ជ្រូកឡើងថ្លៃ ១៥ម៉ឺនដុង/គីឡូក្រាម ប្រធាននាយកដ្ឋានបសុព្យាបាល និងបសុព្យាបាល នៅតែបញ្ជាក់ថា ទូទាំងប្រទេសនៅមានជ្រូក ៣០លានក្បាល?

កង្វះការផ្គត់ផ្គង់សាច់ជ្រូកបានជំរុញឱ្យតម្លៃជ្រូករស់។ នៅតាមទីផ្សារតម្លៃសាច់ជ្រូកក៏ឡើងថ្លៃ អាជីវករលក់សាច់ជ្រូកជាច្រើននាក់«ខកចិត្ត»ព្រោះអតិថិជនមានកំណត់។ ទន្ទឹមនឹងនេះ នាយកដ្ឋានបសុព្យាបាល និងបសុព្យាបាលបានបញ្ជាក់ថា ត្រឹមខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ២០២៥ ជ្រូកសរុបនៅក្នុងប្រទេសនឹងនៅតែកើនដល់ជាង ៣០លានក្បាល ពោលគឺកើនឡើង ៣.៧%។

តម្លៃសាច់ជ្រូកគឺនៅកម្រិតកំពូលរបស់ពួកគេ។

អស់រយៈពេលជិតមួយខែមកនេះ តម្លៃជ្រូករស់បាននិងកំពុងកើនឡើងជាបន្តបន្ទាប់ ដែលឡើងដល់កំពូលនៅ Dong Nai ក្នុងតម្លៃ 83,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ នៅភាគខាងជើង តម្លៃជ្រូករស់ក៏ឡើងដល់ ៧៨,០០០ដុង/គីឡូក្រាមដែរ។

តម្លៃជ្រូករស់ខ្ពស់បានជំរុញឱ្យតម្លៃសាច់ជ្រូក និងសាច់ជ្រូកឡើងថ្លៃនៅលើទីផ្សារ។ យោងតាមលោក Dan Viet កាលពីថ្ងៃទី 26 ខែមីនា នៅផ្សារក្នុងសង្កាត់ Hoang Liet ស្រុក Hoang Mai (ហាណូយ) តម្លៃសាច់ស្មាគ្មានខ្លាញ់ និងក្បាលពោះប្រែប្រួលប្រហែល 130 - 150 ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម តម្លៃសាច់ត្រកួនគឺប្រហែល 110 - 120 ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម។

នេះនៅតែជាតម្លៃសាច់ជ្រូកក្នុងទីផ្សារខ្ពស់គួរសម គឺកើនឡើងពី ២០ ទៅ ៣០ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម បើធៀបនឹងពេលមុន។

ឈរនៅមុខតូបលក់សាច់ជ្រូក អ្នកស្រី Hoang Phuong Trang (Hoang Liet ទីក្រុងហាណូយ) ស្ទាក់ស្ទើរព្រោះថ្មីៗនេះ តម្លៃសាច់ជ្រូកបានឡើងថ្លៃខ្លាំង សាច់គ្រប់ប្រភេទប្រែប្រួលលើសពី 110,000 ដុង/គីឡូក្រាម។

ពីមុនពេលទៅផ្សារ គាត់តែងតែទិញសាច់ជាច្រើនប្រភេទ ១-២គីឡូក្រាម មកទុកក្នុងទូទឹកកកពីរបីថ្ងៃ ប៉ុន្តែឥឡូវគាត់ត្រូវកាត់បន្ថយវាមកត្រឹមតែ ៥-៧អោន ហើយទិញអាហារផ្សេងទៀតដូចជា ពងមាន់... មកជំនួសវិញ។

អ្នកស្រី ត្រាំ មានប្រសាសន៍ថា៖ «ជាមួយប្រាក់ខែការិយាល័យត្រឹមតែជាង ១០ លានក្នុងមួយខែ ខណៈថ្លៃកូនក៏ច្រើនដែរ ពេលនេះតម្លៃជ្រូកឡើងថ្លៃ ស្ត្រីមេផ្ទះដូចពួកយើងត្រូវថ្លឹងថ្លែង និងវាស់វែងជារៀងរាល់បន្តិច ដើម្បីថ្លឹងថ្លែងការចំណាយក្នុងគ្រួសារ»។

Giá thịt lợn - Ảnh 1. — នៅឯផ្សារមួយក្នុងសង្កាត់ Hoang Liet លោក Hoang Mai (ហាណូយ) អាជីវករម្នាក់បាននិយាយថា ទោះបីជាជិតថ្ងៃត្រង់ក៏ដោយ ក៏នៅតែមានអតិថិជនទិញសាច់តិចតួចដែរ។ រូបថត៖ មិញង៉ុក

នៅស្រុក Cau Giay តូបលក់សាច់ជ្រូករបស់លោកស្រី Nguyen Thi Binh Hong ជាអាជីវករនៅផ្សារបណ្ដោះអាសន្ន Nam Trung Yen ត្រូវបានគេបើកតាំងពីព្រឹកព្រលឹម ប៉ុន្តែនៅតែពេញនៅត្រឹមថ្ងៃត្រង់។ អ្នកស្រី ហុង បានបន្តថា៖ «អ្នកប្រើប្រាស់ឥឡូវទិញតែប៉ុន្មានអោនប៉ុណ្ណោះព្រោះតម្លៃជ្រូកឡើងថ្លៃពេកក៏ប្តូរមកញ៉ាំមាន់ ត្រី សណ្ដែក…»។

ពីមុនតេត អ្នកស្រី ហុង លក់ជ្រូកបានជាង ១០០គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ប៉ុន្តែឥឡូវកម្លាំងទិញបានថយចុះ ដូច្នេះអ្នកស្រីអាចលក់បានតែជាង ៥០គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ។

ម្សិលមិញ អ្នកស្រី ហុង បានទិញជ្រូកថ្គាមនៅកន្លែងសត្តឃាតក្នុងតម្លៃ ១០៤ ពាន់ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ តម្លៃលក់រាយខ្ពស់បំផុតគឺសាច់ជ្រូកបីជាន់តម្លៃ 150,000 ដុង/គីឡូក្រាម, ប្រហិតតម្លៃ 130,000 ដុង/គីឡូក្រាម, ត្រកួន ឬស្មាតម្លៃ 120,000 ដុង/គីឡូក្រាម, សាច់ក្រកតម្លៃ 130,000 ដុង/គីឡូក្រាម...

ប៉ុន្តែដល់វគ្គបញ្ចប់តម្លៃត្រូវបានបញ្ចុះតម្លៃសាច់ជ្រូកពោះក៏១៣ម៉ឺនដុងក្នុង១គីឡូក្រាម ឆ្អឹងតូច និងឆ្អឹងតូចត្រឹមតែ៨ម៉ឺនដុងក្នុង១គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែនៅមិនទាន់មានអ្នកទិញនៅឡើយ ។

បើតាមអ្នកស្រី ហុង សាច់ជ្រូកមានតម្លៃជាង ៧ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ហើយការទិញទំពក់តម្លៃ ១០០-១០៥ពាន់ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ដូច្នេះតម្លៃលក់ត្រូវដំឡើងថ្លៃ។

កាលពីមុន តេត គូទ និងស្មា ត្រឹមតែ 100-110 ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម ឥឡូវឡើងដល់ 120-130 ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម មនុស្សថាវាថ្លៃពេក ហើយគេមិនបរិភោគ។ អ្នកស្រី ហុង បានប្រាប់ ដាន់ វៀត នៅរសៀលថ្ងៃ ២៦ មីនា ថា “បើសាច់ថោក អតិថិជននៅតែញ៉ាំច្រើន បើសាច់ឡើង មនុស្សមិនញ៉ាំវា គ្មានថ្ងៃណាដែលខ្ញុំទៅផ្សារដោយមិនបាច់យកសាច់មកផ្ទះ វាធុញណាស់” ។

Giá thịt lợn - Ảnh 2. — អ្នកស្រី ង្វៀន ធីប៊ិញហុង ជាអាជីវករនៅផ្សារបណ្ដោះអាសន្នណាមទ្រុងយ៉េន បើកហាងតាំងពីព្រលឹម ប៉ុន្តែដល់ថ្ងៃត្រង់ នៅតែពេញដដែល។ រូបថត៖ មិញង៉ុក

ថ្លែងទៅកាន់ Dan Viet អំពីហេតុផលតម្លៃជ្រូករស់ឡើងខ្ពស់នាពេលថ្មីៗនេះ លោក Nguyen The Chinh ប្រធានគណៈគ្រប់គ្រងទីផ្សារបសុសត្វ និងបសុបក្សីខេត្ត Ha Nam បាននិយាយថា ហ្វូងជ្រូកសរុបនៅក្នុងប្រទេសបានថយចុះយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែផលប៉ះពាល់នៃជំងឺពងបែកមាត់ និងជំងឺប៉េស្តជ្រូកអាហ្រ្វិកនៅចុងឆ្នាំ 2024 និងដោយសារការផ្គត់ផ្គង់សាច់ជ្រូកទៅកាន់ទីផ្សារយ៉ាងច្រើន។

បើតាមលោក ឈិញ រោគរាតត្បាតនៅខេត្តភាគខាងត្បូងបានធ្វើឲ្យហ្វូងជ្រូកមានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំង ការផ្គត់ផ្គង់សាច់ជ្រូកខ្វះខាត ទើបឈ្មួញជាច្រើននៅភាគខាងជើងបានប្រមូលជ្រូកដឹកជញ្ជូនទៅភាគខាងត្បូងដើម្បីបរិភោគ។ បើនៅពេលនេះកាលពីឆ្នាំមុន ជារៀងរាល់ថ្ងៃមានរថយន្តដឹកជ្រូកប្រហែល ១០០០ គ្រឿងនាំជ្រូកទៅផ្សារលក់ដុំសាច់មាន់នៅខេត្តហាណាម ហើយឥឡូវនេះចំនួននេះបានថយចុះយ៉ាងខ្លាំងមកនៅត្រឹមតែប្រមាណ ៥០០ ឡានប៉ុណ្ណោះ។

ទោះបីជាខេត្ត Dong Nai តែងតែរក្សាហ្វូងជ្រូកដ៏ធំបំផុតនៅក្នុងប្រទេសក៏ដោយ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះវាស្ទើរតែ "គ្មានជ្រូក" ។ ជម្រាបជូនលោក Dan Viet លោក Nguyen Kim Doan អនុប្រធានសមាគមបសុសត្វ Dong Nai បានឲ្យដឹងថា ចាប់ពីចំនួន ២,៥លានក្បាលមក នាពេលថ្មីៗនេះ ខេត្តភាគអាគ្នេយ៍នេះបានធ្លាក់ចុះមកនៅត្រឹម ៨០០,០០០ក្បាល។

លោក ឌឿន បានបញ្ជាក់ដែរថា ជាការពិត ដែលឈ្មួញនៅភាគខាងជើង ដឹកជញ្ជូនជ្រូកទៅភាគខាងត្បូង ដើម្បីយកមកទទួលទាន ព្រោះការផ្គត់ផ្គង់នៅភាគខាងត្បូង មិនឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការ។

យោងតាមលោក Doan មូលហេតុចម្បងនៃការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃហ្វូងជ្រូកសរុបនៅក្នុងខេត្ត Dong Nai គឺការកើតឡើងវិញយ៉ាងខ្លាំងនៃជំងឺ។ លើសពីនេះទៀតច្បាប់ស្តីពីការចិញ្ចឹមសត្វនឹងចូលជាធរមានចាប់ពីថ្ងៃទី 1 ខែមករាឆ្នាំ 2025 ហើយបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីលក្ខខណ្ឌនៃការចិញ្ចឹមសត្វនឹងត្រូវបាន "រឹតបន្តឹង" ។

Giá thịt lợn - Ảnh 3. — លោក Hoang Trung Hai ឃុំ Ngoc Lu ស្រុក Binh Luc (Ha Nam) បានទិញជ្រូកចំនួន 90 ក្បាលក្នុងតម្លៃ 79,000 ដុង/គីឡូក្រាម ដើម្បីចិញ្ចឹមសម្រាប់ "ជិះទូក" ប៉ុន្តែក្រោយរយៈពេល 1 ខែ តម្លៃជ្រូកបានធ្លាក់ចុះមកនៅត្រឹម 74,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ រូបថត៖ មិញង៉ុក

នាយកដ្ឋានបសុព្យាបាល និងបសុព្យាបាល នៅតែបញ្ជាក់ថា នៅមានជ្រូក៣០លានក្នុងជង្រុក?

បើទោះជាកសិករ អាជីវករ អ្នកលក់រាយ និងសមាគមបសុសត្វ Dong Nai សុទ្ធតែបានបញ្ជាក់ថាការផ្គត់ផ្គង់សាច់ជ្រូកខ្វះខាត ប៉ុន្តែនេះហាក់បីដូចជាផ្ទុយស្រឡះនៅពេលឆ្លើយលោក Dan Viet លោក Duong Tat Thang ប្រធាននាយកដ្ឋានបសុព្យាបាល និងបសុព្យាបាល (ក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថាន) បាននិយាយថា គិតត្រឹមខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ២០២៥ ជ្រូកសរុបទូទាំងប្រទេសកើនឡើងជាង ៧.៣%។

របាយការណ៍ស្តីពីលទ្ធផលនៃត្រីមាសទី១ ឆ្នាំ២០២៥ និងផែនការសំខាន់សម្រាប់ត្រីមាសទី២ ឆ្នាំ២០២៥ នៃនាយកដ្ឋានបសុព្យាបាល និងបសុព្យាបាលបាននិយាយថា តម្លៃសាច់ជ្រូកបានកើនឡើងក្នុងលក្ខណៈផ្ទុយគ្នា បើធៀបនឹងឆ្នាំមុន។ នេះគឺជាការកើនឡើងតម្លៃខ្ពស់បំផុតក្នុងរយៈពេល 3 ឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។

បច្ចុប្បន្នតម្លៃសាច់ជ្រូកជាមធ្យមនៅភាគខាងជើងមានចាប់ពី 74 - 75 ពាន់ដុង / គីឡូក្រាមនៅតំបន់កណ្តាលពី 75 - 80 ពាន់ដុង / គីឡូក្រាមនិងនៅភាគខាងត្បូងពី 80 - 81 ពាន់ដុង / គីឡូក្រាមហើយត្រូវបានគេព្យាករណ៍ថានឹងស្ថិតនៅជុំវិញតម្លៃនេះរហូតដល់ចុងខែមីនាឆ្នាំ 2025 ។

មូលហេតុនៃការកើនឡើងតម្លៃសាច់ជ្រូក ត្រូវបាននាយកដ្ឋានពន្យល់ថា បណ្តាលមកពីការផ្ទុះជំងឺនៅខេត្តភាគខាងត្បូងមួយចំនួនក្នុងខែចុងក្រោយនៃឆ្នាំ 2024 ដែលបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ហ្វូងសាបព្រួស។ ខេត្តភាគអាគ្នេយ៍បានរឹតបន្តឹងការគ្រប់គ្រងបរិស្ថាន ធ្វើការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងទូលំទូលាយ និងគ្រោងផ្លាស់ប្តូរទីតាំងកសិដ្ឋានធំៗ និងកសិដ្ឋានកិច្ចសន្យា ចេញពីតំបន់ដែលមិនអនុញ្ញាតិឱ្យធ្វើកសិកម្មតាមបទប្បញ្ញត្តិ ដែលនាំឱ្យកសិដ្ឋានពាណិជ្ជកម្ម និងកសិដ្ឋានកិច្ចសន្យាជាច្រើនត្រូវបានទុកចោល ឬមិនដំណើរការពេញសមត្ថភាព ដែលនាំឱ្យមានការខ្វះខាតក្នុងមូលដ្ឋានដូចករណីបច្ចុប្បន្ន។

ហេតុផលសំខាន់មួយទៀតគឺឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននៃលទ្ធផលត្រួតពិនិត្យលើការរឹតបន្តឹងការនាំចូលជ្រូក និងផលិតផលសាច់ជ្រូក។

នាពេលខាងមុខ នាយកដ្ឋានបសុព្យាបាល និងបសុព្យាបាល នឹងមានដំណោះស្រាយ ដើម្បីរក្សាស្ថិរភាពការចិញ្ចឹមជ្រូក គ្រប់គ្រងទីផ្សារ កម្រិតផលប៉ះពាល់នៃការប្រែប្រួលតម្លៃសាច់ជ្រូក លើការកើនឡើង CPI និងការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាពនៃឧស្សាហកម្មបសុសត្វ និងបសុពេទ្យ។

តម្លៃជ្រូកឡើងថ្លៃមិនត្រឹមតែប៉ះពាល់ដល់អ្នកប្រើប្រាស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមិនផ្តល់ផលប្រយោជន៍ដល់កសិករផងដែរ ដោយសារតម្លៃជ្រូកបច្ចុប្បន្នឡើងថ្លៃខ្លាំង ដែលធ្វើឲ្យពួកគេពិបាកក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ។ ក្រុមហ៊ុនចិញ្ចឹមជ្រូកជាច្រើនឥឡូវត្រូវដំឡើងតម្លៃកូនជ្រូកពាណិជ្ជកម្ម ហើយលក់តែក្នុងចំនួនកំណត់។ មូលហេតុចម្បងត្រូវបានគេជឿថា ស្ថានភាពជំងឺរាតត្បាតនៅតែមានភាពស្មុគស្មាញ។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី គេមិនទាន់ដឹងច្បាស់ថា តើថ្នាក់ដឹកនាំនាយកដ្ឋានបសុព្យាបាល និងបសុព្យាបាល ទទួលបានទិន្នន័យនៅឯណាទេ នៅពេលដែលពួកគេអះអាងជាបន្តបន្ទាប់ថា ការផ្គត់ផ្គង់ជ្រូកមិនថយចុះ ប៉ុន្តែបានកើនឡើង? នេះពិតជារឿងមិនប្រក្រតី យើងត្រូវរកមូលហេតុដើមដើម្បីដោះស្រាយ ពោលគឺ ធ្វើការងារបានល្អ ការពារជំងឺ មានដំណោះស្រាយសមហេតុផល ដើម្បីគាំទ្រការស្ដារហ្វូង មិនមែនផ្តោតតែលើស្ថិតិនោះទេ។

ជាពិសេសការកើនឡើងនៃតម្លៃសាច់ជ្រូកនឹងប៉ះពាល់ដល់សន្ទស្សន៍តម្លៃអ្នកប្រើប្រាស់ (CPI) នៅក្នុងត្រីមាសទីមួយ។ ប្រសិនបើគ្មានវិធានការណាមួយត្រូវបានគេចាត់ទុកក្នុងពេលឆាប់ៗទេ តម្លៃសាច់ជ្រូកអាចនឹងបន្តកើនឡើងក្នុងពេលខាងមុខ ។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/gia-thit-lon-tang-len-150000-dong-kg-cuc-truong-chan-nuoi-va-thu-y-van-khang-dinh-ca-nuoc-dang-con-30-trieu-con-lon-20250326115538417.