សហករណ៍ផលិតកម្ម និងសេវាកម្មកសិកម្ម Xuat Le៖ លើកកំពស់ផលិតផលស្រាប្រពៃណី

- នាពេលថ្មីៗនេះ សហករណ៍ផលិតកម្ម និងសេវាកម្ម កសិកម្ម Xuat Le ភូមិ Ban Ranh ឃុំ Xuat Le ស្រុក Cao Loc បានផ្តោតលើការផលិតស្រាដំបែដែលធានាគុណភាព។ រហូតមកដល់ពេលនេះ ផលិតផលស្រារបស់សហករណ៍ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 (កម្មវិធីមួយឃុំមួយផលិតផលមួយ) ដោយហេតុនេះរួមចំណែកលើកកំពស់តម្លៃនៃផលិតផលស្រាប្រពៃណី។

លោកស្រី Vy Thi Bay នាយកនៃសហករណ៍ផលិតកម្ម និងសេវាកម្មកសិកម្ម Xuat Le ពិនិត្យគុណភាពអង្ករដែលមានជាតិ fermented មុនពេលចម្រោះ។

Xuat Le ជាឃុំជាប់ព្រំដែននៃស្រុក Cao Loc ប្រជាជននៅទីនេះមានវិជ្ជាជីវៈប្រពៃណីធ្វើស្រាដំបែ ប៉ុន្តែកាលពីមុន ផលិតផលមិនមានម៉ាកផ្ទាល់ខ្លួនទេ ប្រជាជនផលិតតែក្នុងកម្រិតតូចសម្រាប់បម្រើគ្រួសាររបស់ពួកគេ។ ពីការពិតនោះ នៅឆ្នាំ 2020 សហករណ៍ផលិតកម្ម និងសេវាកម្មកសិកម្ម Xuat Le ត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយសមាជិកចំនួន 10 ដើម្បីភ្ជាប់គ្រួសារជាមួយនឹងប្រពៃណីនៃការផលិតស្រាដើម្បីបង្កើនតម្លៃនៃផលិតផលស្រាប្រពៃណី។

លោកស្រី វី ធី បាយ នាយកសហករណ៍បានមានប្រសាសន៍ថា៖ ដើម្បីផលិតស្រាបុរាណប្រកបដោយគុណភាព សហករណ៍បានវិនិយោគសាងសង់រោងចក្រលើផ្ទៃដី ៥០០ ម២ និងបែងចែកជាផ្នែក និងបន្ទប់ដាច់ដោយឡែកដូចជា៖ ដាំបាយ ចម្រោះស្រា ផលិតស្រា វេចខ្ចប់... ជាពិសេសដើម្បីលើកកំពស់គុណភាពស្រាបុរាណ សហករណ៍ផ្តោតលើការជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើមដែលមានការធានា។ អាស្រ័យហេតុនេះ អង្ករដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើស្រា គឺអង្ករបៅថៃ ដាំដុះក្នុងស្រុក។ ចំពោះដំបែដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើស្រា សហករណ៍ផលិតដោយខ្លួនឯងតាមរូបមន្តសម្ងាត់របស់ជនជាតិ Dao ក្នុងឃុំ Xuat Le ជាមួយនឹងឱសថដ៏មានតម្លៃជាច្រើន ដោយហេតុនេះបង្កើតឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់ស្រាទំពាំងបាយជូរស្លឹករបស់សហករណ៍។

លើសពីនេះ សហករណ៍ក៏ផ្ដោតលើដំណាក់កាលចម្អិនបាយ និងការធ្វើជីផងដែរ ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនរួច អង្ករត្រូវបានលាយជាមួយដំបែ និងត្រាំរយៈពេល ២០ ថ្ងៃមុននឹងចម្រោះ។ អ្វីដែលខុសគ្នានោះគឺថា បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍បានប្រើវិធីបុរាណក្នុងការចម្រោះជាតិអាល់កុល ចម្អិនដោយអុស និងប្រើឆ្នាំងចំហុយឈើ។ ទោះបីជាផលិតភាពនៃការចម្អិនអាហារអាល់កុលដោយដៃគឺទាបជាងការចម្អិនអាហារដោយប្រើអគ្គិសនីក៏ដោយក៏គុណភាពនៃជាតិអាល់កុលនឹងមានក្លិនក្រអូបឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិលក្ខណៈ។ លើសពីនេះ ដើម្បីបង្កើនគុណភាពនៃគ្រឿងស្រវឹងប្រពៃណី សហករណ៍ផ្តោតលើប្រភពទឹកសម្រាប់ផលិតគ្រឿងស្រវឹង។ តាមនោះ សហករណ៍ប្រើប្រាស់ទឹកសុទ្ធពីភ្នំចំនួន៣៖ ភ្នំចា ភ្នំមេ ភ្នំកុង នៅលើកំពូលភ្នំ Mau Son; សហករណ៍ក៏វិនិយោគលើតម្រងមួយដើម្បីយកជាតិពុល Andehit ចេញ។ ក្រោយពីចម្រាញ់រួច ជាតិអាល់កុលនឹងមានអាយុក្នុងពាង១ឆ្នាំ រួចដាក់ចូលក្នុងម៉ាស៊ីនបន្សាបជាតិពុល រួចដាក់ដបលក់។

ដើម្បីកសាងម៉ាកយីហោនៅលើទីផ្សារ សហករណ៍ក៏ផ្តោតលើការវិនិយោគលើការរចនាវេចខ្ចប់ និងការរចនាផលិតផលផងដែរ។ បច្ចុប្បន្ននេះ សហករណ៍បានចុះបញ្ជីម៉ាកផលិតផលមួយឈ្មោះថា “Tam Son Tuu” ស្រាទំពាំងបាយជូរស្លឹក។ ផលិតផលនេះត្រូវបានដាក់ជាដប មានស្លាកសញ្ញាពេញលេញ តាមដាន និងបានចុះបញ្ជីសម្រាប់ការត្រួតពិនិត្យគុណភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។ ពីផលិតផលស្រាប្រពៃណីដែលប្រជាជនពីមុនធ្វើសម្រាប់តែគ្រួសាររបស់ពួកគេ ស្រាទំពាំងបាយជូរស្លឹករបស់សហករណ៍ឥឡូវនេះមិនត្រឹមតែលក់នៅក្នុងខេត្តប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងខេត្ត ក្រុងជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេសដូចជា៖ ហាណូយ , ហុងយ៉េន, បាកនិញ... ជាមធ្យម សហករណ៍លក់ស្រាបានជាង ៤.០០០ លីត្រទៅកាន់ទីផ្សារក្នុងមួយឆ្នាំៗ។ ជាមួយនឹងគុណភាពដែលបានបញ្ជាក់តាមរយៈផលិតផល តម្លៃលក់ក៏បានកើនឡើងផងដែរ បើធៀបនឹងមុនពេលសហករណ៍ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បច្ចុប្បន្ន ស្រាទំពាំងបាយជូរស្លឹករបស់សហករណ៍ត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃ ៣០.០០០ដុង/លីត្រ (ពីមុន ២៥.០០០ដុង/លីត្រ)។

លោក Tran Dinh Chien ចៅសង្កាត់ Gia Thuy ស្រុក Long Bien ទីក្រុងហាណូយ បានឲ្យដឹងថា៖ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ តាមរយៈពិព័រណ៍ដែលបានប្រារព្ធឡើងនៅទីក្រុងហាណូយ ខ្ញុំបានស្វែងយល់អំពីផលិតផលស្រាដំបែរបស់សហករណ៍ផលិត និងជួញដូរសេវាកម្មកសិកម្ម Xuat Le ហើយបានទិញវាមកសាកល្បង។ ខ្ញុំបានរកឃើញថា ស្រាដំបែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្លែកពីគេ ជាពិសេសពេលផឹកវាមានភាពរលូនល្អ ហើយមិនធ្វើឲ្យឈឺក្បាល។ អ៊ីចឹងខ្ញុំកុម្ម៉ង់ទុកជាកាដូប្រើពេលមានភ្ញៀវមកផ្ទះ...

លោក Nguyen Van Hanh ប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទស្រុក Cao Loc បានឲ្យដឹងថា៖ ផលិតផលស្រាទំពាំងបាយជូរ "Tam Son Tuu" នៃសហករណ៍ផលិតកម្ម និងសេវាកម្មកសិកម្ម Xuat Le គឺជាផលិតផលដែលផលិតដោយដៃ ប្រើដំបែប្រពៃណី ដូច្នេះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងលក្ខណៈ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានវាយតម្លៃ និងចាត់ថ្នាក់ជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ។ នាពេលខាងមុខ មន្ទីរ និងគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Xuat Le នឹងបន្តជួយឧបត្ថម្ភ និងបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់សហករណ៍ក្នុងការដាក់បង្ហាញ និងផ្សព្វផ្សាយផលិតផលរបស់ខ្លួននៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ និងការតាំងពិពណ៌នានាក្នុង និងក្រៅខេត្ត។

ជាមួយនឹងដំណើរការផលិតដែលធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ ស្រាដំបែនៃសហករណ៍ផលិតកម្ម និងសេវាកម្មកសិកម្ម Xuat Le បានកែលម្អគុណភាពបន្តិចម្តងៗ ដោយចាប់ផ្តើមបង្កើតយីហោផ្ទាល់ខ្លួន។ នាពេលខាងមុខ សហករណ៍នឹងបន្តពង្រីកទំហំផលិតកម្មរបស់ខ្លួន កែលម្អគុណភាព និងការរចនាផលិតផលរបស់ខ្លួន ដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់អតិថិជន និងបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់សមាជិកជាបន្តបន្ទាប់។

ប្រភព៖ https://baolangson.vn/hop-tac-xa-san-xuat-kinh-doanh-dich-vu-nong-nghiep-xuat-le-nang-chat-ruou-truyen-thong-5031908.html