បច្ចេកវិជ្ជាស៊ុយអែតរួមចំណែកក្នុងការកែលម្អគុណភាពនៃភេសជ្ជៈជំនួយអាហារូបត្ថម្ភ

(Dan Tri) - ទីផ្សារភេសជ្ជៈអាហារបំប៉នវៀតណាមកំពុងរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័ស អមដោយតម្រូវការគុណភាពខ្ពស់។ បច្ចេកវិជ្ជាកែច្នៃច្បាស់លាស់ ការវេចខ្ចប់គ្មានមេរោគ និង R&D គឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះដែលជួយអាជីវកម្មរក្សាអាហារូបត្ថម្ភ ធានាគុណភាព និងពង្រីកផលិតផល។

វៀតណាម៖ ជាទីផ្សារដែលមានអត្រាកំណើនខ្ពស់បំផុតនៃឧស្សាហកម្មភេសជ្ជៈអាហារូបត្ថម្ភនៅអាស៊ី- ប៉ាស៊ីហ្វិក

យោងតាម ​​GlobalData 2024 ឧស្សាហកម្មអាហារបំប៉ន និងអាហារូបត្ថម្ភ (FSN) នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមគឺជាទីផ្សារដែលរីកលូតលាស់លឿនបំផុតនៅក្នុងតំបន់ជាមួយនឹង CAGR ពី 8-9% ក្នុងរយៈពេល 2024-2027 ដែលខ្ពស់ជាងមធ្យមភាគសកលនៃ 5.2% ។

កំណើននេះឆ្លុះបញ្ចាំងពីការផ្លាស់ប្តូរឆ្ពោះទៅរកផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ មានជីវជាតិ និងងាយស្រួលជាងមុន។ ការស្ទង់មតិសកលរបស់ Tetra Pak បង្ហាញថា អ្នកប្រើប្រាស់ច្រើនជាង 50% ស្វែងរកផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ និងយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភលើការវេចខ្ចប់។

នៅប្រទេសវៀតណាម FSN មានចាប់ពីអាហារបំប៉នប្រចាំថ្ងៃ ភេសជ្ជៈកីឡា រហូតដល់ផលិតផលដែលបម្រើផ្នែក វេជ្ជសាស្ត្រ ។ ការពង្រីកទីផ្សារបានបើកឱកាស ប៉ុន្តែក៏បានបង្ខំឱ្យអាជីវកម្មរក្សាភាពត្រឹមត្រូវនៃរូបមន្ត គ្រឿងផ្សំ និងគុណភាពស្របគ្នារវាងផ្នែកផលិតកម្ម។

ដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការនេះ Tetra Pak ផ្តល់នូវផលប័ត្រនៃឧបករណ៍កែច្នៃឯកទេស រួមទាំងប្រព័ន្ធលាយ កំដៅ និងស្វ័យប្រវត្តិកម្ម ដែលអនុញ្ញាតឱ្យការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធខ្សែអាចប្រែប្រួលទៅនឹងគ្រឿងផ្សំដែលងាយរងគ្រោះ ដូចជាប្រូតេអ៊ីន ឬខ្លាញ់ ជួយរក្សាគុណភាពជាប់លាប់ ទោះបីជាមានទម្រង់ស្មុគស្មាញក៏ដោយ។

ដំណោះស្រាយកែច្នៃ និងការវេចខ្ចប់ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់សម្រាប់អាជីវកម្មនៅក្នុងឧស្សាហកម្ម FSN ។

ដោយប្រើប្រាស់បទពិសោធន៍ជាង 70 ឆ្នាំនៃបទពិសោធន៍ជាសាកល និងបច្ចេកវិទ្យាស៊ុយអែត Tetra Pak បង្កើតដំណោះស្រាយកែច្នៃ និងការវេចខ្ចប់ដែលធានាបាននូវសុវត្ថិភាព និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភពេញលេញ។

ប្រព័ន្ធលាយបូមធូលីកាត់បន្ថយការប៉ះពាល់នឹងអុកស៊ីហ្សែន រក្សាប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីន។ បច្ចេកវិជ្ជាការក្រៀវ UHT អរគុណចំពោះការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព និងពេលវេលាច្បាស់លាស់ កម្ចាត់បាក់តេរី និងស្ព័រ រក្សាគុណភាពផលិតផលពេញមួយជីវិតធ្នើ។

Tetra Pak ធានានូវការចាក់ថ្នាំដោយភាពជាក់លាក់តាមរយៈស្វ័យប្រវត្តិកម្ម និងការចាក់ថ្នាំ aseptic ដោយបញ្ចូលនូវខ្សែបច្ចេកវិជ្ជាដូចជា In Line - ការបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនរួមបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងបន្ទាត់ ឬការច្រោះភ្នាសសម្រាប់ការបន្សុតប្រូតេអ៊ីន។

ឧទាហរណ៍មួយគឺភាពជាដៃគូរបស់ Tetra Pak ជាមួយក្រុមហ៊ុនផលិតឱសថសកលដើម្បីបង្កើតទឹកដោះគោដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីន 30 ក្រាមក្នុងមួយការបម្រើ ដើម្បីជួយរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ បច្ចេកវិជ្ជាចាក់ថ្នាំ aseptic ដោយស្វ័យប្រវត្តិកាត់បន្ថយកំហុសដោយដៃ ដោយធានាថាការបម្រើនីមួយៗមានភាពត្រឹមត្រូវ និងស្របគ្នាពេញមួយវដ្តជីវិតរបស់ផលិតផល។

នៅប្រទេសវៀតណាម Tetra Pak មានវេទិកាបច្ចេកវិជ្ជាទំនើប និងដំណោះស្រាយដ៏ទូលំទូលាយ ដើម្បីគាំទ្រអាជីវកម្មក្នុងការពង្រីកផលប័ត្ររបស់ពួកគេ លើកកម្ពស់ការច្នៃប្រឌិត និងទាញយកទីផ្សារដែលកំពុងឆ្ពោះទៅរកទំហំរាប់ពាន់លានដុល្លា។

ដំណោះស្រាយកែច្នៃ និងការវេចខ្ចប់ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់សម្រាប់អាជីវកម្មនៅក្នុងឧស្សាហកម្ម FSN (រូបថត៖ Tetra Pak)។

ដំណោះស្រាយវេចខ្ចប់ - កត្តាសំខាន់ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ FSN

ការវេចខ្ចប់គឺជាតំណភ្ជាប់ចុងក្រោយនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ដើម្បីរក្សាគុណភាពនៃផលិតផល FSN ។ កញ្ចប់ក្រដាសអនាម័យ Tetra Pak ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ទ្វេរដង៖ ការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពចំណាយប្រតិបត្តិការ ដោយសាររចនាសម្ព័ន្ធប្រាំមួយស្រទាប់ជាមួយនឹងស្រទាប់អាលុយមីញ៉ូមស្តើងដែលទប់ស្កាត់អុកស៊ីហ្សែន និងពន្លឺ ដែលជួយឱ្យផលិតផលរក្សាបាននូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដោយមិនចាំបាច់មានសារធាតុរក្សាទុក ឬទូរទឹកកក។

Tetra Prisma® Aseptic Edge និង Tetra Prisma® Aseptic Square ត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីងាយស្រួលកាន់ បើក និងយកតាមខ្លួន។ ជាមួយនឹងមាតិកាក្រដាសជាមធ្យម 70% ពួកគេកាត់បន្ថយ CO₂ និងងាយស្រួលក្នុងការកែច្នៃឡើងវិញ ស្របតាមនិន្នាការអ្នកប្រើប្រាស់ដែលយកចិត្តទុកដាក់លើសុខភាព និងនិរន្តរភាព។

ដំណោះស្រាយវេចខ្ចប់ទាំងនេះត្រូវបានគាំទ្រដោយវេទិកាសាកល និងសមត្ថភាពផលិតនៅរោងចក្រ Tetra Pak Binh Duong ដែលជារោងចក្រលំដាប់ពិភពលោក (WCM) និងកន្លែងដែលមានការបញ្ជាក់ LEED ដែលជួយធានាបាននូវគុណភាពជាប់លាប់ និងកាត់បន្ថយកាកសំណល់ក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់។

នៅក្នុងបរិបទនៃការកើនឡើងនៃការប្រកួតប្រជែង និងសម្ពាធក្នុងការកាត់បន្ថយពេលវេលាទៅកាន់ទីផ្សារ អាជីវកម្មជាច្រើនប្រឈមនឹងការចំណាយលើការវិនិយោគដ៏ធំ និងហានិភ័យក្នុងការធ្វើតេស្តរូបមន្ត។

Tetra Pak បាន​បង្កើត​ប្រព័ន្ធ​អេកូឡូស៊ី​នវានុវត្តន៍​ដ៏​ទូលំទូលាយ​មួយ​ដើម្បី​គាំទ្រ​ដល់​អាជីវកម្ម​ក្នុងការ​ជំនះ​ឧបសគ្គ​នេះ។ មជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ Bloom នៅប្រទេសវៀតណាមបានភ្ជាប់ជាមួយមជ្ឈមណ្ឌលអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលសកលចំនួន 14 (PDCs) ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យមានការធ្វើតេស្តបង្កើតនៅនឹងកន្លែង ការកែលម្អដំណើរការ និងការវាយតម្លៃការវេចខ្ចប់ កាត់បន្ថយពេលវេលាដើម្បីធ្វើពាណិជ្ជកម្ម។

ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីនេះផ្តល់នូវគុណសម្បត្តិពីរផ្សេងគ្នា៖ សមត្ថភាពផលិតវេចខ្ចប់ក្នុងស្រុកជួយរក្សាស្ថេរភាពនៃការផ្គត់ផ្គង់ និងកាត់បន្ថយកាបូនឌីអុកស៊ីត។ ការប្រឹក្សាអំពីការបង្កើត និងសេវាកម្មគ្រប់គ្រងវដ្តជីវិតឧបករណ៍ គាំទ្រដល់អាជីវកម្មដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពប្រតិបត្តិការ និងរក្សាសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររយៈពេលវែង។

បច្ចេកវិជ្ជាវេចខ្ចប់ និងកែច្នៃដ៏ទូលំទូលាយធានាសុវត្ថិភាព និងគុណភាពអាហារពី Tetra Pak (រូបថត៖ Tetra Pak)។

កំណើនយ៉ាងឆាប់រហ័ស ការផ្លាស់ប្តូរតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ និងតម្រូវការភាពជាក់លាក់ខ្ពស់កំពុងបង្កើតបន្ទះចាប់ផ្តើមដ៏សំខាន់សម្រាប់ឧស្សាហកម្ម FSN ។ ទាំងនេះក៏ជាកត្តាបីដែលបង្កើតគុណសម្បត្តិប្រកួតប្រជែងសម្រាប់អាជីវកម្មដែលមានបំណងចូលរួម ឬពង្រីកប្រតិបត្តិការក្នុងវិស័យសក្តានុពលនេះ។

ជាមួយនឹងវេទិកាបច្ចេកវិជ្ជាជឿនលឿន ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីនវានុវត្តន៍ដ៏ទូលំទូលាយ និងសមត្ថភាពផលិតកម្មក្នុងស្រុកដ៏ធំ Tetra Pak កំពុងអមដំណើរសហគ្រាសវៀតណាមដើម្បីស្វែងរកសក្តានុពលនៃឧស្សាហកម្មភេសជ្ជៈអាហារូបត្ថម្ភ។

ស្វែងរកដំណោះស្រាយ FSN របស់ Tetra Pak យ៉ាងលម្អិតនៅទីនេះ។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/kinh-doanh/cong-nghe-thuy-dien-gop-phan-nang-tam-chat-luong-thuc-uong-ho-tro-dinh-duong-20251121195947650.htm