ការព្រួយបារម្ភឥតឈប់ឈរអំពីអាហារ "មិនមានសុវត្ថិភាព"។

Báo Bạc Liêu•13/07/2023

ថ្មីៗនេះ មានរបាយការណ៍អំពីបន្លែដែលត្រូវបានបាញ់ថ្នាំ ឬជ្រលក់ក្នុងសារធាតុគីមីពុល បង្គាដែលត្រូវបានចាក់សារធាតុមិនបរិសុទ្ធ និងសាច់កក និងសរីរាង្គសត្វដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើមដែលលួចនាំចូល បានក្លាយជាកង្វល់ឥតឈប់ឈរ និងជាកង្វល់ដ៏ធំមួយសម្រាប់សង្គមទាំងមូល។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ការត្រួតពិនិត្យ និងការរកឃើញអាហារ "កខ្វក់" នៅតែប្រឈមមុខនឹងការលំបាកជាច្រើន។

ការទិញ និងលក់អាហារកក និងអាហារវេចខ្ចប់នៅផ្សារប្រពៃណី។

ទីផ្សារពោរពេញទៅដោយអាហារមិនមានសុវត្ថិភាព។

អាហារដែលមិនមានសុវត្ថិភាព និងមានមេរោគត្រូវបានរត់ពន្ធចូលទៅក្នុងទីផ្សារតាមរយៈវិធីសាស្រ្តផ្សេងៗគ្នា និងក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា ជាចម្បងជាវត្ថុធាតុដើមដែលត្រូវបានបង្កក កែច្នៃ វេចខ្ចប់ ហើយបន្ទាប់មកចែកចាយទៅកាន់ទីផ្សារ ហាងលក់រាយតូចៗ និងភោជនីយដ្ឋាន។ ចំណុចរួមមួយគឺថា បរិមាណអាហារដែលមិនមានសុវត្ថិភាព និងមានមេរោគត្រូវបានរកឃើញ និងរឹបអូសដោយអាជ្ញាធរទូទាំងប្រទេសគឺមានចំនួនច្រើន ខ្វះប្រភពដើម និងការតាមដានត្រឹមត្រូវ ហើយក្នុងករណីខ្លះថែមទាំងស្ថិតក្នុងស្ថានភាពរលួយទៀតផង...

ទោះបីជាស្ថានភាពទាក់ទងនឹងការលក់អាហារ «កខ្វក់» និងអាហាររត់ពន្ធនៅក្នុងខេត្ត បាក់លៀវ មិនមាន «ភាពក្តៅគគុក» ដូចនៅតំបន់ដទៃទៀតក៏ដោយ តាមរយៈការត្រួតពិនិត្យ និងការគ្រប់គ្រង ស្ថាប័នមុខងារនៅតែរកឃើញករណីរំលោភបំពានជាច្រើនដែលពាក់ព័ន្ធនឹងអាហាររត់ពន្ធ អាហារដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម និងអាហារផុតកំណត់។

ជាពិសេស ថ្មីៗនេះ នាយកដ្ឋាននគរបាលបរិស្ថាន សហការជាមួយនាយកដ្ឋាននគរបាលចរាចរណ៍ផ្លូវគោក (នគរបាលខេត្ត) បានឃាត់រថយន្តដឹកទំនិញមួយគ្រឿងដែលមានស្លាកលេខ 69C-048.67 ដែលធ្វើដំណើរលើផ្លូវជាតិលេខ 1A (កំណាត់ផ្លូវឆ្លងកាត់ភូមិលេខ 14 ឃុំវិញមីប៊ី ស្រុក ហ័រប៊ិញ )។ ពេលត្រួតពិនិត្យ អាជ្ញាធរបានរកឃើញថា រថយន្តនោះកំពុងដឹកជញ្ជូនផលិតផលអាហារកកជាច្រើនប្រភេទទម្ងន់ 230 គីឡូក្រាម ដែលមានស្លាកសញ្ញាបរទេស។ អ្នកបើកបរមិនអាចបង្ហាញវិក្កយបត្រ ឬឯកសារគាំទ្រសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូននោះទេ។

ពីមុនកម្លាំងនគរបាល សេដ្ឋកិច្ច (នគរបាលខេត្ត) សហការជាមួយនាយកដ្ឋានគ្រប់គ្រងទីផ្សារខេត្ត ក៏បានរកឃើញសណ្តែកសៀង និងសណ្តែកបាយជាង ៣.៧ តោន ដែលគ្មានវិក្កយបត្រ ឬឯកសារ និងមិនស្គាល់ប្រភពដើម ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់អាជីវកម្មម្ហូបអាហាររបស់លោក HA (សង្កាត់លេខ ៧ ក្រុងបាកលីវ)។ ទំនិញទាំងនោះត្រូវបានរឹបអូស ខណៈកំពុងរៀបចំចែកចាយលើទីផ្សារ។ ចាប់តាំងពីដើមឆ្នាំមក អាជ្ញាធរក្នុងខេត្តក៏បានរកឃើញយានយន្តជាច្រើនគ្រឿងដែលដឹកជញ្ជូនបង្គាដែលមានផ្ទុកសារធាតុមិនបរិសុទ្ធនៅតាមផ្លូវទៅកាន់ទីផ្សារ...

អាហារដែលគ្មានសុវត្ថិភាពតែងតែលាក់ខ្លួន ជ្រៀតចូលទៅក្នុងអាហាររបស់មនុស្ស ខណៈពេលដែលមនុស្សនៅតែទិញ និងបរិភោគអាហារជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយផ្អែកលើទំនុកចិត្តលើអ្នកលក់។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ផ្នែកមួយនៃប្រជាជន ដែលប្រឈមមុខនឹងការលំបាកផ្នែកសេដ្ឋកិច្ច នៅតែទទួលយកការប្រើប្រាស់អាហារថោក និងមិនមានការគ្រប់គ្រង ទោះបីជាដឹងពីហានិភ័យនៃការពុលអាហារ និងផលវិបាកសុខភាពដែលអាចកើតមានក៏ដោយ។

អាជ្ញាធរបំផ្លាញតែដែលមិនស្គាល់ប្រភព។ រូបថត៖ TQ

ពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងការគ្រប់គ្រងទីផ្សារ។

ការទទួលទានអាហារដែលមានមេរោគអាចមិនមានផលវិបាកភ្លាមៗទេ ប៉ុន្តែវាអាចបង្កផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរដល់អ្នកប្រើប្រាស់។ យោងតាមអ្នកជំនាញ អាហារដែលមានមេរោគអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាស្រួចស្រាវ ឬស្រាល។ ប្រសិនបើទទួលទានជាបន្តបន្ទាប់ ឬម្តងម្កាល សារធាតុទាំងនេះនឹងប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងខ្លួន ដែលនៅទីបំផុតនាំឱ្យមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដូចជាជំងឺមហារីក ជំងឺមុខងារដែលមិនអាចពន្យល់បាន និងភាពគ្មានកូន។

ដើម្បីការពារសុខភាព និងសិទ្ធិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ អាជ្ញាធរបានបង្កើតក្រុមត្រួតពិនិត្យអន្តរស្ថាប័នជាច្រើន ដើម្បីធ្វើការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យទីផ្សារ ព្រមទាំងដាក់ទណ្ឌកម្មយ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះអាជីវកម្ម និងគ្រួសារដែលរំលោភលើបទប្បញ្ញត្តិ។ ដំណើរការត្រួតពិនិត្យត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងការផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មានផ្លូវច្បាប់ និងការអប់រំ ដើម្បីបង្កើនការយល់ដឹង និងការទទួលខុសត្រូវក្នុងចំណោមអាជីវកម្ម និងដើម្បីលើកទឹកចិត្តដល់ការប្រុងប្រយ័ត្នរបស់សាធារណជនប្រឆាំងនឹងផលិតផលអាហារដែលមានគុណភាពអន់ និងមិនអាចកំណត់អត្តសញ្ញាណបាន។

ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងអាហារដែលមិនមានសុវត្ថិភាព និងមិនស្អាតនៅតែជាកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដ៏លំបាកមួយ។ បើទោះបីជាមានការខិតខំប្រឹងប្រែងពីអាជ្ញាធរពាក់ព័ន្ធក៏ដោយ ការងារនេះនៅតែប្រឈមមុខនឹងដែនកំណត់ជាច្រើន។ ទាំងនេះរួមមានបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់ដែលមិនស៊ីសង្វាក់គ្នា និងមិនស្មើគ្នា; ការពិន័យស្រាលៗ ដែលភាគច្រើនមានការព្រមាន និងយុទ្ធនាការយល់ដឹងជាសាធារណៈ ដែលខ្វះប្រសិទ្ធភាពទប់ស្កាត់គ្រប់គ្រាន់; និងដំណើរការអនុវត្តដែលត្រួតស៊ីគ្នា។ ទន្ទឹមនឹងនេះ កម្លាំងពលកម្មជំនាញមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ គ្រាន់តែគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើការត្រួតពិនិត្យនៅផ្សារលក់ដុំ ហាងលក់រាយ និងផ្សារទំនើបប៉ុណ្ណោះ ខណៈដែលផលិតផលទាំងនេះមានលក់យ៉ាងទូលំទូលាយ ជាពិសេសនៅលើវេទិកាប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម។ ការគ្រប់គ្រង និងគ្រប់គ្រងគុណភាពទំនិញគឺពិបាក ពីព្រោះអ្នកទិញ និងអ្នកលក់ទំនាក់ទំនងគ្នាតាមរយៈសារជាអក្សរ និងការហៅទូរស័ព្ទ ដោយគ្មានអាសយដ្ឋានឃ្លាំងរូបវន្ត។

ដូច្នេះ ដើម្បីទប់ស្កាត់ និងកាត់បន្ថយបញ្ហាអាហារមិនមានសុវត្ថិភាព និងមានមេរោគប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព បន្ថែមពីលើការទទួលខុសត្រូវរបស់អាជ្ញាធរ កិច្ចសហប្រតិបត្តិការពីប្រជាពលរដ្ឋគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។ នៅពេលរកឃើញការរំលោភបំពាន ប្រជាពលរដ្ឋគួរតែរាយការណ៍ទៅអាជ្ញាធរមានសមត្ថកិច្ច ដើម្បីដោះស្រាយទាន់ពេលវេលា។ ក្នុងការប្រើប្រាស់ ប្រជាពលរដ្ឋមិនគួរបរិភោគ ឬទិញអាហារដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើមឡើយ ហើយគួរតែបំពាក់ខ្លួនដោយចំណេះដឹងអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដើម្បីការពារខ្លួន និងក្រុមគ្រួសាររបស់ពួកគេ។

មីញ លួន

យោងតាមរបាយការណ៍របស់មន្ទីរសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារខេត្ត បានឲ្យដឹងថា បច្ចុប្បន្នខេត្តនេះមានរោងចក្រផលិតចំណីអាហារចំនួន ១៩២ កន្លែង គ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាចំណីអាហារចំនួន ២,៦៩៥ កន្លែង និងអ្នកលក់អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវចំនួន ៧៧៧ កន្លែង។ ក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយខែដំបូងនៃឆ្នាំ ២០២៣ ខេត្តបានបង្កើតក្រុមត្រួតពិនិត្យចំនួន ១៨២ ក្រុម ដោយត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានចំនួន ៣,៧៩៤ កន្លែង។ ក្នុងចំណោមនោះ មាន ៣,៥៨៦ កន្លែងបានបំពេញតាមស្តង់ដារ ២០៨ កន្លែងបានរំលោភលើបទប្បញ្ញត្តិ និង ៣៧ កន្លែងត្រូវបានបំផ្លាញចោល ផលិតផលរបស់ពួកគេ ដែលភាគច្រើនដោយសារតែផលិតផលផុតកំណត់ ឬមិនអាចកំណត់អត្តសញ្ញាណបាន។

តំណភ្ជាប់ប្រភព