កាលពីជាង២០ឆ្នាំមុន ឃុំកាំគីមនៅតែជាអូរ។ ទូកសាឡាងបានញ័រពេលវានាំខ្ញុំឆ្លងកាត់ដីល្បាប់ដែលពោរពេញទៅដោយវាលស្រែនៅពេលរសៀលដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។ ដើមស្រល់បានលូតលាស់តាមធម្មជាតិរហូតដល់សរសៃចាស់ល្មមអាចកាត់ និងប្រើសម្រាប់ត្បាញកន្ទេលបាន។ ខ្ញុំដើរតាមមាត់ទន្លេខ្សាច់សើម។ ពីការធ្លាក់ទឹកចិត្តដ៏តូចបំផុតនៅលើខ្សាច់ “ម៉ាយ ម៉ៃ” ដ៏តូចមួយបានលេចឡើង ដោយសម្លឹងមើលជុំវិញដោយភាពភ្ញាក់ផ្អើល។ ពួកវាមើលទៅដូចជាក្តាមស្រែ ប៉ុន្តែមានទំហំតូចដូចចង្កឹះ ដូច្នេះពួកគេមើលទៅគួរឱ្យអស់សំណើចណាស់។
ខ្យល់បក់បោកបក់មកលើដី។
តាមការរៀបរាប់របស់អ្នកស្រុក ក្តាមនេះមានរូបរាងដូចកូនក្តាម ដែលច្រើនតែរស់នៅក្នុងទឹកប្រឡាក់ចុងទន្លេ។ ប្រភេទនេះមានជើងតូច រាងកាយពណ៌ប្រផេះទំហំប៉ុនចង្កឹះ។ ជាធម្មតា មនុស្សចាប់វានៅពេលវារត់ចូលច្រាំងក្នុងពេលទឹករាក់។
មិត្តភ័ក្តិរបស់ខ្ញុំដែលជាដើមគឹមបុងពិតជាបាននិយាយយ៉ាងអាថ៌កំបាំងថា៖ «ពាក្យ«ស្ងោរ»ក្នុងបទប្រជាប្រិយនោះមានន័យថាក្រិននិងក្រ។ ចំណែកអ្វីជា«ដំឡូងផ្អែមជាមួយទឹកត្រី»នោះយើងនឹងដឹងបន្តិចមើល»។
ដើមដូងទឹកមួយជួរកំពុងយោល និងឆ្លុះបញ្ចាំងលើរលក។ ប្រហែលដោយសារវានៅជិតមាត់ទន្លេ គីមបុងមានឈ្មោះល្បីថាជាជម្រកនៃប្រភេទសត្វក្នុងទឹកជាច្រើនប្រភេទ។ នេះបានជះឥទ្ធិពលដល់ទម្លាប់នៃការញ៉ាំ និងវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប របស់សហគមន៍មូលដ្ឋាន។ ម្ហូប "ម៉ាអាច" ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការបង្កើតទឹកដីដ៏កំសត់នេះហ៊ុំព័ទ្ធដោយទឹក។
នៅភូមិគឹមបុង គ្មាននរណាហៅវាថា «ចាប់ម៉ៃ» ទេ គួរហៅថា «ទៅចាប់ម៉ៃ» ដើម្បីតាមបែបស្រុកកំណើតយើង។ ពេលខ្យល់បក់ពីទិសខាងត្បូងមកតាមមាត់ទន្លេ គ្រប់ផ្ទះតែងត្រៀមឧបករណ៍ដើម្បីទៅចាប់ម៉ៃ។ ជាចម្បងសម្រាប់ប្រៃ និងទឹកត្រីហូបពេញមួយឆ្នាំ។ បើមានលើសត្រូវយកទៅលក់នៅទីផ្សារ…
ពំនូកធំទូលាយតាមដងទន្លេ ជាកន្លែងដែលមានសត្វស្វាជាច្រើនរស់នៅ។ របៀបចាប់សត្វស្វានៅទីនេះក៏ប្លែកដែរ! គេយកចបកាប់ជីកប្រឡាយ ដាក់ស្លឹកចេកនៅទីនោះដើម្បីចាប់វា ធ្វើរបង និងកន្ត្រកធំសម្រាប់ដាក់មេខ្លា ។ រាល់ពេលចេញទៅឆ្ងាយៗគេប្រើទូកចែវឆ្លងទន្លេ។ ការធ្វើដំណើរនីមួយៗទូកផ្ទុកមនុស្សប្រហែល ២-៣ នាក់។
នៅពេលដែលកម្រិតទឹកក្នុងទន្លេចាប់ផ្តើមរីងស្ងួត លេចចេញជាពំនូកទឹក សត្វក្រៀលផុសចេញពីដី ហើយវារទៅគែមទឹក។ ដោយយល់អំពីចរិតលក្ខណៈរបស់សត្វក្រៀលតូចនេះ អ្នកប្រមាញ់សត្វក្រៀលបានជីករណ្តៅជម្រៅជ្រៅមួយដៃ យកដើមចេកកាត់ជាកំណាត់ប្រវែង ១ ម៉ែត្រ ពត់វា ខ្ទាស់ចុងទាំងពីរចូលគ្នា ហើយដាក់វានៅក្នុងលេណដ្ឋាន។ នៅពេលដែលសត្វក្រៀលវារចេញពីរូងដើម្បីផឹកទឹក ពួកវានឹងធ្លាក់ចូលទៅក្នុងដើមចេក ហើយមិនអាចវារឡើងមកវិញបានឡើយ ព្រោះដើមចេកវារអិល។
ទឹកត្រីនៃគ្រាលំបាក
ធុងដែលធ្វើពីសំបកដើមចេកចាស់គឺល្អិតល្អន់ណាស់។ ធម្មតាពេលព្រឹកត្រូវកាប់ដើមចេកបែកចេញជាបាច់ដើម្បីត្រៀមកិនស្រូវពេលរសៀល។ ជនជាតិគីមបុងកាត់សំបកចេកទាំងសងខាងយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ ហើយបត់វាយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ដើម្បីធ្វើត្រកួន។
បន្ទាប់ពីដាក់ទ្រុងចេកក្នុងប្រឡាយរួច បន្តប្រើដើមចេកដែលពុះធ្វើរបងកោង ដើម្បីចាប់សត្វគោឆ្ពោះទៅកាន់ទ្រុង។ នោះហើយជាវាផែនការប្រយុទ្ធដើម្បីចាប់គោបានបញ្ចប់។ សល់តែពេលលំហែពុកចង្ការបស់អ្នក ហើយចាំគោធ្លាក់ចូលរណ្ដៅ...
ប្រាកដណាស់ យប់នោះខ្ញុំត្រូវបានគេចាត់ទុកជាម្ហូបមួយចានរបស់ម៉ាក់ប៉ា - ម្ហូបដែលប្រជាជនគីមបុង ខេម គីម «មានតម្លៃជាងមាស»។ មិត្តខ្ញុំក៏ខ្សឹបប្រាប់ថា៖ «ម៉ាក់ប្រហែលជាកម្រណាស់សព្វថ្ងៃនេះឯងត្រូវរត់ជុំវិញភូមិដើម្បីសុំទានច្រើន»។ អាហារទាំងមូលសម្រាប់មនុស្សបួននាក់មានតែម៉ាំមីមួយចានតូចប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះហើយអ្នកគ្រប់គ្នាបានញ៉ាំតិចៗដើម្បីរីករាយជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយ។
ស្រដៀងនឹងការធ្វើប្រហិតក្តាមដែរ ក្តាមត្រូវយកមកផ្ទះបុកក្នុងបាយអថ្ម រួចច្របាច់យកទឹកចេញ។ បន្ទាប់មក ល្បាយនេះត្រូវដាក់ចូលក្នុងពាងមួយ ដោយដាក់អំបិលបន្តិច និងបន្ថែមខ្ញីស្រស់។
អ្នកផលិតទឹកត្រីដែលមានបទពិសោធន៍ទាំងអស់ជឿថា ការប្រើទឹកភ្លៀងដើម្បីចម្រោះទឹកត្រីនឹងផ្តល់រសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេស។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំវាភ្លាមៗ ត្រូវហាលថ្ងៃពីរបីថ្ងៃ ឬដាក់វានៅលើទូផ្ទះបាយ។ ប៉ុន្មានថ្ងៃក្រោយមក ទឹកត្រីនឹងទុំ ហើយមានក្លិនពន្លឺពណ៌មាស និងភ្លើងក្រហម។
បើចង់ទុកឲ្យបានយូរ ត្រូវកប់ទឹកត្រីឲ្យជ្រៅក្នុងដីនៅជ្រុងសួនច្បារ; ពីរទៅបីខែ ជីកវាមកញ៉ាំបណ្តើរ... ទឹកត្រីញ៉ាំជាមួយវល្លិ៍ ត្រីចំហុយជាមួយបាយ "ឆ្ងាញ់ណាស់" អ្នកមិនអាចលេបវាបានទេ។ ជាពិសេសក្នុងរដូវអត់ឃ្លាន ពេលអត់មានបាយក្នុងធុងទៀត ម្ហូបដំឡូងផ្អែម-ទឹកត្រី-ទឹកត្រី ត្រូវបានគេចុះក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបពិសេស...។
ហាក់ដូចជាយូរមកហើយដែលខ្ញុំបានវិលមករកខេម។ Oasis ហ៊ុំព័ទ្ធដោយទន្លេ Thu Bon ឥឡូវនេះបានពាក់អាវ ទេសចរណ៍ ។ ជនបទឥឡូវរីកចម្រើន និងទំនើប។ ស្ពានឆ្លងកាត់ទន្លេបានធ្វើឱ្យការធ្វើដំណើរសាឡាងពីអតីតកាលក្លាយជារឿងអតីតកាល។
មានហេតុផលច្រើនពេកហើយដែលធ្វើឲ្យម្ហូបទឹកត្រីដែលធ្លាប់ស្រក់ទឹកភ្នែកបាត់ពីផែនទីធ្វើម្ហូបនៅដីគីមបុងរបស់ខេម។ ពេលទទួលភ្ញៀវមកផ្ទះវិញ មិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំដែលឥឡូវចាស់ងក់ក្បាលដោយសោកស្ដាយ៖ បើរកទឹកត្រីមួយចានថ្ងៃនេះ ខ្ញុំខ្លាចពិបាកជាង… ដល់ឋានសួគ៌!
ប្រភព
Kommentar (0)