 |
| អង្ករហុងកុងក្រឡុកនៅ K37/5 Hai Ho សង្កាត់ Thanh Binh ស្រុក Hai Chau ។ រូបថត៖ V. |
អង្ករមូលហុងកុង គឺជាមុខម្ហូបពិសេសមួយដែលមាន រសជាតិ ចិនខ្លាំង រួមបញ្ចូលគ្នានូវភាពទំនើបនៃគ្រឿងផ្សំថ្មីៗ និងការរៀបចំប្រកបដោយភាពប៉ិនប្រសប់ និងទាក់ទាញ។ មិនដូចអង្ករវៀតណាមប្រពៃណីទេ អង្ករក្រឡុកមានសំបកស្តើង និងទន់ដែលត្រូវចំហុយប៉ុន្តែមិនងាយរហែកទេ ហើយវាអាចទទួលបានការបំពេញខាងក្នុងយ៉ាងពេញលេញ។
នៅពេលញ៉ាំអាហារអ្នកទទួលទាននឹងមានអារម្មណ៍សុខដុមរមនារវាងភាពទន់នៃនំនិងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃការបំពេញ។ ការបំពេញអាចជាសាច់ជ្រូក minced, char siu, បង្គាស្រស់ឬការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអាហារសមុទ្រនិងបន្លែដែលត្រូវបានដំណើរការយ៉ាងល្អិតល្អន់ដើម្បីរក្សារសជាតិធម្មជាតិ។ បន្ទាប់ពីចំហុយរួច នំត្រូវបានកាត់ជាដុំតូចៗល្មមដោយស្រក់ជាមួយស្រទាប់ទឹកជ្រលក់ដ៏ឆ្ងាញ់។ អ្វីដែលពិសេសរបស់នំនេះ គឺទឹកស៊ីអ៊ីវ ប្រេងល្ង និងគ្រឿងទេសធម្មតា ដើម្បីបង្កើតឱ្យមានរសជាតិជូរអែម ផ្អែមបន្តិច ងាយស្រួលញ៉ាំ មិនប្រៃ ឬខាញ់ពេក។
នៅ ទីក្រុង Da Nang ប្រជាជនអាចរីករាយជាមួយមុខម្ហូបនំអន្សមនេះនៅ K37/5 Hai Ho ស្រុក Thanh Binh ស្រុក Hai Chau ។ ភោជនីយដ្ធានមានមុខម្ហូបចម្រុះជាមួយនំបាយជាមួយនំបញ្ចុកបែបប្រពៃណី សាច់គោ បង្គា ឆាស៊ីវ លាយជាមួយនឹងតម្លៃចាប់ពី 15,000-35,000 ដុង/ចំណែក។ បំណែកនំអង្ករសរលោង ដែលរៀបចំយ៉ាងស្អាតដោយម្ចាស់នៅលើចាន គ្របដណ្តប់ដោយស្រទាប់នៃទឹកជ្រលក់ពណ៌ត្នោតភ្លឺចាំង ហើយការបំពេញដែលរុំនៅខាងក្នុងនំនឹងបង្កើតភាពទាក់ទាញដែលមិនអាចទទួលយកបាន។
អាហារថ្ងៃត្រង់នឹងមានអារម្មណ៍សុខដុមរមនានៃធាតុផ្សំនីមួយៗ ចាប់ពីស្រទាប់នំអង្ករដំណើបដ៏ក្រអូប រហូតដល់ការបំពេញរសជាតិ និងអមជាមួយស្ពៃក្តោបចិន។ លើសពីនេះ ភោជនីយដ្ឋានក៏មាននំប៉ាវ និងវ៉នតុនដ៏ទាក់ទាញផងដែរ ដូចជា៖ នំប៉ាវគីមសា នំប៉ាវ ឆាស៊ីវ នំបញ្ចុក នំបញ្ចុកធ្យូងឬស្សី... ចានត្រូវបានដាក់ក្នុងឡចំហុយឬស្សីបែបបុរាណ ដែលទាំងរក្សាកំដៅ និងបញ្ជាក់ពីលក្ខណៈនៃម្ហូបចិន។ សូមអរគុណដល់ការនោះ អ្នកទទួលទានអាហារមិនត្រឹមតែអាចរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវបានទាក់ទាញដោយការតុបតែងដ៏ឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាតផងដែរ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះបើកពីម៉ោង៦ព្រឹកដល់១០ព្រឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
វៀតណាម
ប្រភព៖ https://baodanang.vn/channel/5433/202503/la-mieng-cung-mon-banh-cuon-tinh-te-am-thuc-trung-hoa-4002889/
Kommentar (0)