ស្រោបដោយរសជាតិអំបិលចម្រាញ់ - ផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ពីបាត្រាខ្ញុំ

ផលិតផលអំបិល Nang Ray គឺជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 របស់ស្រុកភ្នំ Bac Tra My ដែលទើបតែត្រូវបានទទួលស្គាល់។

Đượm vị muối nàng rây - sản phẩm OCOP 3 sao Bắc Trà My — ស្លឹកត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួតមុនពេលខ្យល់។ រូបថត VL

តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ប្រជាជននៅតំបន់ភ្នំ Bac Tra My មានទម្លាប់យកដើម “ណារ៉ា” មកបុកអំបិលធ្វើជាគ្រឿងទេសសម្រាប់ធ្វើម្ហូបក្នុងគ្រួសារ។ ណាងរ៉ៃ ជាដើមឈើមួយប្រភេទដែលដុះយ៉ាងសម្បូរបែបនៅតាមចម្ការរបស់ជនជាតិភាគតិចក្នុងស្រុក។

រុក្ខជាតិនេះចូលចិត្តម្លប់ រស់នៅក្រោមគុម្ពោតព្រៃ និងមានក្លិនក្រអូប សាកសមសម្រាប់ជ្រលក់សាច់អាំង ត្រីទន្លេ ឬផ្លែឈើជូរ។

ដើម្បីបង្កើតផលិតផលងាយស្រួលដែលអាចរក្សាទុកបានយូរសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ សហគមន៍អភិវឌ្ឍន៍កសិកម្ម និងព្រៃឈើ Phu Quy - សហករណ៍ពាណិជ្ជកម្ម និងសេវាកម្មទូទៅ (អក្សរកាត់ថា Phu Quy Cooperative) នៅឃុំ Tra Dong (ស្រុក Bac Tra My) បានស្រាវជ្រាវ និងដាក់ឱ្យដំណើរការផលិតផលអំបិលចម្រាញ់។

យោងតាមលោក Le Van Ba - សមាជិកនៃសហករណ៍ Phu Quy អង្គភាពបានអង្កេតនៅក្នុងឃុំ Tra Dong ដែលមានដើមឈើ Nang Ray ជាង 5,000 កំពុងត្រូវបានដាំ។ សហករណ៍ទិញស្លឹកត្របែកព្រៃ និងម្ទេសស៊ីម ដើម្បីកែច្នៃជាផលិតផលអំបិល។

បើតាមលោក បា ដំណើរការធ្វើពាងអំបិលដែលមានរសជាតិហឹរត្រូវអនុវត្តតាមស្តង់ដារបច្ចេកទេស។ ស្លឹកត្រូវយកទៅលាងឱ្យស្អាត រួចហាលឱ្យស្ងួត ។ ស្លឹករបស់ Sieve មិនអាចទប់ទល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់បានទេដូច្នេះជំហានទាំងអស់ត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងម្លប់។

ស្លឹកខ្ទឹម ចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ រួចកិនអោយម៉ត់ រួចកិនអោយម៉ត់ រួចយកទៅដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនអាំង តាមបរិមាណ និងវេចខ្ចប់ជាផលិតផលសម្រេច។ អំបិលមួយពាងចំណុះ១០០ក្រាមលក់លើទីផ្សារក្នុងតម្លៃ២០ម៉ឺនដុង ។

លោក បា បានមានប្រសាសន៍ថា៖ «បន្ទាប់ពីការពិសោធន៍បរាជ័យជាច្រើន សមាជិកសហករណ៍បានស្រាវជ្រាវរូបមន្តបង្កើតគ្រាប់អំបិលសម្រាប់ផលិតអំបិលដែលមានរសជាតិប្លែក។

បច្ចុប្បន្ននេះ ដោយមានឫសណាងរ៉ៃក្នុងសហគមន៍ប្រហែល 5,000 ដើម វាមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផលិតផលិតផលអំបិល Nang Ray ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារ ដូច្នេះសហករណ៍កំពុងផ្តល់គ្រាប់ពូជដើម្បីពង្រីកប្រភពវត្ថុធាតុដើម។

សហករណ៍ Phu Quy បានវិនិយោគលើប្រព័ន្ធគ្រឿងចក្រ ដែលមានតម្លៃសរុបជាង ១២០លានដុង ដើម្បីផលិតផលិតផលអំបិលដែលមានអនាម័យ ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ក្នុងនោះកម្មវិធីគោលដៅជាតិលើការកសាងជនបទថ្មីបានឧបត្ថម្ភថវិកាចំនួន ១៩លានដុងសម្រាប់សហករណ៍ក្នុងការបញ្ចប់ប្រព័ន្ធគ្រឿងចក្រ។ ថ្មីៗនេះ អង្គភាពវិនិយោគ ទេសចរណ៍ មួយចំនួននៅទីក្រុង Da Nang បានបញ្ជាទិញផលិតផលអំបិល Nang Ray ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដល់ភ្ញៀវទេសចរ។

នៅឆ្នាំ ២០២៤ ស្រុក Bac Tra My មានផលិតផលចំនួន 7 នៃអង្គភាពចំនួន 4 ដែលចូលរួមក្នុងកម្មវិធី OCOP ដែលសម្រេចបានចំណាត់ថ្នាក់ផ្កាយ 3 រួមមានៈ ផលិតផលអំបិលចម្រាញ់ និងថង់តែ Melon ក្លិនឈុន របស់សហករណ៍ Phu Quy (Tra Dong); ថង់តែពណ៌ទឹកក្រូច Tra My cinnamon និងផលិតផលប្រេងសំខាន់ៗ Thien Nien Kien នៃសហករណ៍ផលិតផលិតផលកសិកម្ម និងឱសថ Ban Boa (Tra Giap); ផលិតផលគុយទាវស្ងួត និងថង់តែ Xuyen Chi នៃសហគ្រាសផលិត និងសេវាកម្ម Thanh Binh (ទីប្រជុំជន Tra My); ផលិតផលស្រាយិនស៊ិន Ngoc Linh Vinsam របស់ក្រុមហ៊ុន Vinsam Quang Nam Investment and Development Company Limited (Tra My town)។

ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/duom-vi-muoi-nang-ray-san-pham-ocop-3-sao-bac-tra-my-3144278.html