ផ្សារលើផ្លូវផុងហុង ខណ្ឌ៥ មានលក់នំចិនជាច្រើនប្រភេទ ដូចជា នំទទឹម នំអន្សម នំអន្សម នំអន្សម និងនំសំណាង មានភាពមមាញឹកនឹងការទិញលក់នៅថ្ងៃចូលឆ្នាំតេត។
ផ្សារនេះមានអាយុកាលជាង 50 ឆ្នាំ ហើយមានទីតាំងនៅកាច់ជ្រុងផ្លូវ Phung Hung - Nguyen Trai ។ នៅទីនេះ តូបនំខេកចម្រុះពណ៌រាប់សិបកន្លែងឈរនៅកាច់ជ្រុងផ្លូវ មានភាពអ៊ូអរដោយអាជីវកម្មតាំងពីថ្ងៃទី 20 ខែធ្នូ។
នំប្រពៃណីដូចជា ដល់ ចេន ផាតតៃ ត្រយ ទទឹម ចែប បាវ ជារឿយៗត្រូវបានសហគមន៍ចិនផ្តល់ជូននៅដើមឆ្នាំ។ លើសពីនេះ កន្លែងនេះក៏មានលក់របស់របរសម្រាប់តុបតែងអាសនៈគ្រួសារ និងផ្ទះក្នុងអំឡុងបុណ្យតេតផងដែរ។
គ្រួសារជាច្រើនឆ្លៀតឱកាសលក់ និងធ្វើនំនៅតូបរបស់ពួកគេ។ នៅតូបរបស់លោក តាំ មានបុគ្គលិកជិតដប់នាក់កំពុងមមាញឹកធ្វើនំទទឹមអស់មួយសប្តាហ៍ហើយ។
នំនេះមើលទៅដូចជាផ្លែទទឹមនៅខាងក្រៅ គ្របដណ្តប់ដោយគ្រាប់ល្ង និងក្រហមដូចផ្កាផ្កា ហើយពោរពេញទៅដោយសណ្តែកដី ម្សៅ និងអង្ករបៃតងនៅខាងក្នុង។ បន្ទាប់ពីរាងហើយ កម្មករនឹងកាត់ និងបណ្តុះផ្កាចំនួន ៤ មុននឹងចៀន។ នៅលើនំនីមួយៗតែងតែលាបពណ៌ពាក្យ "ពរ" "ភាពរុងរឿង" "សំណាង" ...
នំផ្លែទទឹមច្រើនតែថ្វាយដល់ព្រះក្នុងពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ហើយដាក់តាំងនៅផ្ទះរហូតដល់ចប់បុណ្យតេត។ យោងទៅតាមគំនិតនំខេកនឹងនាំមកនូវអ្វីដែលល្អដល់គ្រួសារទាំងមូលជាពិសេសស្នេហា។
នាព្រឹកថ្ងៃទី 5 ខែកុម្ភៈ (ថ្ងៃទី 26 ខែធ្នូ) លោកស្រី My Quyen ស្រុក Binh Tan បានបើកឡានទៅផ្សារដើម្បីទិញនំផ្លែទទឹម នំខេក និងគ្រឿងតុបតែងអាសនៈ។ នំទាំងនេះជាធម្មតាត្រូវបានលក់ដោយទម្ងន់ តម្លៃប្រហែល 300,000 ដុង/គីឡូក្រាម។
អតិថិជនវ័យ 65 ឆ្នាំរូបនេះបាននិយាយថា "ខ្ញុំបានទិញនំផ្លែទទឹមចំនួន 6 សម្រាប់គ្រួសាររបស់ខ្ញុំទាំងមូលដើម្បីផ្តល់ជូននៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកលដោយចំណាយអស់កន្លះលានដុង។ សម្រាប់ប្រជាជនចិន នំទាំងនេះគឺមិនអាចខ្វះបានក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី" ។
នៅតូបបន្ទាប់ អ្នកស្រី ង្វៀន ធីធូវួយ ភូមិភាគទី៥ បានទិញនំស្ករសចំនួន ៨ នំ ដើម្បីផ្តល់ជូនក្នុងពិធីបុណ្យតេតក្នុងតម្លៃជាងមួយលានដុង។ អ្នកស្រី វួយ បាននិយាយថា៖ «ប្តីខ្ញុំជាជនជាតិចិន ដូច្នេះអស់រយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំកន្លងមកនេះ គាត់បានទៅផ្សារនេះដើម្បីទិញតង្វាយសម្រាប់បុណ្យតេត។
នំស្ករក៏ជាទំនិញលក់ដាច់ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត ដែលមានតម្លៃពី ៤០.០០០ ទៅ ១២ ម៉ឺនដុង ក្នុងមួយៗ។ នំធ្វើពីដុំស្ករចម្រុះពណ៌ ច្រើនតែមានដុំមាស នាគ ផ្លែប៉ែស ក្រូចថ្លុង ក្រូចថ្លុង ផ្កាឈូក...
Banh to គឺជានំរាងមូលដែលធ្វើពីម្សៅអង្ករដំណើប និងស្ករ បន្ទាប់មកចំហុយ។ ជាធម្មតាវាមានពីរពណ៌គឺ ស និងលឿង ដោយមានអក្សរក្រហមបោះពុម្ពនៅលើកំពូល។ នំមួយមានតម្លៃប្រហែល 25,000 - 100,000 ដុង អាស្រ័យលើទំហំ។
នៅក្នុងភាសាចិន នំបញ្ចុកត្រូវបានគេហៅថា នំស្អិត ដូច្នេះការញ៉ាំវាជាមួយគ្នានឹងជួយឱ្យចំណងគ្រួសារជាមួយគ្នា។ ក្រៅពីនេះ ឈ្មោះនំក៏មានន័យស្រដៀងគ្នានឹង «នៀនកាវ» ដែលមានន័យថាឆ្នាំថ្មីល្អជាង។ ដូច្នេះហើយម្ហូបនេះគឺមិនអាចខ្វះបានក្នុងពិធីសែនចូលឆ្នាំចិន។
នំសំណាងមានវាយនភាពដូចនំអេប៉ុង។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺម្សៅអង្ករដែលមានជាតិ fermented ដុតនំរហូតដល់វារីករាលដាលជាបួនចម្រៀកដូចផ្កា។
ឈ្មោះនំនៅក្នុងភាសាចិនក៏ជាភាសាដូចគ្នាដែរព្រោះវាពណ៌នាដំណើរការនៃការបង្កើតនំថា "រីក" និង "កើនឡើង" ផងដែរ។ បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីដើម្បីបួងសួងសុំសេចក្ដីសុខនិងសំណាងក្នុងការងារ។
ផ្សារនេះក៏មានលក់នំប៉ិច និងនំចំហុយ ដែលជាអំណោយសម្រាប់ពិធីចូលឆ្នាំថ្មីរបស់សហគមន៍ជនជាតិចិនក្នុងទីក្រុងហូជីមិញផងដែរ។
បើតាមអាជីវករបានឲ្យដឹងថា មួយសប្តាហ៍មុនក្រុងតេត មានមនុស្សកកកុញនៅលើផ្លូវហ្វុងហុង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពេលវេលាមមាញឹកបំផុតគឺថ្ងៃទី 30 នៃបុណ្យតេត នៅមុនថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល។
នៅថ្ងៃធម្មតា ផ្សារនៅតែលក់នំ និងអាហារសម្រន់ ប៉ុន្តែមិនមានសភាពអ៊ូអរដូចពេលបុណ្យតេតទេ។
ភ្ញៀវដែលទៅផ្សារគួរទៅមួយសប្តាហ៍មុនថ្ងៃចូលឆ្នាំថ្មី ដោយចតនៅសាលប្រជុំ Ha Chuong ដែលនៅជិតនោះ។ ជុំវិញតំបន់នេះក៏មានកន្លែងទាក់ទាញដូចជា សាលសន្និបាត On Lang, សាលប្រជុំ Nghia An, វត្ត Ba Thien Hau, ផ្លូវគោម Luong Nhu Hoc, ផ្លូវឱសថបុរាណ Hai Thuong Lan Ong និងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនដែលមានវប្បធម៌ចិនធម្មតានៅ Saigon ។
Quynh Tran - Vnexpress.net
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)