បេតិកភណ្ឌម្ហូបអាហារនៃតំបន់ទាំងបីនៃប្រទេសវៀតណាម បានប្រមូលផ្តុំគ្នាដើម្បីផ្តល់ជូនព្រះអង្គម្ចាស់ ឡាង លីវ។

VHO - ដោយមានគោលបំណងថែរក្សា អភិរក្ស និងលើកកម្ពស់តម្លៃវប្បធម៌វៀតណាម ព្រឹត្តិការណ៍នេះបានសម្គាល់ព្រឹត្តិការណ៍ដ៏សំខាន់មួយ ដោយមានថាសពិធីធំៗចំនួន ១៨០ ដែលត្រូវបានផ្តល់ជូននៅវៀតណាម ដើម្បីរំលឹកដល់គុណូបការៈរបស់ព្រះអង្គម្ចាស់ Lang Liêu - ព្រះអង្គម្ចាស់ដែលជាប់ទាក់ទងនឹងរឿងព្រេងនៃពិធីបុណ្យបាញ់ជុង និងទិវាបាញ់ជុង ដែលជានិមិត្តរូបនៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាម។

នៅព្រឹកថ្ងៃទី ៧ ខែឧសភា នៅវត្តយឿវឡាវ (សង្កាត់យឿវឡាវ ក្រុងវៀតទ្រី ខេត្តភូថូ) គណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់យឿវឡាវ សហការជាមួយក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនទំនិញប្រើប្រាស់ ម៉ាសាន បានរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍មួយដែលបង្ហាញពីបេតិកភណ្ឌម្ហូបអាហារនៃតំបន់ទាំងបីនៃប្រទេសវៀតណាម ដើម្បីជាការឧទ្ទិសដល់ព្រះអង្គម្ចាស់ឡាងលីវ។

ព្រឹត្តិការណ៍នេះមិនត្រឹមតែជាពិធីសាសនាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាកន្លែងជួបជុំសម្រាប់បេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ ម្ហូបអាហារ នៃតំបន់ទាំងបីនៃប្រទេសវៀតណាម ដែលត្រូវបានរៀបចំជារាងផែនទីនៃប្រទេសវៀតណាម ដែលបង្ហាញពីឯកភាព និងភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូបអាហាររបស់ប្រទេសជាតិ។

បេតិកភណ្ឌម្ហូបអាហារមកពីគ្រប់តំបន់ទាំងបីនៃប្រទេសវៀតណាមបានប្រមូលផ្តុំគ្នា។

នៅឯ​សាលា​ប្រជុំ​ឌូឡាវ ថាស​សម្រាប់​ដាក់​ម្ហូប​ចំនួន ១៨០ ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​យ៉ាង​ល្អិតល្អន់​ដោយ​សិប្បករ និង​ចុងភៅ​មកពី​តំបន់​ទាំងបី​នៃ​ប្រទេស​វៀតណាម (ខាងជើង កណ្តាល និងខាងត្បូង) ដែល​ថាស​នីមួយៗ​មាន​ស្នាដៃ​សិល្បៈ​មួយ ដែល​បង្កើត​ឡើង​វិញ​នូវ​មុខម្ហូប​ពិសេស​របស់​តំបន់​នីមួយៗ។

ចាប់ពីនំបាយស្អិត (bánh chưng និង bánh giầy) របស់ភាគខាងជើង រហូតដល់បបរបង្គា (mắm tôm chà) និងនំបាយចំហុយ (bánh bèo) របស់តំបន់កណ្តាល ឬនំផេនខេក (bánh xèo) និងនំស្ព្រីងរ៉ូល (gỏi cuốn) របស់ភាគខាងត្បូង ទាំងអស់សុទ្ធតែលាយបញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើតជាការតុបតែងម្ហូបអាហារដ៏រស់រវើក។

ជាពិសេស គ្រឿងបូជាត្រូវបានរៀបចំជារាងផែនទីនៃប្រទេសវៀតណាម ដោយបង្កើតឡើងវិញនូវប្រជុំកោះ Hoang Sa និង Truong Sa ដោយប្រើម្ហូបពិសេសៗ ដែលបញ្ជាក់ពីសេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះមាតុភូមិ និងកោះនានារបស់ខ្លួន។

ថាស​ដាក់​គ្រឿង​បូជា​ចំនួន ១៨០ ដែល​រៀបចំ​ជា​ផែនទី​ប្រទេស​វៀតណាម តំណាង​ឲ្យ​សាមគ្គីភាព និង​ភាព​ចម្រុះ​ខាង​ម្ហូបអាហារ​នៃ​តំបន់​ផ្សេងៗ​គ្នា។

ព្រឹត្តិការណ៍នេះមិនត្រឹមតែអបអរសាទរតម្លៃម្ហូបអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងភ្ជាប់ទៅនឹងរឿងរ៉ាវរឿងព្រេងនិទានរបស់ព្រះអង្គម្ចាស់ Lang Liêu - បុត្រាទី 18 របស់ព្រះបាទ Hùng ដែលបានបង្កើត bánh chưng និង bánh dày ដើម្បីថ្វាយដល់បុព្វបុរសរបស់ព្រះអង្គ។ តាមរយៈនេះ Lang Liêu បានបញ្ជូនសារនៃការដឹងគុណចំពោះស្ថានសួគ៌ និងផែនដី បុព្វបុរស និងស្មារតីនៃឯកភាពគ្រួសារ - តម្លៃស្នូលរបស់ប្រជាជនវៀតណាម។

ថែរក្សា និងលើកកម្ពស់តម្លៃវប្បធម៌នៃម្ហូបអាហារ។

រឿងរ៉ាវរបស់ម្ហូប Lang Liêu មិនត្រឹមតែជារឿងព្រេងនិទានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាប្រភពនៃការបំផុសគំនិតសម្រាប់មនុស្សជំនាន់ក្រោយៗទៀត ដើម្បីថែរក្សា និងផ្សព្វផ្សាយបេតិកភណ្ឌម្ហូបអាហារជាតិរបស់ពួកគេ។

យោងតាមលោកស្រី ឡេ ធីធៀត ប្រធានសមាគមវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបខេត្ត ណាមឌីញ ពិធីអុជធូបរំលឹកដល់ព្រះអង្គម្ចាស់ឡាងលីវនៅឆ្នាំនេះមានអត្ថន័យពិសេស ព្រោះវាបានប្រមូលផ្តុំថាសដាក់គ្រឿងបូជាជាង ១៨០ មកពីទូទាំងប្រទេស ដែលរួមចំណែកដល់ការអភិរក្ស និងគោរពដល់វប្បធម៌ធ្វើម្ហូបដ៏ពិសេសរបស់ប្រទេសវៀតណាម។

«ក្នុងនាមជាមេចុងភៅមកពីភាគខាងត្បូង ខ្ញុំពិតជារីករាយណាស់ដែលបានមកទីនេះនៅថ្ងៃនេះជាមួយសហគមន៍សិប្បករធ្វើម្ហូប ដើម្បីជាកិត្តិយសដល់ស្ថាបនិកម្ហូបអាហារវៀតណាម គឺព្រះអង្គម្ចាស់ឡាងលីវ។ នេះមិនត្រឹមតែជាពិធីមួយសម្រាប់ពួកយើងដើម្បីបង្ហាញពីការដឹងគុណចំពោះស្ថាបនិកនៃវិជ្ជាជីវៈនេះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាឱកាសមួយសម្រាប់សហគមន៍ធ្វើម្ហូបវៀតណាមក្នុងការធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីថែរក្សា និងលើកកម្ពស់ខ្លឹមសារនៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាមតាមរយៈម្ហូបនីមួយៗផងដែរ» លោក លី សាន ដែលជាស្ថាបនិកម្នាក់នៃសមាគមមេចុងភៅសៃហ្គន បានចែករំលែក។

ម្ហូបមកពីតំបន់ទាំងបីនៃប្រទេសវៀតណាមបានមកជួបជុំគ្នា។

សិប្បករ និងចុងភៅដែលចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះ ក៏បានសម្តែងមោទនភាពរបស់ពួកគេក្នុងការចូលរួមចំណែកក្នុងការអភិរក្សវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបផងដែរ។

អ្នកស្រី ត្រឹន ធីហុង ឡន វិចិត្រករធ្វើម្ហូបមកពីទីក្រុងហ៊ុយ បាននិយាយថា “ខ្ញុំពិតជារីករាយណាស់ដែលបានចូលរួមក្នុងពិធីនេះនៅថ្ងៃនេះ។ កម្មវិធីនេះពិតជាមានអត្ថន័យណាស់ ព្រោះវាផ្តល់កិត្តិយសដល់ព្រះអង្គម្ចាស់ ឡាងលីវ ដែលត្រូវបានគេគោរពបូជាជាស្ថាបនិកនៃម្ហូបអាហារវៀតណាម និងប្រមូលផ្តុំសិប្បករ និងចុងភៅមកពីទូទាំងប្រទេស ដើម្បីបង្កើតមុខម្ហូបប្រពៃណីដែលបង្ហាញពីសារនៃឯកភាព និងភាពចម្រុះនៃអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌វៀតណាម”។

ស្រដៀងគ្នានេះដែរ លោក Co Nhu Doi តំណាងសាខា Van Cu Pho បានសង្កត់ធ្ងន់លើសារៈសំខាន់នៃការលើកកម្ពស់តម្លៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបនៅក្នុងបរិបទថ្មីថា “យើងរៀនពីប្រពៃណី ប៉ុន្តែក៏ច្នៃប្រឌិតផងដែរ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបវៀតណាមកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់យុវជនជំនាន់ក្រោយ និងអ្នកទេសចរអន្តរជាតិ។ ម្ហូបដែលយើងផ្តល់ជូននៅថ្ងៃនេះ ត្រូវបានសម្របខ្លួនប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ដើម្បីឱ្យសមស្របនឹងរសជាតិរបស់អតិថិជនសម័យទំនើប ខណៈពេលដែលនៅតែរក្សារសជាតិ និងអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌នៃម្ហូបក្នុងស្រុក”។

ផ្សព្វផ្សាយតម្លៃវប្បធម៌នៃសាលាឃុំឌូឡាវ។

វត្តឌូឡាវ ស្ថិតនៅក្នុងសង្កាត់ឌូឡាវ ក្រុងវៀតទ្រី គឺជាវត្ថុបុរាណប្រវត្តិសាស្ត្រដ៏សំខាន់មួយរបស់ខេត្តភូថុច ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាតំបន់ប្រវត្តិសាស្ត្រកម្រិតខេត្ត។

កន្លែងនេះមិនត្រឹមតែជាកន្លែងសម្រាប់គោរពបូជាព្រះ Lang Liêu ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាមជ្ឈមណ្ឌលវប្បធម៌របស់សហគមន៍ ដោយរក្សាបាននូវតម្លៃប្រពៃណីនៃទឹកដីបុរាណ Văn Lang ផងដែរ។

ថ្វាយអំណោយដល់ព្រះអង្គម្ចាស់ Lang Liêu

យោងតាមលោក Ta Van Thinh អ្នកថែរក្សាវិហារយូវឡាវ វិហារយូវឡាវ គឺជានិមិត្តរូបនៃការដឹងគុណ និងសាមគ្គីភាពសហគមន៍តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។

«ជារៀងរាល់ឆ្នាំ យើងរៀបចំពិធីបុណ្យ និងព្រឹត្តិការណ៍នានា ដើម្បីរំលឹកដល់ប្រជាជនអំពីឫសគល់របស់ពួកគេ។ ព្រឹត្តិការណ៍តង្វាយចានឆ្នាំងចំនួន ១៨០ ក្នុងឆ្នាំនេះ ដោយមានកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរួមគ្នាពីសហគមន៍ បុគ្គល និងអង្គការនានា តំណាងឱ្យជំហានដ៏សំខាន់មួយឆ្ពោះទៅមុខ ដោយនាំយកបេតិកភណ្ឌម្ហូបអាហារនៃតំបន់ទាំងបីនៃប្រទេសវៀតណាម មកកាន់ប្រជាជនភូថូ ភ្ញៀវទេសចរក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ ដែលរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍបន្ថែមទៀតនៃបេតិកភណ្ឌម្ហូបអាហារវៀតណាម» លោក តាវ៉ាន់ធីញ បានមានប្រសាសន៍។

ព្រឹត្តិការណ៍ថ្វាយថាសចំនួន ១៨០ នៅសាលាភូមិយឿវឡៅ មិនត្រឹមតែជាសកម្មភាពវប្បធម៌ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាការបញ្ជាក់ពីភាពរស់រវើកនៃម្ហូបអាហារវៀតណាមទៀតផង។

តាមរយៈដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់សិប្បករ និងចុងភៅ ម្ហូបប្រពៃណីមិនត្រឹមតែត្រូវបានថែរក្សាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រូវបានលើកកម្ពស់ផងដែរ ដែលក្លាយជាស្ពានរវាងអតីតកាល និងអនាគត រវាងជំនាន់ប្រជាជនវៀតណាម និងរវាងវៀតណាម និងពិភពលោក។

ប្រភព៖ https://baovanhoa.vn/du-lich/di-san-am-thuc-ba-mien-hoi-tu-dang-len-hoang-tu-lang-lieu-131406.html