រសជាតិសម្បូរបែបនៃម្ហូបកាតា

កាតា ជាប្រទេសដែលល្បីល្បាញដោយសារទ្រព្យសម្បត្តិ និងការអភិវឌ្ឍន៍ទំនើប មិនត្រឹមតែទាក់ទាញអ្នកទេសចរដោយស្ថាបត្យកម្មដ៏អស្ចារ្យប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានម្ហូបចម្រុះ និងសម្បូរបែបផងដែរ។ នៅពេលមកប្រទេសកាតា ភ្ញៀវនឹងមានឱកាសរីករាយជាមួយម្ហូបប្រពៃណីប្លែកៗជាមួយនឹងរសជាតិក្នុងស្រុកខ្លាំង។

ម៉ាចប៊ូស

Machboos ជាម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់កាតារ គឺជាមុខម្ហូបដែលចម្អិនជាមួយសាច់មាន់ សាច់ចៀម ឬត្រី រួមផ្សំជាមួយនឹងគ្រឿងទេសធម្មតាដូចជា រមៀត ផ្កាក្លាំពូ និងក្រវាញ។ រសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងពណ៌ដ៏ទាក់ទាញរបស់ Machboos ប្រាកដជាពេញចិត្តអ្នកទទួលទានអាហារ។ អ្នកស្រុកតែងតែញ៉ាំម្ហូបនេះជាមួយសាឡាដស្រស់ និងទឹកម្ទេសហឹរ។ អ្នកទស្សនាអាចរីករាយជាមួយ Machboos នៅភោជនីយដ្ឋានបែបប្រពៃណី ឬក្នុងពិធីជប់លៀងគ្រួសារ។

វ៉ារ៉ាក់ អេណាប

Warak Enab គឺជាម្ហូបកាតារដ៏ពិសេសមួយ ដែលពោរពេញទៅដោយសាច់ចៀម លាយជាមួយនឹងម្រេច nutmeg និង cinnamon ។ ការបំពេញត្រូវបានរមៀលនៅក្នុងស្លឹកទំពាំងបាយជូរស្រស់បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះក្នុងខ្ទះជាមួយដំឡូង។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិហឹរ ផ្អែម និងជូរ ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារសម្រន់។ Warak Enab ជារឿយៗត្រូវបានបម្រើជាមួយបន្លែស្រស់ៗ និងទឹកជ្រលក់ដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកដោះគោយ៉ាអួ ដែលបង្កើតឱ្យមានរសជាតិប្លែក និងទាក់ទាញ។ នេះ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដែល​មិន​គួរ​រំលង​ពេល​ស្វែង​រក ​ម្ហូប ​កាតា។

ហារីស

Harees គឺជាបបរស្រូវសាលីពិសេស ដែលជារឿយៗត្រូវបានបម្រើក្នុងពិធីបុណ្យនានាក្នុងប្រទេសកាតា។ ម្ហូបនេះត្រូវបានផលិតចេញពីស្រូវសាលីដីចម្អិនជាមួយសាច់មាន់ ឬសាច់ចៀម បង្កើតបានជាវាយនភាពរលោង និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ Harees ជារឿយៗត្រូវបានផ្សំជាមួយប៊ឺ អំបិល និងគ្រឿងទេសដើម្បីបង្កើនភាពទាក់ទាញរបស់វា។ នេះ​ជា​អាហារ​សម្បូរ​ជីវជាតិ ផ្តល់​ថាមពល​ច្រើន​ដល់​អ្នក​ញ៉ាំ។

ថារ៉េត

Thareed គឺជាម្ហូបដ៏ពិសិដ្ឋសម្រាប់ប្រជាជនម៉ូស្លីមនៅកាតា។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់ចៀម សណ្តែកសៀង ដំឡូងបារាំង និងបន្លែមួយចំនួន ដែលចម្អិនជាមួយគ្នាក្នុងស្តុប។ ពេល​ឆ្អិន​ហើយ ល្បាយ​នេះ​ត្រូវ​យក​មក​ដាក់​លើ​ចាន​មួយ​រួច​ដាក់​ជាមួយ​នំប៉័ង។ ថារ៉េត​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ ហើយ​តាម​ទំនៀមទម្លាប់ មនុស្ស​តែងតែ​ញ៉ាំ​ម្ហូប​នេះ​ដោយ​ដៃ​ទទេ។ វាជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃអាហារគ្រួសារ និងពិធីបុណ្យ ដែលបង្ហាញពីបដិសណ្ឋារកិច្ច និងប្រពៃណីវប្បធម៌របស់ប្រជាជនកាតា។

ម៉ាឌូបា

Madrouba គឺជាមុខម្ហូបជាតិរបស់ប្រទេសកាតា ដែលធ្វើពីអង្ករ ទឹកដោះគោ ប៊ឺ និងក្រវាញ ដែលស្ងោរដើម្បីបង្កើតជាម្សៅក្រាស់។ បន្ទាប់មកសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនជាមួយសណ្តែក បន្លែ ឱសថ និងគ្រឿងទេសនៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយ ហើយលាយបញ្ចូលគ្នាមុនពេលទទួលទាន។ Madrouba មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងសម្បូរបែប ហើយត្រូវបានគេរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងអាហារគ្រួសារជាងនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានសណ្ឋាគារ។ អ្នកទេសចរអាចរីករាយជាមួយម្ហូបនេះយ៉ាងងាយស្រួលនៅភោជនីយដ្ឋានប្រពៃណី ដែលរសជាតិ និងវិធីធ្វើម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់ប្រជាជនកាតាត្រូវបានរក្សាទុក។

ម្ហូបកាតាគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នាប្រកបដោយភាពសុខដុមនៃប្រពៃណី និងភាពទំនើប ដែលផ្តល់ជូនអ្នកទស្សនានូវបទពិសោធន៍រសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ពីម្ហូបអង្ករសម្បូរបែបដូចជា Machboos ដល់សម្លឆ្ងាញ់ដូចជា Thareed ម្ហូបនីមួយៗឆ្លុះបញ្ចាំងពីផ្នែកមួយនៃវប្បធម៌ និងរបៀបរស់នៅរបស់ប្រជាជនកាតា។ ឆ្លៀតពេលដើម្បី ស្វែងយល់ និងរីករាយជាមួយមុខម្ហូបទាំងនេះ នៅពេលអ្នកមានឱកាសទៅទស្សនាប្រទេសកាតា ដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍យ៉ាងពេញលេញនូវរសជាតិពិសេស និងបដិសណ្ឋារកិច្ចរបស់ប្រទេសនេះ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/huong-vi-phong-phu-cua-nhung-mon-an-tai-qatar-18524061109360916.htm