របៀបដែល Tan Nhat Huong ពង្រីក «ទីលានលេង» សម្រាប់កោណការ៉េមវៀតណាម។

ដោយចាប់ផ្តើមជាសហគ្រាសឈានមុខគេក្នុងវិស័យផលិតគ្រឿងផ្សំដុតនំ តាន់ ញ៉ាត់ ហឿង បានពង្រីកខ្លួនទៅក្នុងវិស័យផលិតការ៉េម ដែលពីមុនជា «ដែនផ្តាច់មុខ» របស់ម៉ាកបរទេស។

តាន់ ញ៉ាត់ ហឿង បានចូលទីផ្សារការ៉េមនៅឆ្នាំ ២០២០ ជាមួយនឹងការណែនាំផលិតផលការ៉េមរាវកក ដែលជាផលិតផលឈានមុខគេដែលផលិតដោយម៉ាកយីហោវៀតណាម។ មុននេះ ទីផ្សារផ្តល់ជូនជម្រើសសំខាន់តែពីរប៉ុណ្ណោះ៖ ការ៉េមម្សៅដែលមានតម្លៃថោក ងាយស្រួលរក្សាទុក ប៉ុន្តែគុណភាពអន់ និងការ៉េមកកនាំចូលក្នុងតម្លៃខ្ពស់ហួសហេតុ។ នេះបានបង្កើតឧបសគ្គដ៏សំខាន់សម្រាប់ហាងកាហ្វេតូចៗ ឬម៉ាកយីហោដែលត្រូវការធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរវាងតម្លៃ និងគុណភាព។ ការមកដល់របស់តាន់ ញ៉ាត់ ហឿង បានផ្តល់ជម្រើសថ្មីមួយ។

នាយកប្រតិបត្តិ Vu Thi Hoai Son ។ រូបថត៖ Tan Nhat Huong

ដំណើរអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលរបស់ Tan Nhat Huong មិនមែនជារឿងងាយស្រួលនោះទេ។ ការផលិតការ៉េមកកតម្រូវឱ្យមានបច្ចេកវិទ្យាទំនើប រូបមន្តច្បាស់លាស់ និងការគ្រប់គ្រងគុណភាពយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនៅគ្រប់ដំណាក់កាលនៃការផលិត។ ក្រុមការងារ Tan Nhat Huong បានចំណាយពេលជាច្រើនឆ្នាំក្នុងការស្រាវជ្រាវដើម្បីបង្កើតខ្សែផលិតផលដែលបំពេញតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវលក្ខណៈប្លែករបស់ម៉ាកយីហោ។ ការ៉េមឈីសស្លឹក Pandan ការ៉េមឈីសដូង និងការ៉េម Toffee Caramel គឺជាឧទាហរណ៍ដ៏ល្អនៃការរួមបញ្ចូលគ្នានៃបច្ចេកវិទ្យាទំនើប និងការយល់ដឹងស៊ីជម្រៅអំពីរសជាតិក្នុងស្រុក។

ក្រៅពីគុណភាពផលិតផល យុទ្ធសាស្ត្រប្រកួតប្រជែងដ៏ឆ្លាតវៃក៏ជាកត្តាសំខាន់មួយនៅក្នុងភាពជោគជ័យនៃទីផ្សាររបស់ Tan Nhat Huong ផងដែរ។ ទីមួយ Tan Nhat Huong ផ្តោតលើការកសាងទំនុកចិត្តរបស់អតិថិជនតាមរយៈការសាកល្បងផលិតផល និងសិក្ខាសាលាផ្ទាល់។ "ការធ្វើតេស្តដោយងងឹតងងល់" ទាំងនេះបានជួយហាងកាហ្វេ និងតែគុជឱ្យមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់ពីភាពខុសគ្នារវាងផលិតផលរបស់ Tan Nhat Huong និងម៉ាកនាំចូល។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ Tan Nhat Huong ពង្រឹងការគាំទ្រអតិថិជនតាមរយៈគោលនយោបាយកំណត់តម្លៃប្រកួតប្រជែង។

«ការធ្វើតេស្តដោយងងឹតងងល់» បានជួយហាងកាហ្វេ និងតែគុជឱ្យមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់ពីភាពខុសគ្នារវាងផលិតផលរបស់ Tan Nhat Huong និងម៉ាកនាំចូល។ រូបថត៖ Tan Nhat Huong

កត្តាសំខាន់មួយទៀតគឺការផ្តោតលើការអភិវឌ្ឍទីផ្សារ។ តាន់ ញ៉ាត់ ហឿង មិនត្រឹមតែលក់ផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងចែករំលែកចំណេះដឹង និងបច្ចេកទេសផលិតស្រាបៀរតាមរយៈវគ្គបណ្តុះបណ្តាល និងព្រឹត្តិការណ៍ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈផងដែរ។ សកម្មភាពទាំងនេះមិនត្រឹមតែជួយឲ្យម៉ាកយីហោនេះកសាងភាពជឿជាក់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយសហគមន៍អ្នកឆុងកាហ្វេ ម្ចាស់ហាងកាហ្វេ និងម្ចាស់ហាងតែគុជផងដែរ។ នេះមិនត្រឹមតែបង្កើតតម្លៃប្រកបដោយចីរភាពប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយតាន់ ញ៉ាត់ ហឿង ឲ្យឈរជើងជាដៃគូដែលអាចទុកចិត្តបាននៅក្នុងឧស្សាហកម្មនេះផងដែរ។

តាន់ ញ៉ាត់ ហឿង មិនត្រឹមតែលក់ផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងចែករំលែកចំណេះដឹង និងបច្ចេកទេសផលិតស្រាបៀរតាមរយៈវគ្គបណ្តុះបណ្តាល និងព្រឹត្តិការណ៍ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈផងដែរ។ រូបថត៖ តាន់ ញ៉ាត់ ហឿង

រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ផលិតផលដូចជា Whipping Base Cream, Creamy Cream ឬ Pandan Leaf Cheese Cream មិនត្រឹមតែមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងហាងកាហ្វេតូចៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានវត្តមាននៅលើម៉ឺនុយរបស់ហាងកាហ្វេ និងតែគុជធំៗជាច្រើនផងដែរ។

ដោយសម្លឹងមើលទៅអនាគត តាន់ ញ៉ាត់ ហឿង បន្តកំណត់គោលដៅខ្ពស់ជាងមុន។ ម៉ាកយីហោនេះកំពុងស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍផលិតផលថ្មីៗឥតឈប់ឈរ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារកាន់តែចម្រុះ និងបំពេញបេសកកម្មរបស់ខ្លួនក្នុងការលើកកម្ពស់គ្រឿងផ្សំភេសជ្ជៈវៀតណាមនៅលើផែនទីអន្តរជាតិ។

ប៊ីច ដាវ

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/cach-tan-nhat-huong-mo-rong-san-choi-cho-kem-pha-che-viet-2346002.html