអាយុក្រោមមួយឆ្នាំមិនគួរទទួលទានសំបុកត្រចៀកកាំក្នុងទម្រង់ណាមួយឡើយ ព្រោះប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់ពួកគេមិនទាន់អភិវឌ្ឍពេញលេញនៅឡើយ។ ពួកគេមិនអាចស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមពីសំបុកត្រចៀកកាំបានពេញលេញនោះទេ។

កុមារដែលមានអាយុពី 1-3 ឆ្នាំអាចចាប់ផ្តើមញ៉ាំសំបុកត្រចៀកកាំ ឬផឹកស៊ុបសំបុកត្រចៀកកាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែសំបុកត្រចៀកកាំជាអាហារដែលមានជីវជាតិខ្ពស់ជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនច្រើន ឪពុកម្តាយត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះបរិមាណដែលកូនរបស់ពួកគេទទួលទាន ដើម្បីជៀសវាងការញ៉ាំច្រើនពេក ដែលមិនល្អសម្រាប់រាងកាយរបស់ពួកគេ។ នៅដំណាក់កាលនេះ ឪពុកម្តាយអាចណែនាំសំបុកត្រចៀកកាំដល់កូនៗរបស់ពួកគេ ដោយផ្តល់ឱ្យពួកគេប្រហែល 1-2 ក្រាមក្នុងពេលតែមួយ បីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

កុមារដែលមានអាយុពី ៣-១០ ឆ្នាំស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលនៃការអភិវឌ្ឍខួរក្បាល និងរាងកាយ ដែលធ្វើឱ្យពួកគេជាអាយុដែលសមស្របបំផុតក្នុងការទទួលទានសំបុកត្រចៀកកាំ។ សំបុកត្រចៀកកាំផ្តល់ថាមពល និងសារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងច្រើនសម្រាប់កុមារ ដូច្នេះពួកគេអាចទទួលទាន ២-៣ ក្រាមក្នុងពេលតែមួយ បីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ញូ ឡូន

ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/cach-phan-biet-yen-that-gia-ar909635.html