ផ្ការាក់ Nghe An ឡើងថ្លៃខ្លាំងនៅដើមរដូវ

Shallot ត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងនៅក្នុងខេត្តភាគកណ្តាល ដែលភាគច្រើនគឺនៅ Nghe An និង Ha Tinh។ មើម​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​មុខ​ម្ហូប​ពិសេស​ដែល​មាន​រសជាតិ​ផ្ទាល់​ខ្លួន​របស់ Nghe An ជា​គ្រឿងទេស​ដែល​រួម​ចំណែក​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​មុខ​ម្ហូប​ដ៏​ឆ្ងាញ់​ៗ​ជា​ច្រើន ហើយ​ក៏​ជា​ឱសថ​ដ៏​មាន​តម្លៃ​ផង​ដែរ។

ស្រុក Nghi Loc ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា “រាជធានី” នៃ​ដំណាំ​រាក់​ក្នុង​ខេត្ត Nghe An ក្នុង​នោះ​ឃុំ​ដែល​មាន​ផ្ទៃដី​ដាំដុះ​ដំណាំ​រាក់​ច្រើន​មាន៖ Nghi Thuan, Nghi Hoa, Nghi Lam, Nghi Kieu, Nghi Van...

ប្រជាជន Nghi Loc ច្រូតកាត់ផ្ការាក់បន្ទាប់ពី Tet ។ រូបថត៖ QA

ប៉ុន្មានថ្ងៃបន្ទាប់ពីបុណ្យតេត ទោះបីអាកាសធាតុមានភ្លៀងធ្លាក់ និងត្រជាក់ក៏ដោយ ក៏ប្រជាជននៅស្រុក Nghi Loc នៅតែប្រញាប់ប្រញាល់ទៅវាលស្រែដើម្បីច្រូតកាត់។

គ្រួសារ​លោកស្រី Ha Thi An នៅ​ភូមិ ៨ ឃុំ Nghi Thuan មាន​ដើម​រាក់​ចំនួន ៣ ដើម។ បន្ទាប់​ពី​ដាំ​បាន​ប្រហែល​កន្លះ​ឆ្នាំ ដើម​ឆី​ចាប់​ផ្ដើម​ប្រមូល​ផល​បន្ទាប់​ពី​តេត។ «នេះជាឆ្នាំទី៦ហើយ ដែលគ្រួសារខ្ញុំដាំដំណាំរាក់ មានប្រសិទ្ធភាពជាងការដាំពោត ឬសណ្ដែកដីពីមុនមក ឆ្នាំនេះ ទិន្នផលដំណាំរាក់មិនកើនឡើងទេ បើធៀបនឹងឆ្នាំមុនៗ មានតែ៤តម្លឹង/ស្អូទេ តែដោយសារតម្លៃខ្ពស់នៅដើមរដូវ ទើបគ្រប់គ្នាប្រញាប់ប្រញាល់ប្រមូលផលដំណាំរាក់ ដើម្បីនាំចូល ខណៈតម្លៃនៅតែល្អ»។

Shallots នៅ Nghi Loc ត្រូវបានច្រឹបជាមួយពោត។ រូបថត៖ QA

គេ​ដឹង​ថា​តម្លៃ​ដំណាំ​រាក់​នា​ពេល​បច្ចុប្បន្ន​មាន​ចាប់ពី ៥០.០០០ ទៅ ៧០.០០០ ដុង​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម ដែល​តម្លៃ​នេះ​ខ្ពស់​ជាង​ដំណាំ​សំខាន់​កាលពី​ឆ្នាំ​មុន​ដល់​ទៅ​៣​ដង​។ អ្នកស្រី Nguyen Thi Lam នៅឃុំ Nghi Lam បានចែករំលែកថា៖ “ជាធម្មតាបន្ទាប់ពីតេតជាពេលវេលាដែលតម្លៃខ្ទឹមបារាំងតែងតែឡើងថ្លៃ ដោយសារតម្រូវការទីផ្សារខ្ពស់ ហាងជាច្រើនបានបើកដំណើរការឡើងវិញ។ ម្យ៉ាងវិញទៀតដោយសារតែវាជារដូវដើមរដូវ ផ្ទៃដីប្រមូលផលខ្ទឹមមិនសូវច្រើនទេ ក្នុងរយៈពេលប្រហែលកន្លះខែ នៅពេលដែលប្រមូលផលធំចាប់ផ្តើម តម្លៃខ្ទឹមបារាំងនឹងធ្លាក់ចុះជាធម្មតា 1520 ដុង/0 ដុង/គីឡូក្រាម។

ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានដាំដុះដោយម្ជុលស្រល់ និងអង្កាម ទទួលបានទិន្នផលខ្ពស់។ រូបថត៖ QA

Shallots ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹង Nghi Loc អស់រយៈពេលប្រហែល 10 ឆ្នាំមកហើយ ហើយបន្តិចម្តងៗក្លាយជារុក្ខជាតិមួយក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិដែលនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ច និងប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពដល់កសិករនៅទីនេះ។ នៅក្នុងដីនេះ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានដាំដុះតាមរបៀបពិសេសមួយ ដែលត្រូវបានកាត់ជាមួយពោត។ បន្ទាប់​ពី​ដើម​ពោត​លូតលាស់​ខ្ពស់ ខ្ទឹមបារាំង​ក៏​អាច​ប្រមូល​ផល​បាន​ដែរ។

ស្ពៃក្តោប​មាន​ទិន្នផល​ពី​៣​ទៅ​៥​ផ្លែ​ក្នុង​១​ដើម ។ រូបថត៖ QA

ដំណើរការថែទាំខ្ទឹមបារាំងក៏មានលក្ខណៈពិសេសផងដែរ ដែលគ្របដណ្តប់ដោយស្រទាប់ម្ជុលស្រល់ និងអង្កាម។ យោងទៅតាមប្រជាជន ម្ជុលស្រល់ស្អាត មានសារធាតុ porosity ខ្ពស់ រួមផ្សំជាមួយអង្កាម ជួយបន្ថែមសារធាតុសរីរាង្គទៅក្នុងដី បង្កើនផលិតភាពដំណាំយ៉ាងច្រើន ជាពិសេសដំណាំម្ទេស។ ដូច្នេះហើយ នៅតំបន់ដាំដុះខ្ទឹមបារាំងដូចជា Nghi Lam, Nghi Thuan, Nghi Van... ម្ជុលស្រល់គឺ "មានតម្លៃដូចមាស" ដោយប្រជាជន។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំប្រជាជននៅទីនេះចូលព្រៃដើម្បីប្រមូលម្ជុលស្រល់ដើម្បីដាំខ្ទឹមបារាំង។

តម្លៃខ្ទឹមបារាំងនៅដើមរដូវប្រែប្រួលពី 50,000 ទៅ 70,000 VND/kg ដូច្នេះប្រជាជនមានការរំភើប។ រូបថត៖ QA

ដោយសារការថែទាំល្អ គុណភាពនៃខ្ទឹមខេត្ត Nghe An តែងតែល្អលើសគេ ខ្ទឹមបារាំងធំ មូល មានប្រេងសំខាន់ៗច្រើន និងមានក្លិនក្រអូប ដូច្នេះហើយទើបពួកគេពេញនិយមពីអតិថិជន។ ដំណើរការនៃការដាំ និងថែទាំខ្ទឹមបារាំងមិនពិបាកពេកទេ បើធៀបនឹងដំណាំដទៃទៀត ហើយមានសត្វល្អិត និងជំងឺតិចតួច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដំណាក់កាលប្រមូលផលត្រូវចំណាយពេលយូរ ទាមទារការអត់ធ្មត់ និងឧស្សាហ៍ព្យាយាម។

អ្នកស្រី Hoang Thi Khanh នៅឃុំ Nghi Thuan ចែករំលែកថា៖ ប្រជាជននៅទីនេះតែងតែប្រមូលផលផ្ការាក់តាមពីរវិធី។ មនុស្ស​ភាគច្រើន​ទាញ​ដើម​ឈើ​ឡើង​ដោយ​ដៃ ហើយ​កាត់​អំពូល អ្នកខ្លះ​ទៀត​ប្រើ​ឧបករណ៍​ដើម្បី​ជីក​ដី រួច​រើស​អំពូល​។ មធ្យោបាយណាមួយត្រូវការពេលវេលាព្រោះខ្ទឹមបារាំងតូចហើយលាយជាមួយភក់។ គ្រួសារភាគច្រើនចាកចេញទាំងព្រឹកព្រលឹម ហើយមួយថ្ងៃក្រោយមក គេអាចជីកសំបុកបានតែពីរបីសំបុកប៉ុណ្ណោះ ប្រញាប់នាំពួកគេមកផ្ទះដើម្បីសម្អាតទាន់ពេលវេលា ដើម្បីលក់ឱ្យឈ្មួញ។

ស្ពៃក្តោបមិនត្រឹមតែជាគ្រឿងទេសប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាឱសថជួយព្យាបាលទៀតផង។ រូបថត៖ QA

លោក Tran Nguyen Hoa ប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទស្រុក Nghi Loc បានឲ្យដឹងថា៖ បច្ចុប្បន្នស្រុកទាំងមូលមានផ្ទៃដីបង្កបង្កើនផលជាង ៣០០ ហិកតា ហើយផ្ទៃដីកាន់តែរីកធំឡើងៗ ដោយសារដំណាំរាក់បានបង្ហាញពីប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ច។ បច្ចុប្បន្ននេះ ដំណាំរាក់នៅឃុំ Nghi Thuan និង Nghi Lam ត្រូវបានបញ្ជាក់ជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ដែលជាគន្លឹះដ៏សំខាន់ក្នុងការនាំយកម៉ាកយីហោ Nghi Loc ទៅកាន់ទីផ្សារ។ ការដាំដើមម្ទេសមិនត្រឹមតែនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាគំរូដែលសម្របខ្លួនទៅនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុផងដែរ ព្រោះដើមម្ទេសលូតលាស់បានល្អនៅលើដីខ្ពស់ដែលងាយនឹងគ្រោះរាំងស្ងួតក្នុងមូលដ្ឋាន។

Shallots ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងទេសដើម្បីរៀបចំម្ហូបប្រចាំថ្ងៃជាច្រើន។ លើសពីនេះ នៅក្នុងឱសថបូព៌ា ម្ទេសក៏ត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំសម្រាប់សម្លាប់មេរោគ បន្សាបជាតិពុល និងព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយផងដែរ។ ដោយសារតែការប្រើប្រាស់ដ៏ធំទូលាយរបស់វា ម្ទេសមានការពេញនិយម និងស្វែងរកដោយមនុស្ស។