គ្រឿងទេសថ្លៃបំផុតនៅលើពិភពលោកមានតម្លៃជាងមាសទៅទៀត។

ដោយសារតែសមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពជាច្រើន និងដំណើរការប្រមូលផលដោយដៃ ផ្លែស្វាយជាប់ចំណាត់ថ្នាក់នៅកំពូលនៃបញ្ជីគ្រឿងទេសថ្លៃបំផុត របស់ពិភពលោក ។

Saffron គឺជាគ្រឿងទេសដ៏មានតម្លៃ។ រូបថត៖ ហែមរ៉ូ — Saffron គឺជាគ្រឿងទេសដ៏មានតម្លៃ។ រូបថត៖ *ហែមរ៉ូ*

Saffron ( Crocus sativus ) ត្រូវបានគេជឿថាមានប្រភពមកពីប្រទេសអ៊ីរ៉ង់ ឬក្រិក។ ពេលប្រមូលផលស្រស់និងស្ងួត ផ្លែល្ហុង១ផោនអាចមានតម្លៃរហូតដល់៥.០០០ដុល្លារ។ យោងតាម MoneyInc.com ។ វាគឺជាគ្រឿងទេសថ្លៃបំផុតក្នុងពិភពលោកនេះបើយោងតាម IFL Science ។ វាត្រូវការផ្កាប្រហែល 170,000 ដើម ដើម្បីផលិតបានបរិមាណនៃ saffron ដូច្នេះតម្លៃខ្ពស់នៃ saffron បានមកពីកម្លាំងពលកម្មដ៏ធំដែលត្រូវការដើម្បីប្រមូលផលវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

Arash Ghalehgolabbehbahani អ្នកស្រាវជ្រាវក្រោយបណ្ឌិតនៅសាកលវិទ្យាល័យ Vermont ពន្យល់ថា saffron គឺជាស្នាមប្រឡាក់ស្ងួតនៃផ្កា។ កម្មករត្រូវតែបំបែកការមាក់ងាយដោយដៃដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួនដូចជា អ៊ីរ៉ង់ អាហ្វហ្គានីស្ថាន និងម៉ារ៉ុក ផ្កា saffron ត្រូវតែត្រូវបានប្រមូលផលនៅពេលព្រឹកព្រលឹម ពីព្រោះការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យយូរធ្វើឱ្យខូចគុណភាពផ្កា។ លើសពីនេះ ផ្កាត្រូវតែរើសដោយដៃ រីកត្រឹមតែមួយសប្តាហ៍ក្នុងមួយឆ្នាំ ហើយផ្កានីមួយៗមានស្នាមប្រឡាក់ដែលអាចប្រើបានតែបីប៉ុណ្ណោះ។ វាត្រូវចំណាយពេលកម្មកររហូតដល់ទៅ ៤០ ម៉ោងក្នុងការបំបែកស្លាកស្នាមដោយដៃដើម្បីផលិតសាច់ក្រកមួយផោន។

ការប្រមូលផលត្រកួនមិនត្រឹមតែពិបាកទេ ការដាំដុះក៏ជាបញ្ហាប្រឈមដែរ។ រុក្ខជាតិដែលចេញផ្កាតែក្នុងខែតុលា ឬខែវិច្ឆិកាប៉ុណ្ណោះ តម្រូវឱ្យមានអាកាសធាតុក្តៅ ពន្លឺថ្ងៃផ្ទាល់ និងដីដែលបង្ហូរទឹកល្អដើម្បីលូតលាស់។ បច្ចុប្បន្នអ៊ីរ៉ង់ផលិតបានប្រហែល 90% នៃការផ្គត់ផ្គង់ saffron របស់ពិភពលោក។

ដូចជាឱសថដទៃទៀតដែរ ស្លឹកត្របែកសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ទាំងនេះជួយប្រឆាំងនឹងការខូចខាតកោសិកា ដែលអាចជួយការពារជំងឺមហារីក និងជំងឺផ្សេងៗទៀត។ ការសិក្សាក៏បានបង្ហាញផងដែរថា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុង saffron គឺល្អសម្រាប់ខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងបីគឺ crocetin, crocin និង safranal ដែលមាននៅក្នុង saffron រួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃការចងចាំ និងការរៀនសូត្រ ដោយហេតុនេះការពារជំងឺសរសៃប្រសាទដូចជាជំងឺផាកឃីនសុន។

អានខង (យោងទៅតាម វិទ្យាសាស្ត្រ IFL / របៀបដំណើរការ )

ប្រភពតំណ