ការអភិរក្ស «ព្រលឹង» នៃតែស៊ីនជាំងឆ្លងកាត់ជំនាន់ៗ។

អស់រយៈពេលជាច្រើនសតវត្សមកហើយ តែគឺជានិមិត្តរូបដ៏ស្ថិតស្ថេរនៃទឹកដី និងប្រជាជននៃតំបន់តាន់គឿង។ នៅប្រទេសវៀតណាម ការលើកឡើងពីខេត្តថាយង្វៀន រំលឹកពីតែ ជាពិសេសតែតាន់គឿង ដោយការគោរព និងការស្រលាញ់យ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ រឿងរ៉ាវរាប់មិនអស់នៃជីវិត និងការដាំដុះតែ ត្រូវបានភ្ជាប់គ្នាយ៉ាងស្ងប់ស្ងាត់ជាមួយនឹងលំហូរនៃពេលវេលា។ ដើមតែខ្មៅ និងចាស់ទ្រុឌទ្រោម ដែលស្ថិតស្ថេរអស់ជាច្រើនឆ្នាំ បន្តបណ្តុះពន្លកវ័យក្មេងដ៏រស់រវើក ដោយរំលឹករូបភាពនៃមនុស្សជំនាន់ក្រោយៗ - មនុស្សជំនាន់ចាស់ដាំដុះដោយស្ងៀមស្ងាត់ មនុស្សជំនាន់ក្រោយធំឡើងជាមួយនឹងសេចក្តីប្រាថ្នា និងជំនឿលើអនាគត។

ការផ្សព្វផ្សាយតែ និងតែតាន់កាងថាយង្វៀន នៅភូមិវប្បធម៌ និង ទេសចរណ៍ ជនជាតិវៀតណាម (តំបន់ទេសចរណ៍ជាតិដុងម៉ូ សឺនតាយ ហាណូយ)។

សព្វថ្ងៃនេះ កសិករនៅតំបន់តែតឹនកឿងមានមោទនភាពដែលបានទទួលមរតកសិប្បកម្មធ្វើតែប្រពៃណីរបស់ដូនតារបស់ពួកគេ។ គ្រួសារជាច្រើននៅក្នុងភូមិហុងថៃ១ ហុងថៃ២ គួក ណាមដុង ហ្គោផាវ ជាដើម បានក្លាយជាទីកន្លែងវប្បធម៌សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តតែមកពីគ្រប់ទិសទីដើម្បីជួបជុំគ្នា។ នៅទីនោះ កសិករនៅតឹនកឿងចែករំលែកជាមួយមិត្តភក្តិក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិនូវរឿងរ៉ាវវប្បធម៌ និងសិល្បៈដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃប្រពៃណីធ្វើម្ហូបតែដ៏ពិសេស។

ដោយមានទីតាំងស្ថិតនៅចំកណ្តាលនៃ "តំបន់តែលំដាប់ខ្ពស់នៃ ខេត្តថៃង្វៀន " កសិករនៃតំបន់ដាំតែតឹនកឿង ប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវស្តង់ដារ VietGAP សម្រាប់ការដាំដុះតែ។ ដោយមិនចង់ធ្វើឱ្យខូចកេរ្តិ៍ឈ្មោះអាយុកាលមួយសតវត្សរ៍របស់ដូនតារបស់ពួកគេ សមូហភាព និងគ្រួសារផលិតតែតែងតែផ្តល់អាទិភាពដល់គុណភាពផលិតផល ដោយចាត់ទុកវាជាតម្លៃស្នូល និងការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ពួកគេចំពោះអ្នកប្រើប្រាស់។

ចាប់ពីការដាំដុះ និងការប្រមូលផលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន រហូតដល់ការកែច្នៃ និងការវេចខ្ចប់យ៉ាងល្អិតល្អន់ អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ រក្សារសជាតិ និងក្លិនក្រអូបធម្មជាតិរបស់តែ និងលើកកម្ពស់ កសិកម្ម បៃតង ប្រកបដោយចីរភាព និងមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។

ភ្ញៀវទេសចរបរទេសកំពុងទទួលបទពិសោធន៍កែច្នៃតែនៅទីកន្លែងផលិតតែរបស់សហករណ៍តែហាវដាត ឃុំតឹនកឿង។

មានផលិតផលរាប់រយប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែ "តែពន្លក" ត្រូវបានជ្រើសរើសដោយកសិករដាំតែជាផលិតផលលេចធ្លោរបស់ពួកគេ។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីស្លឹកតែពន្លកតែមួយដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដែលកែច្នៃយ៉ាងល្អិតល្អន់ដោយប្រើវិធីសាស្ត្រប្រពៃណី។

តែ​មួយបាច់ៗ​ដែល​ផលិត​បាន​គឺ​ដូចជា​ស្នាដៃ​សិល្បៈ​មួយ ដែល​ពោរពេញ​ទៅដោយ​ការខិតខំ​ប្រឹងប្រែង​របស់​សិប្បករ​រាប់មិនអស់​ដែល​មាន​ដៃ​មាស។ តែ​មួយពែងៗ ជាមួយនឹង​ក្លិនក្រអូប​នៃ​អង្ករ​ទុំ​ពី​វាលស្រែ​ខែតុលា មាន​រសជាតិ​ជូរ​ស្រាល​នៅលើ​បបូរមាត់ និង​រសជាតិ​ផ្អែម​ជ្រៅ​នៅក្នុង​បំពង់ក ដែល​បង្ហាញ​ពី​ចរិតលក្ខណៈ និង​ស្មារតី​ដ៏​សប្បុរស​របស់​អ្នក​ផលិត​តែ​នៅ​តាន់​គឿង។

ចរិតលក្ខណៈប្លែករបស់តែតាន់កាង គឺជាក់ស្តែងនៅក្នុងកញ្ចប់តែនីមួយៗ។ ផលិតផលនីមួយៗគឺជាផ្នែកមួយនៃវប្បធម៌ ជាការគ្រីស្តាល់នៃការចងចាំ និងអារម្មណ៍នៃតំបន់ដាំតែ។ ដោយគិតដល់ចំណុចនេះ តែតាន់កាងត្រូវបានជ្រើសរើសដើម្បីអមដំណើរខេត្តថៃង្វៀននៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់ៗជាច្រើន។

ចាប់ពីសន្និសីទ សិក្ខាសាលា និងវេទិកា រហូតដល់ការផ្លាស់ប្តូរស្តីពីការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ច និងទេសចរណ៍ដែលរៀបចំដោយខេត្ត ដោយមានកិច្ចសហការជាមួយតំបន់នានាទូទាំងប្រទេស តែតាន់កឿង រួមចំណែកដល់ការផ្សព្វផ្សាយរូបភាពនៃដែនដី និងប្រជាជនថៃង្វៀន ទៅកាន់មិត្តភក្តិទាំងក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។ តាមរយៈព្រឹត្តិការណ៍នីមួយៗ ប្រជាជននៃតំបន់តែតាន់កឿង ក្លាយជាទូតវប្បធម៌ ដោយបង្ហាញពីខ្លឹមសារនៃតែវៀតណាម រួមជាមួយនឹងរឿងរ៉ាវអំពីដែនដី និងប្រជាជនថៃង្វៀន ទៅកាន់មិត្តភក្តិជុំវិញពិភពលោក។

តែតាន់កឿង បង្ហាញពីការខិតខំប្រឹងប្រែង និងការលះបង់របស់តំបន់នេះ ដែលកើតចេញពីការលំបាកនៃភ្លៀង និងព្រះអាទិត្យ ព្រមទាំងការចងចាំដ៏មានតម្លៃរបស់ម្តាយៗ ដែលបានបណ្តុះនូវខ្លឹមសារនៃវប្បធម៌តែវៀតណាម។ ដោយសារគុណភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វា តែតាន់កឿង មកពីខេត្តថៃង្វៀន ទទួលបានការទទួលស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយ និងត្រូវបានកំណត់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ សម្រាប់ចំណេះដឹងអំពីការដាំដុះ និងកែច្នៃតែ។ ជាពិសេស តែតាន់កឿង គឺស្ថិតក្នុងចំណោមមុខម្ហូបពិសេសកំពូលទាំង ១០០ របស់វៀតណាម។ យុវជននៅក្នុងតំបន់ដាំតែតាន់កឿង កំពុងបន្តបញ្ជាក់ពីតម្លៃវប្បធម៌ សេដ្ឋកិច្ច និងម៉ាកយីហោនៃផលិតផលនេះពី "ទឹកដីនៃតែល្អបំផុត"។

ប្រភព៖ https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/giu-hon-tra-tan-cuong-qua-nhung-the-he-5222217/