ទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូប ដែលជា "ដងថ្លឹង" សម្រាប់អភិវឌ្ឍទេសចរណ៍ Hue

NDO - ការកសាងម៉ាកយីហោ "Hue - Culinary Capital" គឺជាជំហានយុទ្ធសាស្ត្រមួយដើម្បីលើកកម្ពស់ទេសចរណ៍ Hue តាមរយៈការគោរពតម្លៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបដ៏ពិសេសរបស់តំបន់។ ទីតាំងនេះមិនត្រឹមតែបង្កើតរូបរាងថ្មីដ៏ទាក់ទាញសម្រាប់ទេសចរណ៍ Hue ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកក្នុងការអភិរក្សតម្លៃវប្បធម៌ប្រពៃណីផងដែរ។

ម្ហូបគឺជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃវិស័យទេសចរណ៍ជាយូរមកហើយ ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 2000 វាត្រូវបានលើកឱ្យក្លាយជាប្រភេទទេសចរណ៍ដាច់ដោយឡែកមួយ គឺទេសចរណ៍ ធ្វើម្ហូប ។

យោងតាមនាយកដ្ឋានទេសចរណ៍ទីក្រុង Hue៖ រហូតមកដល់ពេលនេះ ទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូបបានឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលអភិវឌ្ឍន៍ចំនួនបីផ្សេងគ្នា។ កំឡុងឆ្នាំ 2001-2012 គឺជាកំឡុងពេលកំណត់ និងបង្កើតគំនិត។ ចាប់ពីឆ្នាំ 2012-2018 រយៈពេលនៃទ្រឹស្តី និងគំរូល្អឥតខ្ចោះបានចប់ហើយ។ ប្រទេសជាច្រើនដូចជាប្រទេសថៃ ឥណ្ឌូនេស៊ី និងអេស្ប៉ាញបានរួមបញ្ចូលទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូបនៅក្នុងយុទ្ធសាស្ត្រជាតិរបស់ពួកគេ។ រយៈពេលពីឆ្នាំ 2018 ដល់ពេលនេះ គឺជាសម័យរីកដុះដាល ដែលដំណើរទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូប ពិធីបុណ្យធ្វើម្ហូប ការផ្សព្វផ្សាយ និងការចំណាយរបស់ភ្ញៀវទេសចរណ៍បានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ដែលបង្កើតបានជាតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់គោលដៅ។

សម្រាប់ទីក្រុង Hue ជាទឹកដីដែលសម្បូរទៅដោយអត្តសញ្ញាណមុខម្ហូប ជាពិសេសមុខម្ហូបរបស់រាជវង្សង្វៀន - នេះគឺជាឱកាសមួយដើម្បីផ្សព្វផ្សាយពីគុណសម្បត្តិពិសេសរបស់វា។ អ្នកទេសចរជាច្រើនមកទីក្រុង Hue ដោយសារតែពួកគេចង់ ស្វែងយល់ ពីរសជាតិដើមនៃមុខម្ហូបដូចជា បាយស ស៊ុបគុយទាវ នំ Hue ស៊ុបផ្អែម Hue ...

អ្វី​ដែល​ភ្ញៀវ​អន្តរជាតិ​ចូល​ចិត្ត​គឺ​រសជាតិ​អាហារ ភាព​ស្រស់​ស្អាត បរិយាកាស និង​ភាព​រួសរាយ​រាក់​ទាក់។ ភ្ញៀវទេសចរណ៍ក្នុងស្រុកពេញចិត្តចំពោះភាពទំនើប ភាពសម្បូរបែប និងតម្លៃសមរម្យ។ ក្រៅពីភាពសប្បាយរីករាយ មនុស្សជាច្រើនក៏បានចូលរួមដំណើរទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូប ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីសិល្បៈនៃការរៀបចំចាន Hue ផងដែរ។

ភ្ញៀវទេសចរណ៍ចូលរួមក្នុងកម្មវិធី Hue - Culinary Capital ចាប់ពីថ្ងៃទី 29 ខែមេសាដល់ថ្ងៃទី 2 ឧសភា នៅសួន Thuong Bac - Hue។

យ៉ាងណាក៏ដោយ បើតាមលោកស្រី Tran Thi Hoai Tram ប្រធាននាយកដ្ឋានទេសចរណ៍ទីក្រុង Hue ស្ថានភាពបច្ចុប្បន្នបង្ហាញថា ទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូបនៅ Hue នៅតែមានដែនកំណត់ជាច្រើន៖ តម្លៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបមួយចំនួនត្រូវបានបង្ខូចទ្រង់ទ្រាយ ឬបាត់បង់។ ផលិតផលខ្វះការច្នៃប្រឌិត នៅតែជាពាណិជ្ជកម្មខ្លាំង ហើយគុណភាពសេវាកម្មមិនស្មើគ្នា។ លើសពីនេះ ម្ហូប Hue មិនត្រូវបានគេកេងប្រវ័ញ្ចជាផលិតផលឯករាជ្យទេ ប៉ុន្តែជារឿយៗត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងកម្មវិធីទេសចរណ៍ផ្សេងទៀត ដែលនាំឱ្យបរាជ័យក្នុងការទាញយកសក្តានុពលទាំងស្រុងរបស់វា។

ប្រឈមមុខនឹងការខ្វះខាតទាំងនេះ ទីក្រុង Hue បានអនុវត្តផែនការ "ទីក្រុង Hue - រាជធានីនៃម្ហូបវៀតណាម - ភាពសប្បាយរីករាយដ៏អស្ចារ្យ" តម្រង់ទិសជាប្រព័ន្ធក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូប។

ផែនការរួមមានៈ ការកសាងម៉ាកយីហោសម្រាប់ប្រភេទម្ហូប Hue (រាជ, ប្រជាប្រិយ, បួស, ផ្លូវ, បឹង...); ការរចនានៃអត្តសញ្ញាណធ្វើម្ហូប Hue និងប្រព័ន្ធភោជនីយដ្ឋានស្តង់ដារ; លើកទឹកចិត្តឱ្យមានការស្ដារឡើងវិញនូវចានបេតិកភណ្ឌ; រៀបចំដំណើរទេសចរណ៍ឯកទេសធ្វើម្ហូប និងព្រឹត្តិការណ៍ពាក់ព័ន្ធដូចជា ពិធីបុណ្យ សិក្ខាសាលា ការប្រកួតចុងភៅ កម្មវិធីបណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈ...

Hue - ទឹកដីនៃគុយទាវសាច់គោ Ham និងសាច់ជ្រូក។

លើសពីនេះ Hue ក៏ផ្តោតលើការអភិរក្ស និងផ្សព្វផ្សាយតម្លៃធ្វើម្ហូប តាមរយៈការងារទំនាក់ទំនង លើកកម្ពស់ការយល់ដឹងជាសាធារណៈ និងអំពាវនាវឱ្យមានកិច្ចសហប្រតិបត្តិការក្នុង និងក្រៅប្រទេស ដើម្បីលើកកម្ពស់មុខម្ហូប Hue ឱ្យកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព និងវិជ្ជាជីវៈ។

ទីក្រុងកំពុងជំរុញការកសាងទម្រង់បេតិកភណ្ឌសម្រាប់ម្ហូបរាជ ការបង្កើតឡើងវិញនូវមុខម្ហូប "Thuc pho bach thien" រៀបចំពិធីបុណ្យនៅក្នុងកន្លែងធ្វើម្ហូបធម្មតា និងធ្វើឌីជីថល 3D Hue ចានសម្រាប់ការផ្សព្វផ្សាយ និងអភិរក្សយូរអង្វែង។ នេះ​ក៏​ជា​ជំហាន​ត្រៀម​ខ្លួន​សម្រាប់​គោលដៅ​ចូលរួម​បណ្តាញ​ទីក្រុង​ច្នៃប្រឌិត​របស់​អង្គការ​យូណេស្កូ​ក្នុង​វិស័យ​អាហារូបត្ថម្ភ។

លោកស្រី Tran Thi Hoai Tram ប្រធានមន្ទីរទេសចរណ៍ទីក្រុង Hue បានឲ្យដឹងថា៖ ការកសាងម៉ាកយីហោ “Hue - Culinary Capital” មិនត្រឹមតែជាយុទ្ធសាស្ត្រអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាការប្តេជ្ញាចិត្តអភិរក្ស និងផ្សព្វផ្សាយបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌នៃរាជធានីបុរាណផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីឲ្យម៉ាកយីហោនេះរីករាលដាល និងមាននិរន្តរភាព វាទាមទារការតស៊ូ និងការសម្របសម្រួលយ៉ាងជិតស្និទ្ធរវាងរដ្ឋាភិបាល អាជីវកម្ម និងប្រជាជនក្នុងរយៈពេលយូរ។

“... ពីមុខម្ហូបសាមញ្ញៗដូចជា បាយស មី សាច់គោ ប្រហិត ណាំ ឡ... ដល់ម្ហូបរាជវង្ស ដូចជា នឹមកុង ឆាភួង ឬ ប្រហិតបួ ម្ហូបនីមួយៗបង្កប់នូវដង្ហើមរបស់ Hue - ជ្រៅ ឆើតឆាយ និងសំបូរទៅដោយអត្តសញ្ញាណ។ ជាមួយនឹងភាពប៉ិនប្រសប់ក្នុងការរៀបចំ សាច់រឿង ភាពសុខដុមរមនាមិនត្រឹមតែនៅក្នុងបទបង្ហាញ និងរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ។ លោកស្រី Tran Thi Hoai Tram ប្រធានមន្ទីរទេសចរណ៍ទីក្រុង Hue ថ្លែងក្នុងពិធីបើកកម្មវិធី Hue - Culinary Capital 2025 អំពីប្រវត្តិសាស្រ្ត វប្បធម៌ និងប្រជាជន Hue....”។

ប្រភព៖ https://nhandan.vn/du-lich-am-thuc-don-bay-phat-trien-du-lich-hue-post876663.html