ស្វែងយល់ពីម្ហូប Central Highlands - ម្ហូប Gia Lai ឆ្ងាញ់ៗចំនួន 11 មុខ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែប

នៅពេលនិយាយអំពីទេសចរណ៍ Gia Lai បន្ថែមពីលើវាលថាមពលខ្យល់ និងផ្លូវដែលមានខ្យល់បក់ដ៏ស្រស់ស្អាត អ្នកមិនអាចព្រងើយកន្តើយចំពោះផ្នែកដែលមិនអាចខ្វះបាននៃទឹកដីនេះ - ម្ហូបនៃតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល។ មុខម្ហូបនីមួយៗនៅទីនេះមានមន្តអាគមនៃធម្មជាតិ រួមផ្សំជាមួយនឹងរសជាតិពិសេសរបស់ជនជាតិដើមភាគតិច។ អាហារឆ្ងាញ់ៗរបស់ Gia Lai ប្រាកដជានឹងធ្វើឱ្យអ្នកចាប់អារម្មណ៍តាំងពីលើកដំបូងដែលអ្នកចូលចិត្តវា។

Việt Nam•01/04/2025

1. អង្ករឫស្សី

មុខម្ហូបបែបប្រពៃណីគឺមិនអាចខ្វះបាននៅពេលរីករាយជាមួយ ម្ហូប Central Highlands ។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

ពេល ធ្វើដំណើរទៅ Gia Lai មុខម្ហូបទីមួយដែលអ្នកមិនអាចរំលងបានគឺ បាយឬស្សី។ អង្ករឬស្សីនៃ តំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល ត្រូវបានចម្អិនក្នុងបំពង់ឬស្សី ហើយដុតលើធ្យូងក្តៅ អង្ករឬស្សីមានរសជាតិធម្មជាតិនៃអង្ករដំណើបដែលមានក្លិនក្រអូប និងភាពផ្អែមរបស់ឬស្សី។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយសាច់អាំង ឬពន្លកឬស្សី ដែលបង្កើតបានជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារ។

2. សាច់មាន់ដុត

មាន់ដុតជាមួយបាយឬស្សី ដែលជាបន្សំដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារដែលមានរាងមូល។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

សាច់មាន់ដុត គឺជាមុខម្ហូបធម្មតា ទាំងល្បីនៅ Gia Lai និងជាមុខម្ហូបដែលចូលចិត្តក្នុងពិធីជប់លៀងគ្រួសារ។ មាន់ត្រូវប្រឡាក់គ្រឿងទេសពិសេស ហើយដុតលើចង្ក្រានធ្យូង ធ្វើឱ្យមាន់ទន់ក្រអូប។ ម្ហូបនេះគឺពិតជាឆ្ងាញ់ Gia Lai ដែលអ្នកមិនអាចបំភ្លេចបានក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរទៅកាន់ Central Highlands ។

3. ស៊ុបពន្លកឬស្សីជូរចត់

អាហារដ៏ឆ្ងាញ់មួយរបស់ Gia Lai ដែលមិនអាចខ្វះបានគឺស៊ុបពន្លកឬស្សី។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

ទំពាំងជូរចត់ពីព្រៃយកទៅកែច្នៃជាសម្លដែលមានរសជាតិល្វីង ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។ នៅពេលពិសាស៊ុបពន្លកឬស្សី អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ និងភាពខុសគ្នានៃម្ហូប Central Highlands ។ ម្ហូបនេះច្រើនតែត្រូវបានរៀបចំជាមួយសាច់ជ្រូក ឬត្រី បង្កើតបានជាអាហារដ៏សម្បូរបែប និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

4. គុយទាវម្សៅ Tapioca

ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាមួយនឹងរសជាតិសម្បូរបែបនៃ Central Highlands ។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

ស៊ុបគុយទាវ Tapioca គឺជាមុខម្ហូបដ៏លេចធ្លោមួយនៅក្នុង មុខម្ហូបនៃ Central Highlands ។ គុយទាវត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរផ្អែម ចម្អិនពីឆ្អឹងជ្រូក ឬឆ្អឹងមាន់ បង្កើតជាម្ហូបដែលពោរពេញដោយរសជាតិ។ ស៊ុបគុយទាវនេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅ Gia Lai ហើយនឹងទាក់ទាញអ្នកជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងងាយស្រួលញ៉ាំ។

5. Gia Lai ផូស្ងួត

មុខម្ហូបពិសេសនៅ Gia Lai ។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

ម្ហូបឆ្ងាញ់មួយមុខរបស់ Gia Lai ដែលអ្នកមិនអាចរំលងបានគឺ Gia Lai dry pho ។ ខុសពីភូបុរាណក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀត Gia Lai dry pho ត្រូវបានគេរៀបចំយ៉ាងពិសេស ដោយមានគុយទាវផូមិនមានទឹកទំពាំងបាយជូរ ប៉ុន្តែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ផូនេះត្រូវបានគេបរិភោគជាញឹកញាប់ជាមួយសាច់គោ សាច់មាន់ ឬសាច់ជ្រូក និងឱសថ។ ថ្វីត្បិតតែសាមញ្ញ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ និងមិនអាចបំភ្លេចបាន ប៉ុន្តែផូស្ងួតគឺជាមុខម្ហូបដែលអ្នកទេសចរណាដែលមក Gia Lai ត្រូវតែសាកល្បង។

6. គុយទាវក្តាម

ម្ហូបសម្បូរទៅដោយរសជាតិនៃតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តចានដែលមានរសជាតិផ្អែម និងប្រៃ នោះគុយទាវក្តាម គឺជាមុខម្ហូប Gia Lai ធម្មតាដែលអ្នកមិនអាចរំលងបាន។ គុយទាវនេះផលិតពីក្តាមស្រែ ផ្សំជាមួយទឹកត្រី និងគ្រឿងទេសពិសេស បង្កើតបានជាគុយទាវមួយរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ពេលញ៉ាំ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ផ្អែមរបស់ក្តាម រសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃទឹកត្រី រួមជាមួយគុយទាវទន់ៗ បង្កើតបានជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តការរួមផ្សំនៃសមុទ្រ និងជនបទ។

7. សាច់អាំង

ឯកទេសដ៏ល្បីល្បាញរបស់ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

សាច់អាំង ពី Central Highlands គឺជាមុខម្ហូបបែបជនបទ ប៉ុន្តែពេញនិយម និងទាក់ទាញខ្លាំង។ សាច់ត្រូវបានប្រឡាក់ដោយគ្រឿងទេសពិសេស បន្ទាប់មកដុតលើធ្យូងក្តៅរហូតដល់ពណ៌មាស។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយក្រដាសអង្ករ និងបន្លែឆៅ ដែលបង្កើតឱ្យមានការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ចុះសម្រុងគ្នានៃរសជាតិសាច់ឆ្ងាញ់ និងរសជាតិបន្លែស្រស់។

8. ស្រាអង្ករ Tay Nguyen

រសជាតិ rustic របស់ Ruou can គឺផ្អែម ហឹរ ជូរ និងជូរចត់។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

ស្រា Can គឺជាភេសជ្ជៈប្រពៃណីរបស់ប្រជាជន Central Highlands ដែលបង្កប់ដោយអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌នៃទឹកដីនេះ។ អ្នកទេសចរដែលធ្វើដំណើរទៅកាន់ Gia Lai មិនអាចខកខានក្នុងការរីករាយជាមួយពែងនៃស្រា Can ក្នុងពិធីបុណ្យ ឬពិធីជប់លៀងជាមួយមិត្តភក្តិ និងក្រុមគ្រួសារ។ នេះជាមុខម្ហូបនិងភេសជ្ជៈដែលទាក់ទងនឹងការសាមគ្គីភាពនិងការចែករំលែករបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។

9. ផ្លែឈើតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល

រសជាតិផ្អែមនិងស្រស់។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

នៅពេលនិយាយដល់ម្ហូប Central Highlands វាមិនអាចទៅរួចទេដែលមិននិយាយពីផ្លែឈើ Central Highlands ដូចជាមង្ឃុត ទុរេន ផ្លែបឺរ និងចេក។ ទាំងនេះគឺជាផ្លែឈើស្រស់ដែលអ្នកអាចរីករាយបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅសួនផ្លែឈើក្នុង ទីក្រុង Gia Lai ។ ផ្លែឈើទាំងនេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានជីវជាតិផងដែរ ដែលជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់បង្អែមបន្ទាប់ពីអាហាររួច។

10. គុយទាវក្រហម

ម្ហូបពិសេស សាមញ្ញៗ តែឆ្ងាញ់មិនអាចពិពណ៌នាបាន។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

វល្លិក្រហមគឺជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់មួយរបស់ Gia Lai ដែលមានពណ៌ក្រហមធម្មជាតិពី beetroot ។ មីក្រហមផ្សំជាមួយទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែប និងសាច់ minced បង្កើតរសជាតិពិសេស។ មុខម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដ៏ពេញនិយមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាអាហារសម្រន់ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់អ្នកទេសចរនៅពេលធ្វើដំណើរទៅកាន់ Gia Lai ។

11. អង្ករដំណើបពោត

ម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដ៏ពេញនិយមនៅ Gia Lai ។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

បាយដំណើបពោតជាមុខម្ហូបដែលអ្នកស្គាល់ច្រើនពេលមកដល់តំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល។ ធ្វើពីពោតស្រស់ និងអង្ករដំណើប អង្ករដំណើបពោតមានរសជាតិផ្អែមពីធម្មជាតិ ហើយគេញ៉ាំជាមួយសាច់ក្រក ឬសាច់ក្រកចិន។ នេះគឺជាមុខម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដ៏ពេញនិយមនៅ Gia Lai ហើយជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់មួយរបស់ Gia Lai ដែលអ្នកទស្សនាមិនអាចរំលងបាន។

មុខម្ហូបនៃតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល មិនត្រឹមតែមានភាពចម្រុះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កប់នូវអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ក្នុងស្រុកផងដែរ។ ពីមាន់ដុតជាមួយបាយបំពង់ឬស្សី គុយទាវ ដល់ស្រាកំប៉ុង... សុទ្ធតែជាមុខម្ហូប Gia Lai ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ សូមអញ្ជើញមករីករាយជាមួយមុខម្ហូបពិសេសទាំងនេះក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរ ទៅកាន់ Gia Lai ដើម្បីរីករាយជាមួយរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ និងបទពិសោធន៍វប្បធម៌ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន!

ប្រភព៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/kham-pha-am-thuc-tay-nguyen-mon-ngon-gia-lai-v16906.aspx