JICA បន្តអនុវត្តគំរូដាំខ្ទឹមសជប៉ុននៅឃុំ Na Ngoi (Nghe An)

ថ្មីៗនេះ ទីភ្នាក់ងារសហប្រតិបត្តិការអន្តរជាតិជប៉ុន (JICA) បានសម្របសម្រួលជាមួយសហករណ៍កសិករ (ជប៉ុន) រៀបចំពិធីប្រគល់ឧបករណ៍កសិកម្ម និងផ្ទេរបច្ចេកទេសដាំខ្ទឹមគុណភាពខ្ពស់ដល់ប្រជាពលរដ្ឋនៅឃុំណាង៉ោយ (ង៉ឺអាន)។

Báo Nghệ An•19/10/2025

ការស្ទង់មតិដីវាល — គណៈប្រតិភូអង្គការ JICA ជប៉ុន និងមជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មខេត្ត បានចុះអង្កេតដីស្រែចម្ការ។ រូបថត៖ ផ្តល់ដោយ JICA

ពិធីដាំខ្ទឹម និងគ្រឿងបរិក្ខារនេះ មានការអញ្ជើញចូលរួមពីតំណាងមន្ទីរ កសិកម្ម និងបរិស្ថានខេត្ត Nghe An មជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មខេត្ត មេឃុំ និងអ្នកទទួលផលជិត៣០គ្រួសារ។

ក្រុមការងារចុះអង្កេតពូជខ្ទឹម — ក្រុមការងារបានចុះពិនិត្យពូជខ្ទឹម។ រូបថត៖ ផ្តល់ដោយ JICA

នេះគឺជាជំហានជាក់លាក់មួយនៅក្នុងគម្រោង "ការអភិវឌ្ឍន៍ខ្សែសង្វាក់តម្លៃខ្ទឹម Sanuki នៅ Nghe An " ដំណាក់កាល 2023-2026 ក្រោមកម្មវិធីគាំទ្រសហគ្រាសធុនតូច និងមធ្យមរបស់រដ្ឋាភិបាលជប៉ុនឆ្ពោះទៅរកគោលដៅអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព (SDGs)។

ក្នុងពិធីនេះ JICA និងសហករណ៍កសិករបានប្រគល់ជូនប្រព័ន្ធធារាសាស្ត្រឃុំណាង៉ោយ ភ្ជួររាស់ ឧបករណ៍ថែរក្សាគ្រាប់ពូជ និងឧបករណ៍ផលិតទំនើបៗជាច្រើន ជួយប្រជាពលរដ្ឋទទួលបានដំណើរការកសិកម្មជឿនលឿន។

យោងតាមតំណាង JICA ការផ្ទេរឧបករណ៍ និងបច្ចេកវិទ្យាស្របគ្នានឹងជួយធានាបាននូវប្រភពទឹកស្រោចស្រព កែលម្អការរៀបចំដី និងពង្រីករយៈពេលរក្សាទុកគ្រាប់ពូជ ដោយហេតុនេះការបង្កើនផលិតភាព និងគុណភាពផលិតផល ដែលជាចំណុចខ្សោយនៃផលិតកម្មកសិកម្មនៅតំបន់ខ្ពង់រាប។ មិនត្រឹមតែផ្តល់នូវបច្ចេកវិទ្យាប៉ុណ្ណោះទេ គម្រោងនេះក៏បាននាំយកអ្នកជំនាញកសិកម្មជប៉ុនមកណែនាំដោយផ្ទាល់ដល់ប្រជាជនក្នុងបច្ចេកទេស ដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវការបណ្តុះបណ្តាល "ដោយដៃ" ដើម្បីធានាថាគំរូនេះត្រូវបានដំណើរការប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងនិរន្តរភាព។

កន្លែងពិសោធន៍ខ្ទឹមត្រូវបានដាំ។ រូបថត៖ ក្វាងសាង

លោក Ta Quang Sang នាយកមជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្ម Nghe An បានឲ្យដឹងថា៖ ចំណុចពិសេសនៃគំរូនេះគឺថា ខ្ទឹមស Sanuki (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាខ្ទឹមសពណ៌សរបស់ជប៉ុន) ត្រូវបានជ្រើសរើសដើម្បីដាំនៅ Nghe An ។ នេះគឺជាប្រភេទខ្ទឹមដ៏ល្បីល្បាញនៃតំបន់ Kagawa (ប្រទេសជប៉ុន) ដែលមានអំពូលធំ សូម្បីតែ cloves ក្លិនក្រអូបស្រាល រសជាតិហឹរស្រាល និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ជាពិសេសសារធាតុ allicin ខ្ពស់ ដែលជាសារធាតុដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី បង្កើនភាពស៊ាំ និងកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។ ខ្ទឹមស Sanuki ក៏ត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ និងការកែច្នៃម្ហូបអាហារកម្រិតខ្ពស់ផងដែរ។

ដោយសារតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដ៏ប្រសើររបស់វា ខ្ទឹមសពណ៌សរបស់ជប៉ុនមានតម្លៃខ្ពស់ជាងខ្ទឹមសធម្មតា 3-5 ដង ហើយត្រូវបានពេញចិត្តដោយទីផ្សារដែលមានតម្រូវការដូចជា ជប៉ុន កូរ៉េ និងអឺរ៉ុប។ ការនាំយកពូជខ្ទឹមនេះទៅដាំដុះពិសោធន៍នៅតំបន់ភ្នំ Nghe An មិនត្រឹមតែបើកទិសដៅផលិតកម្មថ្មីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការធ្វើពិពិធកម្មដំណាំ ទំនិញដែល មានតម្លៃខ្ពស់។

យោងតាមអ្នកជំនាញ JICA អាកាសធាតុរដូវរងាត្រជាក់ ដីស្អាត និងផលប៉ះពាល់គីមីតិចតួចនៅក្នុងឃុំ Na Ngoi គឺជាលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់ការដាំដុះខ្ទឹម Sanuki ។

គំរូនេះត្រូវបានសាកល្បងដោយជោគជ័យពីមុន ហើយឥឡូវនេះកំពុងត្រូវបានអនុវត្ត។ ដៃគូមិនត្រឹមតែផ្តោតលើដំណាក់កាលដាំដុះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានគោលបំណងបង្កើតខ្សែសង្វាក់តម្លៃពេញលេញផងដែរ ចាប់ពីការជ្រើសរើសគ្រាប់ពូជ ការដាំដុះ ការប្រមូលផល ការអភិរក្ស រហូតដល់ការប្រើប្រាស់តាមស្តង់ដារជប៉ុន។ ប្រសិនបើទទួលបានជោគជ័យ ផលិតផលខ្ទឹមស Nghe An អាចត្រូវបានបញ្ជាក់សម្រាប់ការនាំចេញ ឬបម្រើទីផ្សារក្នុងស្រុកក្នុងផ្នែកដែលមានតម្លៃខ្ពស់ បង្កើនតម្លៃផលិតផលកសិកម្មនៅតំបន់ខ្ពង់រាប។

គ្រួសារជាច្រើនមានការរំភើបចិត្តក្នុងការទទួលបានការគាំទ្រជាមួយនឹងឧបករណ៍ គ្រាប់ពូជ និងបច្ចេកទេសថ្មីៗ។ គ្រួសារមួយចំនួនបានចុះហត្ថលេខាលើការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការចូលរួមក្នុងគំរូ និងបានចុះឈ្មោះដាំខ្ទឹម។

សម្រាប់ប្រជាជនម៉ុងនៅឃុំណាង៉ោយ ដែលប្រាក់ចំណូលភាគច្រើនរបស់ពួកគេនៅតែពឹងផ្អែកលើការដាំដុះ និងដុត គម្រោង JICA មានសារៈសំខាន់ជាពិសេស។ ការផ្លាស់ប្តូរទៅការដាំដុះខ្ទឹម Sanuki មិនត្រឹមតែជួយបង្កើនផលិតភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្លាស់ប្តូរផ្នត់គំនិតផលិតកម្មពីភាពគ្រប់គ្រាន់ដោយខ្លួនឯងទៅជាទំនិញដែលភ្ជាប់ខ្សែសង្វាក់តម្លៃផងដែរ។ ខ្ទឹមសក្នុងមួយហិកតា បើបានទិន្នផល ៨-១០ តោន អាចនាំចំណូលច្រើនជាងពោត ឬស្រូវខ្ពង់រាប ៣-៤ ដង។ សំខាន់ជាងនេះទៅទៀត គំរូជួយប្រជាពលរដ្ឋរក្សាលំនឹងជីវភាពរស់នៅ កំណត់ចំនួនកម្មករវ័យក្មេងចាកចេញពីស្រុកកំណើត និងរួមចំណែកការពារសន្តិសុខព្រំដែន។

លោក Kobayashi Yosuke - ប្រធានតំណាងការិយាល័យ JICA វៀតណាមបានអះអាងថា៖ "យើងសង្ឃឹមថាប្រជាជននៅឃុំ Na Ngoi មិនត្រឹមតែទទួលបានឧបករណ៍ និងបច្ចេកវិទ្យាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងគិតគូរពីផលិតកម្មថ្មី ដោយចាត់ទុកកសិកម្មជាឧស្សាហកម្មដែលអាចបង្កើតតម្លៃខ្ពស់ និងនិរន្តរភាព"។

មុននោះ ក្នុងជំនួបជាមួយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Nghe An អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត លោក Nguyen Van De បានថ្លែងអំណរគុណ និងអះអាងថា ខេត្តនឹងបន្តបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ JICA ពង្រីកគម្រោងលើវិស័យកសិកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត និងជីវភាពរស់នៅរបស់ជនជាតិភាគតិច។

ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ JICA បានអនុវត្តកម្មវិធីគាំទ្រជាច្រើនសម្រាប់ខេត្ត Nghe An ដូចជា គម្រោងការស្ដារ និងការគ្រប់គ្រងប្រកបដោយនិរន្តរភាពនៃព្រៃការពារ គម្រោងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធធារាសាស្ត្រ Nghe An ភាគខាងជើង និងកម្មវិធីដើម្បីបង្កើនសមត្ថភាពឆ្លើយតបទៅនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។ ការផ្លាស់ប្តូរទៅរកការទ្រទ្រង់ជីវភាព ជាពិសេសជាមួយនឹងគំរូដាំខ្ទឹម Sanuki ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជំហានជាក់ស្តែងមួយដើម្បីភ្ជាប់ការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចជាមួយនឹងការកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

តាមផែនការ បន្ទាប់ពីដំណាក់កាលសាកល្បងនៅឃុំណាង៉ោយ គំរូនឹងចម្លងនៅឃុំមួយចំនួនទៀត ឆ្ពោះទៅបង្កើតជាតំបន់ផលិតកសិផលធម្មតារបស់ជនជាតិ Mong ដែលភ្ជាប់ជាមួយម៉ាក “Nghe An White Garlic”។

វាល — ដីស្រែរាបស្មើនៅឃុំណាង៉ោយត្រូវបានដាំខ្ទឹមសដែលមានផ្ទៃក្រឡាជាង ១០០០ ម៉ែត្រការ៉េ។ រូបថត៖ ក្វាងសាង

គម្រោង JICA នៅឃុំ Na Ngoi មិនត្រឹមតែជាជំនួយផ្នែកបរិក្ខារ និងបច្ចេកវិជ្ជាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាសារនៃកិច្ចសហប្រតិបត្តិការប្រកបដោយនិរន្តរភាពនៃជំនឿរបស់ដៃគូជប៉ុនលើសមត្ថភាពរបស់ប្រជាជនខេត្ត Nghe An ខាងលិច។ នេះក៏ជាគម្រោងមួយដែលបង្ហាញពីកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាប់លាប់របស់ JICA ពេលអនុវត្តនៅឃុំដាច់ស្រយាលនៃខេត្ត Nghe An។

ប្រភព៖ https://baonghean.vn/jica-tiep-tuc-trien-khai-mo-hinh-trong-toi-trang-nhat-ban-o-xa-na-ngoi-nghe-an-10308497.html