តើ​ផ្កា​ចេក​មាន​ប្រយោជន៍​អ្វីខ្លះ?

SKĐS - ផ្កាចេកជាអាហារបែបជនបទ ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ អាចរៀបចំជាមុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។

១. សមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្កាចេក

ខ្លឹមសារ

• ១. សមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្កាចេក
• 2. វិធីមួយចំនួនដើម្បីរៀបចំផ្កាចេកដែលល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។
• ៣. រឿងមួយចំនួនដែលត្រូវចងចាំនៅពេលបរិភោគផ្កាចេក។

មានចេកខ្ចីច្រើនប្រភេទ (ចេកសៀម ចេកបកសំបក ចេកកាវិនឌីស ចេកចេក។ល។) ដែលប្រភេទនីមួយៗមានសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភ និងរសជាតិខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាទូទៅ ទាំងនេះសុទ្ធតែជាអាហារដែលមានជីវជាតិខ្ពស់ដែលល្អសម្រាប់សុខភាព។

យោងតាមឱសថបុរាណចិន ផ្កាចេកមានរសជាតិផ្អែម ផ្អែមស្រួយ និងហឹរបន្តិច មានលក្ខណៈត្រជាក់ និងមានឥទ្ធិពលលើបេះដូង ថ្លើម និងក្រពះ។ ផ្កាចេកត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរំលាយស្លេស្ម លុបបំបាត់ការជាប់គាំង បំបែកការជាប់គាំងនៃឈាម បំបាត់ការឈឺចាប់ និងគ្រប់គ្រងការមករដូវ។ វាអាចប្រើដើម្បីព្យាបាលការក្រហាយទ្រូង ក្អួត ហើមពោះ ជំងឺរំលាយអាហារ ឈឺទ្រូង ឈឺបេះដូង ជំងឺសួត និងដើម្បីជួយព្យាបាលការមករដូវមិនទៀងទាត់។

ការសិក្សា វិទ្យាសាស្ត្រ បង្ហាញថា ផ្កាចេកមានផ្ទុកសមាសធាតុគីមីជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាពដូចជា អាន់ថូស៊ីយ៉ានីន ដែលផ្តល់ឱ្យផ្កាចេកនូវពណ៌ស្វាយ និងក្រហម; សារធាតុ flavonoids ដូចជា quercetin, kaempferol, myricetin, អាស៊ីត phenolic និង catechins; saponins, tannins, steroids, សមាសធាតុ terpenoid, អាល់កាឡូអ៊ីត, glycosides និង lectin។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ផ្កាចេកក៏ជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីនជាមួយនឹងអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ វីតាមីន A, C, E វីតាមីន B មួយចំនួន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម ទង់ដែង និងស័ង្កសី...។

ផ្កាចេកត្រូវបានបង្ហាញថាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។

ផ្កាចេកមានឥទ្ធិពលជាច្រើនទៅលើសុខភាព ដែលកំពុងត្រូវបានស្រាវជ្រាវ និងអនុវត្ត៖

- ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងការពារកោសិកា៖ ផ្កាចេកមានផ្ទុកសារធាតុ polyphenols, flavonoids, tannins និង saponins ជាច្រើន - សមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលអាចកំចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី។

- ជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងសុខភាពពោះវៀន៖ ផ្កាចេកសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលជួយបង្កើនបរិមាណលាមក និងជួយដល់ចលនាពោះវៀន - ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការទល់លាមក និងជំរុញចលនាពោះវៀនឱ្យបានទៀងទាត់។

- ជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងសម្ពាធឈាម ទប់ស្កាត់ការស្រូបយកជាតិស្ករ និងជួយការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងបញ្ហាមេតាបូលីសខ្លាញ់។

- ប្រឆាំងបាក់តេរី, ប្រឆាំងការរលាក, គាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។

- ជួយដល់សុខភាពឆ្អឹង និងសន្លាក់ ពង្រឹងប្រព័ន្ធ musculoskeletal។

2. វិធីមួយចំនួនដើម្បីរៀបចំផ្កាចេកដែលល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។

២.១ ផ្កាចេកស្ងោរ ឬចំហុយ

ការណែនាំ៖ យកស្បែកខាងក្រៅចេញ យកផ្នែកខាងក្នុងពណ៌ស ហាន់ស្តើងៗ ត្រាំក្នុងទឹកក្រូចឆ្មា ឬទឹកខ្មេះដើម្បីកាត់បន្ថយភាពល្វីង។ ស្ងោរ ឬចំហុយរហូតដល់ឆ្អិន។

នេះគឺជាវិធីសាមញ្ញបំផុត និងងាយស្រួលបំផុតក្នុងការប្រើប្រាស់ផ្កាចេក ដោយរក្សាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនរបស់វា ជាពិសេសផ្តល់នូវជាតិសរសៃរលាយ និងមិនរលាយច្រើន ដែលជួយកែលម្អចលនាពោះវៀន កាត់បន្ថយការទល់លាមក និងជួយសម្រួលដល់ការបន្ទោរបង់ជាប្រចាំ។

២.២ ផ្កាចេកប្រើក្នុងស៊ុបជូរ និងស៊ុបត្រី

• 

ការណែនាំ៖ ប្រើ​ផ្លែ​ចេក​ហាន់​ស្តើងៗ​សម្រាប់​ចម្អិន​ជាមួយ​ត្រី​ស្បៃ​កា ត្រី​ខ្យង​ក្រហម ឬ​ធ្វើ​ស៊ុប​ជូរ​ជាមួយ​ម្នាស់ ប៉េងប៉ោះ ទឹក​អម្ពិល។

នេះជាវិធីដ៏ពេញនិយមមួយដើម្បីរៀបចំផ្កាចេក។ ផ្កាចេកមានផ្ទុកសារធាតុ polyphenols និង flavonoids ជាច្រើនដែលជួយប្រឆាំងនឹងអុកស៊ីតកម្ម។ លើសពីនេះ ផ្កាចេកជួយកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីពីអាហារ ដែលធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម។

២.៣ ផ្កាចេកចៀនជាមួយរមៀត

ការណែនាំ៖ ហាន់ផ្កាចេកជាចំណិតៗ ឆាវាជាមួយរមៀតស្រស់ រួចបន្ថែមសណ្តែកដីលីងបន្តិច។

រមៀតគឺជាអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ curcumin ដែលជួយគាំទ្រដល់ការប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ផ្កាចេកចៀនជាមួយរមៀតគឺជាម្ហូបប្រពៃណីមួយដែលស្ត្រីក្រោយសម្រាលកូនច្រើនតែប្រើដើម្បីបង្កើនការផលិតទឹកដោះបន្តិច ជួយដល់ការកន្ត្រាក់ស្បូន និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។

២.៤ ស៊ុបផ្កាចេកនិងសណ្តែកបៃតង

ការណែនាំ៖ ចម្អិនស៊ុបផ្កាចេកជាមួយសណ្តែកបៃតងបកសំបក រួចបន្ថែមរសជាតិតាមចំណូលចិត្ត។ ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងផ្កាចេក និងសណ្តែកបៃតងបង្កើតបានជាស៊ុបដ៏ស្រស់ស្រាយ ដែលជួយឱ្យរាងកាយត្រជាក់ កាត់បន្ថយកំដៅខាងក្នុង និងដើរតួជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមស្រាល។

សាឡាត់ផ្កាចេក ២.៥

ការណែនាំ៖ ហាន់ផ្កាចេកស្តើងៗ រួចលាយវាជាមួយសណ្តែកដីលីង ឱសថ និងទឹកត្រីផ្អែមនិងជូរ។

សណ្តែកដីផ្តល់ជាតិខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អ។ ផ្កាចេកគឺជាអាហារដែលសម្បូរជាតិសរសៃ ដូច្នេះសាឡាត់ផ្កាចេកជួយអ្នកឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ ជួយសម្រកទម្ងន់ និងជួយធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាពបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ។

សាឡាត់ផ្កាចេកផ្តល់នូវជាតិខ្លាញ់ និងជាតិសរសៃដែលមានសុខភាពល្អ ដែលអាចជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ និងធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាព។

២.៦ តែផ្កាចេក

ការណែនាំ៖ ជ្រើសរើសពន្លកចេកទន់ៗ ហាន់ស្តើងៗ សម្ងួតឱ្យស្អាតនៅក្រោមពន្លឺថ្ងៃ រួចដុតរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតមាស។ ត្រាំ ៥-៧ក្រាម ក្នុងទឹកពុះជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

តែផ្កាចេក គឺជាភេសជ្ជៈដ៏ពិសេសមួយ ដែលជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយការហើមពោះ។

៣. រឿងមួយចំនួនដែលត្រូវចងចាំនៅពេលបរិភោគផ្កាចេក។

ផ្កាចេកមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព ប៉ុន្តែមានរឿងមួយចំនួនដែលត្រូវចងចាំនៅពេលប្រើប្រាស់វា៖

- ជ្រើសរើសផ្កាស្រស់ដែលមានពណ៌ស្វាយក្រហមធម្មជាតិ ពន្លករឹងមាំ គ្មានស្នាមជាំ គ្មានទឹកស្រក់។ អ្នកអាចសាកល្បងបកស្រទាប់ខាងក្រៅពីរបីស្រទាប់។ ប្រសិនបើស្រទាប់ខាងក្នុងមានពណ៌ស និងស្រស់ស្អាតដោយគ្មានចំណុចពណ៌ត្នោត វាបង្ហាញថាផ្កានៅស្រស់។

- ពេលរៀបចំគ្រឿងផ្សំ សូមត្រាំវាក្នុងទឹកអំបិលលាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារបន្តិច ឬទឹកខ្មេះ ដើម្បីការពារការឡើងពណ៌ត្នោត និងកាត់បន្ថយភាពល្វីង ប៉ុន្តែត្រូវប្រយ័ត្នកុំត្រាំវាយូរពេក ព្រោះវានឹងបណ្តាលឱ្យបាត់បង់វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។

- ជៀសវាងការញ៉ាំច្រើនពេកក្នុងអាហារតែមួយពេល ព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះបានយ៉ាងងាយ ដោយសារតែវាមានជាតិសរសៃខ្ពស់។ សូមប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺរាគ ដំបៅក្រពះ ឬងាយនឹងញាក់ក្រពះ។

ប្រភព៖ https://suckhoedoisong.vn/hoa-chuoi-co-tac-dung-gi-169251215142254971.htm