ពេលធ្វើដំណើរទៅទីក្រុងហូជីមិញ សូមសាកល្បងហាងតែចិញ្ចើមផ្លូវនេះ ដែលកំពុងទទួលបានការមើលរាប់លានដងនៅលើ TikTok។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

"សួស្តីអ្នកទាំងអស់គ្នា ខ្ញុំម្តងទៀតហើយ អ្នកលក់តែដែលជួយផ្គត់ផ្គង់គ្រួសារខ្ញុំ!"

ឈរនៅក្បែរបញ្ជរតូចមួយដែលមានពាងតែផ្លែឈើពណ៌លឿង និងក្រហមជាងដប់ដែលទាក់ទាញភ្នែក លោក ទុង ដែលជាម្ចាស់ហាង បានអង្រួនតែនៅក្នុងពែងរបស់គាត់យ៉ាងរហ័សរហួនដូចជាអ្នករៀបចំភេសជ្ជៈពិតប្រាកដ ខណៈពេលកំពុងថត វីដេអូ ចែករំលែករូបមន្តធ្វើម្ហូប និងរឿងរ៉ាវលក់ប្រចាំថ្ងៃ។ ទូរស័ព្ទដៃរបស់គាត់ត្រូវបានម៉ោនលើជើងកាមេរ៉ា។ ពេលខ្លះ ខណៈពេលដែលម្ចាស់ហាងកំពុងថតដោយក្តីរីករាយ អតិថិជនក៏មកដល់។

«អូ! សុំទោស សូមរង់ចាំមួយភ្លែត។ តើអ្នកចង់ផឹកអ្វី? ខ្ញុំនឹងធ្វើវាភ្លាមៗ» លោក ទួន និយាយយ៉ាងស្រទន់ទៅកាន់អតិថិជនដោយសង្កត់សំឡេងភាគខាងជើងដ៏ពិសេសរបស់គាត់។

ដោយគ្រាន់តែប្រើឧបករណ៍សាមញ្ញៗដូចជា ជើងកាមេរ៉ា ទូរស័ព្ទ មីក្រូហ្វូន និងពេលខ្លះដោយមានជំនួយពីប្រពន្ធ និងក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់ Tung បានបង្កើតគណនី TikTok ដែលមានអ្នកតាមដានជិត 70,000 នាក់ក្នុងរយៈពេល 5 ខែ ដោយមានវីដេអូជាច្រើនដែលមានអ្នកចូលមើលរាប់រយរាប់ពាន់ទៅរាប់លានដង។

វីដេអូដែលលោក Tùng ចែករំលែកអំពីការងារលក់តែរបស់គាត់ទទួលបានអ្នកតាមដានយ៉ាងច្រើន។

វីដេអូទាំងនេះ ដែលទទួលបានការមើលរាប់លានដង បានជួយគាត់ណែនាំតូបលក់តែផ្លែឈើត្រូពិចតាមចិញ្ចើមផ្លូវរបស់គាត់ និងប្រពន្ធរបស់គាត់ដល់អតិថិជនមួយចំនួនធំ។ បច្ចុប្បន្ននេះ តូបលក់តែតូចមួយ ដែលមានទីតាំងនៅលើផ្លូវង្វៀនសៀន (ស្រុកទី 9 ទីក្រុងហូជីមិញ) បានក្លាយជាកន្លែងដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ អតិថិជន និងអ្នកដឹកជញ្ជូនកំពុងចេញចូលឥតឈប់ឈរ។ ការបញ្ជាទិញដែលធ្វើឡើងតាមរយៈទំព័រអ្នកគាំទ្ររបស់ពួកគេ និងតាមទូរស័ព្ទកំពុងហូរចូលឥតឈប់ឈរ។

ទោះបីជាត្រូវបានគេហៅថាហាងក៏ដោយ លោក Tùng និងភរិយារបស់គាត់ពិតជាបើកអាជីវកម្មដូចជារទេះលក់ភេសជ្ជៈតាមចិញ្ចើមផ្លូវ។ លោក Tùng បានធ្វើរទេះពណ៌លឿងភ្លឺមួយ ដែលតុបតែងដោយផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទ។ ពីខាងក្រៅ អតិថិជនអាចមើលឃើញធុងតែផ្លែឈើចម្រុះពណ៌។ ឈ្មោះដ៏ឈ្លាសវៃថា "អ្នកលក់តែដែលគាំទ្រគ្រួសារទាំងមូល" ក៏ទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកដើរឆ្លងកាត់ជាច្រើនផងដែរ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ពួកគេបានជួលផ្ទះមួយនៅជាប់ផ្លូវធំ ដែលមានផ្នែកខាងមុខធំទូលាយ មានដំបូលការពារពីភ្លៀង និងព្រះអាទិត្យ ព្រមទាំងមានកន្លែងរស់នៅប្រកបដោយផាសុកភាព និងមានខ្យល់ចេញចូលល្អ ដើម្បីធានាបាននូវបរិយាកាសស្អាតសម្រាប់ធ្វើតែ។ នៅជាប់នឹងរទេះផ្លែឈើ មានតុតូចៗមួយចំនួនសម្រាប់អតិថិជនអង្គុយ និងរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈ ឬសម្រាកពេលរង់ចាំការបញ្ជាទិញរបស់ពួកគេ។

ជារៀងរាល់ថ្ងៃ លោក ទុង តែងតែផលិតភេសជ្ជៈតែផ្លែឈើចំនួន ១០-១២ មុខផ្សេងៗគ្នា ដែលមានតម្លៃ ២៥,០០០ ដុងក្នុងមួយពែង។ ជាមធ្យម លោកណែនាំតែប្រភេទថ្មីមួយរៀងរាល់ពីរសប្តាហ៍ម្តង ដើម្បីទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អតិថិជន។ មុខទំនិញលក់ដាច់បំផុតពីរគឺ តែត្រូពិច និងតែផ្លែស្វាយ។ រូបមន្តទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយលោក ទុង ផ្ទាល់។

ទុង បាននិយាយថា គាត់មកពីភាគខាងជើង ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីរៀបការរួច គាត់បានផ្លាស់ទៅភាគខាងត្បូងដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីព ហើយបានធ្វើការក្នុងការងារផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។

«ខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមលក់រទេះលក់តែនេះនៅក្នុងខែមីនា ឆ្នាំនេះ»។ នៅពេលនោះ ប្រពន្ធខ្ញុំទើបតែសម្រាលកូន ហើយខ្ញុំទើបតែឈប់ពីការងារ ដូច្នេះសម្ពាធហិរញ្ញវត្ថុគឺធំធេងណាស់។ ខ្ញុំបានបើករទេះលក់តែនៅក្រោមកម្ដៅថ្ងៃដ៏ក្ដៅគគុក។ ភ្លាមៗនោះ ខ្ញុំមានគំនិតចង់សាកល្បងលក់ភេសជ្ជៈស្រស់ស្រាយ»។

តាំងពីគំនិតដំបូងមក លោក ទុង បានចាប់ផ្តើមស្រាវជ្រាវព័ត៌មាន ពិសោធន៍ជាមួយរូបមន្តធ្វើម្ហូប និងធ្វើការសាកល្បងជាច្រើន។ តែផ្លែឈើត្រូពិចដែលពេញនិយមបំផុត ប៉ុន្តែក៏ស្មុគស្មាញបំផុតរបស់គាត់ដែរ។ ភេសជ្ជៈនេះផ្សំផ្លែឈើផ្សេងៗគ្នាចំនួន 10-12 មុខ ដូច្នេះដំណើរការរៀបចំ ការកាត់ ការត្រាំ និងការញ៉ាំគឺចំណាយពេលច្រើន។ លោក ទុង បានពន្យល់ថា "ខ្ញុំ និងប្រពន្ធខ្ញុំច្រើនតែត្រូវនៅរហូតដល់ម៉ោង 3 ឬ 4 ព្រឹកដើម្បីកាត់ និងរៀបចំផ្លែឈើ បន្ទាប់មកត្រាំ និងញ៉ាំវារយៈពេល 6 ម៉ោងពេញ មុនពេលយើងអាចចាប់ផ្តើមលក់បាន"។

លោក Tùng បានរៀបរាប់ថា "នៅថ្ងៃបើកហាងដំបូង ខ្ញុំបានអង្គុយលក់អស់ជាច្រើនម៉ោង ប៉ុន្តែលក់បានត្រឹមតែ 18 ពែងប៉ុណ្ណោះ។ ដោយមិនអាចទ្រាំទ្របាន ខ្ញុំបានញ៉ាំតែឆ្ងាញ់ៗ ហើយយកវាទៅចែកជូនដល់ផ្ទះនីមួយៗជុំវិញ ដើម្បីសុំឱ្យមនុស្សសាកល្បង ផ្តល់មតិយោបល់ និងគាំទ្រខ្ញុំ"។ ដោយសារតែប្រពន្ធរបស់គាត់មើលថែកូនតូចរបស់ពួកគេ គាត់ធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយខ្លួនឯង ចាប់ពីការទិញទំនិញ និងរៀបចំគ្រឿងផ្សំ រហូតដល់ការញ៉ាំតែ ដើម្បីសន្សំសំចៃថ្លៃដើម។ គាត់ក៏បានចាប់ផ្តើមស្រាវជ្រាវ ថតវីដេអូ និងចែករំលែកវានៅលើបណ្តាញសង្គម ដើម្បីណែនាំហាងតែរបស់គាត់ដល់មនុស្សផងដែរ។

«ក្នុងអំឡុងពេលនោះ ខ្ញុំពិតជាមានភាពតានតឹង និងហត់នឿយយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែគេងមិនលក់ និងព្រួយបារម្ភឥតឈប់ឈរ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាការខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងអស់គឺមានតម្លៃ» Tùng បាននិយាយដោយសម្ងាត់។

ដើម្បីធ្វើតែមួយពែងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញភ្នែក ក្រៅពីផ្លែឈើស្រស់ៗ ក៏ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះវិធីសាស្ត្រញ៉ាំផងដែរ។ តែគួរតែត្រូវបានញ៉ាំនៅសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ និងក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ ដើម្បីកុំឱ្យវាខ្សោយពេក ឬល្វីងពេក ឬមានរសជាតិស្រួយពេក។ ការអង្រួន និងលាយទឹកផ្លែឈើក្នុងពេលញ៉ាំក៏ត្រូវតែធ្វើតាមសមាមាត្រត្រឹមត្រូវផងដែរ ដើម្បីឱ្យផលិតផលដែលបានបញ្ចប់មានពណ៌ស្រស់ស្អាត ក្លិនក្រអូបផ្លែឈើពិសេស ប៉ុន្តែមិនឱ្យលើសពីក្លិនក្រអូបឆ្ងាញ់នៃតែនោះទេ។

ហាងនេះបើកពីម៉ោង ១០ ព្រឹកដល់ម៉ោង ១០ យប់។ ដើម្បីធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់ផ្លែឈើស្រស់គ្រប់គ្រាន់ លោក Tung ជាធម្មតាទៅផ្សារលក់ដុំនៅទីក្រុង Thu Duc មុនម៉ោង ១ ព្រឹក។ អាស្រ័យលើរដូវកាល ប្រភេទផ្លែឈើមានភាពខុសប្លែកគ្នា ប៉ុន្តែតែងតែមានយ៉ាងហោចណាស់ ១០ ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។

ជាឧទាហរណ៍ ពេលធ្វើតែស្វាយ គាត់តែងតែផ្តល់អាទិភាពដល់ស្វាយបីប្រភេទ៖ ស្វាយកែវ (Keo mango) ស្វាយហ័រឡុក (Hoa Loc) ឬស្វាយទូក្វី (Tu Quy) ដោយជ្រើសរើសផ្លែឈើស្រស់ៗមិនខូចនីមួយៗដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ពួកវាមានក្លិនក្រអូប និងពណ៌ស្រស់ស្អាត។ ចំពោះផ្លែព្រូន គាត់ជ្រើសរើសតែផ្លែដែលមានទំហំមធ្យម ប៉ុន្តែមិនទន់ពេក។ វាយនភាពរឹងមាំធានាថាពួកវាមានរសជាតិក្រៀម និងផ្អែមបន្ទាប់ពីត្រាំរួច។

រាល់ពេលដែលគាត់ទៅផ្សារ លោក ទុង តែងតែទិញផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទចន្លោះពី ២០០ ទៅ ៥០០ គីឡូក្រាម។ ប្រភេទនីមួយៗមានទម្ងន់ចាប់ពី ១០ ទៅ ៥០ គីឡូក្រាម អាស្រ័យលើបរិមាណលក់របស់វា។ លោក ទុង បាននិយាយថា "ជាមួយនឹងបរិមាណផ្លែឈើនេះ ខ្ញុំប្រើវាសម្រាប់កែច្នៃក្នុងរយៈពេលពីរថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីពីរថ្ងៃ ប្រសិនបើមានផ្លែឈើនៅសល់ ខ្ញុំបោះវាចោល ហើយទិញផ្លែឈើស្រស់ៗជំនួសឱ្យការប្រើផ្លែឈើចាស់ ឬខូច"។

ជាមួយនឹងផ្លែឈើដែលគាត់ទិញ លោក ទុង ជាធម្មតាបែងចែកវាជាពីរផ្នែកសំខាន់ៗ។ ផ្នែកមួយត្រូវបានកាត់ជាដុំតូចៗ រួចលាយជាមួយប្រភេទជាង ១០ ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ដើម្បីធ្វើតែត្រូពិច - ភេសជ្ជៈពិសេសរបស់ហាង។ ចំណែកដែលនៅសល់ ដូចជា សាវម៉ាវ ស្វាយ ស្រកានាគ ឪឡឹក ជាដើម ត្រូវបានជ្រលក់តាមរូបមន្តរបស់គាត់ បន្ទាប់មកបិទជិតក្នុងពាងកែវនីមួយៗ ហើយដាក់តាំងបង្ហាញយ៉ាងស្អាតនៅលើរទេះរបស់គាត់។ ទាំងនេះគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗសម្រាប់ភេសជ្ជៈដូចជា ស្មូទីស្វាយ (ផ្លែស្រកានាគផ្សំជាមួយស្វាយ) ស្មូទីផ្លែត្របែក ស្មូទីផ្លែទុរេន និងច្រើនទៀត។

លោក Tùng បានចែករំលែកថា «ជារៀងរាល់ថ្ងៃខ្ញុំញ៉ាំតែប្រហែល ៤ ទៅ ៥ បារ៉ែល ហើយធុងតែទំហំ ២២ លីត្រគឺជាធុងតែមួយគត់ដែលខ្ញុំត្រូវលក់។ វាមិនមែនគ្រាន់តែជាបញ្ហានៃការទិញតែ ហើយញ៉ាំវានោះទេ។ ការញ៉ាំតែក៏តម្រូវឱ្យមានវិធីសាស្ត្រពិសេសមួយដែរ។ ខ្ញុំញ៉ាំវាត្រឹមតែ ២ ទៅ ៣ ម៉ោងមុនពេលលក់»។

យោងតាមអតិថិជនជាច្រើន គុណសម្បត្តិរបស់ហាងតែនេះគឺផ្លែឈើស្រស់ៗ និងឆ្ងាញ់ណាស់ ម៉ឺនុយមានភាពចម្រុះ ហើយម្ចាស់ហាងមានភាពរីករាយ និងរួសរាយរាក់ទាក់។

«នេះជាលើកដំបូងរបស់ខ្ញុំដែលបានសាកល្បងវា។ ពេលខ្ញុំញ៉ាំមួយស្លាបព្រាភ្លាម ខ្ញុំសង្កេតឃើញថាផ្លែឈើស្រស់ៗ មិនដូចកន្លែងជាច្រើនទៀតទេ» លោក មិញ ដែលជាអតិថិជនម្នាក់បានចែករំលែក។ «ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តែត្រូពិចមានរសជាតិជូរពេកសម្រាប់រសជាតិរបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំគិតថាវាអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំ ហើយកម្រិតផ្អែមគួរតែត្រូវបានកែតម្រូវតាមនោះ» អតិថិជនបានបន្ថែម។

មនុស្សជាច្រើនបានទាក់ទងមកពួកគេបន្ទាប់ពីបានមើលវីដេអូរបស់ Tung នៅលើ TikTok។ “ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តរបៀបដែលគាត់និទានរឿងណាស់។ វាមានភាពស្មោះត្រង់ វិជ្ជមាន និងប្រាកដនិយម។ ខ្ញុំបានទាក់ទងមកគាំទ្រគាត់ ហើយសង្ឃឹមថាគូស្វាមីភរិយានេះនឹងទទួលបានជោគជ័យកាន់តែខ្លាំងឡើង” Thu Minh (ស្រុកទី 6 ទីក្រុងហូជីមិញ) បានចែករំលែក។