តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំស្ពៃក្តោបជាប្រចាំ?

តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំស្ពៃក្តោបជាប្រចាំ?

ស្ពៃក្តោប​ជា​បន្លែ​ដែល​ច្រើន​តែ​រក​បាន​ក្នុង​រដូវរងា ហើយ​ស្គាល់​ច្បាស់​សម្រាប់​ប្រជាជន​វៀតណាម។ មិនត្រឹមតែជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខប៉ុណ្ណោះទេ ស្ពៃក្តោបក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពផងដែរ។

អត្ថបទនៅលើគេហទំព័រមន្ទីរពេទ្យទូទៅ Medlatec មានការពិគ្រោះយោបល់ផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តពី BSCKI ។ លោក Duong Ngoc Van បាននិយាយថា ស្ពៃក្តោបមានវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិសរសៃជាច្រើន។ ការទទួលទានស្ពៃក្តោបជាប្រចាំនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព ជាពិសេសដូចខាងក្រោម៖

ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ

វីតាមីន C ជាវីតាមីនដ៏សំខាន់បំផុត ជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកជាតិដែកបានល្អបំផុត បង្កើតកូឡាជែន ព្យាបាលរបួសបានលឿន និងពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ជួយការពារជំងឺជាច្រើនមុខ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រាងកាយមិនអាចផលិតវីតាមីន C បានទេ ហើយយើងត្រូវបន្ថែមវីតាមីន C តាមរយៈអាហារ។

ស្ពៃក្តោប​ជា​អាហារ​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​សម្បូរ​វីតាមីន C ដែល​អ្នក​គួរ​បំពេញ​បន្ថែម​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ។ វាត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថា រាល់ 100 ក្រាមនៃស្ពៃក្តោបមានផ្ទុកវីតាមីន C 35mg។ ការទទួលទានស្ពៃក្តោបក៏ជាមធ្យោបាយមួយក្នុងការពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយផងដែរ។

បន្លែនេះមានវីតាមីន B9 ច្រើន។

នេះរួមចំណែកដល់ការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហមក៏ដូចជាដំណើរការនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

ល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ

ស្ពៃក្តោបសម្បូរទៅដោយវីតាមីន K ដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង និងសន្លាក់ ហើយមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការកកឈាម។ វាក៏មានសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗផ្សេងទៀតដូចជា កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម និងប៉ូតាស្យូម ដែលជួយការពារឆ្អឹង និងសន្លាក់ និងជួយការពារហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។

ល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង

ស្ពៃក្តោបមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុ polyphenols កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។

គាំទ្រការការពារជំងឺមហារីក

បន្លែនេះមានសមាសធាតុ glucosinolate ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ និយាយថា ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីផ្តល់ភស្តុតាងដែលគួរឱ្យជឿជាក់បន្ថែមទៀតសម្រាប់ការសន្និដ្ឋាននេះ។ ទោះជាយ៉ាងក៏ដោយ ស្ពៃក្តោបនៅតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាបន្លែដែលមានសុខភាពល្អ ដើម្បីបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារណាមួយ។

ស្ពៃក្តោបគឺជាបន្លែដែលមានសុខភាពល្អ។

ជួយកែលម្អប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ

សមាសធាតុ glucosinolate នៅក្នុងស្ពៃក្តោបក៏ជួយរារាំងការលូតលាស់នៃបាក់តេរី HP (បាក់តេរីមួយប្រភេទដែលជារឿយៗទាក់ទងនឹងដំបៅក្រពះ)។ ដូច្នេះហើយ ស្ពៃក្តោបក៏អាចជាអាហារមួយប្រភេទដែលអាចជួយសម្រួលដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារផងដែរ។

ជំនួយការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព

ស្ពៃក្តោបគឺជាបន្លែដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ប៉ុន្តែកាឡូរីទាបណាស់។ ជាធម្មតា ស្ពៃក្តោបឆ្អិនមួយពែងមានត្រឹមតែ ៣៤ កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងតមអាហារ ស្ពៃក្តោបគឺជាជម្រើសដ៏ឈ្លាសវៃ។

សម្បូរជាតិសរសៃ

ស្ពៃក្តោបមានជាតិសរសៃច្រើន ដែលល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ជួយសម្រួលដល់ការទល់លាមក ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។ ដូច្នេះហើយ កុំភ្លេចបន្ថែមអាហារនេះទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

មិនត្រឹមតែមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយប៉ុណ្ណោះទេ ស្ពៃក្តោបក៏ជាបន្លែដ៏ពេញនិយមផងដែរ ងាយស្រួលរក និងមានតម្លៃថោកបំផុត។ ជាងនេះទៅទៀត នេះជាគ្រឿងផ្សំដែលអាចកែច្នៃជាមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញជាច្រើន ហើយស្ពៃក្តោបក៏អាចផ្សំបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយអាហារជាច្រើនទៀតផងដែរ។

អ្វីដែលគួរកត់សម្គាល់នៅពេលញ៉ាំស្ពៃក្តោប

BSCK2 Huynh Tan Vu សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ បាននិយាយថា ស្ពៃក្តោបមិនមែនសម្រាប់មនុស្សដែលមានរដ្ឋធម្មនុញ្ញត្រជាក់នោះទេ។ បើចង់ប្រើ ត្រូវផ្សំជាមួយខ្ញីស្រស់។

ស្ពៃក្តោបមានផ្ទុកសារធាតុ Goitrin តិចតួច ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប៉ុន្តែសារធាតុនេះក៏ជាកត្តាមួយដែលបណ្តាលឱ្យពកកផងដែរ។ ដូច្នេះ អ្នកដែលមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ឬពកក មិនគួរទទួលទានស្ពៃក្តោបទេ វានឹងធ្វើឱ្យក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ឬពកករីកធំ។

អ្នក​ដែល​ខ្សោយ​តម្រងនោម​ធ្ងន់ធ្ងរ ឬ​អ្នក​ដែល​កំពុង​លាង​ឈាម​មិន​គួរ​ញ៉ាំ​ស្ពៃក្តោប​ទេ។ អ្នកដែលទល់លាមក ឬនោមតិច មិនគួរញ៉ាំស្ពៃក្តោបឆៅ ឬស្ពៃក្តោបទេ ប៉ុន្តែគួរចម្អិនវាវិញ។

ខាង​លើ​នេះ​គឺ​ជា​ព័ត៌មាន​ដើម្បី​ឆ្លើយ​នឹង​សំណួរ "តើ​នឹង​មាន​អ្វី​កើត​ឡើង​ប្រសិន​បើ​អ្នក​បរិភោគ​ស្ពៃក្តោប​ជា​ប្រចាំ?"។ ស្ពៃក្តោប​ជា​បន្លែ​ដែល​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព ប៉ុន្តែ​មិន​គួរ​បំពាន​ឡើយ​។

Thanh Thanh (សំយោគ)

ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/dieu-gi-se-xay-ra-neu-ban-thuong-xuyen-an-cai-bap-ar912461.html