ទីក្រុងឡុងខាញ់ស្ថិតក្នុងរដូវទេសចរណ៍ធម្មជាតិ។ ការងារនៅតំបន់ទេសចរណ៍កាន់តែមានភាពអ៊ូអរដូចជា៖ នាំភ្ញៀវទេសចរទៅលេងសួនផ្លែឈើ; ស្វាគមន៍ ណែនាំ និងបម្រើភ្ញៀវទេសចរ; រៀបចំ អាហារ ពេលអតិថិជនមានតម្រូវការ...
 |
| លោក Che A Cau បុគ្គលិកនៃតំបន់អេកូ ទេសចរណ៍ Chu Loc La Garden នាំភ្ញៀវទេសចរទៅទស្សនាសួនផ្លែឈើ។ រូបថត៖ A.Nhon |
ដោយសារការងារអេកូទេសចរណ៍តាមរដូវកាល កម្មករក្នុងស្រុករាប់រយនាក់មានការងារមានស្ថេរភាព និងធានាប្រាក់ចំណូល។
* ការងារមានស្ថេរភាព ប្រាក់ចំណូលធានា
អស់រយៈពេល 10 ថ្ងៃកន្លងមកនេះ លោក Che A Cau (អាយុ 53 ឆ្នាំ) មានវត្តមាននៅសួនអេកូទេសចរណ៍ Chu Loc La (ភូមិ Cay Da ឃុំ Binh Loc ទីក្រុង Long Khanh) នៅម៉ោង 7:30 ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីទទួលការងារពីម្ចាស់សេវាកម្មទេសចរណ៍។ ការងាររបស់គាត់គឺស្វាគមន៍ និងនាំភ្ញៀវទេសចរទៅទស្សនាសួនផ្លែឈើនៅតំបន់នោះ។
ខណៈពេលដែលកំពុងរង់ចាំស្វាគមន៍ក្រុមអ្នកទេសចរណ៍មកពីគ្រប់ទិសទីទៅកាន់ទីក្រុងឡុងខាញ់ សមាជិកនៃក្រុមបើកបរនៃតំបន់អេកូទេសចរណ៍ Chu Loc La Garden បានអង្គុយផឹកកាហ្វេ និងជជែកគ្នាយ៉ាងសប្បាយរីករាយ។ លោក ចែ អាកូវ បានឆ្លៀតពេលទំនេរ ក្នុងការសម្អាតរថយន្ត ដើម្បីឲ្យនៅថ្មី និងស្អាត ហើយទន្ទឹមនឹងនោះ បានត្រួតពិនិត្យគ្រឿងចក្រយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ដើម្បីធានាបាននូវសេវា និងដឹកជញ្ជូនភ្ញៀវទេសចរណ៍ពេញមួយការធ្វើដំណើរ។
លោក Che A Cau បាននិយាយថា គ្រួសាររបស់គាត់មិនមានសួនច្បារច្រើនទេ ដូច្នេះហើយគាត់ និងប្រពន្ធរបស់គាត់តែងតែធ្វើការជួលគេជាចម្បង។ ពួកគេបានធ្វើអ្វីដែលគេជួលឱ្យធ្វើ តាំងពីកម្មករសំណង់ រើសផ្លែសាវម៉ាវ និងទុរេន... ដើម្បីរកប្រាក់ចិញ្ចឹមជីវិត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការងារដែលបានជួលច្រើនតែមិនស្ថិតស្ថេរ ជាមួយនឹងប្រាក់ចំណូលមិនច្បាស់លាស់។ ជាងនេះទៅទៀត ការឡើងភ្នំ និងរើសផ្លែឈើគឺមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងពេក ហើយមិនស័ក្តិសមសម្រាប់មនុស្សចាស់ដូចគាត់ទៀតទេ។
ក្នុងឆ្នាំ ២០១៨ តំបន់អេកូទេសចរណ៍ Chu Loc La Garden ត្រូវការជ្រើសរើសបុគ្គលិក។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក លោក Che A Cau បានដាក់ពាក្យចូលធ្វើការក្នុងក្រុមបើកបរ។ គាត់ឧស្សាហ៍ព្យាយាម ទើបម្ចាស់ទុកគាត់ឱ្យធ្វើការជាប្រចាំពីពេលនោះរហូតមកដល់ពេលនេះជាង៥ឆ្នាំ។
យោងតាមលោក Che A Cau នៅថ្ងៃធ្វើការនៅពេលដែលចំនួនអ្នកទស្សនានៅសួនច្បារមានកម្រិតទាប គាត់ត្រូវបានបង់ប្រហែល 400,000 ដុង/ថ្ងៃ។ នៅចុងសប្តាហ៍នៅពេលដែលចំនួនអ្នកមកលេងសួនច្រើន ប្រាក់ខែរបស់គាត់កើនឡើងដល់ 600-700.000 ដុង/ថ្ងៃ។
លោក Che A Cau បានមានប្រសាសន៍ថា “បើប្រៀបធៀបនឹងការងារជួលកាលពីអតីតកាល ការងារនាំអ្នកទេសចរទៅលេងសួនផ្លែឈើគឺទៀងទាត់ ងាយស្រួល និងសប្បាយនៅពេលប្រាស្រ័យទាក់ទង និងជជែកជាមួយភ្ញៀវទេសចរ ជាពិសេសការងារនេះបាននាំមកនូវប្រភពចំណូលកាន់តែប្រសើរ ជួយផ្គត់ផ្គង់ការចំណាយក្នុងគ្រួសារ និងធានាដល់ការសិក្សារបស់កុមារ”។
ប្រហែល 500 ម៉ែត្រពីកន្លែងទទួលភ្ញៀវគឺជាកន្លែងធ្វើម្ហូបនៃតំបន់ទេសចរណ៍ធម្មជាតិសួន Chu Loc La ។ បរិយាកាសនៅទីនេះមានភាពអ៊ូអរ ខណៈកម្មករជាច្រើនកំពុងរៀបចំម្ហូបជាបន្ទាន់ដើម្បីបម្រើភ្ញៀវទេសចរណ៍ទាន់ពេលសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។
អ្នកស្រី Pham Huong Chau បុគ្គលិកបម្រើការនៅ Food Court នៃសួនអេកូទេសចរណ៍ Chu Loc La បាននិយាយថា តាមសំណូមពររបស់អតិថិជន អាហារដ្ឋាននេះ ភាគច្រើនរៀបចំម្ហូបបែបបុរាណ ដូចជា ត្រីងៀតអាំង គ្រឿងសមុទ្រ បាយឆា មាន់អាំង ត្រីឆ្អើរ ជាដើម ។
| លោក Tran QUOC PHONG ម្ចាស់តំបន់អេកូទេសចរណ៍ សួន អ៊ុតទៀវ មានប្រសាសន៍ថា នាពេលខាងមុខ ដើម្បីឲ្យតំបន់ទេសចរណ៍ទទួលភ្ញៀវបានពេញមួយឆ្នាំ បន្ថែមពីលើផលិតផលផ្លែឈើតាមរដូវ លោកកំពុងសហការជាមួយគ្រួសារជុំវិញ ដើម្បីផលិតកូនឈើហូបផ្លែពេញមួយឆ្នាំ។ មានតែពេលនោះទេដែលយើងអាចបង្កើតការងារទៀងទាត់សម្រាប់កម្មករក្នុងស្រុក។ |
អ្នកស្រី ចូវ បាននិយាយថា អ្នកស្រីធ្លាប់ធ្វើការជាកម្មកររោងចក្រ ប៉ុន្តែការងារមិនស្ថិតស្ថេរ ហើយប្រាក់ចំណូលរបស់គាត់មិនត្រូវបានធានាទេ។ ក្រោយមក នាងបានឈប់ និងប្រើប្រាក់សន្សំ ដើម្បីបើកហាងលក់គ្រឿងទេសនៅផ្ទះ ប៉ុន្តែលទ្ធផលមិនសូវជាវិជ្ជមាននោះទេ។ នៅឆ្នាំ 2020 នៅពេលដែលនាងបានដឹងថា តំបន់ទេសចរណ៍ធម្មជាតិ Chu Loc La Garden កំពុងជ្រើសរើសបុគ្គលិកផ្នែកធ្វើម្ហូប នាងបានដាក់ពាក្យធ្វើការនេះ។
ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ លោកស្រី ចូវ បានខិតខំប្រឹងប្រែងជាច្រើនដើម្បីពង្រឹងជំនាញរបស់ខ្លួនក្នុងការរៀបចំមុខម្ហូបថ្មីៗ ចម្រុះ និងទាក់ទាញ ដើម្បីបម្រើភ្ញៀវទេសចរឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង។ អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ នាងត្រូវបាននិយោជករក្សាឱ្យធ្វើការរហូតដល់បច្ចុប្បន្ន។
* ការងារក្នុងស្រុក
លោក Tran Van Loc ម្ចាស់តំបន់អេកូទេសចរណ៍សួន Chu Loc La បានចែករំលែកថា រដូវអេកូទេសចរណ៍សួនឆ្នាំ ២០២៣ មានសញ្ញាវិជ្ជមានច្រើនជាងឆ្នាំមុន។ តំបន់ទេសចរណ៍របស់គាត់តែម្នាក់ឯង ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងមានភ្ញៀវទេសចរណ៍ប្រហែល 15,000 នាក់មកទទួលយកបទពិសោធន៍ក្នុងរដូវទេសចរណ៍ឆ្នាំនេះ (កើនឡើងប្រហែល 15-20% បើធៀបនឹងឆ្នាំ 2022)។
 |
| បុគ្គលិកដែលធ្វើការនៅទីធ្លាអាហារនៃតំបន់អេកូទេសចរណ៍សួន Chu Loc La កំពុងរៀបចំចានសម្រាប់បម្រើភ្ញៀវទេសចរ។ |
ដោយសារបរិមាណការងារច្រើន គ្រួសារលោក ឡុក ត្រូវជួលកម្មករ ២៥-៣០ នាក់ ដើម្បីធ្វើការងារដូចខាងក្រោម៖ មើលថែចំណត; ដឹកជញ្ជូនភ្ញៀវទៅទស្សនាសួនផ្លែឈើ និងតូបលក់អាហារ។ ណែនាំ ណែនាំ និងបម្រើភ្ញៀវទេសចរណ៍... អាស្រ័យលើលក្ខណៈនៃការងារ គ្រួសាររបស់លោក ឡុក ផ្តល់ប្រាក់ឈ្នួលខុសៗគ្នាដល់កម្មករ។
ជាឧទាហរណ៍ គាត់ចំណាយប្រហែល ៤០០,០០០ ដុង/ថ្ងៃ/ម្នាក់ ដល់បុគ្គលិកបម្រើភ្ញៀវទេសចរណ៍នៅអាហារដ្ឋាន និងប្រហែល ៧០០,០០០-៧៥០,០០០ ដុង/ថ្ងៃ/នាក់ ដល់ក្រុមអ្នកបើកបរដែលនាំភ្ញៀវទេសចរទៅទស្សនាចម្ការ។ "យើងផ្តល់ប្រាក់ខែឱ្យអ្នកបើកបរខ្ពស់ជាងបុគ្គលិកនៅក្នុងនាយកដ្ឋានដទៃទៀត។ ដោយសារតែការងាររបស់ពួកគេបន្តពីព្រឹកដល់រសៀល ជាងនេះទៅទៀត ពួកគេវិនិយោគលើយានជំនិះផ្ទាល់ខ្លួន ហើយចាក់សាំងដោយខ្លួនឯងដើម្បីដឹកជញ្ជូនភ្ញៀវទេសចរ..." - លោក Loc ពន្យល់។
ដូចគ្នាដែរ តំបន់អេកូទេសចរណ៍សួន Ut Tieu (ភូមិ Cay Da ឃុំ Binh Loc) ក៏បង្កើតការងារជូនកម្មករក្នុងស្រុកផងដែរ។ លោក Tran Quoc Phong ម្ចាស់តំបន់អេកូទេសចរណ៍សួន Ut Tieu បាននិយាយថា ក្នុងគ្រួសាររបស់គាត់មានប្រជាជនចំនួន ៥ នាក់ចូលរួមនៅក្នុងសួនអេកូទេសចរណ៍។ លើសពីនេះ គាត់ក៏ជួលកម្មករ ៦-៨ នាក់នៅថ្ងៃធ្វើការ និង ២០-២៥ នាក់នៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍។ ការងារប្រចាំថ្ងៃរបស់កម្មករនិយោជិតគឺជំរុញភ្ញៀវទេសចរឱ្យទៅទស្សនា និងទទួលបទពិសោធន៍ពីសួនផ្លែឈើក្នុងតំបន់។ បម្រើភ្ញៀវទេសចរណ៍អាហារ និងភេសជ្ជៈ; ជួយក្នុងផ្ទះបាយដើម្បីរៀបចំអាហារ; លក់សំបុត្រ និងទុកឡានជូនភ្ញៀវ... គាត់ប្រាក់ខែ ៧-៩ លានដុង/ខែ/នាក់ អាស្រ័យលើការងារជាក់លាក់។
ប្រធានក្រុមសហករណ៍អេកូទេសចរណ៍សួនឃុំ Binh Loc (ទីក្រុងឡុងខាញ់) Lam Phi Hung បានឲ្យដឹងថា បច្ចុប្បន្ននេះ ក្រុមសហករណ៍អេកូទេសចរណ៍សួនឃុំ Binh Loc មានសមាជិកចំនួន ១៣ នាក់បានចូលរួមក្នុងវិស័យទេសចរណ៍ធម្មជាតិ។ លើសពីនេះ តំបន់ទេសចរណ៍ក៏បានភ្ជាប់ជាមួយប្រជាពលរដ្ឋជាង ៥០ គ្រួសារ ដែលមានផ្ទៃដីសរុបប្រមាណ ១៥០ ហិកតា ដើម្បីធ្វើទេសចរណ៍ជាមួយគ្នា។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក គំរូអេកូទេសចរណ៍តាមសួនបានបង្កើតការងារដល់កម្មករក្នុងស្រុកប្រមាណ ២០០នាក់។ ដោយសារតែនោះ គ្រួសារជាច្រើនបានបង្កើនប្រាក់ចំណូល ហើយជីវិតរបស់ពួកគេកាន់តែមានសុវត្ថិភាពជាងមុន។
បើតាមលោក Hung ចំណុចសំខាន់នៃគំរូអេកូទេសចរណ៍តាមសួនច្បារគឺបង្កើតការផ្សព្វផ្សាយឱ្យប្រជាជនជុំវិញធ្វើដូចគ្នា ព្រោះថាវិស័យទេសចរណ៍បាននាំមកនូវប្រាក់ចំណេញយ៉ាងច្រើនដល់ប្រជាជន។ ជាឧទាហរណ៍ ចម្ការសាវម៉ាវរបស់កសិករពីមុនលក់ឱ្យឈ្មួញបានត្រឹមតែ 100 លានដុងប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីប្តូរមកទេសចរណ៍វិញ ប្រាក់ចំណូលបានកើនឡើងពី 180 ទៅ 200 លានដុង។ ការងារងាយស្រួល តែចំណូលកើនឡើង ហើយលែងពឹងអ្នករកស៊ីទៀតហើយ។
លោក Hung បានមានប្រសាសន៍ថា “ខ្ញុំគិតថា គំរូនៃតំបន់ទេសចរណ៍ធម្មជាតិនៅទីក្រុង Long Khanh ជារួម និងឃុំ Binh Loc ជាពិសេសគឺជាក់ស្តែងណាស់ ហើយត្រូវបន្តអភិវឌ្ឍទៅថ្ងៃអនាគត ព្រោះភូមិទាំងមូលដែលធ្វើទេសចរណ៍នឹងជួយប្រជាជនក្នុងមូលដ្ឋានបង្កើនប្រាក់ចំណូល លើកកំពស់គុណភាពជីវិត ការពារទីធ្លាបៃតងនៃទីក្រុង Long Khanh និងបង្កើតទំនាក់ទំនងសហគមន៍សម្រាប់ប្រជាជនទាំងអស់”។
អាន ញុន
.
ប្រភពតំណ
![[រូបថត] ប្រធានរដ្ឋសភាចូលរួមសិក្ខាសាលា "ការកសាង និងប្រតិបត្តិការមជ្ឈមណ្ឌលហិរញ្ញវត្ថុអន្តរជាតិ និងអនុសាសន៍សម្រាប់វៀតណាម"](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/28/76393436936e457db31ec84433289f72)
Kommentar (0)