តើអតិថិជនវៀតណាមនិយាយអ្វីខ្លះពេលញ៉ាំផូក្នុងតម្លៃ 265,000 ដុងនៅភោជនីយដ្ឋាន Chipu ក្នុងប្រទេសចិន?

(Dan Tri) - ដោយបានសាកល្បងភោជនីយដ្ឋាន pho ជាច្រើននៅក្នុងទីក្រុងសៀងហៃ Hanh Thu ពិតជាមិនពេញចិត្តនឹងពួកគេណាមួយឡើយ ព្រោះរសជាតិមិនដល់ស្តង់ដារ pho វៀតណាម។

ង្វៀន ហាញធូ បានបោះជំហានដំបូងនៅទីក្រុងសៀងហៃក្នុងឆ្នាំ ២០១៦ ហើយបានភ្ជាប់នឹងទីក្រុងនេះតាំងពីពេលនោះមក។

បន្ទាប់ពីរស់នៅបរទេសជិតដប់ឆ្នាំ នារីវៀតណាម ពេលខ្លះចង់រកភោជនីយដ្ឋានដែលបម្រើម្ហូបវៀតណាមពិតប្រាកដ។ ដោយសារតែ pho គឺជាមុខម្ហូបដែលនាងចូលចិត្ត នាង Thu បានសាកល្បងភោជនីយដ្ឋានរាប់មិនអស់ក្នុងទីក្រុងសៀងហៃ ដើម្បីពិសោធវា។

Khách Việt nói gì khi ăn phở 265.000 đồng tại quán của Chipu ở Trung Quốc? - 1

ចានផូវៀតណាមនៅទីក្រុងសៀងហៃជាមួយនឹងគ្រាប់សាច់គោ សណ្តែកបណ្តុះ និងបាស៊ីល។

"បើរាប់តាមប្រិយមិត្ដ មានជាង 30 ម៉ាកយីហោ ដែលមានភោជនីយដ្ឋានជិត 100 នៅក្នុងទីក្រុងសៀងហៃ។ ខ្ញុំបានសាកល្បងជាច្រើន ហើយឃើញថាលក្ខណៈរបស់ pho នៅទីនេះមិនមានក្លិនឈួល ក្លិនឈួល និងក្រវាញដូចនៅប្រទេសវៀតណាមទេ។ ចានផូក៏មិនមានប្រហិត ប្រហិត ឬសរសៃសម្រាប់អតិថិជនជ្រើសរើសផងដែរ ជាធម្មតាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ប្រហែលជារសជាតិត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទៅតាមរសជាតិក្នុងស្រុក។ ដូច្នេះហើយ ប្រជាជនវៀតណាមភាគច្រើនដែលទទួលទានផូនៅប្រទេសចិន នឹងមិនទទួលបានរសជាតិពិតរបស់ផូវៀតណាមនោះទេ»។

Khách Việt nói gì khi ăn phở 265.000 đồng tại quán của Chipu ở Trung Quốc? - 2

អតិថិជនវៀតណាមមកភោជនីយដ្ឋានផូរបស់ជីភូដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍។

ថ្មីៗនេះពេលឮថា ភោជនីយដ្ឋាន ជីភូ ទើបតែបើកភ្លាម នារីវៀតណាមរំភើបចិត្តជាខ្លាំង ហើយទៅទទួលបទពិសោធន៍ភ្លាម។

ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទីតាំងនៅផ្លូវ Dien Binh ក្នុងស្រុក Tinh An។ បន្ទាប់ពីការសាកល្បងលក់រយៈពេល 3 សប្តាហ៍ ភោជនីយដ្ឋានបានបើកដំណើរការជាផ្លូវការហើយ។ ស្ថិតនៅលើផ្លូវដែលមិនមានភាពមមាញឹកខ្លាំង ប៉ុន្តែអ្នកទស្សនាអាចស្វែងរកបានយ៉ាងងាយស្រួល។ បន្ទាប់ពីឈានជើងចូល ខាងក្នុងនៅសល់តែតុជួរៗ ដែលធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហារងាយស្រួលគិតដល់ហាងគុយទាវបែបជប៉ុនដែលមានកៅអីប្រហែលដប់។

ដោយសារភោជនីយដ្ឋាននេះតូចល្មម មិនសូវមានកន្លែងច្រើនសម្រាប់រចនា និងតុបតែងគ្រឿងប្រើប្រាស់ជាមួយនឹងរូបភាពនៃ Old Quarter ទីក្រុងហាណូយ នោះទេ។ ហើយសញ្ញារបស់ភោជនីយដ្ឋាននេះមិនមានពាក្យ «Vietnamese Pho» ដូចភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនទៀតក្នុងទីក្រុងសៀងហៃ។

Khách Việt nói gì khi ăn phở 265.000 đồng tại quán của Chipu ở Trung Quốc? - 3

ទីធ្លានៃភោជនីយដ្ឋានគឺតូចណាស់ ការរៀបចំកន្លែងអង្គុយគឺដូចជាហាងគុយទាវជប៉ុន។

ពេលវេលាដែល Thu មកទទួលទានអាហារគឺជាថ្ងៃចុងសប្តាហ៍។ នៅពេលនោះ ភោជនីយដ្ឋាននេះមានអតិថិជនស្ទើរពេញ។ ជាមួយនឹងទីតាំងរបស់វានៅលើផ្លូវមិនមានភាពមមាញឹក អតិថិជនវៀតណាមគិតថាល្អណាស់។

គេដឹងថាភោជនីយដ្ឋាននេះកំពុងដំណើរការបន្សំតម្លៃ 79 យន់ (265,000 ដុង) ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវផលិតផលជាច្រើនរួមគ្នារួមមានៈ ផូមួយចាន ស៊ុតស្ងោរមួយបន្ទះចៀនជាមួយតែផ្កាឈូក ឬកាហ្វេ។

"ក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋានផូទាំងអស់ដែលខ្ញុំធ្លាប់ញ៉ាំនៅសៀងហៃ នេះគឺតែមួយគត់ដែលមកជាមួយពងមាន់បំពង និងនំប៉័ងចៀន។ សាច់គោក៏ខុសគ្នាដែរ។ ក្រៅពីសាច់គោដែលធ្វើបានល្អ និងកម្រ ផូមិនមានសាច់គោទេ ប៉ុន្តែមានសាច់គោមួយដុំ។

គ្រឿងទេសរបស់ភោជនីយដ្ឋានរួមមាន ទឹកខ្មេះខ្ទឹម ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងម្ទេសស្រស់ ជំនួសឱ្យក្រូចឆ្មាស្រស់ សណ្តែកបណ្តុះ និង basil ដូចភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនទៀត»។

Khách Việt nói gì khi ăn phở 265.000 đồng tại quán của Chipu ở Trung Quốc? - 4

អាហារតម្លៃ 265,000 ដុង រួមមានផូមួយចាន ស៊ុតស្ងោរ នំប៉័ងចៀន និងភេសជ្ជៈតាមជម្រើសរបស់អ្នក។

សំបុត្រនោះបានឲ្យដឹងថា តម្លៃផូនៅសៀងហៃមានចន្លោះពី ៤០ យន់ ដល់ ៧០ យន់ (១៣៥.០០០ ដុង - ២៣៥.០០០ ដុង)។ នៅក្នុងទីក្រុងមួយដែលមានតម្លៃថ្លៃនៃការរស់នៅបែបនេះ តម្លៃផូនៅភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានចាត់ទុកថា "ស្មើនឹងតម្លៃផូនៅប្រទេសចិន"។

ខណៈពេលដែលភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមផ្សេងទៀតនៅក្រៅប្រទេសលក់មុខម្ហូបជាច្រើនទៀត ក្រៅពីផូ ដូចជា ប៊ុនឆា ប៊ុនបូ បិញមី ញ៉ែម រ៉ន ឬ ញ៉ែម គួន បច្ចុប្បន្ន ផូជីភូ ផ្តោតតែលើការលក់ម្ហូបមួយមុខប៉ុណ្ណោះគឺ ផូ បូ។ Thu រកឃើញចំណុចដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍បំផុតរបស់ភោជនីយដ្ឋាននោះគឺថាវាមានរសជាតិផូខាងជើងខ្លាំងជាមួយនឹងការតុបតែងដ៏ស្រស់ស្អាត។

អតិថិជនវៀតណាមរូបនេះបានចែករំលែកថា "ប្រសិនបើខ្ញុំមានឱកាស ខ្ញុំចង់គាំទ្រភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមទាំងអស់នៅក្នុងទីក្រុងសៀងហៃ ក៏ដូចជាកន្លែងជាច្រើនទៀត"។

កាលពីមុន ក្នុងអំឡុងពេលសាកល្បង អ្នកទទួលទានអាហារជាច្រើនបានមកទីនេះដើម្បីពិសោធ ហើយនិយាយថា "នេះគឺជាភោជនីយដ្ឋានផូវៀតណាមប្រពៃណីនៅក្នុងប្រទេសចិនដែលពួកគេធ្លាប់ស្គាល់" ។

អតិថិជនម្នាក់ឈ្មោះ My Pham បានអត្ថាធិប្បាយថា៖ «ទំពាំងបាយជូរមានរសជាតិផ្អែមពីធម្មជាតិ ហើយគុយទាវមានសភាពទន់ និងទំពារ។ សាច់ច្រើនគឺបូកច្រើនបើធៀបនឹងភោជនីយដ្ឋានផូមួយចំនួនក្នុងទីក្រុងសៀងហៃ» ។

រូបថត ៖ Nguyen Hanh Thu

Dantri.com.vn