ការថែរក្សាសប្បុរសធម៌ និងប្រពៃណីគ្រួសារតាមរយៈនំប្រពៃណីនីមួយៗ។

នៅក្នុងសង្កាត់វីតាន់ (ទីក្រុងកាន់ថូ) មានអ្នកលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវម្នាក់លក់នំប្រពៃណីវៀតណាម ដែលគេស្គាល់ក្នុងស្រុកថា "នំជនបទ" ដែលបានក្លាយជាការពេញនិយមក្នុងចំណោមមនុស្សជាច្រើន។ នំទាំងនោះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយម្ចាស់ហាងមានចិត្តទូលាយ ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីបុគ្គលិកលក្ខណៈធម្មតារបស់មនុស្សមកពីតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ ដូច្នេះមនុស្សគ្រប់គ្នាស្រឡាញ់នាង។

Báo Cần Thơ•20/05/2026

យានជំនិះកង់តូចនេះជួយអ្នកស្រី ឡូន ផ្គត់ផ្គង់គ្រួសារទាំងមូលរបស់គាត់។

រទេះរុញដ៏សប្បុរស

ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ប្រហែលម៉ោង ១០ ព្រឹក កង់មួយគ្រឿងដែលផ្ទុកដោយកន្ត្រកនំប្រពៃណីវៀតណាមបានចតនៅក្រោមស្ពាន Xà No ដែលក្លាយជាកន្លែងជួបជុំដ៏ពេញនិយមសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ ប្រសិនបើពួកគេមិនបានឃើញវាទេ វាហាក់ដូចជាខ្វះអ្វីមួយ។ នំទន់ៗរលោងៗត្រូវបានចំហុយ និងចម្អិនយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ - មានប្រភេទផ្សេងៗគ្នាដូចជា នំស្លឹកឈើ នំសាច់គោ នំចេក នំអង្ករចំហុយ នំម្សៅអង្ករ នំស្បែកជ្រូក និងច្រើនទៀត។ រទេះនំនេះជារបស់លោកស្រី Nguyễn Thị Loan មកពីតំបន់ទី ២ សង្កាត់ Vị Tân។

អ្នកស្រី ឡេ ធីឈីញ មកពីឃុំវីធុយ ក្រុង កឹនថូ កំពុងទិញនំខេក ហើយនិយាយគ្នាយ៉ាងរីករាយថា “ស្ត្រីម្នាក់នេះប្រហែលជាលក់វាដោយសារតែចំណង់ចំណូលចិត្ត។ វាថោកណាស់! ខ្ញុំបានទិញវានៅកន្លែងផ្សេងក្នុងតម្លៃម្ភៃឬបីម៉ឺនដុង ប៉ុន្តែនៅទីនេះវាមានតម្លៃត្រឹមតែមួយម៉ឺនដុងប៉ុណ្ណោះ។ រសជាតិគឺដូចពេលដែលម្តាយខ្ញុំធ្លាប់ធ្វើវាឲ្យខ្ញុំនៅស្រុកកំណើត”។

ពេលមានអ្នកសរសើរតូបលក់នំបញ្ចុកមីថាមាននំបញ្ចុកមីល្អបំផុតនៅទីនេះ អ្នកស្រី ឡូន បានញញឹមយ៉ាងស្រទន់ ហើយនិយាយថា "មានស្ត្រីលក់នំបញ្ចុកមីជាច្រើននៅក្នុងផ្សារដែលមានជំនាញខ្លាំង។ បើខ្ញុំនិយាយថាវាល្អបំផុត មនុស្សនឹងសើចចំអកឲ្យខ្ញុំ"។

ពួកវាប្រហែលជាមិនមែនជានំដែលឆ្ងាញ់បំផុតនោះទេ ប៉ុន្តែនំដែលរៀបចំយ៉ាងទាក់ទាញបង្ហាញថានាងបានដាក់ចិត្តនិងព្រលឹងរបស់នាងទៅក្នុងនំនីមួយៗ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ នាងភ្ញាក់ពីដំណេកនៅពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ លាយម្សៅយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ និងចំហុយនំរហូតដល់ព្រឹក ដើម្បីឱ្យវារួចរាល់សម្រាប់លក់។

គាត់បានរៀបរាប់ថា កាលគាត់នៅក្មេង ៥០០ដុង គឺជាចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏មានតម្លៃសម្រាប់ទិញបាយដំណើប ឬនំខេក។ គាត់មានបងប្អូន ១២នាក់ ដូច្នេះពួកគេកម្រមានលុយទិញនំខេកណាស់។ ដូច្នេះ ចាប់តាំងពីគាត់ចាប់ផ្តើមលក់នំខេកមក គាត់តែងតែលក់វាក្នុងតម្លៃថោក។ សូម្បីតែពេលដែលតម្លៃស្ករ ម្សៅ និងដូងស្ងួតឡើងថ្លៃក៏ដោយ ប្រអប់នំខេករបស់គាត់នៅតែពេញដូចរាល់ដង។ ប្រអប់មួយដែលមាននំខេកជាច្រើនប្រភេទ - នំស្លឹក នំអង្ករចំហុយ នំអង្ករដំណើប និងនំចេក - គាត់លក់ក្នុងតម្លៃ ៥០០០ដុង ឬ ១០០០០ដុងសម្រាប់នំមួយដប់ប្រភេទ (១៤ដុំ)។ គាត់លក់នំស្លឹក និងនំស្បែកជ្រូកក្នុងតម្លៃ ៥០០០០ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ ដោយសារតែគាត់លក់វាក្នុងតម្លៃថោក ទោះបីជាកង់របស់គាត់ដឹកនំបានជិត ៣០គីឡូក្រាមក៏ដោយ គាត់រកចំណូលបានត្រឹមតែជាងមួយលានដុងបន្តិចប៉ុណ្ណោះ ដោយរកបានប្រាក់ចំណេញប្រហែល ២០០០០០ដុងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ស្ថិតនៅកណ្តាលដងផ្លូវក្នុងទីក្រុងដ៏មមាញឹក រទេះលក់អាហារនេះផ្ទុកបន្ទុកជីវិតរបស់មនុស្សជាច្រើន។ អរគុណចំពោះវា នាងអាចចិញ្ចឹមកូនពីរនាក់ បង្រៀនពួកគេពីមុខរបរ និងផ្គត់ផ្គង់គ្រួសារទាំងមូល។ កូនប្រុសច្បងរបស់នាងបានរៀនជួសជុលរថយន្ត ខណៈដែលកូនប្រុសពៅរបស់នាងបានទទួលមរតកជំនាញរបស់ម្តាយ ហើយបានជ្រើសរើសក្លាយជាចុងភៅ។ អ្នកទាំងពីរធ្វើការឆ្ងាយពីផ្ទះ ដោយជួយនាងផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុក្នុងកម្រិតខ្លះ។

គាំទ្រគ្រួសារទាំងមូល។

នាងបានចាប់ផ្ដើមធ្វើនំជាមធ្យោបាយចិញ្ចឹមជីវិត ហើយវាក៏ជាបញ្ហានៃឱកាសផងដែរ។ «នៅពេលនោះ ខ្ញុំរៀបការតាំងពីក្មេង ហើយដឹងតែពីរបៀបដុតនំជាមូលដ្ឋានប៉ុណ្ណោះ។ ពេលខ្ញុំរៀបការ អ្នកជិតខាងនៅជុំវិញភូមិសុទ្ធតែជាអ្នកដុតនំដែលមានជំនាញ ហើយខ្ញុំបានបន្តបម្រើក្នុងពិធីមង្គលការ និងការជួបជុំ ដូច្នេះខ្ញុំចាប់ផ្ដើមប្រើវា។ ពេលខ្ញុំយល់ថានំអាចបរិភោគបាន ខ្ញុំចាប់ផ្ដើមលក់វា។ ខ្ញុំបានលក់វាអស់រយៈពេលជាង 20 ឆ្នាំមកហើយ» ឡូន រំលឹកឡើងវិញ។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំដំបូងនៃ "ការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម" របស់នាង នាងបានយួរកន្ត្រកនំខេករបស់នាងដោយថ្មើរជើងដើម្បីលក់វា ប៉ុន្តែបន្តិចម្តងៗ នៅពេលដែលនាងធ្វើនំខេកកាន់តែច្រើន នាងបានទិញកង់មួយ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក កង់ចាស់នោះបានអមដំណើរនាងគ្រប់ទីកន្លែង ដោយបានឃើញការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើននៅក្នុងទឹកដីនេះ។

គាត់រស់នៅជីវិតសាមញ្ញ ប៉ុន្តែនំប៉័ងចំហុយនីមួយៗដែលគាត់ធ្វើគឺរលោងឥតខ្ចោះ ស្រស់ស្អាត និងឆ្ងាញ់ពិសារដើម្បីបំពេញចិត្តគាត់។ គាត់បញ្ចូលរសជាតិនៃស្រុកកំណើតរបស់គាត់នៅក្នុងនំប៉័ងនីមួយៗ ដែលបន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៍យូរអង្វែងដល់មនុស្សជាច្រើនដែលបានភ្លក់វា។ ក្នុងវ័យ 51 ឆ្នាំ គាត់និយាយថា អវយវៈរបស់គាត់ខ្សោយជាងមុន ប៉ុន្តែនៅពេលនិយាយអំពីការធ្វើនំប៉័ង - កិនម្សៅ ច្របាច់ម្សៅ ចំហុយ - គាត់ភ្លេចភាពអស់កម្លាំងរបស់គាត់ ដោយផ្តោតតែលើការធ្វើនំប៉័ងប្រពៃណីនីមួយៗឱ្យប៉ិនប្រសប់ ងាយទំពារ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

រទេះបាញ់មីរបស់នាងបានក្លាយជាទិដ្ឋភាពដែលធ្លាប់ឃើញនៅលើផ្លូវត្រឹនហ៊ុងដាវ សង្កាត់វីតាន់។ ថ្ងៃមួយៗ រទេះនេះនៅស្ងៀមស្ងាត់នៅទីនោះ ក្នុងចំណោមហ្វូងមនុស្សដ៏អ៊ូអរ ដោយដឹកជញ្ជូនទៅជាមួយនូវភាពលំបាក សេចក្តីរីករាយ ទុក្ខព្រួយ និងក្តីស្រមៃក្នុងការរកប្រាក់ចិញ្ចឹមជីវិត ការថែរក្សាប្រពៃណីគ្រួសារ និងការរក្សាស្មារតីសប្បុរសរបស់ប្រជាជនជាទីស្រឡាញ់នៃតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ...

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ហួង ង៉ុយយ៉េន

ប្រភព៖ https://baocantho.com.vn/giu-net-hao-sang-giu-nep-nha-qua-tung-chiec-banh-que-a204997.html