ស្លឹក​ផ្លែ​ត្របែក - ជា «ឱសថ​អព្ភូតហេតុ» សម្រាប់​ការពារ​ថ្លើម និង​ព្យាបាល​ជំងឺ​រាប់មិនអស់។

យោងតាមលោក Bui Dac Sang អ្នកអនុវត្តឱសថបុរាណនៃសមាគមឱសថបុរាណ ហាណូយ ស្លឹកផ្លែត្របែកត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ការព្យាបាលអព្ភូតហេតុ" ពីព្រោះវាមានផ្ទុកសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ស្លឹកផ្លែត្របែកខ្ចី ឬពន្លកខ្ចីមានផ្ទុកជ័រប្រហែល 3% និងតានីន 7-10% សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជាវីតាមីន C និង flavonoids ព្រមទាំងសារធាតុប្រឆាំងបាក់តេរី និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។

ជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប

យោងតាមការស្រាវជ្រាវដែលធ្វើឡើងដោយវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវ Yakult នៅប្រទេសជប៉ុន ស្លឹកផ្លែត្របែកអាចកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងការពាររាងកាយពីការស្រូបយក sucrose និង maltose។ ការស្រាវជ្រាវនេះក៏បង្ហាញផងដែរថា ស្លឹកផ្លែត្របែកអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរោគសញ្ញានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូចជា hyperinsulinemia និងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។ អ្នកគួរតែប្រើស្លឹកផ្លែត្របែកដោយញ៉ាំវាទៅជាតែ ហើយផឹកវាជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេល 12 សប្តាហ៍ ដើម្បីមើលលទ្ធផលគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

ព្យាបាលជំងឺអញ្ចាញធ្មេញ

ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់វា ស្លឹកផ្លែត្របែកត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងថ្នាំដុសធ្មេញ ដើម្បីធ្វើឱ្យមាត់ត្រជាក់ បំបាត់ការឈឺធ្មេញ ព្យាបាលជំងឺអញ្ចាញធ្មេញ ដំបៅក្នុងមាត់ និងឈឺបំពង់ក។ អ្នកក៏អាចខ្ពុរមាត់របស់អ្នកជាមួយតែស្លឹកផ្លែត្របែក ឬធ្វើម្សៅស្លឹកផ្លែត្របែកធម្មជាតិនៅផ្ទះដើម្បីដុសធ្មេញរបស់អ្នក។

ស្លឹក​ផ្លែ​ត្របែក​ខ្ចី ឬ​ពន្លក​ខ្ចី​មាន​ផ្ទុក​ជ័រ​ប្រហែល ៣% និង​តានីន ៧-១០%។ (រូបភាព​បង្ហាញ)

ការព្យាបាលអាឡែស៊ី

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមួយទៀតរបស់ស្លឹកផ្លែត្របែកគឺសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការព្យាបាលអាឡែស៊ី។ សមាសធាតុនៅក្នុងស្លឹកផ្លែត្របែករារាំងការបញ្ចេញសារធាតុហ៊ីស្តាមីន ដែលជាមូលហេតុចម្បងនៃអាឡែស៊ី។ លើសពីនេះ ស្លឹកផ្លែត្របែកជំរុញការផលិតអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ ដែលជួយសម្លាប់បាក់តេរីនៅក្នុងស្រទាប់ពោះវៀន និងការពារការលូតលាស់នៃអង់ស៊ីមពុលដែលផលិតដោយបាក់តេរី។

ការព្យាបាលជំងឺរាករូស

នៅក្នុងឱសថបុរាណចិន ស្លឹកផ្លែត្របែកគឺជាឱសថបុរាណសម្រាប់ព្យាបាលរាគ។ ដើម្បីព្យាបាលជំងឺរាគ សូមដាំស្លឹកផ្លែត្របែក ៣០ក្រាមជាមួយម្សៅអង្ករមួយក្តាប់តូចក្នុងទឹក ១-២ពែង រួចផឹកពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ចំពោះជំងឺរាគរូស សូមកាត់ឬស និងស្លឹករបស់ដើមផ្លែត្របែកមួយដើម ដាំឱ្យពុះប្រហែល ២០នាទី ច្រោះទឹកចេញ រួចផឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃរហូតដល់រោគសញ្ញាធូរស្រាល។ ដើម្បីបំបាត់ការឈឺពោះ សូមដាំស្លឹកផ្លែត្របែក ៨សន្លឹកក្នុងទឹក ១.៥លីត្រ រួចផឹកបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

លុបបំបាត់មុន

លើសពីនេះ ស្លឹក​ផ្លែ​ត្របែក​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ក្នុង​ការ​លុប​បំបាត់​មុន និង​ស្នាម​ខ្មៅ​លើ​ស្បែក។ ស្លឹក​ផ្លែ​ត្របែក​មាន​លក្ខណៈ​សម្បត្តិ​សម្លាប់​មេរោគ​ដែល​សម្លាប់​បាក់តេរី​បង្ក​ឲ្យ​កើត​មុន។ ដើម្បី​ប្រើ សូម​លាង​សម្អាត​ស្លឹក​ឲ្យ​បាន​ស្អាត កំទេច ឬ​កិន​វា​ឲ្យ​ម៉ដ្ឋ រួច​លាប​លើ​មុន​បន្ទាប់​ពី​លាង​សម្អាត​រួច។ ចំពោះ​មុន​ខ្មៅ សូម​កំទេច​ស្លឹក​ផ្លែ​ត្របែក លាយ​ជាមួយ​ទឹក​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ ហើយ​លាង​សម្អាត​កន្លែង​ដែល​មាន​បញ្ហា​ជា​រៀងរាល់ថ្ងៃ ដោយ​ត្រដុស​ថ្នមៗ​ដើម្បី​លុប​ចេញ​យ៉ាង​ឆាប់រហ័ស។

ការការពារថ្លើម

យោងតាមលោក Sang ដែលជាអ្នកជំនាញផ្នែកឱសថបុរាណ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ នៅសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ Krupanidhi ក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា ថ្មីៗនេះបានរកឃើញថា ម្សៅចម្រាញ់ចេញពីស្លឹកផ្លែត្របែកអាចការពារថ្លើមពីការខូចខាត។ ការពិសោធន៍លើសត្វកណ្ដុរបានបង្ហាញថា សត្វកណ្ដុរដែលបានផ្តល់សារធាតុចម្រាញ់ពីស្លឹកផ្លែត្របែកបានជៀសវាងការខូចខាតថ្លើមដែលបណ្តាលមកពីសារធាតុគីមី ខណៈដែលសត្វកណ្ដុរដែលមិនត្រូវបានផ្តល់សារធាតុចម្រាញ់បានរងការខូចខាតថ្លើមធ្ងន់ធ្ងរ។ អ្នកជំនាញជឿថា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងស្លឹកផ្លែត្របែកទទួលខុសត្រូវចំពោះប្រសិទ្ធភាពបង្ការនេះ។

ធ្វើតែសម្រាប់ផឹក។

មនុស្សប្រើស្លឹកផ្លែត្របែកដើម្បីធ្វើតែ ដែលត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់បណ្តាប្រទេសនៅអឺរ៉ុប និងអាមេរិកខាងជើង។ ដើម្បីរៀបចំតែស្លឹកផ្លែត្របែកមួយពែង សូមត្រាំស្លឹកផ្លែត្របែកមួយក្តាប់តូចក្នុងទឹកក្តៅប្រហែល ១៥ នាទី ច្រោះទឹកចេញ រួចចាក់ស្លឹកចេញ។ ដាំទឹកនេះជាមួយស្លឹកតែសម្រាប់ផឹក ឬត្រាំស្លឹកតែបៃតងក្នុងទឹកក្តៅ ហើយផឹកទឹកដែលបានចម្រាញ់ពេញមួយថ្ងៃសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព។

ញូ ឡូន

ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/la-oi-than-duoc-bao-ve-gan-va-chua-vo-so-benh-ar913385.html