របបអាហារ MIND ជួយកុមារបង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍របស់ពួកគេ។

MIND (ខ្លីសម្រាប់ Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) គឺជាការអន្តរាគមន៍ដោយប្រើរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ-DASH ដើម្បីពន្យារការវិវត្តនៃសរសៃប្រសាទ។ MIND ត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយថាជារបបអាហារដែលជួយមនុស្សចាស់ការពារហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេង (Alzheimer) និងជំងឺផាកឃីនសុន។ ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងកិច្ចប្រជុំប្រចាំឆ្នាំនៃសមាគមរបបអាហារអាមេរិកថ្មីៗនេះបានរកឃើញថារបបអាហារនេះក៏អាចជួយកុមារបង្កើនសមត្ថភាពក្នុងការផ្តោតអារម្មណ៍របស់ពួកគេផងដែរ។

ការបញ្ចូលគ្នានៃរបបអាហារ DASH និងរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ របបអាហារ MIND ផ្តោតជាចម្បងលើផ្លែឈើស្រស់ បន្លែ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (ដូចជាសណ្តែក និងសណ្តែក)។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ MIND ក៏ផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យទទួលទានអាហារជាក់លាក់មួយចំនួនដូចជា បន្លែស្លឹកបៃតងខ្មៅ ( spinach, kale, broccoli) និង berries (strawberries, blueberries, raspberries) ដែលជាក្រុមអាហារដែលគេស្គាល់ថាដើម្បីបង្កើនសុខភាពខួរក្បាល។

ដើម្បីស៊ើបអង្កេតបន្ថែមអំពីផលប៉ះពាល់នៃរបបអាហារលើសមត្ថភាពផ្តោតអារម្មណ៍របស់កុមារ ក្រុមការងារបានប្រៀបធៀបរបបអាហារពីរផ្សេងគ្នា៖ សន្ទស្សន៍ការបរិភោគដែលមានសុខភាពល្អ - ឆ្នាំ 2015 (HEI-2015 ផ្អែកលើគោលការណ៍ណែនាំរបបអាហារសម្រាប់ជនជាតិអាមេរិក) និងចិត្ត។ ជាពិសេស អ្នកជំនាញបានវិភាគទិន្នន័យពីការសិក្សាដែលធ្វើឡើងដោយសាកលវិទ្យាល័យ Illinois នៅ Urbana-Champaig។ នៅក្នុងនោះ កុមារចំនួន 85 នាក់ដែលមានអាយុពី 7-11 ឆ្នាំត្រូវបានស្នើសុំឱ្យកត់ត្រាការប្រើប្រាស់អាហាររបស់ពួកគេក្នុងរយៈពេល 7 ថ្ងៃ ដែលក្រុមបានប្រើដើម្បីគណនាការប្រកាន់ខ្ជាប់របស់ពួកគេចំពោះរបបអាហារ HEI-2015 ឬ MIND ។ លើសពីនេះទៀត ដើម្បីវាយតម្លៃសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការផ្តោតអារម្មណ៍ កុមារក៏ត្រូវបានស្នើសុំឱ្យបំពេញកិច្ចការដែលទាមទារឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់លើលំហ និងការគ្រប់គ្រងប្រតិបត្តិ ជាមួយនឹងពេលវេលាប្រតិកម្ម និងភាពត្រឹមត្រូវរបស់ពួកគេក្នុងការអនុវត្តកិច្ចការដែលបានកត់ត្រាទុក។

លទ្ធផលបានបង្ហាញថារបបអាហារ MIND ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាវិជ្ជមានជាមួយនឹងសមត្ថភាពក្នុងការផ្តោតអារម្មណ៍របស់កុមារ និងភាពត្រឹមត្រូវរបស់ពួកគេក្នុងការអនុវត្តភារកិច្ច ដោយកុមារដែលធ្វើតាមរបបអាហារជាប់លាប់នឹងបំពេញការងារបានប្រសើរជាងមុន។ វេជ្ជបណ្ឌិត Shelby Keye សមាជិកនៃក្រុមស្រាវជ្រាវបាននិយាយថា "លទ្ធផលទាំងនេះបង្ហាញថារបបអាហារ MIND អាចមានសក្តានុពលក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការអភិវឌ្ឍការយល់ដឹងរបស់កុមារ ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការសិក្សាជោគជ័យនៅក្នុងសាលារៀន" ។

អាន ញិញ (យោងតាមការសិក្សាស្រាវជ្រាវ)

ប្រភពតំណ