ទិដ្ឋភាពនៃការធ្វើវត្ថុសក្តិសិទ្ធិនៅថ្ងៃមុនតេត

TPO - ក្នុងយុគមាស ស្ករថ្មមានតម្លៃណាស់ ហើយអ្នកចម្រាញ់ស្ករក៏មានតម្លៃផងដែរ។ ស្ករសដែលផលិតបានត្រូវបានជ្រើសរើសជាសួយសារអាករដល់រាជវាំង។ បច្ចុប្បន្ននេះ មានមនុស្សតិចតួចប៉ុណ្ណោះនៅក្នុង ខេត្ត Quang Ngai នៅតែរក្សាអាថ៌កំបាំងនៃការផលិតស្ករដ៏ល្បីនេះ។

12/28/2024 | ០៨:១៩

TPO - ក្នុងយុគមាស ស្ករថ្មមានតម្លៃណាស់ ហើយអ្នកចម្រាញ់ស្ករក៏មានតម្លៃផងដែរ។ ស្ករសដែលផលិតបានត្រូវបានជ្រើសរើសជាសួយសារអាករដល់រាជវាំង។ បច្ចុប្បន្ននេះ មានមនុស្សតិចតួចប៉ុណ្ណោះនៅក្នុងខេត្ត Quang Ngai នៅតែរក្សាអាថ៌កំបាំងនៃការផលិតស្ករដ៏ល្បីនេះ។

ឈុតធ្វើគ្រឿងឥស្សរិយយសក្នុងថ្ងៃមុនបុណ្យតេត រូបថត ១

ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ឆ្នាំច សំរឹទ្ធិស័ក ព.ស.២៥៦២ ត្រូវនឹងថ្ងៃទី២០ ខែកក្កដា ចង្ក្រានស្ករថ្មធ្វើដោយដៃនៅ Ba La - Van Tuong (ឃុំ Nghia Dong ទីក្រុង Quang Ngai ខេត្ត Quang Ngai) តែងតែឆេះ បង្កើនសមត្ថភាពផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារ Tet ទាន់ពេល។ រូបថត៖ ង្វៀន ង៉ុក

ឈុតធ្វើគ្រឿងឥស្សរិយយសក្នុងថ្ងៃមុនបុណ្យតេត រូបថត ២

ទិដ្ឋភាពនៃការធ្វើគ្រឿងឥស្សរិយយសក្នុងថ្ងៃមុនបុណ្យតេត រូបថត ៣

ចង្ក្រានផលិតស្ករថ្ម Bang Lam របស់គ្រួសារលោក Dong Van Chinh (អាយុ៧២ឆ្នាំ រស់នៅភូមិ២ សង្កាត់ Nghia Dong ក្រុង Quang Ngai) មានអាយុកាលជិតមួយរយឆ្នាំ។ នេះជារោងចក្រផលិតស្ករគ្រាប់ដ៏ល្បីបំផុតមួយនៅខេត្ត Quang Ngai ដែលធ្វើការទាំងយប់ទាំងថ្ងៃដើម្បីបម្រើដល់ផ្សារតេត។ រូបថត៖ ង្វៀន ង៉ុក

ឈុតធ្វើគ្រឿងឥស្សរិយយសក្នុងថ្ងៃមុនបុណ្យតេត រូបថត ៤

បើតាមលោក Chinh កន្លងមកតំបន់ដីល្បាប់តាមដងទន្លេ Tra Khuc គឺជាចម្ការអំពៅដ៏ធំ។ ពេលរដូវច្រូតកាត់មកដល់ ភូមិទាំងមូលបានដុតភ្លើងដើម្បីដាំស្ល។ ក្នុងរដូវផលិតស្ករស រទេះសេះតម្រង់ជួរជាជួរវែងៗ រង់ចាំទទួលស្ករស ស្ករស្លាបព្រា ស្ករពែង និងស្ករសួត ដែលត្រូវដឹកជញ្ជូនគ្រប់ទីកន្លែងសម្រាប់ទទួលទាន។ រូបថត៖ ង្វៀន ង៉ុក

ទិដ្ឋភាពនៃការធ្វើគ្រឿងឥស្សរិយយសក្នុងថ្ងៃមុនបុណ្យតេត រូបថត ៥

តាំងពីខ្ញុំនៅក្មេង ខ្ញុំបានឃើញជីតារបស់ខ្ញុំធ្វើស្ករពីម៉ូលេគុល ហើយខ្ញុំក៏ស្រលាញ់អាជីពនេះបន្តិចម្តងៗ ហើយជាប់នឹងវារហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ក្នុងយុគមាសនៃអាជីពនេះ ស្ករសមានតម្លៃណាស់ ហើយអ្នកធ្វើស្ករក៏មានតម្លៃដែរ។ ដុំស្ករដែលផលិតត្រូវបានជ្រើសរើសជាសក្ការៈបូជាចំពោះរាជវាំង។ រូបថត៖ ង្វៀន ង៉ុក

ទិដ្ឋភាពនៃការធ្វើគ្រឿងឥស្សរិយយសក្នុងថ្ងៃមុនបុណ្យតេត រូបថត ៦

ដើម្បីធ្វើស្ករក្រួសត្រូវឆ្លងកាត់ច្រើនដំណាក់កាលដូចជាភ្លើងឆេះ ដាំទឹកដាក់ផ្សិតជាដើម។ ស្ករត្រូវលាយទឹកក្នុងសមាមាត្រជាក់លាក់មួយរួចដាក់ចូលឆ្នាំងឱ្យឆ្អិន។ រូបថត៖ Bui Thanh Trung

ឈុតធ្វើគ្រឿងឥស្សរិយយសក្នុងថ្ងៃមុនបុណ្យតេត រូបថត ៧

ពេលកំពុងចម្អិន កម្មករដាក់ពងមាន់ និងទឹកកំបោរចូលក្នុងឆ្នាំង។ ល្បាយនេះធ្វើឲ្យភាពមិនបរិសុទ្ធក្នុងទឹកស្ករធ្លាក់ចុះ ហើយអណ្តែតលើផ្ទៃ។ កម្មករនឹងដកសារធាតុមិនបរិសុទ្ធ ដើម្បីបង្កើនភាពបរិសុទ្ធនៃស្ករស រូបថត៖ ង្វៀន ង៉ុក

ទិដ្ឋភាពនៃការធ្វើគ្រឿងឥស្សរិយយសក្នុងថ្ងៃមុនបុណ្យតេត រូបថត ៨

ទិដ្ឋភាពនៃការធ្វើគ្រឿងឥស្សរិយយសក្នុងថ្ងៃមុនបុណ្យតេត រូបថត ៩

ចង្ក្រានកំពុងឆេះ កម្មករត្រូវមើលភ្លើង ហើយកូរជានិច្ច ដើម្បីកុំឱ្យស្ករឆេះ ។ ចម្អិនប្រហែល 30 នាទី ទឹកស្ករនឹងឡើងដល់កម្រិតស្តង់ដារ ដើម្បីបន្តទៅជំហានបន្ទាប់។ ទោះជាយ៉ាងណា កម្មកររូបនេះពិបាកតាមដានពេលវេលា ប៉ុន្តែបានប្រើទឹកត្រជាក់ដើម្បីសាកល្បងស្ករ។ រូបថត៖ ង្វៀន ង៉ុក

ឈុតធ្វើគ្រឿងឥស្សរិយយសក្នុងថ្ងៃមុនបុណ្យតេត រូបថត ១០

ឈុតធ្វើគ្រឿងឥស្សរិយយសក្នុងថ្ងៃមុនបុណ្យតេត ១១

ឈុតធ្វើគ្រឿងឥស្សរិយយសក្នុងថ្ងៃមុនបុណ្យតេត រូបថត ១២

អ្នកស្រី ង្វៀន ធីឡាំ (អាយុ 70 ឆ្នាំ ភរិយារបស់លោក ជិន) បាននិយាយថា ការធ្វើតេស្តជាតិស្ករជាមួយទឹកគឺត្រឹមត្រូវជាង។ ទម្លាក់ទឹកស្ករដែលពុះចូលក្នុងចានទឹកត្រជាក់។ ប្រសិនបើស្ករធ្លាក់ចុះជាប់គ្នា ស្កររួចរាល់។ ប្រសិនបើស្ករធ្លាក់ចុះវាត្រូវចំអិនបន្ថែមទៀត។ រូបថត៖ ង្វៀន ង៉ុក

ឈុតធ្វើគ្រឿងឥស្សរិយយសក្នុងថ្ងៃមុនបុណ្យតេត រូបថត ១៣

ឈុតធ្វើគ្រឿងឥស្សរិយយសក្នុងថ្ងៃមុនបុណ្យតេត រូបថត ១៤

ឈុតធ្វើគ្រឿងឥស្សរិយយសក្នុងថ្ងៃមុនបុណ្យតេត រូបថត ១៥

«ដើម្បីគ្រីស្តាល់ស្ករឱ្យស្មើគ្នា និងស្រស់ស្អាត អាថ៌កំបាំងពីរគឺត្រូវការ៖ ដោយប្រើថាសអំបោះ និងធាតុឋិតិវន្ត។ ថាសអំបោះគឺជាថាសឬស្សីពីរដែលជួសជុលដោយស៊ុមដែក ខ្សែស្រឡាយត្រូវបានខ្សែស្រឡាយកាត់តាមថាសឬស្សី បន្ទាប់មកដាក់ចូលទៅក្នុងធុងដែក ហើយទឹកស្ករត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុង។ ថាសអំបោះនឹងជួយឱ្យស្ករថ្មគ្រីស្តាល់ និងស្អិតជាប់នឹងបន្ទះទឹកដែលដាក់ក្នុងធុងទីពីរ។ ត្រូវតែដាក់លើផ្ទៃរាបស្មើ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការទាំងមូលនៃការរង់ចាំឱ្យស្កររលាយ ធុងមិនត្រូវរង្គោះរង្គើឡើយ»។ រូបថត៖ ង្វៀន ង៉ុក

ឈុតធ្វើគ្រឿងឥស្សរិយយសក្នុងថ្ងៃមុនបុណ្យតេត រូបថត ១៦

ឈុតធ្វើគ្រឿងឥស្សរិយយសក្នុងថ្ងៃមុនបុណ្យតេត រូបថត ១៧

ឈុតធ្វើគ្រឿងឥស្សរិយយសក្នុងថ្ងៃមុនបុណ្យតេត រូបថត ១៨

បន្ទាប់ពីប្រហែល 7-8 ថ្ងៃស្ករថ្មនឹងក្លាយទៅជាគ្រីស្តាល់ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដើម្បីឱ្យមានជាតិស្ករដ៏ស្រស់ស្អាតនិងគុណភាពខ្ពស់អ្នកត្រូវរង់ចាំ 10-12 ថ្ងៃ។ នៅពេលនោះ កម្មករនឹងបំបែកកំបោរដែលលើស ដើម្បីយកស្ករក្រួសទៅសម្ងួត ឬស្ងួតដោយប្រើធ្យូង។ រូបថត៖ ង្វៀន ង៉ុក

ឈុតធ្វើគ្រឿងឥស្សរិយយសក្នុងថ្ងៃមុនបុណ្យតេត រូបថត ១៩

ឈុតធ្វើគ្រឿងឥស្សរិយយសក្នុងថ្ងៃមុនបុណ្យតេត រូបថត ២០

សព្វថ្ងៃនេះ ស្ករសមានពីរប្រភេទគឺ ស្ករត្នោត និងស្ករស។ ពណ៌អាស្រ័យលើប្រភេទស្ករដែលប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ មិនថាជាស្ករត្នោត ឬស្ករសទេ។ រូបថត៖ ង្វៀន ង៉ុក

ឈុតធ្វើគ្រឿងឥស្សរិយយសក្នុងថ្ងៃមុនបុណ្យតេត រូបថត ២១

នៅឆ្នាំ 2022 នាយកដ្ឋានកម្មសិទ្ធិបញ្ញា ( ក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ) បានផ្តល់វិញ្ញាបនបត្រចុះបញ្ជីពាណិជ្ជសញ្ញាស្ករថ្មដល់សមាគមកសិករឃុំ Nghia Dong ។ រូបថត៖ ង្វៀន ង៉ុក

ឈុតធ្វើគ្រឿងឥស្សរិយយសក្នុងថ្ងៃមុនតេត រូបថត ២២

តាមគ្រួសារធ្វើស្ករថ្មនៅបាឡា នេះជាអាជីពមានតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។ បច្ចុប្បន្ននេះចំនួនមនុស្សដែលធ្វើតាមវិជ្ជាជីវៈប្រពៃណីនៃការធ្វើស្ករសមានតិចតួចណាស់ ប៉ុន្តែតម្លៃដ៏មានតម្លៃបំផុតរបស់វានៅតែមាន។ រូបថត៖ ង្វៀន ង៉ុក