គ្រឿងទេសថ្លៃបំផុតនៅលើពិភពលោកមានតម្លៃជាងមាសទៅទៀត។

ដោយសារតែសមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពជាច្រើន និងដំណើរការប្រមូលផលដោយដៃ ផ្លែស្វាយជាប់ចំណាត់ថ្នាក់នៅកំពូលនៃបញ្ជីគ្រឿងទេសថ្លៃបំផុត របស់ពិភពលោក ។

Saffron គឺជាគ្រឿងទេសដ៏មានតម្លៃ។ រូបថត៖ ហែមរ៉ូ — Saffron គឺជាគ្រឿងទេសដ៏មានតម្លៃ។ រូបថត៖ *ហែមរ៉ូ*

Saffron ( Crocus sativus ) ត្រូវបានគេជឿថាមានប្រភពមកពីប្រទេសអ៊ីរ៉ង់ ឬក្រិក។ យោងទៅតាម MoneyInc.com នៅពេលដែលប្រមូលផលពីផ្កាស្រស់ និងស្ងួត 0.45 គីឡូក្រាម saffron អាចមានតម្លៃរហូតដល់ 5,000 ដុល្លារ។ នេះគឺជាគ្រឿងទេសថ្លៃបំផុតក្នុងលោកនេះបើយោងតាម IFL Science ។ វាត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថា វាត្រូវការផ្ការហូតដល់ 170,000 ដើម ទើបផលិតបាននូវក្លិនស្អុយជាច្រើន ដូច្នេះតម្លៃខ្ពស់នៃ saffron បានមកពីកម្លាំងពលកម្មដ៏ធំដែលត្រូវការដើម្បីប្រមូលផលឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

Arash Ghalehgolabbehbahani អ្នកស្រាវជ្រាវក្រោយបណ្ឌិតនៅសាកលវិទ្យាល័យ Vermont ពន្យល់ថា Saffron គឺជាស្នាមប្រឡាក់ស្ងួតនៃផ្កា។ កម្មករត្រូវបំបែកការមាក់ងាយដោយដៃដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួនដូចជា អ៊ីរ៉ង់ អាហ្វហ្គានីស្ថាន ម៉ារ៉ុក ផ្កា saffron ចាំបាច់ត្រូវប្រមូលផលនៅពេលព្រឹកព្រលឹម ពីព្រោះការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យច្រើនពេកកាត់បន្ថយគុណភាពនៃផ្កា។ លើសពីនេះ ផ្កា saffron ត្រូវការរើសដោយដៃ រីកត្រឹមតែមួយសប្តាហ៍ក្នុងមួយឆ្នាំ ហើយមានស្នាមប្រឡាក់ដែលអាចប្រើបានតែបីប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយផ្កា។ កម្មករត្រូវចំណាយពេលរហូតដល់ ៤០ ម៉ោង ដើម្បីបំបែកស្លាកស្នាមដោយដៃ ដើម្បីផលិតបាន ០,៤៥ គីឡូក្រាម។

មិនត្រឹមតែពិបាកប្រមូលផលទេ ការដាំត្រកួនក៏ជាបញ្ហាប្រឈមដែរ។ ការចេញផ្កានៅខែតុលា ឬខែវិច្ឆិកានេះ ត្រូវការអាកាសធាតុក្តៅ ពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ និងដីដែលបង្ហូរទឹកបានល្អ ដើម្បីលូតលាស់។ បច្ចុប្បន្ននេះ អ៊ីរ៉ង់ផលិតបានប្រហែល 90% នៃការផ្គត់ផ្គង់ saffron របស់ពិភពលោក។

ដូចជាឱសថដទៃទៀតដែរ ស្លឹកត្របែកសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ សារធាតុទាំងនេះជួយប្រឆាំងនឹងការខូចខាតកោសិកា ដែលអាចការពារជំងឺមហារីក និងជំងឺជាច្រើនទៀត។ ការសិក្សាក៏បង្ហាញផងដែរថា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុង saffron គឺល្អសម្រាប់ខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងបីគឺ crocetin, crocin និង safranal ដែលមាននៅក្នុង saffron រួមចំណែកដល់ការបង្កើនការចងចាំ និងសមត្ថភាពក្នុងការរៀន ដោយហេតុនេះការពារជំងឺសរសៃប្រសាទដូចជាជំងឺផាកឃីនសុន។

អានខង (យោងទៅតាម វិទ្យាសាស្ត្រ IFL / របៀបដំណើរការ )

ប្រភពតំណ