សម្រាប់អាហារសុវត្ថិភាព

សណ្ឋាគារ Venus Tam Dao តែងតែយកចិត្តទុកដាក់លើការធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ រូបថត៖ ដួង ជុង

អាហារប្រចាំថ្ងៃគឺជាកត្តាដែលកំណត់ដោយផ្ទាល់នូវសុខភាព និងជីវិតរបស់មនុស្ស។ ប្រឈមមុខនឹងសម្ពាធកាន់តែខ្លាំងនៃពេលវេលា និងការងារ ទម្លាប់នៃការញ៉ាំអាហារ ដែលគ្មានវិទ្យាសាស្រ្ត និងអាហារដែលមានគុណភាពអន់បានក្លាយទៅជាមូលហេតុនៃជំងឺគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើនដូចជា មហារីក ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ឬការពុលស្រួចស្រាវ។

ក្នុងនាមជាខេត្តមួយដែលមានសួនឧស្សាហកម្មជាច្រើន ផ្ទះបាយសមូហភាព និងសេវាកម្មម្ហូបអាហារដែលមានការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងខ្លាំង ការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារតែងតែត្រូវបានកំណត់ដោយខេត្តជាកិច្ចការសំខាន់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយតាមការពិត ការរំលោភបំពាននៅតែមានភាពស្មុគស្មាញ។

ករណីធម្មតាមួយត្រូវបានរកឃើញដោយនាយកដ្ឋាននគរបាល សេដ្ឋកិច្ច ស្នងការដ្ឋាននគរបាលខេត្ត សហការជាមួយកម្លាំងមុខងារ នៅថ្ងៃទី១៣ ខែឧសភា។ សាច់ជ្រូកជាង១តោន មិនស្គាល់ប្រភពដើម បង្ហាញសញ្ញាចេញឈាមខាងក្រៅ ត្រូវបានកែច្នៃនៅភោជនីយដ្ឋាន Thanh Mai (Vinh Yen) ដើម្បីរៀបចំផ្គត់ផ្គង់ដល់ក្រុមហ៊ុននៅសួនឧស្សាហកម្ម Khai Quang (Vinh Yen)។

ចំនួនសាច់ជ្រូកនេះ ត្រូវបានដាក់តាំងពេញជាន់បេតុង ចិញ្ចើមផ្លូវមុខភោជនីយដ្ឋាន ដែលបង្កហានិភ័យធ្ងន់ធ្ងរដល់អនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន និងបុគ្គលពាក់ព័ន្ធមិនអាចបង្ហាញឯកសារដែលបញ្ជាក់ពីប្រភពដើម និងស្ថានភាពដាក់ឱ្យនៅដាច់ពីគេនៃសាច់ជ្រូកនេះបានទេ។ សមត្ថកិច្ចបានធ្វើកំណត់ហេតុ វាយកម្ទេចសាច់ជ្រូកទាំងអស់ និងកំពុងបន្តស៊ើបអង្កេត និងបំភ្លឺករណីនេះ ដើម្បីចាត់ការតាមនិតិវិធីច្បាប់។

គួរឱ្យព្រួយបារម្ភ នេះគ្រាន់តែជាករណីមួយក្នុងចំណោមករណីជាច្រើនដែលបានរកឃើញនាពេលថ្មីៗនេះ ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីការពិតដ៏គួរឱ្យព្រួយបារម្ភនៃការយល់ដឹង និងក្រមសីលធម៌អាជីវកម្មនៃគ្រឹះស្ថានកែច្នៃ និងពាណិជ្ជកម្មអាហារមួយចំនួន ដែលគិតតែផលប្រយោជន៍ និងមិនយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាពសាធារណៈ។

នៅទូទាំងប្រទេស អាជ្ញាធរបានបន្តរកឃើញ រឹបអូស និងបំផ្លាញជាបន្តបន្ទាប់នូវអាហារដែលមានគុណភាពអន់ ដូចជាសរីរាង្គសត្វជិត ១០ តោន ដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើមនៅក្នុងស្រុក Me Linh និង Thanh Tri ( ហាណូយ ); ស្ករ​គ្រាប់​ផ្លែ​ប៉ោម​ក្រហម​ជាង 2,000 ប្រអប់​ដែល​មិន​ស្គាល់​ប្រភព​ត្រូវ​បាន​លក់​តាម​រយៈ​កម្មវិធី TikTok ក្នុង​ខេត្ត Quang Ninh។ ឬ​ករណី​សរីរាង្គ​សត្វ​ក្លាសេ​ចំនួន ៥០ តោន ដែល​មិន​បាន​បំពេញ​លក្ខខណ្ឌ​ក្នុង​ការ​រក្សាទុក និង​ដឹកជញ្ជូន​ត្រូវ​បាន​ឃុំខ្លួន​ជា​បណ្ដោះអាសន្ន​នៅ​ទីក្រុង Thu Duc (ទីក្រុង​ហូជីមិញ)...

ចាប់តាំងពីដើមឆ្នាំមក ប្រទេសនេះបានកត់ត្រាករណីពុលអាហារជាច្រើន ដែលបណ្តាលឲ្យមនុស្សជាច្រើនត្រូវសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យ។ ឧប្បត្តិហេតុទាំងនេះមិនត្រឹមតែកើតឡើងនៅរោងចក្រកែច្នៃតូចៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏អាចកើតមាននៅក្នុងផ្ទះបាយសមូហភាព ភោជនីយដ្ឋាន ភោជនីយដ្ឋាន... ប្រសិនបើមិនមានការគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ នេះ​ជាការ​ព្រមាន​អំពី​តម្រូវការ​ពង្រឹង​វិធានការ​ធានា​អនាម័យ និង​សុវត្ថិភាព​ចំណីអាហារ​ចាប់ពី​ការផលិត ការកែច្នៃ រហូតដល់​ចរាចរ និង​ការប្រើប្រាស់​។

សាលាមត្តេយ្យ Hoi Hop B (Vinh Yen) ផ្តល់អាទិភាពដល់ការប្រើប្រាស់អាហារស្រស់ៗដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ ដើម្បីធានាបាននូវអាហារសុវត្ថិភាពសម្រាប់កុមារ។ រូបថត៖ ដួង ជុង

នៅទីក្រុង Vinh Phuc ទោះបីមិនមានករណីពុលអាហារតាំងពីដើមឆ្នាំក៏ដោយ ក៏អាជ្ញាធរតែងតែអនុវត្តវិធានការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យយ៉ាងសកម្មនៅផ្សារប្រពៃណី សួនឧស្សាហកម្ម ផ្ទះបាយសមូហភាព ភោជនីយដ្ឋាន សណ្ឋាគារជាដើម ដោយត្រូវរកឃើញ និងដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវរាល់ការបំពាន ទប់ស្កាត់អាហារកខ្វក់មិនឱ្យចូលក្នុងអាហារសមូហភាព និងអាហារគ្រួសារ។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ការផ្សព្វផ្សាយ និងការអប់រំសហគមន៍ស្តីពីអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយជាមួយនឹងទម្រង់ចម្រុះជាច្រើន ដូចជាកម្មវិធីទំនាក់ទំនងជាមួយប្រធានបទ "បរិភោគស្អាត - រស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អ"។ វគ្គបណ្តុះបណ្តាលជំនាញជ្រើសរើស និងកែច្នៃអាហារសុវត្ថិភាពជូនកម្មករ និយោជិត សិស្ស កសិករ សមាជិកសហជីពនារី...

យោងតាមអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃភាគច្រើននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ដូចជា មហារីក ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម... គឺទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងអាហារដែលមិនមានតុល្យភាព និងគ្មានសុវត្ថិភាព។ ការទទួលទានអាហារគ្មានអនាម័យដែលមានជាតិគីមី និងសារធាតុបន្ថែមដែលគ្មានការអនុញ្ញាត មិនត្រឹមតែបណ្តាលឱ្យមានការពុលស្រួចស្រាវប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបន្សល់ទុកនូវផលវិបាករយៈពេលវែងដល់សុខភាពមនុស្ស បង្កើនបន្ទុកជំងឺដល់សង្គម។

ដើម្បីទទួលបានអាហារប្រកបដោយសុវត្ថិភាព បន្ថែមពីលើការចូលរួមយ៉ាងគំហុកពីអាជ្ញាធរគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ និងផ្នែកមុខងារ អ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវការពារយ៉ាងសកម្មនូវសុខភាពផ្ទាល់ខ្លួន និងក្រុមគ្រួសាររបស់ពួកគេ ដោយជ្រើសរើសអាហារដែលមានប្រភពច្បាស់លាស់ និងផ្តល់អាទិភាពដល់ផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់ដោយ VietGAP, OCOP, អាហារសរីរាង្គ...

ទន្ទឹមនឹងនេះ យើងត្រូវតែនិយាយយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ចំពោះអាហារថោក អណ្តែត គ្មានស្លាកសញ្ញា ដែលមានពណ៌ និងរសជាតិខុសពីធម្មតា។ នៅពេលដែលសង្គមទាំងមូលធ្វើសកម្មភាពរួមគ្នា រាល់អាហារទាំងអស់នឹងក្លាយជាប្រភពអាហារបំប៉នសុខភាព និងជីវិត ជំនួសឱ្យការគំរាមកំហែងដោយស្ងៀមស្ងាត់ចំពោះសហគមន៍។

មិញង្វៀត

ប្រភព៖ http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/128674/De-co-nhung-bua-an-an-toan