Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ឡ​នំប៉ាវ​អាយុ 25 ឆ្នាំ​ដែល​មាន​ទីតាំង​នៅ​ផ្លូវ​តូច​មួយ​ក្នុង​ទីក្រុង​ហាណូយ៖ អតិថិជន​លក់​រាយ

Báo Tổ quốcBáo Tổ quốc27/12/2024

(ទៅ Quoc) - វាប្រែថារោងចក្រនំប៉ាវនេះមានអាយុ 25 ឆ្នាំ។ កាល​ពី​ដើម​នំប៉ាវ​ត្រូវ​បាន​គេ​យក​ទៅ​លក់​ក្នុង​តម្លៃ​ត្រឹម​តែ ២ ពាន់​ដុង។


នំប៉ាវ​គឺ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដែល​មិន​ចម្លែក​សម្រាប់​អ្នក​រាល់​គ្នា​ទៀត​ទេ។ ជីវិតកាន់តែរីកចម្រើន នំប៉ាវក៏ត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរកាន់តែច្រើនឡើងៗ។ យ៉ាងណាមិញ សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ស្នេហាពិតនៅតែជានំប៉ាវដែលផលិតតាមបែបប្រពៃណី ជាមួយនឹងសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ នំបញ្ចុក ផ្សិត shiitake ផ្សិតត្រចៀកឈើ…

នៅ ទីក្រុងហាណូយ វាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការស្វែងរកហាងនំប៉ាវដែលនៅតែរក្សារសជាតិប្រពៃណី និងវិធីសាស្រ្តធ្វើដោយដៃ។ ហាងនំប៉ាវដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវ Ton That Thiep គឺជាកន្លែងមួយសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តនំប៉ាវបែបបុរាណ។

Lò bánh bao truyền thống bán mấy chục nằm, nép mình trong con ngõ nhỏ, khách cứ nườm nượp mua sương sương vài chục đến cả trăm cái  - Ảnh 1.

ឡ​នំប៉ាវ​មាន​ទីតាំង​នៅ​ផ្លូវ Ton That Thiep ទីក្រុង​ហាណូយ។

នំប៉ាវប្រពៃណីជាមួយនំប៉ាវរាងមូលនិងមិនស្មើគ្នា ប៉ុន្តែធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនចងចាំ

បត់ចូលផ្លូវ Ton That Thiep បត់ចូលទៅក្នុងផ្លូវដែលមានឈ្មោះដូចគ្នា ចូលទៅបន្តិចទៀតនោះអ្នកនឹងបានជួបហាងនំប៉ាវដែលមាននំប៉ាវដាក់តាំងនៅខាងក្រៅ ជាមួយនឹងក្លិនលក្ខណៈនៃម្ហូបនេះ។ អត់មានផ្លាកសញ្ញា ឬហាងស្អាតទេ នំប៉ាវទើបតែចេញពីឡ ហើយមនុស្សមកទិញ មានមនុស្សចូលមកអ៊ូអរតាំងពីព្រឹកដល់ល្ងាច។

Lò bánh bao truyền thống bán mấy chục nằm, nép mình trong con ngõ nhỏ, khách cứ nườm nượp mua sương sương vài chục đến cả trăm cái  - Ảnh 2.

នំប៉ាវពណ៌សសុទ្ធត្រូវបានបង្ហាញនៅខាងក្រៅ។

វាប្រែថារោងចក្រនំប៉ាវនេះមានអាយុ 25 ឆ្នាំ។ កាល​ពី​ដើម​នំប៉ាវ​មួយ​ដើម​លក់​បាន​ត្រឹម​តែ ២ ពាន់​ដុង។ កាលនោះ នំប៉ាវជាមូលដ្ឋាន មានតែនំប៉ាវបួសទេ ដោយមានពងក្រួច ចាក់ពងអំបិល ក៏មិនចម្រុះដូចសព្វថ្ងៃ។

Lò bánh bao truyền thống bán mấy chục nằm, nép mình trong con ngõ nhỏ, khách cứ nườm nượp mua sương sương vài chục đến cả trăm cái  - Ảnh 3.

នំពងមាន់អំបិលដែលមានចំណុចពណ៌ទឹកក្រូចនៅលើវា។

អ្នកលក់នំប៉ាវនៅទីនេះបានចែករំលែកថា៖ «ឥឡូវនេះតាមនិន្នាការសង្គម ខ្ញុំក៏ត្រូវតាមទាន់និន្នាការដែរ ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែលក់នំប៉ាវពងក្រួច និងនំប៉ាវពងអំបិល ដែលជានំប៉ាវដែលខ្ញុំចាប់ផ្តើមធ្វើតាំងពីថ្ងៃដំបូងធ្វើ»។

នំនៅទីនេះមានសំបកខាងក្រៅទន់ និងអេប៉ុង ប៉ុន្តែមិនស្ងួតទាល់តែសោះ។ អ្នក​អាច​ទទួល​អារម្មណ៍​បាន​ភ្លាមៗ​នូវ​រសជាតិ​ក្រអូប និង​ទំពារ​របស់​ម្សៅ​នៅពេល​អ្នក​ញ៉ាំ​វា។ និយាយអំពីនំប្រពៃណី ការបំពេញរួមមានសាច់ minced ជាមួយ vermicelli ផ្សិត shiitake ផ្សិតត្រចៀកឈើ និងស៊ុត quail ។ សម្រាប់​នំ​ពង​ប្រៃ ជំនួស​ពង​ក្រួច​ជាមួយ​ស៊ុត​អំបិល​កន្លះ ហើយ​បន្ថែម​សាច់ក្រក​ចិន​មួយ​ដុំ។ ការបំពេញគឺសាមញ្ញនិង rustic ប៉ុន្តែរសជាតិគឺសម្បូរបែបនិងឆ្ងាញ់។

Lò bánh bao truyền thống bán mấy chục nằm, nép mình trong con ngõ nhỏ, khách cứ nườm nượp mua sương sương vài chục đến cả trăm cái  - Ảnh 4.

នំប៉ាវធ្វើដោយដៃ ដូច្នេះគ្មានពីរដូចគ្នាទេ។

នំប៉ាវ​ធ្វើ​ដោយ​ដៃ ដូច្នេះ​វា​មិន​រាង​មូល​ទេ មួយ​ៗ​គឺ​ខុស​គ្នា។ រូបរាងមិនទាក់ទាញ តែគុណភាពនៅតែឆ្ងាញ់។ ហើយ​វា​ជា​ការ​បំភ្លៃ​មិន​ស្មើ​គ្នា​ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​មនុស្ស​ចាប់​អារម្មណ៍​និង​អាឡោះ​អាល័យ។

ក្រដាសមួយត្រូវបានដាក់នៅក្រោមប៊ុន។ ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃនំត្រូវបានសម្គាល់ដោយចំណុចពណ៌ទឹកក្រូចនៅលើប៊ុន។ ប្រសិនបើបាច់ស្រស់ពីឡ អតិថិជនអាចញ៉ាំភ្លាមៗ។ ប៉ុន្តែ​ដោយ​សារ​តែ​នេះ​ជា​នំ​ដុត អតិថិជន​ភាគ​ច្រើន​ទិញ​យក​ទៅ​ផ្ទះ។

Lò bánh bao truyền thống bán mấy chục nằm, nép mình trong con ngõ nhỏ, khách cứ nườm nượp mua sương sương vài chục đến cả trăm cái  - Ảnh 5.

សំបកគឺភ្លឺចាំងបន្តិចហើយផ្នែកខាងក្នុងគឺទន់និងអេប៉ុង។

នៅខាងក្នុងនំប៉ាវគឺជាការបំពេញស៊ុតលឿងអំបិល។

តម្លៃ​នំ​នីមួយៗ​ត្រឹមតែ​ប៉ុន្មាន​ពាន់​ដុង​ប៉ុណ្ណោះ​សម្រាប់​អតិថិជន​លក់​រាយ ឬ​លក់​ដុំ។

ឈរ​ក្នុង​ឡ​នំប៉ាវ​នេះ​មួយ​ភ្លែត អ្នក​នឹង​ឃើញ​មនុស្ស​មក​បន្ត​បន្ទាប់។ អ្នកខ្លះទិញពីរបី អ្នកខ្លះទិញរាប់សិប ឬពីរបីដប់ ដែលជារឿងធម្មតា។ មានអតិថិជនទិញរាប់រយដើម្បីលក់បន្ត។ អតិថិជនភាគច្រើនជាអ្នកទៀងទាត់ មិនចាំបាច់អានមុខម្ហូបទេ តែកុម្ម៉ង់លឿនៗ៖ «ឲ្យពងក្រួចមួយដប់ បូកពងអំបិល ៥ គ្រាប់» «ឲ្យបាយបួស ២០ ចាន» ... មានអ្នកលក់តែម្នាក់នៅខាងក្រៅ ប៉ុន្តែគាត់ប្រញាប់យកនំមកដាក់ក្នុងថង់ គិតលុយយ៉ាងរហ័ស។ នៅ​ក្នុង​ឡ​នេះ អ្នក​ដុតនំ​ក៏​បន្ត​ចេញ​នំ​ថ្មីៗ​ដើម្បី​បម្រើ​អតិថិជន​ទាន់​ពេល។

ផ្លាកសញ្ញាត្រូវបានសរសេរដោយដៃ។ ហាងនំបុ័ងបើកពីម៉ោង 5:30 ព្រឹក ដល់ 7 យប់។

Lò bánh bao truyền thống bán mấy chục nằm, nép mình trong con ngõ nhỏ, khách cứ nườm nượp mua sương sương vài chục đến cả trăm cái  - Ảnh 8.

តម្លៃនៃនំប៉ាវទាំងនេះគឺសមរម្យណាស់។

ទាក់ទិននឹងតម្លៃនំនៅទីនេះ នំប្រពៃណីមានពងក្រួច២ លក់ក្នុងតម្លៃ ៨.០០០ ដុង នំអន្សមជាមួយស៊ុតអំបិលមានតម្លៃ ៩.០០០ ដុង នំបួសមានតម្លៃ ២.០០០ - ៣.០០០ ដុង។ លើសពីនេះ ហាងនំបុ័ងក៏មាននំប្រភេទផ្សេងទៀតសម្រាប់បម្រើអតិថិជនផងដែរ ដូចជានំដុតឈីស char siu ក្នុងតម្លៃ 15,000 ដុង, នំពងមាន់ និងឈីសសាច់ក្រកតម្លៃ 13,000 ដុង និងនំបំពងមាន់ និងផ្សិតក្នុងតម្លៃ 13,000 ដុង។

ដោយសារតែអតិថិជនតែងតែទិញក្នុងបរិមាណច្រើន ប្រជាជននឹងរៀបចំថង់ពី 5 ទៅ 10 ដើម្បីលក់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

Lò bánh bao truyền thống bán mấy chục nằm, nép mình trong con ngõ nhỏ, khách cứ nườm nượp mua sương sương vài chục đến cả trăm cái  - Ảnh 10.

និយាយពីតម្លៃថោកសមរម្យ អ្នកលក់បានសារភាពថា “គ្រួសារខ្ញុំលក់តែតម្លៃនេះទេ អតិថិជនទិញនៅទីនេះតម្លៃលក់ដុំ អ្នកណាចង់ទិញតាមចិត្តក៏លក់ក្នុងតម្លៃនោះដែរ”។

អ្នកស្រី Thu Hoai អាយុ 55 ឆ្នាំ ជាអតិថិជនប្រចាំនៅទីនេះបានសារភាពថា ៖ «ផ្ទះខ្ញុំចំងាយពី 5 ទៅ 6km រាល់ពេលដែលខ្ញុំមានអ្វីធ្វើនៅក្បែរនោះ ខ្ញុំតែងតែមកទិញនំប៉ាវ រាល់ពេលដែលខ្ញុំទិញខ្ញុំត្រូវទិញរាប់សិបសម្រាប់គ្រួសាររបស់ខ្ញុំ។ នំប៉ាវនៅទីនេះជិតដប់ឆ្នាំហើយ”។

Lò bánh bao truyền thống bán mấy chục nằm, nép mình trong con ngõ nhỏ, khách cứ nườm nượp mua sương sương vài chục đến cả trăm cái  - Ảnh 11.

អតិថិជន​ជាច្រើន​មក​ទិញ​រាប់សិប​នាក់​សម្រាប់​គ្រួសារ​ទាំងមូល​ហូប។

នៅថ្ងៃត្រជាក់នៅទីក្រុងហាណូយ គ្មានអ្វីប្រសើរជាងការឈប់នៅហាងនំប៉ាវ និងញ៉ាំនំក្តៅនៅទីនោះទេ។ កុំ​ភ្លេច​ទិញ​មួយ​ចំនួន​ទៀត​សម្រាប់​គ្រួសារ​ទាំង​មូល​ដើម្បី​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​ឡើង​វិញ​នៅ​ថ្ងៃ​បន្ទាប់។ នំប៉ាវ​ពេល​ព្រឹក​ជាមួយ​ទឹក​សណ្តែក​មួយ​ពែង​គឺ​ជា​អារម្មណ៍​កក់​ក្តៅ​មែន​ទេ?



ប្រភព៖ https://toquoc.vn/lo-banh-bao-25-nam-tuoi-nam-trong-con-ngo-nho-o-ha-noi-khach-le-khach-buon-gia-nhu-n ហួ-ឌូ-ឈីវ-ខូវ-បាម-និន្នាការ-ហឹង-ហាម-ឆាយ-ញ៉ត-វ៉ាន់-ឡា-២-ឡៃ-ញ៉ាន-ទ្រុយ-ថោង-ណៃ-20241226233146234.htm

Kommentar (0)

No data
No data
កាំជ្រួច S-300PMU1 ជាកាតព្វកិច្ចប្រយុទ្ធដើម្បីការពារមេឃហាណូយ
រដូវផ្ការីកបានទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរទៅកាន់ភ្នំ និងទន្លេដ៏អស្ចារ្យនៃ Ninh Binh
Cu Lao Mai Nha៖ ជាកន្លែងដែលភាពព្រៃផ្សៃ ភាពរុងរឿង និងសន្តិភាពបញ្ចូលគ្នា
ទីក្រុងហាណូយ ចម្លែកណាស់ មុនពេលព្យុះ Wipha បោកបក់មកលើគោក
វង្វេងនៅក្នុងពិភពព្រៃនៅសួនសត្វបក្សី Ninh Binh
វាលស្រែ​រាបស្មើ​នៅ​រដូវ​ទឹក​ហូរ​របស់​ពូ​លួង​ពិតជា​ស្រស់ស្អាត​គួរ​ឲ្យ​ភ្ញាក់ផ្អើល​
កំរាលព្រំ Asphalt 'sprint' នៅលើផ្លូវហាយវេខាងជើង-ខាងត្បូងកាត់តាម Gia Lai
PIECES of HUE - បំណែកនៃ Hue
ទិដ្ឋភាព​វេទមន្ត​នៅ​លើ​ភ្នំ​តែ​ "ទ្រុង​" នៅ​ភូថូ
កោះចំនួន 3 នៅតំបន់កណ្តាលត្រូវបានគេប្រដូចទៅនឹងប្រទេសម៉ាល់ឌីវ ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរនៅរដូវក្តៅ

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល