តម្លៃកាហ្វេថ្ងៃនេះ ថ្ងៃទី 1 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 2025៖ Central Highlands គ្របដណ្តប់ដោយពណ៌បៃតង

តម្លៃកាហ្វេថ្ងៃនេះ ថ្ងៃទី 1 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 2025 បានកើនឡើងក្នុងពេលដំណាលគ្នានៅតំបន់ Central Highlands ខណៈពេលដែលទីផ្សារពិភពលោកបានរក្សានិន្នាការកើនឡើងជាមួយនឹងតម្លៃ robusta និង arabica ទាំងពីរកើនឡើង។

តម្លៃកាហ្វេក្នុងស្រុកកើនឡើងបន្តិច Central Highlands រីកចម្រើន

នៅការបើកវគ្គជួញដូរដំបូងនៃសប្តាហ៍ (ថ្ងៃទី 1 ខែធ្នូ) តម្លៃកាហ្វេនៅតំបន់ Central Highlands បានកើនឡើងបន្តិចពី 300 ទៅ 500 ដុង/គីឡូក្រាម បើធៀបនឹងវគ្គចុងក្រោយនៃសប្តាហ៍មុន។ បន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃនៃការជួញដូរចំហៀង ទីផ្សារតម្លៃកាហ្វេបានស្ទុះងើបឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

Dak Nong បន្ត​ជា​តំបន់​ដែល​មាន​តម្លៃ​ទិញ​កាហ្វេ​ខ្ពស់​បំផុត​រហូត​ដល់​ទៅ 112,500 ដុង/គីឡូក្រាម។ នៅ Dak Lak តម្លៃ​កាហ្វេ​បៃតង​បាន​ឡើង​ដល់ ១១២.៣០០ ដុង​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម។ ខេត្ត Gia Lai និង​ខេត្ត Kon Tum កំពុង​ជួញដូរ​ក្នុង​តម្លៃ​ប្រហែល 111,900 ដុង/គីឡូក្រាម។ នៅ Lam Dong តែឯង តម្លៃកាហ្វេក៏ស្ទុះងើបឡើងដល់ ១១១.៣០០ដុង/គីឡូក្រាម។

ភ្នាក់ងារ​ទិញ​បាន​ឲ្យ​ដឹង​ថា ទោះ​ជា​រដូវ​បង្កបង្កើនផល​ក៏​ដោយ ក៏​បរិមាណ​ទំនិញ​ដែល​នាំ​ចូល​ក្នុង​ឃ្លាំង​មិន​ច្រើន​ដូច​ឆ្នាំ​មុនៗ​ឡើយ។ មូលហេតុគឺដោយសារអាកាសធាតុភ្លៀងធ្វើឱ្យដំណើរការស្ងួតយឺត ហើយកសិករមានទំនោរ "ស្តុកទុក" ទំនិញរបស់ពួកគេដោយរង់ចាំតម្លៃកាហ្វេឡើងថ្លៃ បង្កើតភាពតានតឹងក្នុងតំបន់ក្នុងការផ្គត់ផ្គង់។

តម្លៃកាហ្វេ ពិភពលោក រក្សាសន្ទុះកើនឡើងទាំងក្នុង robusta និង arabica

នៅចុងសប្តាហ៍នៃការជួញដូរមុន តម្លៃកាហ្វេ Robusta អនឡាញនៅជាន់ឡុងដ៍បានកើនឡើងបន្តិច។ កិច្ចសន្យាអនាគតនៅខែមករាឆ្នាំ 2026 ឈានដល់ 4,565 ដុល្លារ/តោន កើនឡើង 1.3% (59 ដុល្លារ/តោន)។ កិច្ចសន្យាអនាគតនៅខែមីនាឆ្នាំ 2026 ក៏បានកើនឡើង 1.4% (60 USD/ton) ដល់ 4,413 USD/ton។

តម្លៃកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាក៏បានឃើញកំណើនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរនៅលើផ្សារហ៊ុនញូវយ៉ក។ កិច្ចសន្យាខែធ្នូ ឆ្នាំ 2025 បានកើនឡើង 3.3% (13 សេនអាមេរិក/ផោន) ដល់ 413 សេនអាមេរិក/ផោន។ ដូចគ្នានេះដែរកិច្ចសន្យាខែមីនាឆ្នាំ 2026 បានកើនឡើង 3.2% (11.8 US សេន/ផោន) ដល់ 381.2 US សេន/ផោន។

ការប្រណាំងរវាងវៀតណាម និងប្រេស៊ីលក្នុងផលិតកម្ម robusta

រសជាតិនៃកាហ្វេពីប្រទេសប្រេស៊ីល ដែលជាអ្នកផលិតអារ៉ាប៊ីកាដ៏ធំបំផុតរបស់ពិភពលោក អាចផ្លាស់ប្តូរបន្តិចក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំខាងមុខនេះ។ ដោយសារបម្រែបម្រួលអាកាសធាតុធ្វើឱ្យវាកាន់តែពិបាកក្នុងការដាំអារ៉ាប៊ីកា (ពូជដែលមានរសជាតិស្រាល) កសិករមួយចំនួនបានប្តូរទៅ robusta (ដែលជូរចត់ជាង ប៉ុន្តែធន់នឹងជំងឺ)។

តំបន់ដាំកាហ្វេបែបប្រពៃណីរបស់ប្រទេសប្រេស៊ីល តែងតែរងគ្រោះដោយគ្រោះរាំងស្ងួត និងសីតុណ្ហភាពកើនឡើង។ ខណៈពេលដែលអារ៉ាប៊ីកានៅតែជាការនាំចេញដ៏សំខាន់ ផលិតកម្ម Robusta កំពុងតែកើនឡើងក្នុងល្បឿនដ៏លឿន ពោលគឺកើនឡើងជាង 81% ក្នុងរយៈពេល 10 ឆ្នាំចុងក្រោយនេះ នេះបើយោងតាម ក្រសួងកសិកម្ម សហរដ្ឋអាមេរិក (USDA) ។

លោក Fernando Maximiliano នាយកផ្នែកវិភាគទីផ្សារកាហ្វេនៅ StoneX បាននិយាយថា robusta ផ្តល់ឱ្យប្រេស៊ីលនូវឱកាសដើម្បីរក្សាជំហររបស់ខ្លួនជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់កាហ្វេដ៏ធំបំផុតរបស់ពិភពលោក ទោះបីជាផលប៉ះពាល់អាកាសធាតុកើនឡើងក៏ដោយ។ លោកបានពន្យល់ថា បញ្ហាអាកាសធាតុ និងការខាតបង់ក្នុងផលិតកម្ម arabica គឺជាកត្តាជំរុញដ៏សំខាន់នៃកំណើន robusta មិនមែនតម្រូវការចាំបាច់នោះទេ។

ផលិតកម្មអារ៉ាប៊ីការបស់ប្រទេសប្រេស៊ីលបានកើនឡើងប្រហែល 2-2.5% ក្នុងមួយឆ្នាំ ខណៈដែល Robusta បានកើនឡើងប្រហែល 4.8% ក្នុងមួយឆ្នាំក្នុងរយៈពេល 3 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ។ ដំណាំ​ឆ្នាំ​នេះ​តែ​មួយ​គត់​ឃើញ​ថា​ផលិត​កម្ម Robusta មាន​ការ​កើន​ឡើង​ជិត ២២%។ នេះបង្ហាញថា Robusta មានភាពលេចធ្លោដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការសម្របខ្លួនបានយ៉ាងល្អទៅនឹងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុមិនល្អ និងប្រាក់ចំណេញខ្ពស់របស់វា។

Robusta មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនខ្ពស់ និងមានរសជាតិខ្លាំងជាងអារ៉ាប៊ីកា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកប្រើប្រាស់ជំនាន់ក្រោយនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះមិនសូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះប្រភេទកាហ្វេដែលពួកគេផឹកនោះទេ ហើយមានទំនោរចូលចិត្តភេសជ្ជៈដែលមានបន្ថែមទឹកដោះគោ ក្រែម ឬទឹកស៊ីរ៉ូ ដែលធ្វើឲ្យខូចរសជាតិដើមរបស់សណ្តែក។

Matthew Barry នាយកស្រាវជ្រាវសកលនៅ Euromonitor International និយាយថា ពួកគេមិនយកចិត្តទុកដាក់ខ្លាំងពេកចំពោះប្រភពដើម ឬកំណត់ចំណាំរសជាតិនោះទេ។

ប្រសិនបើតម្លៃកាហ្វេបន្តកើនឡើង អ្នកប្រើប្រាស់អាចប្តូរទៅប្រើសណ្តែក robusta ដែលមានតម្លៃថោកជាង។ នៅអឺរ៉ុប គម្លាតតម្លៃរវាងកាហ្វេ robusta និង arabica អាចនឹងពង្រីកនៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំខាងមុខនេះ។ ច្បាប់ថ្មីអាចបង្កើនតម្រូវការសម្រាប់កាហ្វេបន្ទាន់ (ផលិតជាចម្បងពី robusta) ដែលត្រូវបានលើកលែងពីបទប្បញ្ញត្តិនាំចូលមួយចំនួន។

ទោះបីជា Robusta ជាទូទៅមានតម្លៃថោកជាងអារ៉ាប៊ីកាក៏ដោយ តម្លៃរបស់វានៅតែស្ថិតក្នុងកម្រិតកំណត់ត្រានៅឡើយ។ តម្លៃដ៏ខ្ពស់នៃកាហ្វេ Robusta រួមជាមួយនឹងផលិតភាពរបស់វា ដែលខ្ពស់ជាងកាហ្វេ Arabica ជិតពីរដង បានលើកទឹកចិត្តកសិករប្រេស៊ីលកាន់តែច្រើនក្នុងការវិនិយោគនៅក្នុង Robusta ។ លើសពីនេះ អ្នកផលិត Robusta កំពុងកែលម្អគុណភាពសណ្តែករបស់ពួកគេ ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែទាក់ទាញដល់អ្នកប្រើប្រាស់ និងជំរុញឱ្យតម្លៃកើនឡើង។

ប្រភព៖ https://baodanang.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1-12-2025-tay-nguyen-phu-sac-xanh-3312118.html