អ្នកជំនាញបង្ហាញវិធីល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានស៊ុតសម្រាប់មនុស្សចាស់

អស់ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ អ្នកចូលចិត្តហាត់ប្រាណបានជជែកគ្នាថាតើត្រូវញ៉ាំស៊ុតទាំងមូល ឬគ្រាន់តែស៊ុតស។ តើអ្នកជំនាញនិយាយអ្វីខ្លះ?

Pooja Udeshi អ្នកប្រឹក្សា ផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ កីឡានៅមន្ទីរពេទ្យ Kokilaben Dhirubhai Ambani ក្នុងទីក្រុង Mumbai ប្រទេសឥណ្ឌា ពន្យល់ថា ខណៈពេលដែលស៊ុតសជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេពេញចិត្តសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ និងជាតិខ្លាញ់ទាប ភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រថ្មីបង្ហាញថាស៊ុតទាំងមូលមានអត្ថប្រយោជន៍ច្បាស់លាស់ ជាពិសេសនៅពេលនិយាយអំពីការកសាងសាច់ដុំ។

ភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រថ្មីបង្ហាញថាស៊ុតទាំងមូលមានគុណសម្បត្តិច្បាស់លាស់

រូបថត៖ អាយ

ជាការពិត ការសិក្សាឆ្នាំ 2017 ក៏បានរកឃើញថា ស៊ុតទាំងមូលបានជំរុញការសំយោគប្រូតេអ៊ីនសាច់ដុំ 42% ច្រើនជាងការទទួលទានស៊ុតពណ៌សតែម្នាក់ឯង ទោះបីជាទាំងពីរមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនដូចគ្នាក៏ដោយ។ នោះគឺជាភាពខុសគ្នាដ៏សំខាន់សម្រាប់ការឡើងសាច់ដុំគ្មានខ្លាញ់។ ការបាត់បង់សាច់ដុំគឺជារឿងធម្មតាជាពិសេសចំពោះមនុស្សចាស់ដែលមានអត្រាចាប់ពី 5-13% ចំពោះមនុស្សដែលមានអាយុចាប់ពី 60 ឆ្នាំឡើងទៅ និង 11-50% ចំពោះមនុស្សដែលមានអាយុចាប់ពី 80 ឆ្នាំឡើងទៅ។

ប៉ុន្តែ​អ្វី​ទៅ​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​ស៊ុត​លឿង​ពិសេស​?

នេះ​ជា​ហេតុផល​ដ៏​អស្ចារ្យ​មួយ​ចំនួន​ដែល​អ្នក​គួរ​ញ៉ាំ​ស៊ុត​ទាំង​មូល។

ច្រើនជាងប្រូតេអ៊ីន។ ស៊ុត​ស​ត្រូវ​បាន​បង្កើត​ឡើង​ជា​ចម្បង​នៃ​អាល់ប៊ុយមីន​ ដែល​ជា​ប្រូតេអ៊ីន​ដែល​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់​ដែល​ល្អ​សម្រាប់​ការ​ស្តារ​សាច់ដុំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកគេខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលមាននៅក្នុង yolk ។ ស៊ុត​ជា​ប្រភព​សម្បូរ​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​រួម​មាន៖

ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ជួយគ្រប់គ្រងអរម៉ូន និងស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។

កូលេស្តេរ៉ុលក្នុងរបបអាហារគឺចាំបាច់សម្រាប់ការផលិតអ័រម៉ូន Testosterone ដែលជាអរម៉ូនដ៏សំខាន់សម្រាប់ការលូតលាស់សាច់ដុំ។ ជាការពិត ផ្ទុយទៅនឹងជំនឿដ៏ពេញនិយម កូលេស្តេរ៉ុលក្នុងស៊ុតមិនប៉ះពាល់ខ្លាំងដល់កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនោះទេ។

វីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ A, D, E, និង K មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការស្តារសាច់ដុំ មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងការរំលាយអាហារថាមពល។

មីក្រូសារជាតិដូចជា choline និង selenium មានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពខួរក្បាល មុខងារសរសៃប្រសាទ និងសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះបង្កើនការឆ្លើយតប anabolic ឬការបង្កើតសាច់ដុំរបស់រាងកាយ មានន័យថាសាច់ដុំប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពនៅពេលដែលទាំងពណ៌ស និងពណ៌លឿងត្រូវបានប្រើប្រាស់។

សម្រាប់មនុស្សចាស់ ស៊ុតទាំងមូលផ្តល់នូវប្រូតេអ៊ីនគុណភាពខ្ពស់ ដែលជួយការពារការបាត់បង់សាច់ដុំទាក់ទងនឹងអាយុ។

រូបថត៖ អាយ

ប្រភពពេញលេញនៃអាស៊ីតអាមីណូ។ ស៊ុតទាំងមូលមានអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ៗទាំងប្រាំបួន ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ។ ខណៈពេលដែលស៊ុតសក៏មានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូទាំងនេះផងដែរ ខ្លាញ់ និងវីតាមីននៅក្នុងស៊ុតធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយក និងការប្រើប្រាស់ស៊ុត បង្កើតឱ្យមានការឆ្លើយតបដ៏ខ្លាំងក្លាសម្រាប់ការលូតលាស់សាច់ដុំ នេះបើយោងតាម សារព័ត៌មាន Indian Express ។

មនុស្សចាស់គួរតែញ៉ាំស៊ុតទាំងមូល។ ទោះបីជាស៊ុតទាំងមូលត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាញឹកញាប់ដោយអត្តពលិក និងអ្នកហាត់កាយវប្បកម្មក៏ដោយ ពួកវាក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពយ៉ាងសំខាន់សម្រាប់ទាំងមនុស្សទូទៅ និងមនុស្សចាស់ផងដែរ។ ផ្ទុយទៅនឹងការយល់ខុសចាស់ដែលថាស៊ុតលឿងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺបេះដូង ការស្រាវជ្រាវថ្មីៗនេះបានបង្ហាញថាការទទួលទានស៊ុតទាំងមូលក្នុងកម្រិតមធ្យមគឺមានសុវត្ថិភាព និងមានជីវជាតិសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន។

សម្រាប់មនុស្សចាស់ ស៊ុតទាំងមូលផ្តល់នូវប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដែលជួយការពារការបាត់បង់សាច់ដុំទាក់ទងនឹងអាយុ ក៏ដូចជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជា វីតាមីន D, choline និង B12 ដែលគាំទ្រដល់មុខងារខួរក្បាល កម្លាំងឆ្អឹង និងភាពរឹងមាំទាំងមូល។

Udeshi ណែនាំថា ការបន្ថែមស៊ុត 1-2 ទាំងមូលទៅក្នុងរបបអាហារមានតុល្យភាពអាចជាវិធីសាមញ្ញ ចំណាយតិចសម្រាប់មនុស្សចាស់ក្នុងការរក្សាកម្លាំង បង្កើនភាពស៊ាំ និងគាំទ្រភាពចាស់ដែលមានសុខភាពល្អ។

ជាការពិតណាស់ អ្នកដែលមានស្ថានភាពសុខភាពពិសេសគួរតែទៅពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់ពួកគេ ប៉ុន្តែសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន មិនចាំបាច់ខ្មាស់អៀនពីស៊ុតនោះទេ នេះបើយោងតាម សារព័ត៌មាន Indian Express ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-an-trung-tot-nhat-cho-nguoi-lon-tuoi-18525071316575128.htm