អតិថិជនជនជាតិកូរ៉េបានមកទស្សនាភោជនីយដ្ឋាននេះអស់រយៈពេល 40 ឆ្នាំនៅទីក្រុង Da Nang ហើយបានសរសើរមុខម្ហូបគុយទាវដ៏ល្បីល្បាញ។

លើកទីមួយដែលបានភ្លក់គុយទាវដែលណែនាំដោយ Michelin នៅ Da Nang ភ្ញៀវកូរ៉េពីរនាក់បានបញ្ចេញមតិថា រសជាតិគឺប្លែក និងធ្លាប់ស្គាល់ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ ដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតគឺនំត្រីសម្បូរបែប។

ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរទៅកាន់ទីក្រុង Da Nang កាលពីប៉ុន្មានខែមុន Yozzzuum (មកពីប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង) និងស្វាមីរបស់នាង Jo Bong-dal បានចំណាយពេលច្រើនដើម្បីស្វែងរក មុខម្ហូប ក្នុងស្រុក ចាប់ពីមុខម្ហូបពេញនិយម រហូតដល់មុខម្ហូបដែលបានណែនាំដោយ Michelin Guide ។

ក្នុង​ចំណោម​នោះ មាន​ម្ហូប​មួយ​មុខ​ដែល​គូ​ស្នេហ៍​ពិត​ជា​ចូល​ចិត្ត យល់​ថា​ត្រូវ​នឹង​រសជាតិ​ប្រជាជន​កូរ៉េ​ភាគ​ច្រើន និង​សរសើរ​យ៉ាង​ខ្លាំង​ថា​ឆ្ងាញ់។ នោះគឺស៊ុបគុយទាវត្រី។

Yozzzuum និង​ភរិយា​ទៅ​លេង​ហាង​គុយទាវ​ត្រី​បែប​ប្រពៃណី​ក្នុង​ទីក្រុង Da Nang

កន្លែង​ដែល Yozzzuum និង​ភរិយា​បាន​ទៅ​លេង​គឺ​ហាង​គុយទាវ​ត្រី​មួយ​កន្លែង​ស្ថិត​នៅ​ផ្លូវ Nguyen Chi Thanh ស្រុក Hai Chau។

ភោជនីយដ្ឋានបានទទួលចំណងជើង Bib Gourmand (ភោជនីយដ្ឋានល្អ តម្លៃសមរម្យ) ដែលត្រូវបានបោះឆ្នោតដោយ Michelin ក្នុងខែមិថុនា ឆ្នាំ 2024 ។

គុយទាវត្រី គឺជាមុខម្ហូបដែលគេនិយមចូលចិត្តទាំងអ្នកស្រុក និងជនបរទេសពេល ធ្វើដំណើរទៅ ទីក្រុង Da Nang ។

នៅភោជនីយដ្ឋាន ភ្ញៀវកូរ៉េពីរនាក់បានកុម្ម៉ង់គុយទាវមួយចានជាមួយនំត្រីជាច្រើនតម្លៃ 40,000 ដុង និងចានពិសេសមួយដែលមាននំក្តាមបន្ថែម និងស៊ុបម្រះក្នុងតម្លៃ 50,000 ដុង។

ទាំងនេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យពីរនៅលើមុខម្ហូប ដែលចូលចិត្ត និងជ្រើសរើសដោយអ្នកបរិភោគជាច្រើន។

នៅពេលអាហារត្រូវបានបម្រើ Yozzzuum បង្ហាញពីចំណាប់អារម្មណ៍របស់នាងចំពោះសេវាកម្មរហ័ស និងយកចិត្តទុកដាក់។ នាង​ក៏​បាន​អធិប្បាយ​អំពី​ចំណែក​ដ៏​សប្បុរស។

ភ្ញៀវ​ទេសចរ​ស្រី​បាន​ភ្លក់​ទឹក​ស៊ុប​ហើយ​បាន​បញ្ចេញ​មតិ​ថា រសជាតិ​ស្រដៀង​នឹង​ស៊ុប​នំ​ត្រី​នៅ​កូរ៉េ។

ស្ត្រីអ្នកទេសចរជនជាតិកូរ៉េរូបនេះ រំភើបចិត្តបានភ្លក់ទំពាំងបាយជូរមួយស្លាបព្រាដំបូង ហើយភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិប្លែក និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

Yozzzuum បានផ្តល់មតិថា "ទំពាំងបាយជូរគឺច្បាស់ណាស់ ស្រាល ហើយអ្នកអាចភ្លក់រសជាតិនីមួយៗបានយ៉ាងច្បាស់។ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាម្ហូបនេះដូចជាអូតេង (ស៊ុបក្តៅបែបកូរ៉េជាមួយទំពាំងបាយជូរនំត្រី)" Yozzzuum បានផ្តល់យោបល់។

អតិថិជនវ័យក្មេងរូបនេះក៏បានបន្តទៀតថា មូលហេតុដែលធ្វើគុយទាវត្រីនៅទីនេះមានរសជាតិប្លែក និងសម្បូរបែបជាងអូតេងរបស់កូរ៉េ គឺប្រហែលមកពីវិធីដែលប្រជាជនវៀតណាមប្រើប្រាស់ និងគ្រឿងទេស។

នាង​បាន​បន្ថែម​ថា​៖ «​នៅ​ពេល​ដែល​ខ្ញុំ​បន្ថែម​ទឹក​ក្រូចឆ្មា ខ្ញុំ​បាន​រក​ឃើញ​រសជាតិ​ម្ហូប​កាន់​តែ​គួរ​ឲ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍»។

ភ្ញៀវកូរ៉េបានសាកគុយទាវត្រីជាលើកដំបូង ហើយចាប់អារម្មណ៍រសជាតិឆ្ងាញ់

ពេលកំពុងញ៉ាំវា Bong-dal ក៏លាន់មាត់ថា "ឆ្ងាញ់ណាស់" ហើយសរសើរនំត្រីនេះថាមានសាច់ម៉ដ្ឋ រសជាតិសម្បូរបែប និងក្លិនឈ្ងុយ។

លោក​បាន​និយាយ​បែប​កំប្លែង​ថា​៖ «​ម្ហូប​នេះ​ល្អ​ជាមួយ​សូ​ជូ នោះ​ហើយ​ជា​មូលហេតុ​ដែល​ភោជនីយដ្ឋាន​មាន​កែវ​តូច​សម្រាប់​ផឹក​នៅ​ចំហៀង​»​។

ដើម្បីធ្វើឱ្យបទពិសោធន៍នៃការទទួលទានអាហារកាន់តែរីករាយ និងពេញលេញ គូស្នេហ៍មួយគូក៏បានបញ្ជាទិញស្រាបៀរកំប៉ុង ដោយសរសើរថាវាជាភេសជ្ជៈដ៏ល្អបំផុតដែលពួកគេធ្លាប់មាន។

គូស្នេហ៍​មួយ​គូ​នេះ​បាន​ផ្តល់​ការ​សរសើរ​ជា​ច្រើន​ដល់​មុខ​ម្ហូប​គុយទាវ​នៅ​ទីក្រុង Da Nang ។

ចែករំលែកជាមួយអ្នកយកព័ត៌មាន VietNamNet តំណាងហាងគុយទាវដែល យក់ ឋិតរដ្ឋា និងភរិយាបានមកលេង បាននិយាយថា ហាងនេះបានបើកជាង ៤០ ឆ្នាំមកហើយ។

ចំណុចពិសេសនៃស៊ុបគុយទាវត្រីនៅទីនេះ គឺទឹកប្រហុកដែលមានរសជាតិជូរអែមៗ ដែលរៀបចំតាមរូបមន្តសម្ងាត់ដោយស្ងោរសំបកក្តាម ឆ្អឹងត្រី និងបន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់ៗ (ម្នាស់ ស្ពៃក្តោប ទំពាំងបាយជូ ប៉េងប៉ោះ...)។

ស៊ុបគុយទាវត្រីត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំដែលច្រេះ ប៉ុន្តែទាមទារការរៀបចំយ៉ាងល្អិតល្អន់។

លើសពីនេះ នំត្រីរបស់ភោជនីយដ្ឋាននេះ ផលិតពីត្រីស្រស់ និងមិនលាយម្សៅច្រើន ហើយត្រូវបានអ្នកហូបចុកពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំង ដោយសារតែវារឹង មានក្លិនក្រអូប និងមានរសជាតិសម្បូរបែប។

នៅពេលទទួលទាន អ្នកទទួលទានអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសកណ្តាលមួយចំនួនដូចជា ម្ទេស បង្គា ទឹកត្រី ខ្ទឹមក្រហម ម្ទេសបៃតង និងបន្លែឆៅជាដើម ដើម្បីបង្កើនភាពស្រស់ ឬបង្ការភាពអផ្សុក។

នំ​ត្រី​របស់​ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​ឡើង​តាម​រូបមន្ត​សម្ងាត់​ដែល​បាន​ជ្រើសរើស​ពី​ត្រី​ស្រស់​ដែល​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់ ដូច្នេះ​វា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ប្លែក។ រូបភាព៖ ហាងគុយទាវត្រី ១០៩

តម្លៃ​គុយទាវ​ត្រី​មួយ​ចាន​មាន​ចន្លោះ​ពី ៤០.០០០ ទៅ ៦០.០០០ ដុង អាស្រ័យ​លើ​គ្រឿង​ផ្សំ។

ក្រៅពីស៊ុបគុយទាវ ភោជនីយដ្ឋានក៏មានបម្រើនូវមុខម្ហូបជាច្រើនមុខទៀត ដូចជាគុយទាវត្រីធូណា ស៊ុបគុយទាវ ស៊ុបក្តាម ចៀន និងចំហុយ បំពេញតម្រូវការដ៏សម្បូរបែបនៃអាហារថ្ងៃត្រង់។

រូបថត៖ Yozzzuum

អ្នកទេសចរជនជាតិអាមេរិកសាកល្បងចានផូ 'យក្ស' នៅ HCMC សរសើរ ទំពាំងបាយជូរ 'ប៉ះព្រលឹង' ម្ហូបផូពិសេសនៅ HCMC ត្រូវបានបម្រើក្នុងចាន "យក្ស" ដែលមានចំណែកធំជាងធម្មតា 4 ដង ធ្វើឱ្យអ្នកទេសចរលោកខាងលិចរំភើបរីករាយនឹងវា ដោយសរសើរថាឆ្ងាញ់។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/khach-han-ghe-quan-40-nam-o-da-nang-het-loi-khen-mon-bun-tru-danh-2351171.html