សាច់ក្របីរាប់សិបតោន ប្រែក្លាយទៅជាសាច់គោ Wagyu លក់ក្នុងតម្លៃខុសគ្នា 5 ដង

(ដាន់ទ្រី) - សាច់ក្របីថោករាប់សិបតោនដែលដាក់ស្លាកថាជាសាច់គោត្រូវបានរត់ពន្ធចូលទៅក្នុងទីក្រុងធំ ៗ ជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេសដូចជាហាណូយ ដាណាង ញ៉ាត្រាង និងទីក្រុងហូជីមិញកាលពីឆ្នាំមុន។

Báo Dân trí•15/10/2025

ព័ត៌មានពីនាយកដ្ឋានគ្រប់គ្រង និងអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារក្នុងស្រុក ( ក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម ) បានឲ្យដឹងថា នាយកដ្ឋានគ្រប់គ្រងផ្សារហាណូយទើបតែបានសម្របសម្រួលជាមួយកម្លាំងប៉ូលិស ដើម្បីត្រួតពិនិត្យភ្លាមៗរោងចក្ររបស់ក្រុមហ៊ុន Hida Food Joint Stock Company (សង្កាត់ Hoai Duc ទីក្រុងហាណូយ)។

នៅទីនេះ អាជ្ញាធរបានចាប់បុគ្គលិកដែលចាក់បញ្ចូលផលិតផលទៅក្នុងសាច់ដើម្បីបង្កើតជាសាច់ក្របី "បំលែង" ទៅជាសាច់គោម៉ាក Hidasan ។

លទ្ធផលស៊ើបអង្កេតដំបូងដោយអាជ្ញាធរបានកំណត់ថា ការទាញយកប្រយោជន៍ពីចិត្តវិទ្យានៃការចូលចិត្តសាច់គោថ្មកែវគុណភាពខ្ពស់ ជាពិសេស Wagyu បែបជប៉ុន ដែលជាមុខសញ្ញាបានឃុបឃិតគ្នាផលិតទំនិញក្លែងក្លាយ។

លោកស្រី Nguyen Thi Phuong Thao អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុន Hida បានទិញសាច់ក្របីនាំចូលពីប្រទេសឥណ្ឌាក្នុងតម្លៃប្រហែល 120,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ បន្ទាប់មក សាច់ត្រូវបានគេចាក់បញ្ចូលដោយផលិតផលដែលបង្កើតឡើងជាដុំខ្លាញ់ វេចខ្ចប់ និងដាក់ស្លាកជាសាច់គោ។ ផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានលក់នៅលើទីផ្សារក្នុងតម្លៃ 400.000-600.000 ដុង/គីឡូក្រាម ដែលខ្ពស់ជាងតម្លៃដើមច្រើនដង។

Hàng chục tấn thịt trâu phù phép thành bò Wagyu, bán chênh gấp 5 lần - 1 — ការបំពានត្រូវបានចាប់ខ្លួនដោយអាជ្ញាធរ (រូបថត: DMS) ។

យោងតាមការផ្ទៀងផ្ទាត់បឋម គិតចាប់ពីខែឧសភា ឆ្នាំ២០២៤ រហូតមកដល់ពេលនេះ មុខសញ្ញាបានឃុបឃិតគ្នាផលិត និងប្រើប្រាស់សាច់ក្របីប្រមាណ ១៤តោន ដែលក្លែងធ្វើជាសាច់គោដោយជោគជ័យ។ សាច់ក្លែងក្លាយដ៏ច្រើននេះត្រូវបានគេរត់ពន្ធទៅកាន់ទីក្រុង និងខេត្តធំៗជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេសក្នុងនោះរួមមាន៖ ហាណូយ ដាណាង ញ៉ាត្រាង និងទីក្រុងហូជីមិញ។

ក្នុងពេលចុះឆែកឆេរទីតាំងផលិត និងឃ្លាំងនោះ អាជ្ញាធរបានរឹបអូសសាច់ចំនួន ៦៥តោន (រួមទាំងសាច់ក្របី និងសាច់គោក្លែងក្លាយ) និងគ្រឿងចក្រកែច្នៃទាំងអស់។ គួរកត់សម្គាល់ថា ភ្នាក់ងារស៊ើបអង្កេតក៏បានរឹបអូសបានម្សៅចម្រាញ់ចំនួន 17 តោនដែលប្រើសម្រាប់ចាក់ចូលទៅក្នុងសាច់ក្របីដើម្បីបង្កើតជាដុំសាច់ខ្លាញ់ បោកប្រាស់អ្នកប្រើប្រាស់។

កាលពីថ្ងៃទី៦ ខែតុលា ភ្នាក់ងារស៊ើបអង្កេតរបស់ប៉ូលិសក្រុងហាណូយបានចេញសេចក្តីសម្រេចចោទប្រកាន់ពីបទឧក្រិដ្ឋ និងកាត់ទោសជនជាប់ចោទ និងចេញដីកាឃុំខ្លួនជនជាប់ចោទចំនួន ៤ នាក់ពីបទឧក្រិដ្ឋ “ផលិត និងជួញដូរចំណីអាហារក្លែងក្លាយ” តាមមាត្រា ១៩៣ នៃក្រមព្រហ្មទណ្ឌ។

អាជ្ញាធរបាននិយាយថា លទ្ធផលនៃការពិនិត្យនៅវិទ្យាស្ថានជាតិធ្វើតេស្តបង្ហាញថា សាច់គោដែលរឹបអូសបាន ២៤/២៩ សំណាកមាន DNA ក្របី។ បច្ចុប្បន្ន ភ្នាក់ងារស៊ើបអង្កេតកំពុងបន្តពិនិត្យម្សៅចម្រាញ់ចំនួន ១៧តោន ដើម្បីកំណត់ថាតើវាមានសារធាតុពុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពឬអត់។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/kinh-doanh/hang-chuc-tan-thit-trau-phu-phep-thanh-bo-wagyu-ban-chenh-gap-5-lan-20251015013739235.htm