ថ្នាក់ដឹកនាំទីក្រុង និងគណៈកម្មាធិការរៀបចំកម្មវិធី "100 Flavors - Michelin-Starred Chefs" បានថតរូបអនុស្សាវរីយ៍

យោងតាមគណៈកម្មាធិការរៀបចំ ចាប់ពីថ្ងៃទី ២៣ ដល់ថ្ងៃទី ៣០ ខែវិច្ឆិកា សប្តាហ៍ព្រឹត្តិការណ៍ “១០០រសជាតិ - ចុងភៅដែលមានផ្កាយ Michelin” នឹងប្រព្រឹត្តទៅនៅទីក្រុងហូជីមិញ និងទីក្រុង Hue ក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃសកម្មភាព “ឆ្នាំទេសចរណ៍ជាតិឆ្នាំ ២០២៥”។ នេះជាលើកទីមួយហើយ ដែលវៀតណាមបានស្វាគមន៍មេចុងភៅ Michelin ចំនួន 13 នាក់ ដែលជាឥស្សរជនផ្នែកធ្វើម្ហូប របស់ពិភពលោក មកពីប្រទេសនានា រួមមាន អ៊ីតាលី បារាំង អង់គ្លេស ក្រិក អាល្លឺម៉ង់ អូទ្រីស ហូឡង់ សហរដ្ឋអាមេរិក និងតៃវ៉ាន់ (ចិន) មកជួបជុំគ្នានៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ធ្វើម្ហូបអន្តរជាតិមួយ។

អមជាមួយ “100 Flavors” គឺជាគម្រោង ធ្វើម្ហូប សកលលោក Dinner Incredible ដែលបង្កើតឡើងដោយមេចុងភៅ Giorgio Diana ដែលបានធ្វើឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលនៅទីក្រុងរ៉ូម តូក្យូ សិង្ហបុរី និងញូវយ៉ក។ ជាមួយនឹងទំនាក់ទំនងរបស់មេចុងភៅ Michael Bao វៀតណាមក្លាយជាគោលដៅបន្ទាប់នៃការធ្វើដំណើរដើម្បីស្វែងរកមុខម្ហូបអន្តរជាតិ មិនត្រឹមតែជាប្រទេសដែលសម្បូរទៅដោយគ្រឿងផ្សំប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាទឹកដីនៃបេតិកភណ្ឌ វប្បធម៌ និងអារម្មណ៍ច្នៃប្រឌិតផងដែរ។

នៅក្នុងសកម្មភាពជាបន្តបន្ទាប់នៃកម្មវិធីនោះ នៅថ្ងៃទី 26 ខែវិច្ឆិកា នៅសណ្ឋាគារ La Vela Saigon (ទីក្រុង ហូជីមិញ ) ព្រឹត្តិការណ៍បើកសម្ពោធនឹងជាពិធីជប់លៀងដែលបង្ហាញពីរចនាប័ទ្មអាហារដ៏ល្អបែបសហសម័យនៅក្នុងកន្លែងដ៏ប្រណិតលំដាប់ផ្កាយ 5 ។ បន្ទាប់មក នៅទីក្រុង Hue នាថ្ងៃទី 28 ខែវិច្ឆិកា នៅទីលាន Hue Times (5 Le Loi ច្រាំងទន្លេ Huong) កម្មវិធីនឹងបង្កើតឡើងវិញនូវ "ពិធីជប់លៀងរាជ" ដែលជាបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបរបស់រាជវង្ស រួមផ្សំជាមួយ Nha Nhac ដែលជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីពិភពលោក ដើម្បីគោរពដល់ជម្រៅនៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាម។

ថ្លែងមតិនៅទីនេះ អនុប្រធានអចិន្ត្រៃយ៍នៃគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង លោក Nguyen Thanh Binh បានសង្កត់ធ្ងន់ថា៖ “ទីក្រុង Hue មានកិត្តិយសដែលបានរួមដំណើរ និងជាគោលដៅនៃព្រឹត្តិការណ៍ “100 Flas - Michelin-Starred Chefs” ជាមួយនឹងបេតិកភណ្ឌធ្វើម្ហូបដ៏ជ្រាលជ្រៅ និងប្រពៃណីវប្បធម៌ដ៏វិសេសវិសាលរបស់ Hue ប្តេជ្ញាបង្កើតលក្ខខណ្ឌដ៏ប្រសើរបំផុតនៃគំនិតច្នៃប្រឌិតរបស់វៀតណាមទៅកាន់អន្តរជាតិ។ ម្ហូបទៅកាន់ពិភពលោក" ។

អនុប្រធានអចិន្ត្រៃយ៍នៃគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងបានអះអាងថា៖ "យើងសង្ឃឹមថាតាមរយៈការលាយបញ្ចូលគ្នានៃ quintessence ធ្វើម្ហូបពិភពលោក និងអត្តសញ្ញាណ Hue យើងនឹងមិនត្រឹមតែបង្កើតបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបប្លែកៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបើកទិសដៅថ្មីនៃការអភិវឌ្ឍន៍ ធ្វើឱ្យទីក្រុង Hue ក្លាយជាមជ្ឈមណ្ឌលធ្វើម្ហូប-វប្បធម៌-ទេសចរណ៍នៃតំបន់អាស៊ី"។

លោក Nguyen Thanh Binh បានចែករំលែកការរំពឹងទុកថា៖ “មេចុងភៅ Michelin ១៣ នាក់គឺជាឯកអគ្គរដ្ឋទូតវប្បធម៌ និងច្នៃប្រឌិត។ វត្តមានរបស់ចុងភៅទាំង ១៣ នាក់នៅទីក្រុង Hue គឺជាការបញ្ជាក់ថា ទីក្រុងបេតិកភណ្ឌមិនត្រឹមតែរក្សាអតីតកាលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីធ្វើសមាហរណកម្ម ច្នៃប្រឌិត និងបង្កើតអនាគត។

តំណាងគណៈកម្មាធិការរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍ "100 រសជាតិ - មេចុងភៅដែលមានផ្កាយ Michelin" បានសម្តែងការពេញចិត្តចំពោះការស្វាគមន៍របស់ទីក្រុង Hue ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ លោកបានសង្កត់ធ្ងន់ថា៖ “ការជួបជុំមេចុងភៅ Michelin ចំនួន ១៣ នាក់នៅវៀតណាម គឺជាដំណើរមួយសម្រាប់ពិភពលោក ដើម្បីស្វែងយល់ពីភាពស្រស់ស្អាតនៃមុខម្ហូបវៀតណាម តាមរយៈកែវភ្នែកប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត និងទំនើបនៃកំពូល។ ទីក្រុង Hue គឺជាគោលដៅដ៏អស្ចារ្យមួយ ព្រោះកន្លែងនេះទុកជាសញ្ញានៃព្រះបរមរាជវាំង តន្ត្រីរបស់រាជវង្ស ដែលបានឆ្លងកាត់ជាច្រើនជំនាន់”។

វ៉ាន់ បុន

ប្រភព៖ https://huengaynay.vn/du-lich/ky-vong-but-pha-thanh-trung-tam-am-thuc-chau-a-tu-su-kien-quy-tu-13-dau-bep-michelin-160379.html