អាហារពិសេស Rach Gia រសជាតិឆ្ងាញ់ ធ្វើអោយអ្នកភ្លេចផ្លូវទៅផ្ទះ

ស៊ុបគុយទាវត្រី Rach Gia

ពេលទៅលេង Rach Gia ដំបូងអ្នកត្រូវតែសាកល្បង ស៊ុបគុយទាវត្រីដ៏ល្បីល្បាញ។ ម្ហូបពិសេស Kien Giang នេះធ្វើឡើងពីសាច់ត្រីចំហុយ មិនមែនត្រីចៀនដូចនៅខាងជើងទេ។ ដូច្នេះសាច់ត្រីរក្សាបាននូវភាពផ្អែមធម្មជាតិ និងក្លិនឈ្ងុយ។

ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្រឿងទេសជាច្រើនដែលផ្តល់នូវរសជាតិសម្បូរបែប ជូរ និងស្រស់ស្រាយ។ ស៊ុបគុយទាវត្រី Rach Gia ក៏បន្ថែមបង្គា សណ្តែកបណ្តុះ បន្លែឆៅ ផ្កាចេក ... ហើយត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកត្រី Phu Quoc មួយចាន។

ហឹរហឹរជូរជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងរមៀតជាមួយទឹកក្រឡុក

ត្រីដាវជាប្រភេទត្រីដាវដែលពិបាកចាប់។ សាច់របស់វារឹងមាំ ផ្អែម និងមានជីវជាតិ ដូច្នេះវាមានតម្លៃថ្លៃជាងត្រីសមុទ្រដទៃទៀត។ មានវិធីជាច្រើនក្នុងការរៀបចំត្រីនេះ ប៉ុន្តែអ្វីដែលល្អបំផុតគឺនៅតែស៊ុបជូរ ឬហឹរជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងរមៀត។

មុខម្ហូបឆ្នាំងនេះ រួមមាន ប្រហិតត្រីឆ្លាម កាត់ជាចំណែកៗ បន្ថែមមើមឬស្សីស្រស់ ប៉េងប៉ោះ ខ្ញី និងស្លឹកគ្រៃ ជីអង្កាម ម្នាស់ អូក្រា ជាដើម ពេលដែលឆ្នាំងក្តៅបើកភ្លើងហើយ វានឹងបញ្ចេញក្លិនឈ្ងុយចេញពីខ្ញី និងស្លឹកគ្រៃ។ ពេលញ៉ាំទឹកត្រីនឹងបង្កើនភាពសម្បូរបែប។

ល្បែងស៊ីសង

Ca xiu ត្រូវបានគេហៅផងដែរថាសណ្ដែកបណ្តុះដោយសារតែតង់របស់វាមើលទៅដូចជាសណ្ដែកពន្លក។ នេះគឺជាអាហារសមុទ្រធម្មតាដែលរស់នៅក្នុងទឹកប្រឡាក់។ ពេលខ្លះវាគួរឱ្យខ្លាចដោយសារតែរូបរាងដូចសត្វល្អិតរបស់វា ធ្វើឱ្យអ្នកទេសចរជាច្រើនចង់ "ដួល" នៅពេលម្ហូបត្រូវបានបម្រើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានតែពេលមួយដែលរីករាយនឹងវាយនភាពទំពារ និងស្រួយនៃសាច់ ca xiu គឺមិនអាចបំភ្លេចបាន។

ប៊ុន ខេន

Bun Ken ជាមុខម្ហូបដែលមានលក្ខណៈពិសេស និងប្លែកជាមួយនឹងទឹកស៊ុបដែលធ្វើពីសាច់ត្រី។ ផ្នែកមួយនៃសាច់ត្រីត្រូវបានកំទេចចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ មួយចំណែកទៀតត្រូវចិញ្ច្រាំជាមួយខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទិះដូង។ ភ្ញៀវមិនត្រឹមតែចាប់អារម្មណ៍ចំពោះក្លិនឈ្ងុយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏នឹកឃើញរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងខ្លាញ់ពិសេសនេះដែរ។

អង្ករស្អិត

ថ្វីត្បិតតែ Xoi Xiem ជាឯកទេស Rach Gia ក៏ដោយ វាមានប្រភពមកពីប្រទេសថៃ។ រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើ Xoi Xiem ត្រូវបានបញ្ជូនទៅ Rach Gia តាំងពីទសវត្សរ៍ទី 50 នៃសតវត្សទីចុងក្រោយ។ ដើម្បីបានអង្ករដំណើបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ចុងភៅត្រូវជ្រើសរើសប្រភេទអង្ករដំណើបល្អបំផុត ត្រាំអង្ករដំណើបប្រហែល 4 ម៉ោង បង្ហូរទឹកជាមួយក្រណាត់កន្ទប ហើយបន្តចំហាយទឹក។