កន្លែងដែលត្រូវទៅ ញ៉ាំអ្វី និងកន្លែងដែលត្រូវញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់នៅភាគខាងជើងក្នុងរដូវរងា?

នៅពេលដែលខ្យល់ត្រជាក់ដំបូងនៃរដូវរងាមកដល់ គោលដៅទេសចរណ៍នៅភាគខាងជើងក្នុងខែធ្នូ ដូចជា Sapa, Ha Giang ឬ Moc Chau បានធ្វើឱ្យមានភាពស្រស់ស្អាត និងអ័ព្ទ។ កន្លែងនីមួយៗមានពណ៌រៀងៗខ្លួន ដែលធ្វើឱ្យការធ្វើដំណើរក្នុងរដូវរងានៅភាគខាងជើងកាន់តែគួរឱ្យចងចាំ។ តោះស្វែងយល់ពីភាគខាងជើងក្នុងខែធ្នូជាមួយ Vietravel!

Việt Nam•04/12/2025

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោង ប្រសិនបើអ្នកធ្វើដំណើរ ទៅភាគខាងជើងក្នុងរដូវរងារ (ចាប់ពីចុងខែវិច្ឆិកា ដល់ខែធ្នូ) អ្នកប្រាកដជាមិនគួររំលងគោលដៅដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដូចជាទីក្រុងហាណូយ តាំដាវ ( Vinh Phuc ) និងខេត្តភ្នំនៅភាគឦសាន និងភាគពាយ័ព្យនៃប្រទេសវៀតណាមនោះទេ។

1. បានស្នើតំបន់ទេសចរណ៍រដូវរងាចំនួន 6 នៅភាគខាងជើង

១.១. ហាណូយ - គោលដៅទេសចរណ៍រដូវរងាដ៏គួរឱ្យចងចាំមួយនៅភាគខាងជើង

យុវជនហាណូយរំភើបចិត្តទៅទស្សនាសួនផ្កាដំបូកក្នុងខែធ្នូ ជាកន្លែងទេសចរណ៍រដូវរងាក្តៅខ្លាំងនៅភាគខាងជើង។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

រដូវរងានៅក្នុងរដ្ឋធានីនាំមកនូវខ្យល់អាកាសដ៏ត្រជាក់នៅពេលព្រឹក និងបទពិសោធន៍ដ៏កក់ក្តៅ ដែលមិនអាចរកបានពីកន្លែងផ្សេង។ ទេសភាពតាមដងផ្លូវនានាក្នុងរាជធានីនាពេលនេះ រឹតតែបង្កប់ទៅដោយពណ៌ដ៏សែនស្រណោះស្រណោយ។ រដូវរងាបានមកជាមួយនឹងខ្យល់ត្រជាក់ដែលធ្លាប់ស្គាល់ពេញផ្លូវនៅលើដើមដូងសុទ្ធនៅតាមផ្លូវទាំងអស់នៃទីក្រុងហាណូយ។ ហើយវាគឺជាពណ៍សភ្លឺចែងចាំងក្នុងពន្លឺថ្ងៃនៃថ្ងៃចុងក្រោយនៃឆ្នាំ ដែលធ្វើអោយអ្នកទេសចរជាច្រើនលង់ស្នេហ៍នឹងទីក្រុងហាណូយ។

>> ឯកសារយោង៖ ដំណើរទេសចរណ៍ហាណូយពេញនិយមបំផុតទាំង១០

១.២. Sapa (Lao Cai) - គោលដៅប្រមាញ់ពពកដ៏ទាក់ទាញបំផុតក្នុងខែធ្នូ នៅភាគពាយ័ព្យ

ទីក្រុង Sapa ក្នុងរដូវរងារមើលឃើញពីខាងលើ។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

Sapa គឺជាទីក្រុងទេសចរណ៍ដ៏ល្បីល្បាញមួយនៅ Lao Cai ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ទីក្រុងអ័ព្ទ" នៃភាគពាយ័ព្យ។ មក Sapa ក្នុងរដូវរងារ អ្នកនឹងគយគន់ទេសភាពធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យ និងបែបកំណាព្យនៃភ្នំ និងព្រៃឈើភាគពាយ័ព្យ។ លើសពីនេះ អ្នកក៏អាចចូលរួមក្នុងបទពិសោធន៍ដ៏គួរឱ្យរំភើបដូចជាការដើរលេង ឬជិះរថយន្តខ្សែកាបដើម្បីយកឈ្នះលើកំពូលភ្នំ Fansipan ទស្សនាជ្រលង Muong Hoa ទឹកធ្លាក់ប្រាក់...

>> យោងទៅ ដំណើរទេសចរណ៍ភាគខាងជើងក្នុងខែធ្នូ៖ ស្វែងរកសាប៉ាក្នុងរដូវរងា

១.៣. Ha Giang នៅខែធ្នូ ពោរពេញដោយផ្កាចម្រុះពណ៌ក្នុងរដូវរងារត្រជាក់

ផ្ទះរបស់ Pao គឺជាកន្លែងទេសចរណ៍មួយក្នុងទីក្រុង Ha Giang ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍ជាច្រើន។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

ពេលធ្វើដំណើរទៅភាគខាងជើងក្នុងរដូវរងា អ្នកប្រាកដជាមិនអាចរំលង Ha Giang ដែលជាខេត្តភ្នំមួយនៅភាគឦសាន ដែលល្បីល្បាញសម្រាប់ការឆ្លងកាត់ភ្នំដ៏រដុប វាលស្រែពណ៌មាស និងភូមិជនជាតិភាគតិច។ មក Ha Giang ក្នុងរដូវរងា អ្នកនឹងគយគន់វាលស្មៅរាបស្មើដែលគ្របដណ្តប់ដោយផ្កា buckwheat ផ្កា rapeseed ដ៏អស្ចារ្យនៅតាមផ្លូវជាតិលេខ 4C និងនៅលើផ្លូវទៅកាន់ Dong Van, Meo Vac, Yen Minh... ការធ្វើដំណើរទៅកាន់ Ha Giang ក្នុងខែវិច្ឆិកា និងខែធ្នូ ក៏ជាពេលវេលាមាសដើម្បីបរបាញ់ពពកនៅកំពូលភ្នំ Tay Con Linh ភាគឦសាន កំពូលភ្នំ Chieu ដំបូល។ ខាន់ ជម្រាល និងទស្សនាភូមិដែលមានអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ជនជាតិខ្លាំង។

១.៤. Moc Chau (Son La) - កន្លែងមើលផ្កា mustard ពណ៌ស ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ

វាលផ្កា mustard ពណ៌សនៅ Moc Chau ។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

កន្លែងដែលត្រូវធ្វើដំណើរនៅភាគខាងជើងក្នុងខែវិច្ឆិកា? ទេសចរណ៍ Moc Chau មិនត្រឹមតែល្បីឈ្មោះសម្រាប់ភ្នំតែបៃតងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានវាលផ្កា mustard ពណ៌សដ៏មានតម្លៃផងដែរ។ មកដល់ Moc Chau ក្នុងរដូវរងារ ជាពិសេសនៅអំឡុងខែវិច្ឆិកា និងធ្នូ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ នៅពេលនេះ វាលផ្កា mustard ពណ៌ស រីកដុះដាលគ្រប់ទីកន្លែង បង្កើតបានជា "ខ្ពង់រាបពណ៌ស" ដ៏ស្រស់ស្អាត ជាពិសេសនៅតាមឃុំនានា ដូចជា Chieng Son ។ អ្នកនឹងសរសើរភ្នំតែអ័ព្ទ វាលផ្កា mustard ពណ៌ស និងភូមិដ៏អ៊ូអរជាមួយនឹងការច្រៀង។

>> យោងទៅ ដំណើរទេសចរណ៍ភាគខាងជើងក្នុងខែធ្នូ ធ្វើដំណើរទៅកាន់ ម៉ុកចូវ ក្នុងរដូវផ្កាកុលាបពណ៌សសុទ្ធ

១.៥. Tam Dao (Vinh Phuc) ក្នុងរដូវរងាអ័ព្ទ

វិហារថ្មបុរាណគឺជានិមិត្តសញ្ញាទេសចរណ៍របស់ Tam Dao ។ (រូបថត៖ Trung Nghia)

Tam Dao គឺជាទីក្រុងមួយនៅក្នុងខេត្ត Vinh Phuc ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "Da Lat ភាគខាងជើង"។ មក Tam Dao ក្នុងរដូវរងារ អ្នកនឹងគយគន់ទេសភាពធម្មជាតិដ៏ស្រស់បំព្រង។ លើសពីនេះ អ្នកក៏អាចចូលរួមក្នុងបទពិសោធន៍ដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញដូចជា ការសញ្ជ័យកំពូលភ្នំ Tam Dao អណ្តែតក្នុងអ័ព្ទ មើលបឹង Xa Huong - " muse" ដែលកំពុងដេកនៅកណ្តាលភ្នំ Tam Dao និងព្រៃឈើ...

១.៦. Lang Son - គោលដៅទេសចរណ៍មើលព្រិលដ៏ល្បីល្បាញបំផុតនៅភាគខាងជើងក្នុងខែធ្នូនៅប្រទេសវៀតណាម

ព្រិលពណ៌សគ្របដណ្តប់តំបន់ទេសចរណ៍ Mau Son ក្នុងរដូវរងារ

Lang Son ស្ថិតនៅចម្ងាយប្រហែល 150km ពីទីក្រុងហាណូយ ជាជម្រករបស់ជនជាតិជាច្រើនដូចជា Dao, Muong, Tay Nung... ដូច្នេះហើយ ទីក្រុងនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាទីក្រុងពហុវប្បធម៌បំផុតមួយនៅវៀតណាម។ មក Lang Son ក្នុងរដូវរងា អ្នកមិនអាចជួយបានក្រៅពីយកឈ្នះលើភ្នំ Mau Son ។ ស្ថិតនៅចម្ងាយប្រហែល 30 គីឡូម៉ែត្រពីទីក្រុង Lang Son កំពូលភ្នំ Mau Son ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយអ័ព្ទពេញមួយឆ្នាំ។ ក្នុងរដូវរងា វាអាចមានព្រិល និងទឹកកកនៅទីនេះ ក្រឡេកមើលទេសភាពពណ៌សបន្តិចម្ដងៗគឺស្រស់ស្អាតដូចទេសភាពបរទេស។ ការឡើងភ្នំក៏ជាបទពិសោធន៍ដែលគួរសាកល្បងនៅពេលមកដល់ Lang ។

2. មុខម្ហូបធម្មតានៅខេត្តភាគខាងជើងក្នុងរដូវរងារគឺមានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងពីសំណាក់អ្នកទេសចរ។

Thang Co - ម្ហូបពិសេសដ៏ល្បីល្បាញនៃតំបន់ភ្នំភាគខាងជើង ដែលផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដល់បេះដូងក្នុងរដូវរងា។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

តំបន់ភ្នំភាគខាងជើងនៃប្រទេសវៀតណាមមាន មុខម្ហូប ចម្រុះ និងសម្បូរបែប ដែលបង្កប់ដោយរសជាតិនៃភ្នំ និងព្រៃឈើ។ ខាងក្រោមនេះជាមុខម្ហូបធម្មតាមួយចំនួនដែលអ្នកត្រូវសាកពេលធ្វើដំណើរទៅភូមិភាគឦសាន - ពាយ័ព្យ៖

សាច់ក្របី៖ នេះជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីរបស់ជនជាតិភាគតិចនៅតំបន់ភ្នំភាគខាងជើង។ សាច់ក្របីត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ប្រឡាក់ជាមួយគ្រឿងទេស និងជក់បារីលើចង្ក្រានឈើជាច្រើនម៉ោង។ សាច់ក្របីមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ សាច់ក្របីជក់បារីក៏ជាម្ហូបរដូវរងាដ៏សមរម្យមួយសម្រាប់ពិសាជាមួយស្រាពោតមួយពែងដើម្បីផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដល់ព្រលឹង។
បាយឬស្សី៖ បាយឬស្សី ជាមុខម្ហូបប្រពៃណីសាមញ្ញរបស់ជនជាតិភាគតិចនៅតំបន់ភ្នំខាងជើង ចម្អិនពីអង្ករដំណើបក្រអូប ញ៉ាំជាមួយមាន់ដុត ត្រីអាំង អំបិល ខ្ញី... រក្សាភាពសម្បូរបែបនៃផែនដី និងមេឃ។
Sour Pho: នេះគឺជាមុខម្ហូបធម្មតារបស់ខេត្ត Lang Son។ សម្លម្ជូរមានគុយទាវ លាយនឹងទឹកស៊ីអ៊ីវ ជូរអែម ពណ៌ត្នោត ផលិតចេញពីទឹកទា និងគ្រឿងទេសជាច្រើនមុខដូចជា ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ម្ទេស ទឹកខ្មេះ ស្ករ ខ្ញី... រួចបន្ថែមម្សៅដំឡូងបារាំងឱ្យក្រាស់។ មួយចំណែកនៃ sour Pho មានដំឡូង julienned, char siu, ក្រពះ, ថ្លើមសាច់ជ្រូកចៀន crispy និងមិនអាចខ្វះបាន សាច់ទាអាំងដ៏ល្បីល្បាញរបស់ Lang Son, សាច់ក្រកចិនស្តើង, សណ្តែកដីលីង, ខ្ទឹមស្ងួត, ឱសថ, ត្រសក់។
Thang Co៖ នេះជាមុខម្ហូបធម្មតារបស់ជនជាតិភាគតិចនៅភូមិភាគឦសាន-ពាយ័ព្យ។ ថាំង ខូ ត្រូវបានចម្អិនពីសាច់សេះ សរីរាង្គសេះ និងគ្រឿងទេសដូចជា ក្រវាញ ខ្ញី ស្លឹកគ្រៃ និងស្លឹកគ្រៃ។ មុខម្ហូបនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សម្បូរបែប ហើយក៏ជាមុខម្ហូបដែលសាកល្បងភាពក្លាហានរបស់មនុស្សជាច្រើន។
អង្ករដំណើបប្រាំពណ៌៖ នេះជាមុខម្ហូបប្រពៃណីរបស់ជនជាតិភាគតិចនៅភូមិភាគពាយ័ព្យ។ អង្ករដំណើបប្រាំពណ៌ត្រូវបានចម្អិនពីអង្ករដំណើបដែលមានពណ៌បន្លែនិងផ្លែឈើដូចជា ផ្លែហ្កាក ស្លឹកស្វាយ ស្លឹកត្នោត និងប៊ីចេង។ អង្ករដំណើបប្រាំពណ៌ មានពណ៌ទាក់ទាញ និងរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយជាមុខម្ហូបដែលមិនគួររំលងនៅពេលធ្វើដំណើរទៅកាន់តំបន់ភ្នំភាគខាងជើង។

3. កន្លែងឆ្ងាញ់សម្រាប់ញ៉ាំនៅភាគខាងជើងក្នុងរដូវរងារ

បាយឬស្សី-សាច់អាំងគឺជាមុខម្ហូបដែលអ្នកទេសចរភាគច្រើនចូលចិត្តនៅភូមិភាគឦសាន-ពាយ័ព្យ។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

ខាងក្រោមនេះជាកន្លែងញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ៗពេលធ្វើដំណើរទៅខាងជើងក្នុងរដូវរងាដែលអ្នកអាចយោងទៅ៖

ភោជនីយដ្ឋាន Pho Thin - ទីក្រុងហាណូយ៖ នេះគឺជាភោជនីយដ្ឋាន Pho Thin ដ៏ល្បីមួយនៅទីក្រុងហាណូយ ដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ ផូធីន មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ទឹកប្រៃ សម្បូរទៅដោយគុយទាវ ប្រហិតជាមួយសាច់គោដ៏កម្រ និងល្អ មីផូ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ក្រូចឆ្មា និងទឹកម្ទេស។
ភោជនីយដ្ឋាន Thang Co Moc Mien៖ នេះជាភោជនីយដ្ឋានដែលមានជំនាញក្នុងការបម្រើអាហារពិសេសរបស់តំបន់ភាគឦសាន-ភាគពាយ័ព្យដ៏ល្បីល្បាញក្នុងទីក្រុង Ha Giang។ មុខម្ហូបដ៏ទាក់ទាញដែលមានលក់នៅភោជនីយដ្ឋានរួមមានៈ បបរ Au Tau, Thang Co, សាច់ក្របីស្ងួត... ក្នុងចំណោមនោះ Thang Co គឺជាមុខម្ហូបដែលចូលចិត្តបំផុតរបស់ភ្ញៀវជាច្រើននៅភោជនីយដ្ឋាន។ ថាំង ខូ នៅទីនេះចម្អិនពីសាច់សេះស្រស់ សរីរាង្គសេះ បន្ថែមគ្រឿងទេសដូចជា ក្រវាញ ខ្ញី ស្លឹកគ្រៃ។ មុខម្ហូបមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សម្បូរបែប ជាមុខម្ហូបដែលសាកល្បងភាពក្លាហានរបស់មនុស្សជាច្រើន។
ភោជនីយដ្ឋាន A Quynh Lam Rice - Lao Cai៖ ភោជនីយដ្ឋាន Quynh មិនត្រឹមតែល្បីឈ្មោះសម្រាប់ Thang Co ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងភោជនីយដ្ឋាន Sapa Lam Rice ដែលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងផងដែរ។ អង្ករឡាំនៅទីនេះក៏ត្រូវបានគេបំបែកចេញពីបំពង់ឫស្សី ហើយដុតរហូតដល់គែមឆេះ។ អង្ករមានក្លិនឈ្ងុយប្លែក លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងរសជាតិនៃសាច់អាំង បូកនឹងអំបិលល្ងបន្តិច ដែលប្រាកដជាធ្វើឱ្យអ្នកលង់ស្នេហ៍។

ខាងលើគឺជា តំបន់ទេសចរណ៍នៅភាគខាងជើង ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរជាមួយនឹងភាពស្រស់ស្អាតប្លែករបស់ពួកគេក្នុងរដូវរងារ ជាពិសេសនៅក្នុងខែវិច្ឆិកា-ធ្នូ។ សង្ឃឹមថាព័ត៌មាននេះនឹងជួយអ្នកឱ្យមានការផ្ដល់យោបល់បន្ថែមអំពីទិសដៅ និងមុខម្ហូបធម្មតាដើម្បីរីករាយក្នុងអំឡុងពេលដំណើរកម្សាន្តរបស់អ្នកនៅដើមរដូវរងា។ តោះខ្ចប់កាបូបស្ពាយហើយទៅរីករាយ!
---
ការអានបន្ថែម
1. កុំខកខានគោលដៅស្នេហាបំផុតនៅភាគខាងជើងក្នុងខែវិច្ឆិកា
2. លក្ខណៈនៃការផ្លាស់ប្តូរចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងដើមរដូវរងានៅភាគខាងជើងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ
3. ឈប់នៅលើជម្រាលដ៏ស្រស់ស្អាតនៅភាគខាងជើង, កោតសរសើរមេឃនិងដីដ៏អស្ចារ្យ
4. Hoang Su Phi មានភាពស្រស់ស្អាតក្នុងរដូវស្រូវមាស
5. ភាគឦសានដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុត - ផ្លូវពាយ័ព្យក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ
-
សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីកម្មវិធី សូមទំនាក់ទំនង៖
VIETRAVEL
190 Pasteur, Xuan Hoa Ward, ទីក្រុងហូជីមិញ
Tel: (028) 3822 8898 - Hotline: 1800 646 888
Fanpage: https://www.facebook.com/vietravel
គេហទំព័រ៖ www.travel.com.vn

ប្រភពអត្ថបទ៖ ប្រមូល និងចងក្រង
@travelguide #travelguide

_CN_

ប្រភព៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-mien-bac-mua-dong-nen-di-dau-choi-an-o-dau-ngon-v14961.aspx