ការ​សន្និដ្ឋាន​មូលហេតុ​មនុស្ស​ជាង​៣០០​នាក់​ពុល​ក្រោយ​ហូប​នំប៉័ង​ក្នុង​ទីក្រុង​ហូជីមិញ

(Dan Tri) - នារសៀលថ្ងៃទី ២៦ ខែវិច្ឆិកា នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុងហូជីមិញបានប្រកាសលទ្ធផលនៃការស៊ើបអង្កេតករណីពុលអាហារទាក់ទងនឹងអាជីវកម្មនំប៉័ង Co Bich ដែលបណ្តាលឱ្យមនុស្សជាង ៣០០ នាក់ត្រូវសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យ។

ជាក់ស្តែងចាប់ពីថ្ងៃទី 7 ខែវិច្ឆិកា ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីទទួលបានព័ត៌មានឆ្លុះបញ្ចាំងពីឧប្បត្តិហេតុដែលសង្ស័យថាពុលអាហារទាក់ទងនឹងការបង្កើតនំប៉័ង Co Bich Toad (Hanh Thong Ward) នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុងហូជីមិញបានសម្របសម្រួលជាមួយស្ថាប័នពាក់ព័ន្ធដើម្បីអនុវត្តការផ្ទៀងផ្ទាត់ ស៊ើបអង្កេតមូលហេតុ និងដោះស្រាយតាមសេចក្តីសម្រេចលេខ 39/2006/QD-BYT ស្តីពី "បទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការស៊ើបអង្កេតការពុលអាហារ"។

នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារបានធ្វើការស៊ើបអង្កេតលើករណីឆ្លងនៅ មន្ទីរពេទ្យយោធា 175 មន្ទីរពេទ្យប្រជាជន Gia Dinh មន្ទីរពេទ្យ Tam Anh ទីក្រុងហូជីមិញ មន្ទីរពេទ្យ Becamex International General Hospital និងចងក្រងព័ត៌មានអំពីករណីតាមរយៈនាយកដ្ឋានកិច្ចការពេទ្យ (នាយកដ្ឋានសុខាភិបាល) ក៏ដូចជារបាយការណ៍ពីអង្គភាពដែលទទួលអ្នកជំងឺដែលសង្ស័យថាពុលអាហារ។

អាស្រ័យហេតុនេះ អាជ្ញាធរបានកត់ត្រាករណីសង្ស័យពុលអាហារចំនួន ៣១៦ ករណី បន្ទាប់ពីទទួលទាននំប៉័ងពីគ្រឹះស្ថានខាងលើ ដោយទាមទារការព្យាបាល និងសង្គ្រោះបន្ទាន់នៅមន្ទីរពេទ្យរាប់សិប។

ករណី​មួយ​ត្រូវ​បញ្ជូន​ទៅ​មន្ទីរពេទ្យ​ដើម្បី​សង្គ្រោះ​បន្ទាន់​បន្ទាប់​ពី​ហូប​នំប៉័ង​ក្នុង​ឧបទ្ទវហេតុ (រូបថត៖ មន្ទីរពេទ្យ)។

ស្របជាមួយនឹងការស៊ើបអង្កេតរោគរាតត្បាត នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារបានយកគំរូគ្រឿងផ្សំម្ហូបអាហារ ហើយបញ្ជូនពួកគេទៅធ្វើតេស្តដើម្បីស្វែងរកភ្នាក់ងារបង្កឱ្យមានការពុលអាហារ។

ស៊ើបអង្កេតលក្ខខណ្ឌនៃការកែច្នៃ និងជួញដូរអាហារនៅរោងចក្រ Co Bich Toad Bread (រួមទាំងការត្រួតពិនិត្យឯកសារផ្លូវច្បាប់ ប្រភពដើមនៃវត្ថុធាតុដើម សម្ភារៈបរិក្ខារ និងអ្នកពាក់ព័ន្ធក្នុងការកែច្នៃ និងជួញដូរអាហារ)។

លើសពីនេះ នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារបានស្នើសុំឱ្យកន្លែងព្យាបាល គាំទ្រដល់ការប្រមូលសំណាកគំរូចំនួន 27 (សំណាកលាមក និងសំណាកក្អួត) ដើម្បីស្វែងរកភ្នាក់ងារបង្កហេតុ ដោយលទ្ធផលបង្ហាញថា សំណាក 15/27 បានរកឃើញបាក់តេរី Salmonella ។

ផ្អែកលើលទ្ធផលនៃការស៊ើបអង្កេតរោគរាតត្បាត ទិន្នន័យវិភាគ លទ្ធផលនៃការធ្វើតេស្តសំណាក និងមតិអ្នកជំនាញមកពីអង្គភាព (វិទ្យាស្ថាន សុខភាព សាធារណៈទីក្រុងហូជីមិញ មន្ទីរសុខាភិបាល និងមន្ទីរពេទ្យពាក់ព័ន្ធ) នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារបានសន្និដ្ឋានថានេះជាករណីពុលអាហារដែលបង្កឡើងដោយការបង្កើតនំប៉័ង Toad របស់លោកស្រី Bich ដោយភ្នាក់ងារគឺជានំប៉័ងដែលមានមេរោគ Salmonella ។

គ្រឹះស្ថាន​នំប៉័ង​កង្កែប Co Bich ដំណើរការ​ជា​គ្រួសារ​អាជីវកម្ម​មួយ​ឈ្មោះ Ly Nguyen Ngoc Bich Van ដែល​មាន​ទីតាំង​នៅ​ផ្ទះ​លេខ 112A Nguyen Thai Son សង្កាត់ Hanh Thong ទីក្រុង HCMC។

នាយកដ្ឋាន​សុវត្ថិភាព​ចំណីអាហារ​បាន​និយាយថា ខ្លួន​នឹង​បន្ត​ដោះស្រាយ​កន្លែង​បង្ក​ការពុល​អាហារ​ស្របតាម​បទប្បញ្ញត្តិ​។

ជាមួយគ្នានេះ នាយកដ្ឋានបន្តពង្រឹងការឃោសនា និងណែនាំអាជីវកម្មម្ហូបអាហារ ឱ្យអនុវត្តយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់នូវលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ គ្រប់គ្រងប្រភពដើមនៃវត្ថុធាតុដើម អនាម័យក្នុងការកែច្នៃបឋម ការកែច្នៃ ការដឹកជញ្ជូន ការត្រួតពិនិត្យចំណីអាហារ 3 ជំហាន និងរក្សាគំរូម្ហូបអាហារ ដើម្បីការពារការពុល។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/suc-khoe/ket-luan-nguyen-nhan-khien-hon-300-nguoi-ngo-doc-sau-khi-an-banh-mi-o-tphcm-20251126173837665.htm