នាំស៊ុបគុយទាវតាមចិញ្ចើមផ្លូវទៅអាមេរិក

Đưa tô bánh canh vỉa hè xứ Huế đi Mỹ - Ảnh 1. — លោកស្រី Pham Le Nguyen Hao (ពាក់កណ្ដាលអាវខ្មៅ នៅទីក្រុងហូជីមិញ) ជាមួយផលិតផលគុយទាវប្រហិតត្រីងៀតដាក់តាំងបង្ហាញក្នុងកម្មវិធីប្រកួតប្រជែងច្នៃប្រឌិត និងសហគ្រិនភាព Thua Thien Hue 2024 - រូបថត៖ NHAT LINH

ដោយនឹកក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់របស់ត្រីប្រហិត លាយជាមួយនឹងម្ទេសហឹរ អ្នកស្រី ហាវ បានស្រលាញ់គំនិតពីរបៀបក្នុងការបំប្លែងរសជាតិនៃគុយទាវមួយចាននោះ ដើម្បីផ្ញើទៅទីឆ្ងាយ ដើម្បីបម្រើប្រជាជន Hue គ្រប់ទីកន្លែង។

នឹករសជាតិផ្ទះពីហាងគុយទាវចិញ្ចើមផ្លូវ

រសៀលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅ Hue ភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង។ ពីអាកាសយានដ្ឋាន Phu Bai តាមបណ្តោយផ្លូវហាយវេលេខ 1 ឆ្ពោះទៅទីក្រុង Hue រថយន្ត 4 កៅអីបានឈប់នៅមុខហាងគុយទាវត្រីប្រហិតក្បែរស្ពានអាកាស Thuy Duong ។

ចេញពីឡាន អ្នកស្រី Pham Le Nguyen Hao (អាយុ 38 ឆ្នាំ រស់នៅក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ) បានដកដង្ហើមយ៉ាងជ្រៅ នៃខ្យល់ត្រជាក់ លាយឡំជាមួយក្លិនឈ្ងុយនៃខ្ទឹមបារាំង ម្ទេស សាត និងបង្គាក្រៀម ដែលហុយចេញពីឆ្នាំងស៊ុបដែលកំពុងពុះលើចង្ក្រានឈើនៅកណ្តាលភោជនីយដ្ឋាន។

អស់រយៈពេល 20 ឆ្នាំមកនេះ រាល់ពេលដែលនាងត្រឡប់ពីទីក្រុងហូជីមិញទៅស្រុកកំណើតនៅ Hue អ្នកស្រី Hao ត្រូវឈប់ដើររកជ្រុងតូចមួយនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ ហើយកុម្ម៉ង់គុយទាវប្រហិតត្រីងៀតមួយចានមកញ៉ាំភ្លាមៗ ដើម្បីបំពេញចិត្តចង់បានរសជាតិហឹររបស់ម្ទេសសាតដែលញាក់ចុងអណ្តាត រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃទឹកប្រៃ។

«វាក្លាយជាទម្លាប់ហើយ រាល់ពេលត្រឡប់មកក្រុង Hue ខ្ញុំត្រូវញ៉ាំគុយទាវត្រីគល់រាំងមួយចាននៅចិញ្ចើមផ្លូវ ញ៉ាំដើម្បីបំពេញចិត្តនឹកដល់ផ្ទះ នឹកដល់រសជាតិកាលពីដើម។

រាល់ពេលដែលខ្ញុំត្រឡប់មកទីក្រុងហូជីមិញវិញ ខ្ញុំនឹកដល់រសជាតិដ៏ឆ្ងាញ់ពិសេសនៃគុយទាវមួយចាននោះ។ ហើយភ្លាមៗនោះ សំណួរថាតើអ្នកនៅឆ្ងាយពីផ្ទះគួរធ្វើដូចម្តេច ដើម្បីបានម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់នេះពីស្រុកកំណើត ដើម្បីបន្ធូរអារម្មណ៍នឹកផ្ទះ ស្រាប់តែលេចចេញក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំ”។

ចាប់ផ្តើមពី… Hue Thuong

រឿងដំបូងដែលលោកស្រី Hao បានធ្វើក្នុងដំណើររបស់នាងដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មជាមួយគុយទាវ Hue គឺស្វែងរកឈ្មោះយីហោ។ Hue Thuong គឺជាពាក្យពីរដំបូងដែលចូលមកក្នុងចិត្តរបស់លោកស្រី Hao ។

Đưa tô bánh canh vỉa hè xứ Huế đi Mỹ - Ảnh 2. — ដំណើរការកែច្នៃ វេចខ្ចប់ និងបង្កកគុយទាវមួយចានពី Hue Thuong - រូបភាព៖ NGO PHUOC

នឹកស្មានមិនដល់ ពេលចុះឈ្មោះ domain ឈ្មោះ Huethuong.com អ្នកស្រី Hao ភ្ញាក់ផ្អើលពេលដឹងថា ឈ្មោះគេហទំព័រនេះត្រូវបានចុះបញ្ជីដោយជនជាតិជប៉ុនតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។

នាង Hao បាននិយាយដោយស្នាមញញឹមថា "សហការីរបស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំត្រូវចរចាទិញ Domain Name នេះពីភាគីជប៉ុន។ សំណាងហើយ ដែលអ្វីៗដំណើរការដោយរលូន ហើយ Hue Thuong បានត្រលប់ទៅជនជាតិ Hue ដើមវិញ។ បច្ចុប្បន្ននេះ យីហោ Hue Thuong ត្រូវបានចុះបញ្ជី និងឧបត្ថម្ភមិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនៅសហរដ្ឋអាមេរិកផងដែរ"។

ក្រោយពីមានយីហោហើយ អ្នកស្រី Hao បានទៅរកមីគុយទាវត្រី Hue។ ដើម្បីស្វែងរកភាពផ្អែមល្ហែមរបស់គុយទាវត្រីប្រហិត Thuy Duong អ្នកស្រី Hao បានទៅហាងគុយទាវរាប់មិនអស់ក្នុងទីក្រុង Hue ដើម្បីញ៉ាំ និងរៀនពីរបៀបស្ងោរត្រី ធ្វើម្សៅ បន្ថែមសរសៃ… ដើម្បីទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាប់មាត់។

Đưa tô bánh canh vỉa hè xứ Huế đi Mỹ - Ảnh 3. — គុយទាវត្រីប្រហិតមួយចានរបស់យីហោ Hue Thuong បន្ទាប់ពីកែច្នៃរួច - រូបភាព៖ NGO PHUOC

ដោយទទួលបានរូបមន្តនេះ អ្នកស្រី Hao និងសហការីរបស់គាត់បានរកឃើញវិធីវេចខ្ចប់ និងបង្កកចានគុយទាវ។ ការប្រែក្លាយម្ហូបស្រស់ទៅជាផលិតផលវេចខ្ចប់មិនមែនជាកិច្ចការងាយស្រួលនោះទេ។

“សំណាងហើយ ដែលពីមុនខ្ញុំធ្វើការក្នុងឧស្សាហកម្មកែច្នៃ និងនាំចេញអាហារសមុទ្រទៅកាន់សហរដ្ឋអាមេរិក ដូច្នេះខ្ញុំយល់អំពីបទប្បញ្ញត្តិ និងតម្រូវការគុណភាពយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ប្រសិនបើអ្នកចង់នាំយកផលិតផលចូលប្រទេសនេះ។

ខ្ញុំត្រូវស្វែងយល់បន្ថែមអំពីគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត និងមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ការនាំចេញ ដើម្បីធ្វើការកែតម្រូវសមស្របទៅនឹងកញ្ចប់ស៊ុបគុយទាវ Hue”។

ទៅអាមេរិក ហើយសង្ឃឹមថានឹងទៅទៀត។

បន្ទាប់ពីបញ្ចប់កញ្ចប់គុយទាវដំបូងរួច អ្នកស្រី Hao បានផ្ញើវាទៅសាច់ញាតិ និងមិត្តភ័ក្តិនៃសមាគម Thua Thien Hue ក្នុងប្រទេស និងក្រៅប្រទេស ដើម្បីសាកល្បង។

ក្នុងចំណោមអ្នកដែលនាង Hao ផ្ញើឱ្យសាកគុយទាវនោះ មានប្ដីប្រពន្ធជនជាតិវៀតណាមវ័យចំណាស់ដែលជាអ្នករួមជាតិរបស់នាង និងជាដៃគូយូរអង្វែងក្នុងឧស្សាហកម្មនាំចេញគ្រឿងសមុទ្រនៅអាមេរិក។

បន្ទាប់ពីបានទទួលទានគុយទាវគុយទាវត្រីធូឌឿង ដែលអ្នកស្រី ហាវ ផ្ញើមកពីប្រទេសវៀតណាមរួចមក គូស្នេហ៍មួយគូនេះញាក់សាច់ និងនិយាយមិនចេញចំពោះរសជាតិ មុខម្ហូប ស្រុកគេ ដែលពួកគាត់មិនធ្លាប់ទទួលទានយូរមកហើយ។

"ហេតុអ្វីបានជាអ្នកមិនយកកញ្ចប់ស៊ុបគុយទាវកកនេះទៅអាមេរិក? យើងនឹងជួយអ្នកលក់វា"។ ការអញ្ជើញនោះបានធ្វើឲ្យកញ្ញា Hao ស្ទើរតែលោតទឹកឡើងដោយក្តីរីករាយ ព្រោះបន្ទាប់ពីព្យាយាមអស់ជាច្រើនឆ្នាំមក ក្តីស្រមៃរបស់នាងក្នុងការនាំយកគុយទាវត្រី Hue ទៅអាមេរិកជិតក្លាយជាការពិតហើយ។

កញ្ចប់គុយទាវត្រីប្រហិតម៉ាក Hue Thuong ចំនួន 6,000 កញ្ចប់ដំបូងនឹងត្រូវដាក់បង្ហាញដល់ទីផ្សាររាយនៅសហរដ្ឋអាមេរិកនៅដើមឆ្នាំ 2024។

បន្ទាប់ពីជោគជ័យជាមួយស៊ុបគុយទាវប្រហិតត្រី អ្នកស្រី Hao និងក្រុមការងារ Hue Thuong បានចាប់ផ្តើមស្រាវជ្រាវដើម្បីបង្កើតមុខម្ហូបពិសេសរបស់ Hue ដូចជា ស៊ុបគុយទាវសាច់គោ ស៊ុបណាំផូ ស៊ុបគុយទាវ ... ក្នុងការវេចខ្ចប់ក្លាសេ។

Đưa tô bánh canh vỉa hè xứ Huế đi Mỹ - Ảnh 4. — បន្ទាប់ពីផលិតផលគុយទាវត្រីប្រហិត ផលិតផលគុយទាវ Nam Pho របស់ Hue Thuong ក៏ទទួលបានការគាំទ្រពីទីផ្សារដែរ - រូបភាព៖ NGO PHUOC

"ចាប់តាំងពីដើមឆ្នាំ 2024 មក ផលិតផលគុយទាវត្រីងៀតជាង 70,000 និងផលិតផលផ្សេងទៀតរបស់ Hue Thuong ត្រូវបានដឹកជញ្ជូនទៅកាន់សហរដ្ឋអាមេរិក។ Hue Thuong ឥឡូវនេះមានលក់នៅលើធ្នើនៃហាងងាយស្រួលក្នុងរដ្ឋចំនួន 48 នៃសហរដ្ឋអាមេរិក។

ដោយបានដណ្ដើមយកទីផ្សារដែលមានតម្រូវការ និងតឹងរ៉ឹងដូចជាសហរដ្ឋអាមេរិក យើងកំពុងកំណត់គោលដៅបន្ថែមទៀតនៃការនាំយកឯកទេស Hue ទៅកាន់ទីផ្សារ EU អូស្ត្រាលី ជប៉ុន និងកូរ៉េនាពេលខាងមុខ។

ថ្មីៗនេះ គម្រោង Hue Thuong - គុយទាវវេចខ្ចប់រសជាតិ Hue បានឈ្នះរង្វាន់ទី 3 ក្នុងការប្រកួតប្រជែងច្នៃប្រឌិត និងចាប់ផ្តើមខេត្ត Thua Thien Hue ឆ្នាំ 2024 ។

លោក Ho Thang ប្រធាននាយកដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា Thua Thien Hue មានប្រសាសន៍ថា ស៊ុបគុយទាវត្រីខ្ចប់ គឺជាគំនិតចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មថ្មីងាយស្រួល ជាមួយនឹងសក្តានុពលទីផ្សារដ៏អស្ចារ្យ។

លោក Thang បានមានប្រសាសន៍ថា “គំនិតចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មនេះ រួមចំណែកក្នុងការផ្សព្វផ្សាយ និងនាំយកម្ហូប Hue បន្ថែមទៀត។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/dua-to-banh-canh-via-he-di-my-20241024135004719.htm