ចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មពីផេននីវ៉ត៖ ដំណើរនៃផលិតកម្មកសិកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់របស់យុវជនហាណាម

នៅឃុំ Thanh Phong ស្រុក Thanh Liem (Ha Nam) គំរូដាំបន្លែបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់កំពុងទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់សហគមន៍មូលដ្ឋាន។ ដោយជ្រើសរើស pennywort ជាចំណុចចាប់ផ្តើមសម្រាប់ដំណើរសហគ្រិនភាព គំរូនេះបានចាក់គ្រឹះនៃបច្ចេកវិទ្យា ភាពច្នៃប្រឌិត និងភាពក្លាហានក្នុងការគិត និងសកម្មភាពរបស់មនុស្សវ័យក្មេង។

ពីវិស្វករទៅជាកសិករក្នុងយុគសម័យ 4.0

លោក Cao Thanh Cong (កើតក្នុងឆ្នាំ 1995) បានសិក្សាផ្នែកវិស្វកម្មទូរទឹកកក ហើយមានការងារស្ថិរភាពនៅទីក្រុងហាណូយ។ ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា ឧប្បត្តិហេតុ​សុខភាព​បាន​ធ្វើ​ឱ្យ​គាត់​សម្រេច​ចិត្ត​ត្រឡប់​ទៅ​ស្រុក​កំណើត​វិញ ហើយ​ចាប់​ផ្តើម​ពី​ដំបូង​ក្នុង​វិស័យ​ថ្មី​ទាំង​ស្រុង គឺ ​កសិកម្ម ។

ដោយចៃដន្យ គាត់បានឆ្លងកាត់គំរូ Hydroponic តាមរយៈកម្មវិធីពង្រីកកសិកម្ម។ លោក​កុង​បាន​ចាប់​ផ្តើម​ពិសោធ​ជាមួយ​នឹង​រុក្ខជាតិ​សាមញ្ញ​បំផុត។ គាត់បានជ្រើសរើស pennywort ដែលជារុក្ខជាតិដែលហាក់ដូចជាធម្មតា និងមានលក្ខណៈច្រេះ - ជា "ប្រធានបទ" សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត ដោយក្តីសង្ឃឹមនៃការបង្កើតគំរូផលិតកម្មកសិកម្មស្អាត ស្ថិរភាព និងងាយស្រួលអាចចម្លងបាន។

គំរូដើម Hydroponic Pennywort នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់បច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់របស់លោក Cao Thanh Cong ។

លក្ខណៈ​ពិសេស​នៃ​គំរូ​គឺ​មិន​មែន​ជា​មាត្រដ្ឋាន​ទេ ប៉ុន្តែ​ជា​អង្គការ។ នៅឆ្នាំ 2023 គ្រួសាររបស់លោក Cong បានសម្រេចចិត្តវិនិយោគប្រហែល 500 លានដុង សាងសង់ប្រព័ន្ធផ្ទះកញ្ចក់បច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ដែលមានផ្ទៃដីសរុបជាង 300 ម 2 ដំឡើងកន្ត្រកប្លាស្ទិកជាង 10,000 នៅលើធ្នើររាងអក្សរ A ចំនួន 6 និងធ្នើពាក់កណ្តាលរាង A ។ គំរូនេះត្រូវបានរចនាឡើងជាវិធីសាស្រ្ត រុក្ខជាតិ pennywort ទាំងអស់ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ក្នុងទម្រង់ជា hydroponics recirculating ដោយប្រើជីសរីរាង្គជំនួសឱ្យដី។

ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តកសិកម្មបែបប្រពៃណី កសិករតែងតែប្រឈមមុខនឹងកត្តាជាច្រើនដែលហួសពីការគ្រប់គ្រងរបស់ពួកគេ ដូចជាអាកាសធាតុអាក្រក់ គុណភាពដី និងហានិភ័យនៃសត្វល្អិត និងជំងឺ។ គំរូ pennywort hydroponic របស់ Cao Thanh Cong បានយកឈ្នះលើបញ្ហាទាំងនេះ ដោយសារការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាទំនើប។

លោក Cao Thanh Cong ច្រូតកាត់ទឹកដាំដំណាំ

ម៉ូដែលនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងប្រព័ន្ធដែលគ្រប់គ្រងដោយស្វ័យប្រវត្តិនូវសីតុណ្ហភាព សំណើម ពន្លឺ និងទឹកតាមរយៈឧបករណ៍ចាប់សញ្ញា ដែលធានាបាននូវលក្ខខណ្ឌលូតលាស់មានស្ថេរភាពសម្រាប់ pennywort ។ កម្រិត pH និង PPM ត្រូវបានត្រួតពិនិត្យជាទៀងទាត់ ដើម្បីធានាថា pennywort លូតលាស់មានសុខភាពល្អ និងមានគុណភាពខ្ពស់។ ជាពិសេស គំរូមិនប្រើថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ឬជីគីមី បំពេញតាមស្តង់ដារផលិតផលស្អាត។

លោក Cong បានចែករំលែកថា "គំរូ Hydroponic ជួយខ្ញុំកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើដី និងអាកាសធាតុ។ វាអាចត្រូវបានដាំដុះពេញមួយឆ្នាំ និងងាយស្រួលពង្រីក" ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងទៅតាមលោក Cong ការលំបាកដ៏ធំបំផុតមួយមិនស្ថិតនៅលើបច្ចេកទេស ឬការចំណាយលើការវិនិយោគដំបូងឡើយ ប៉ុន្តែគឺនៅក្នុងការថែរក្សាប្រភពទឹកដែលមានស្ថេរភាព និងបរិយាកាសអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់រុក្ខជាតិ។ Gotu kola គឺជារុក្ខជាតិលូនវារ ដែលងាយនឹងឆ្លងបាក់តេរី ប្រសិនបើប្រភពទឹកមិនត្រូវបានធានា ឬសន្ទស្សន៍ pH និង PPM ប្រែប្រួលខុសប្រក្រតី។

លោក Cong បាន​បញ្ជាក់​ថា​៖ «​រាល់​ពេល​អាកាសធាតុ​ប្រែប្រួល​ខុស​ប្រក្រតី ខ្ញុំ​ត្រូវ​កែ​សម្រួល​ប្រព័ន្ធ​អាហារូបត្ថម្ភ​ទាំងមូល ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​រុក្ខជាតិ​មាន​ស្លឹក​លឿង ឬ​ឫស​ងាប់ បើ​ខ្ញុំ​មិន​តាមដាន​ឱ្យ​បាន​ដិតដល់​ទេ ខ្ញុំ​អាច​បាត់បង់​បន្លែ​ទាំងមូល​ក្នុង​រយៈពេល​ដ៏​ខ្លី​» ។

វដ្តលូតលាស់ខ្លី ទិន្នផលមានស្ថេរភាព ប្រាក់ចំណូលខ្ពស់។ ទាំងនេះគឺជាកត្តាដែលជួយឱ្យវិស័យកសិកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់បង្ហាញជាបណ្តើរៗនូវគុណសម្បត្តិរបស់វាលើវិធីសាស្ត្រប្រពៃណី។

Gotu kola - ពីរុក្ខជាតិព្រៃទៅជាផលិតផលកសិកម្មពាណិជ្ជកម្ម

ដោយមិនឈប់នៅដំណាក់កាលដាំដុះ លោក Cong ក៏បានបង្កើតខ្សែសង្វាក់ប្រើប្រាស់បិទជិត។ គាត់បានចាប់ផ្តើមនាំយកផលិតផល Pennywort ស្អាតដល់អ្នកប្រើប្រាស់តាមរយៈហាងទឹកផ្លែឈើមួយកន្លែងនៅផ្លូវ Dinh Tien Hoang ទីក្រុង Phu Ly ។

នេះមិនត្រឹមតែជាចំណុចនៃការលក់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាតំណភ្ជាប់ទីមួយនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់នៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្មក្នុងទិសដៅផ្ទាល់ តម្លាភាព និងទាក់ទងនឹងផលិតផល។ ជាមួយនឹងសញ្ញាវិជ្ជមានពីទីផ្សារ នាពេលថ្មីៗនេះ លោកបានបន្តបើកកន្លែងថ្មីនៅកណ្តាលក្រុង Tan Thanh (Thanh Liem) ដោយពង្រីកទំហំសេវាកម្ម ហើយទន្ទឹមនឹងនោះការកសាងម៉ាកទឹក Pennywort ជាបណ្តើរៗ ដែលទាក់ទងនឹងការធ្វើកសិកម្មស្អាត និងការកែច្នៃនៅនឹងកន្លែង។ ទឹកមួយកែវជាលទ្ធផលនៃកសិកម្មស្អាត កែច្នៃស្រស់ និងគ្មានរសជាតិ។

បច្ចុប្បន្ន​នេះ​នៅ​លើ​ទីផ្សារ ដើម​ត្របែក​ត្រូវ​បាន​លក់​ក្នុង​តម្លៃ​ចន្លោះ​ពី ២៥.០០០ ទៅ ៣០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម អាស្រ័យ​តាម​ប្រភេទ។ សម្រាប់ទឹក pennywort ធម្មតា តម្លៃក្នុងមួយកែវមានចាប់ពី 15,000 ទៅ 20,000 ដុង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផលិតផលពីគំរូ hydroponic pennywort របស់លោក Cao Thanh Cong មានតម្លៃខ្ពស់ជាងច្រើន ដោយសារពួកវាត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងស្អាតទាំងស្រុង ជាមួយនឹងការគ្រប់គ្រងអាហារូបត្ថម្ភយ៉ាងតឹងរ៉ឹង គ្មានសារធាតុគីមី គ្មានថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ ចង្កោមនីមួយៗមិនគ្រាន់តែជាផលិតផលកសិកម្មសាមញ្ញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាផលិតផលកសិកម្មដែលមានបច្ចេកវិជ្ជាខ្ពស់ ធានាបាននូវដាន និងត្រូវបានដំណើរការនៅនឹងកន្លែង ដើម្បីរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់។ ដោយសារតែនោះ តម្លៃបន្ថែមនៃផលិតផលកែច្នៃត្រូវបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ដែលបង្កើតឱកាសដ៏អស្ចារ្យក្នុងការពង្រីកទីផ្សារ និងការកសាងម៉ាកយីហោឯកជន។

លើសពីនេះទៀត ការកែច្នៃត្រឹមត្រូវនៅប្រភពជួយឱ្យផលិតផលរក្សាបាននូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា ខណៈពេលដែលការដោះស្រាយបញ្ហានៃទិន្នផលដែលអ្នកផលិតតូចៗជាច្រើនប្រឈមមុខ។ មួយបាច់នៃ pennywort ក្លាយជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិតផលដែលមានតម្លៃបន្ថែម: ទឹកផ្លែឈើ smoothie ចាហួយ pennywort ម្សៅ pennywort ជាដើម។

បច្ចុប្បន្ននេះ គូស្នេហ៍មួយគូនេះ កំពុងតែបង្កើតបណ្តាញលក់យ៉ាងសកម្មតាមរយៈបណ្តាញសង្គម ដោយនាំយកផលិតផលទៅកាន់អ្នកប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយ ជាពិសេសអតិថិជនចាប់អារម្មណ៍លើសុខភាព និងអាហារស្អាត។ អរគុណចំពោះរឿងនេះ គំរូមិនត្រឹមតែបង្កើនប្រាក់ចំណូលគ្រួសារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើតការងារដល់កម្មករក្នុងស្រុកដែលមានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពផងដែរ។

ថ្វីត្បិតតែវាទើបតែដំណើរការបានមួយរយៈពេលខ្លី ប៉ុន្តែគំរូរបស់លោក Cong បានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់យុវជន និងគ្រួសារជាច្រើននៅក្នុងតំបន់។ ខណៈពេលដែលមនុស្សជាច្រើននៅតែស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការនិយាយអំពី "កសិកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់" គំរូនេះគឺជាការបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ថាៈ បច្ចេកវិទ្យាមិនចាំបាច់ធំនោះទេ វាគ្រាន់តែត្រូវការឱ្យមានប្រសិទ្ធភាព សមស្រប និងបង្កើតតម្លៃប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

ក្នុងបរិបទដែលខេត្ត Ha Nam កំពុងតម្រង់ទិសពង្រីកតំបន់ផលិតកម្មកសិកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ គំរូរបស់លោក Cong បង្ហាញសក្តានុពលខ្លាំងក្នុងការផ្សព្វផ្សាយ។ មិនត្រូវការតំបន់ធំទេ គ្រាន់តែត្រូវការវិធីច្នៃប្រឌិត និងជាក់ស្តែង ដើម្បីបង្កើតជីវភាពរស់នៅប្រកបដោយស្ថិរភាព និងនិរន្តរភាព។ អាជ្ញាធរ​មូលដ្ឋាន​ក៏​បាន​ទទួល​ស្គាល់​គំរូ​នេះ​ពី​ដំបូង​ថា​ជា​ចំណុច​ភ្លឺ​ស្វាង​ក្នុង​ចលនា​ចាប់​ផ្ដើម​យុវជន។

ពីរុក្ខជាតិ កូធូកូឡា ចក្ខុវិស័យថ្មីត្រូវបានបើក

រឿងរបស់លោក Cao Thanh Cong មិនឈប់ត្រឹម pennywort នោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជា “ចំណែក” នៃនិន្នាការមួយច្បាស់លាស់ផងដែរ៖ នៅពេលដែលយុវជនចេះរកផ្លូវរបស់ខ្លួន ជនបទលែងជាកន្លែងសម្រាប់ “ដកថយ” ទៀតហើយ ប៉ុន្តែជាចំណុចចាប់ផ្តើមសម្រាប់គំរូនៃការរស់នៅ-ធ្វើការ-ផលិតដោយស្វ័យភាពពេញលេញ។

ពីអ្នកបច្ចេកទេសវ័យក្មេង ទៅជាកសិករ និងម្ចាស់រោងចក្រកែច្នៃ លោក Cong កំពុងកំណត់ឡើងវិញនូវគោលគំនិតនៃ "ការធ្វើកសិកម្ម" តាមវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់មនុស្សជំនាន់ថ្មី៖ ការរួមបញ្ចូលគ្នានូវចំណេះដឹង បច្ចេកវិទ្យា និងទីផ្សារ។

ដោយចែករំលែកជាមួយយើង លោក Cao Thanh Cong បាននិយាយថា គោលដៅភ្លាមៗគឺរក្សាទិន្នផលស្ថិរភាព កែលម្អគុណភាពនៃ hydroponic pennywort និងធ្វើឱ្យដំណើរការកែច្នៃផលិតផលល្អឥតខ្ចោះឆ្ពោះទៅរកស្តង់ដារអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ក្នុងរយៈពេលវែង លោកមានគម្រោងពង្រីកតំបន់ដាំដុះ វិនិយោគលើគ្រឿងចក្រ និងឧបករណ៍បន្ថែមទៀតសម្រាប់ដំណើរការ និងកែច្នៃបឋម ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ បង្កើតម៉ាកទឹកផ្លែឈើ Pennywort ផ្ទាល់ខ្លួន ហើយចុះឈ្មោះចូលរួមកម្មវិធី OCOP ក្នុងស្រុក។

Gotu kola គឺជាវត្ថុធាតុដើមដ៏មានសក្តានុពល។ ប្រសិនបើយើងដឹងពីរបៀបកែច្នៃផលិតផលនោះ វាអាចអភិវឌ្ឍទាំងស្រុងទៅជាខ្សែសង្វាក់តម្លៃប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

លោក Cong បានចែករំលែកថា “ខ្ញុំចង់សាងសង់តំបន់ឯកទេសសម្រាប់ដាំដើមផេននីស្អាត ប្រសិនបើខ្ញុំមានពេល ខ្ញុំនឹងបង្កើតគំរូដែលទាក់ទងនឹង ទេសចរណ៍ បទពិសោធន៍ និងការបណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈដោយឥតគិតថ្លៃ ដោយនាំយកកសិផលក្នុងស្រុករបស់ខ្ញុំទៅកាន់ទីផ្សារធំជាង”។

នៅកណ្តាលទីជនបទដ៏សុខសាន្តក្នុងទីក្រុង Ha Nam ម៉ូដែល hydroponic pennywort មិនមានសំលេងរំខាន មិនមានភាពពុះកញ្ជ្រោល។ ប៉ុន្តែ​បញ្ជាក់​យ៉ាង​ស្ងៀមស្ងាត់​រឿង​មួយ​គឺ កសិកម្ម​បើ​ធ្វើ​ដោយ​ការ​គិត​ថ្មី បច្ចេកវិទ្យា​ថ្មី អាច​ក្លាយ​ជា​វិស័យ​សេដ្ឋកិច្ច​នាំមុខ​ទាំងស្រុង ដោយ​នាំ​យុវជន​ពី​ស្រុក​កំណើត។

នៅពេលដែលយុវជនសកម្ម មានឆន្ទៈក្នុងការសិក្សា ដឹងពីតម្រូវការទីផ្សារ និងធ្វើសកម្មភាពប្រកបដោយទំនួលខុសត្រូវចំពោះបរិស្ថាន វិស័យកសិកម្មមិនត្រឹមតែនិយាយអំពី "ការឧស្សាហ៍ព្យាយាម" ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជា "ចំណេះដឹង" ផងដែរ។ ដូច្នេះហើយរឿងរបស់ Cao Thanh Cong មិនត្រឹមតែជាគំរូប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាសក្ខីភាពនៃនិន្នាការផ្លាស់ប្តូរ៖ កសិកម្មសមរម្យពីដៃយុវជន។

ឡឺ វ៉ាន់

ប្រភព៖ https://baohanam.com.vn/kinh-te/nganh-nghe-nong-thon/khoi-nghiep-tu-cay-rau-ma-hanh-trinh-san-xuat-nong-nghiep-cong-nghe-cao-cua-thanh-nien-ha-nam-160626.html