អង្ករដំណើបមាស ធូ ឡាំ ស្អិត និងក្រអូប

អង្ករដំណើបផ្កាមាស Thuy Lam ឃុំ Thu Lam (ទីក្រុងហាណូយ) មានភាពល្បីល្បាញតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ដោយសារមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅលើទីផ្សារ ដោយសារធម្មជាតិមានជីជាតិ និងដីមានជីជាតិ។

វាលស្រែ​អង្ករ​ដំណើប​លឿង​មាន​ផ្កា​ធ្ងន់​នៅ​ឃុំ Thu Lam ទីក្រុង ​ហាណូយ ។

ស្ថិតនៅលើច្រាំងទន្លេ Ca Lo កាលពីអតីតកាល ឃុំ Thuy Lam (ឥឡូវជាឃុំ Thu Lam) ស្ទើរតែគ្រប់តំបន់ដាំដុះស្រូវរដូវវស្សារបស់ឃុំត្រូវបានឧទ្ទិសដល់ការដាំដុះពូជអង្ករដំណើបមាសឆ្ងាញ់ ដែលមានផ្ទៃដីដាំដុះជាង 500 ហិកតា។

អង្ករដំណើបពណ៌លឿង ធុយឡាំ មានគ្រាប់មូលមូលៗ ពេលចម្អិន ឃើញច្បាស់ ភ្លឺ រលោង មានក្លិនឈ្ងុយ មានក្លិនឈ្ងុយ ទន់ ប៉ុន្តែមិនស្អិត និងមានរសជាតិសម្បូរបែប។ អង្ករដំណើប ឬ បាយជុង ធ្វើពីអង្ករដំណើបពណ៌លឿង ទន់ មិនស្ងួតយូរ ដូចអង្ករដំណើបដទៃទៀត។

ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ ប្រជាជននៅទីនេះបានភ្ជាប់ជាមួយពូជអង្ករដំណើបពណ៌លឿង ដែលដូនតាបានបន្សល់ទុក។ ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ នៅពេលដែលវិធីធ្វើស្រែចំការតាមបែបប្រពៃណីបានបង្ហាញឱ្យឃើញពីដែនកំណត់ជាច្រើន ក្នុងឆ្នាំ 2010 អាជ្ញាធរបានណែនាំអ្នកដាំអង្ករដំណើបលឿង Thuy Lam ឱ្យប្តូរមកធ្វើស្រែវិញដោយប្រើវិធីសាស្ត្របង្កើនប្រសិទ្ធភាពស្រូវ (SRI)។ ចាប់​តាំង​ពី​ពេល​នោះ​មក ការ​គិត​របស់​ផលិតកម្ម​របស់​ប្រជាជន​បាន​ផ្លាស់​ប្តូរ​យ៉ាង​ខ្លាំង។

SRI គឺជាវិធីសាស្រ្តធ្វើស្រែបែបអេកូឡូស៊ីដែលមានផលិតភាព និងគុណភាពខ្ពស់ ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយថ្លៃដើមបញ្ចូលក្នុងគ្រប់ដំណាក់កាល៖ គ្រាប់ពូជ ជី ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងទឹកស្រោចស្រព។ ស្រូវត្រូវបានដាំយ៉ាងតិចៗ នៅទីវាល កាត់បន្ថយការកើតឡើងនៃសត្វល្អិត និងជំងឺ ហើយចំនួនដងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។

កសិករប្រៀបបាននឹង "គ្រូពេទ្យ" នៅតាមស្រែចំការ ធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យសត្វល្អិត និងជំងឺដោយខ្លួនឯង និងផ្តល់ការព្យាបាលសមស្របតាម "របប"។

ដោយសារការយល់ដឹងត្រឹមត្រូវនៃបច្ចេកទេសផលិតកម្ម កសិករលែងប្រើជីអសរីរាង្គទៀតហើយ ប៉ុន្តែត្រូវប្រើវិធីបង្កកំណើតដោយសមហេតុផល ដោយប្រើតុល្យភាពរវាងជីសរីរាង្គ និងអសរីរាង្គ។ ធាតុចូលត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងខ្លាំង ខណៈពេលដែលគុណភាពអង្ករត្រូវបានកែលម្អកាន់តែខ្លាំង។

ពីមុន សៅ នីមួយៗផ្តល់ទិន្នផលត្រឹមតែ 1.2 quintals ប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការធ្វើកសិកម្ម SRI ទិន្នផលត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង និងរក្សាបាននូវកម្រិតស្ថិរភាព 1.8 quintals/sao; ជាមួយនឹងតម្លៃលក់ប្រហែល 40,000 ដុង/គីឡូក្រាម អង្ករដំណើបមាស Thuy Lam ទទួលបានប្រាក់ចំណូលខ្ពស់ជាងការដាំដុះពូជស្រូវដទៃទៀត 2-3 ដង។

ដោយសារអង្ករមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងគុណភាពខ្ពស់ ក្នុងឆ្នាំ 2013 ផលិតផលអង្ករដំណើបពណ៌លឿងរបស់ឃុំ Thuy Lam ត្រូវបានផ្តល់ជាពាណិជ្ជសញ្ញាសមូហភាពដោយនាយកដ្ឋានកម្មសិទ្ធិបញ្ញា ( ក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា )។ បន្ទាប់មកនៅឆ្នាំ 2019 អង្ករដំណើបពណ៌លឿងរបស់សហករណ៍កសិកម្ម Thuy Lam បានទទួលវិញ្ញាបនបត្រផលិតផល OCOP ផ្កាយ 3 (កម្មវិធីឃុំមួយផលិតផលមួយ) ដោយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងហាណូយ។

នាយកសហករណ៍ កសិកម្ម Thuy Lam Nguyen Thi Cuc បាននិយាយថា ចាប់តាំងពីត្រូវបានបញ្ជាក់ជាផលិតផល OCOP មក អង្ករផ្កាមាស Thuy Lam ត្រូវបានគាំទ្រក្នុងការផ្សព្វផ្សាយ និងណែនាំផលិតផល រចនាការវេចខ្ចប់ ស្លាកសញ្ញា និងគាំទ្រតែម OCOP ជាមួយ QR code ។ អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ ផលិតផលរបស់យើងកាន់តែមានសុវត្ថិភាព ជឿជាក់ និងស្គាល់ដោយអ្នកប្រើប្រាស់។

បច្ចុប្បន្ននេះ អង្ករដំណើបពណ៌លឿង Thuy Lam ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅក្នុងផ្សារទំនើប និងហាងលក់អាហារស្អាតជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សហករណ៍អាចប្រើប្រាស់បានតែផ្នែកតូចមួយប៉ុណ្ណោះ។

លោកស្រី Cuc បានបន្ថែមថា អង្ករដំណើបពណ៌លឿង Thuy Lam បច្ចុប្បន្នកំពុងជិតក្លាយជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 4។ យើងសង្ឃឹមថា នាពេលខាងមុខ បន្ថែមពីលើការគាំទ្រសកម្មភាពផ្សព្វផ្សាយ ការផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម ការពង្រីកទីផ្សារ និងការស្វែងរកទិន្នផលស្ថិរភាពសម្រាប់ផលិតផល អាជ្ញាធរនឹងបន្តជួយប្រជាពលរដ្ឋជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តធ្វើកសិកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាព កសាងគំរូនៃផលិតកម្មជីសរីរាង្គក្នុងគ្រួសារ ដើម្បីឲ្យប្រជាពលរដ្ឋអាចទាញយកផលចំណេញពីកសិផលមកធ្វើជីរុក្ខជាតិ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ គាំទ្រប្រជាជនក្នុងការកសាងគំរូផលិតកម្មស្របតាមស្តង់ដារ VietGAP ក្នុងទិសដៅសរីរាង្គ។

យោងតាមការិយាល័យសម្របសម្រួលកម្មវិធីអភិវឌ្ឍន៍ជនបទថ្មីរបស់ទីក្រុងហាណូយ គិតត្រឹមខែមិថុនា ឆ្នាំ 2025 ទីក្រុងនឹងមានផលិតផល OCOP ចំនួន 3.463 ដែលត្រូវបានវាយតម្លៃពីផ្កាយ 3 ដល់ 5 ។ គុណភាពនៃផលិតផល OCOP កាន់តែមានភាពប្រសើរឡើង ដោយសារអង្គភាព OCOP កាន់តែយកចិត្តទុកដាក់លើការកែលម្អគុណភាពផលិតផលពីការច្នៃប្រឌិតឧបករណ៍ផលិតកម្ម ការកសាងសូចនាករភូមិសាស្ត្រដល់ការចុះបញ្ជីពាណិជ្ជសញ្ញា ការរចនាវេចខ្ចប់ជាដើម។

បច្ចុប្បន្ននេះ ទីក្រុងហាណូយមានភូមិសិប្បកម្មចំនួន ១.៣៥០ ដែលស្មើនឹង ៤០% នៃភូមិសិប្បកម្មទូទាំងប្រទេស។ ទីក្រុងនេះក៏មានសហករណ៍កសិកម្មសកម្មចំនួន ១.៣៣៦។ 1,574 កសិដ្ឋាន; ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម និងការប្រើប្រាស់ចំនួន 172; គំរូកម្មវិធីបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ជាង 164 ផលិតផលកសិកម្ម ព្រៃឈើ និងនេសាទជាង 14 ពាន់ត្រូវបានផ្តល់លេខកូដតាមដាន (QRCode) ។ ទាំងនេះគឺជាគុណសម្បត្តិសក្តានុពលអំណោយផលសម្រាប់ទីក្រុងហាណូយក្នុងការអនុវត្តកម្មវិធី OCOP។

មក​ដល់​ពេល​នេះ ទីក្រុង​បាន​បង្កើត​ការ​ណែនាំ និង​លក់​ផលិតផល OCOP ចំនួន ១១០ ចំណុច។ ទន្ទឹមនឹងនោះ មន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថានទីក្រុងហាណូយក៏រៀបចំជាទៀងទាត់នូវព្រឹត្តិការណ៍ឧទ្ទេសនាមផលិតផល OCOP ដែលទាក់ទងជាមួយវប្បធម៌ក្នុងតំបន់ ក៏ដូចជាសប្តាហ៍ពិគ្រោះយោបល់ ណែនាំ និងផ្សព្វផ្សាយការប្រើប្រាស់ផលិតផល OCOP ភូមិសិប្បកម្ម ផលិតផលកសិកម្ម និងអាហារ ...

ដើម្បីបង្កើនភាពប្រកួតប្រជែងនៃផលិតផល OCOP នាពេលខាងមុខ អាជ្ញាធរទីក្រុងហាណូយនឹងបន្តពង្រីកបណ្តាញចែកចាយ និងបង្កើនចំនួនចំណុចលក់ OCOP នៅតំបន់ទីក្រុង។

លើសពីនេះ នឹងបន្តមានដំណោះស្រាយសម្រាប់គាំទ្រអង្គភាព OCOP ក្នុងការបង្កើនសមត្ថភាព កសាងម៉ាកយីហោ ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការវេចខ្ចប់ តាមដានប្រភពដើម ការត្រួតពិនិត្យគុណភាពជាដើម ដើម្បីបង្កើតផលិតផលដែលបំពេញតម្រូវការ និងរសជាតិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។

អាញ់ធូ

ប្រភព៖ https://nhandan.vn/deo-thom-nep-cai-hoa-vang-thuy-lam-post896964.html